Рецепт цього яблучного пирога з крихтою гранично простий. Готується він швидко. Нам знадобляться: чотири великі яблука, триста грам борошна, двісті грам вершкового масла, лимон, кориця і цукру близько двохсот грам.
Для початку моєму і зчищають шкірку з яблук. Видаляємо насіння. Нарізаємо яблука на тоненькі пластинки.
Тепер займемося приготуванням крихти для пирога. Вершкове масло необхідно розім'яти виделкою, попередньо потримавши його близько години при кімнатній температурі. Потім в розм'якшене масло просіваємо борошно і цукор. Вилкою всі разом гарненько розтираємо. Тісто буде дуже густим. У результаті у нас повинна вийти крихта.
Тепер готуємо форму для пирога. Форму можна змастити вершковим масел. Але найкраще піч цей пиріг на папері пекарської. Тоді пиріг не підгорить.
Отже викладаємо на дно порізані яблучка. Зверху поливаємо їх лимонним соком (тиснемо лимон). Потім на яблучка насипаємо крихту. І тепер необхідно форму з пирогом - напівфабрикатом трохи постукав об стіл, щоб крихти прокидалися між часточками яблук.
Ставимо наш пиріг у духовку. Температура духовки мають бути 150 - 160 градусів. Печеться пиріг хвилин двадцять.
Готовий пиріг дістаємо з формочки і нарізаємо на шматочки.
Пиріг яблучний з крихтою - готовий.
и далі
http://myhelper.com.ua/index.php?newsid=16167
Хочу запропонувати рецепт смачного пісочного пирога з яблучною начинкою. Готувати його легко і швидко. Пиріг дуже смачний. Ось рецепт цього пирога.
Для приготування цього пирога нам знадобляться: яблука штук п'ять (в ідеалі вони повинні бути зелені, кислі), пів склянки цукру, одна пачка вершкового масла, два з половиною склянки борошна (просіяної), чайна ложка розпушувача, кориця (за бажанням), щіпка солі і пару ложок рому або коньяку, кокосова стружка грам двісті.
З початку займемося начинкою. Яблучка моєму, очищаємо від шкірки, видаляємо насіння і серцевину. Нарізаємо на шматочки плоскі, посипаємо невеликою кількістю цукру і поливаємо ромом (коньяком).
Тепер готуємо тісто: змішуємо борошно з розпушувачем і з кокосовою стружкою. Додаємо цукор. Потім до цієї маси додаємо вершкове масло і ретельно розмішуємо виделкою. Тісто буде густе, у вигляді крихти.
Беремо формочку, змащуємо її маслом. Викладаємо більшу частину нашої крихти і гарненько вдавлюємо у форму. Потім викладаємо начинку яблучну. Рідиною, яка утворилася від начинки поливаємо начинку.
Зверху на яблука викладаємо рівним шаром залишилася крихту.
Ставимо наш пісочний пиріг в духовку на 180 градусів. Готується він близько сорока хвилин.
Потім пиріг виймаємо з духовки, посипаємо цукровою пудрою або поливаємо ванільним соусом.
Это цитата сообщения OLYA81 Оригинальное сообщение
Основы системы Сандры Фелтон «Анонимные неряхи» — 6-недельный план преобразования
Сегодня я выкладываю 6-недельный план преобразования дома, о котором упоминала в статье «Основы системы Сандры Фелтон «Анонимные неряхи» — 5 сильных шагов для старта».
Распечатайте и положите на видном месте. Сделайте дополнительные копии. Поделитесь с другими. Чтобы сделать этот план более увлекательным, начните выполнять план вместе с другом. Вы можете разместить его на семейной доске объявлений. Держите один экземпляр всегда под рукой.
[350x233]Неделя первая
- Застилайте кровать в течении недели ежедневно.
- Попробуйте новое чистящее средство для духовки, ковра или ванной комнаты.
- Выявите проблемные зоны или привычки, например, детская комната или привычка бросать книги у двери. Сконцентрируйте свое внимание и запишите их.
- Разработайте осуществимое решение для проблемной зоны.
- Прибирайте дом перед сном ежедневно в течении 15 минут.
- Организуйте один из ящиков (полок).
- Избавьтесь от неиспользуемых игрушек и/или кухонных гаджетов.
- Очистите и организуйте рабочие поверхности на кухне.
- Составьте простой график работы по дому.
[280x280]Неделя вторая
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Стэйк из свинины.. Теперь я его умею готовить)))))
Всегда думала,что умею жарить стэйки.Но попробовав его однажды у друзей,поняла ...... не умею я его готовить.Вот набравшись у них премудростей в готовке сочного и вкусного мяса,потопала домой готовить.О чудо........у меня получился сочный, и мягкий стэйк.Урааа
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Литовский мясной рулет
[показать]Вот приготовила вот такой рулет. На кулинарном канале есть такая передача «Кухни мира». В одной из таких передач была дама, родом из Литвы. Она рассказывала о традициях своего народа и о кухне. Рассказывала о Новом Годе и о Сочельнике. У них там особая кухня на праздники. Готовят разные национальные блюда. Вот и этот рецепт приготовлен по их трацидиям.
Рулет заслуживает вашего внимания. Готовится легко. Продукты не сложные. Оформление и приготовление не требует особого мастерства. Результат вас потешит. Вкус и вид замечательный.
[показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как запечь мясо целым куском
Как запечь мясо целым куском
Вам понадобится: 1 кг филе свинины; 6 клубней картофеля; 3 ст. л. растительного масла; 1 головка чеснока; 1 ч. л. черного перца горошком; 3 луковицы; 1/2 стакана воды; лавровый лист; соль; зелень укропа или петрушки.
Время приготовления: 1 ч 45 мин
При жаренье порционных кусков мяса их следует класть на хорошо разогретую сковороду так, чтобы между кусками были промежутки в 1,5–2 см; при тесной укладке масло на сковороде охлаждается, и мясо будет иметь вкус вареного, а не жареного Кусок мяса промойте холодной проточной водой и, не обсушивая, уложите на противень. Сделайте в мясе проколы ножом, вставьте в них кусочки чеснока и горошины черного перца. На доске истолките лавровый лист и смешайте его с солью. Натрите этой смесью кусок свинины и полейте все растительным маслом. На противень вылейте 1/2 стакана воды и поставьте в разогретую до 180°С духовку
После того как мясо зарумянится, положите на противень очищенный картофель и луковицы, время от времени все поливайте соком, который выделяется при запекании. При подаче к столу блюдо посыпьте рубленой зеленью
Источник http://topreceptold.ru
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Грузинское мясо
Кто когда-то был на Кавказе, никогда не забудет вкус настоящего грузинского мяса! Секрет конечно же в рецепте, мясо ведь везде одинаковое.
Предлагаю вам рецепт грузинского мяса, которое вы можете приготовить в домашних условиях. Хотя, на первый взгляд, рецепт довольно-таки прост, но зачастую именно простые рецепты и оказываются по-настоящему вкусные, как вот это замечательное мяско... Немного смущает в рецепте присутствие меда, но, рекомендую ничего не менять, уверяю вас - не разочаруетесь!
Ингредиенты:
- Свинина: 1кг
- Мед: пару столовых ложек
- Пучок зелени
- Лимон
- Сметана: 20 гр
Моем зелень и режем на маленькие кусочки. Смешиваем зелень с медом, добавляем приправы для мяса, солим, аккуратно выдавливаем сок лимона. Мясо режем на средние кусочки, нужно обвалять мясо в маринаде. Ставим в холод, через 20 минут смазываем кусочки мяса сметаной, выкладываем на противень. Можно посыпать сыром для корочки, но она все равно будет от сметаны. Забываем про духовку на 40 минут. В итоге получаем очень мягкое мясо! Лимон придает небывалый вкус и аромат, ну и конечно же... мед. Можно запекать в фольге.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Шашлык в рукаве
Получается очень вкусный, сочный, поджаристый шашлык. Маринад конечно же подойдет и для шашлыков на природе. Очень советую попробовать
Ингредиенты
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулет с черносливом.
[показать] Что нужно: - мякоть свинины (корейка) - 1,2 кг
- чернослив - 400 г
- яблоки - 4 шт.
- бульон мясной - 1 стакан
- сливки - 1 стакан
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- крахмал - 1 ст. ложка
Это цитата сообщения Ирина_Гаджиева Оригинальное сообщение
Без заголовка
Свинина запеченная *гармошкой*...
[700x467]Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец
Базовый рецепт приготовления
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
[540x483]Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
[699x542]Приятного аппетита...!
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Мясной рулет
Мясной рулет....скажу честно и сразу - получилось божественно вкусно.....
Купили на рынке парного мяса, в данном случае говядина(можно и телетину и свинину попостнее), около 2 кг - желательно цельным куском, чтобы отбить можно было целиком одним полотном.
И отправились на кухню...
Кушать можно даже холодный, как закуска отлично и под водочку и под вино! А если ,без выпивки, то с овошным салатом отлично заходит...
Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение
Свиное корейко :)
Друзья тут на днях заезжали... об этом чуть позже... а то я до сих пор похмеляюсь.
И придумалось неожиданное и быстрое блюдо.
Берётся свиная корейка на кости
аккуратно надрезается в нескольких местах почти до кости
потом корейко солится, перчится и в каждый из разрезов запихивается по зубчику предварительно разрезанного на 2-3 части чесночку.
далее мешаем 1 столовую ложку мёда и ложки 3 горчицы
выкладываем корейко на како-нить поддончик для запекания, обмазываем смесью горчицы и мёда, обкладываем лаврушкой и в духовку разогретую до 220-230 градусов
периодически поливаем вытопившимся соком и готовим 1,5 часа
и вот она готова, корейко запечённый
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение
Рулет из свиной вырезки с ананасами
[показать]Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Плетенные "котлетки"...
[600x400]Идея не моя, в книге видела. Такую симпатичную "котлету" можно делать, как из мяса, так и из рыбы. Делается просто.
Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.
Читать далее
________________________________________________________________________________
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Яйца в мешочке или мешочек с яйцами под грибным соусом
Продолжаем вкусно кушать...
Покупаем: свинина- 6 кусков
яйца - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
зелень петрушки и укропа
шампиньоны - 1 пачка
соевый соус
соль,перец,универсальная приправа,смесь трав
растительное масло
рис на гарнир
Этапы пути по приготовлению:
1)Пассеруем лук на растительном масле.2 столовые ложки пассерованного лука откладываем в отдельную миску,его используем позже.В сковороду добавляем мелко порезанные шампиньоны.
2)предварительно отваренные яйца разрезаем пополам и поперек.Отделяем желтки и добавляем их в отложенный в миске лук.добавляем любую универсальную приправу.Все вымешиваем.В стаканчиках из белка можно сделать углубление побольше.Желтковой массой наполняем белковые стаканчики и отлаживаем их в сторону.
3)Ломтики свинины отбить,посолить,поперчить,полить соевым соусом.
4)Присыпать порубленную зелень укропа и петрушки
5)В середину ставим яйцо
6)Края мяса собираем наверх и завязываем нитью
7)Получившиеся мешочки укладываем в форму.Добавляем сверху смесь лука с грибами.Посыпаем прованскими травами,доливаем немного воды или мясного бульона.
8)Ставим в духовку на 20-25мин.при температуре 200С
9)Достаем из духовки
10)Снимаем нитки
11)Подаем с гарниром,поливаем грибным соусом и украшаем овощами и зеленью.
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x450]
[600x402]
[600x437]
[600x460]
[600x450]
[600x397]
[600x450]
[600x361]
[600x400]
[600x450]
[600x450]
http://www.foxyhome.ru
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Свиные рулетики с грибами
Свиная вырезка или карбонат
Сыр
Грибы
Специи
Бульон или кубик
Мясо отбить, посыпать специями (я использую Магги весенняя зелень)
[показать]Грибы (в моем случае собственноручно собранные опята мелко порезать, обжарить, посолить
[показать]Сыр порезать брусочками
На мясо положить кусочек сыра, на него ложку грибов
[показать]Свернуть рулетом, скрепить зубочистками и обжарить на растительном масле.
[показать]Обжаренные рулеты переложить в посуду для духовки, влить чашку бульона и готовить еще минут 20, поливая время от времени бульоном.
[показать]Готово! Вынуть зубочистки и к столу
[показать] [показать]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Отличная закуска хоть на утренний бутерброд, хоть на праздничный стол в мясную нарезк
И не берите дорогущий телячий язык - он большой, заворачивать в рулет неудобно.
Покупайте свиные язычки, тогда рулеты получаются небольшие, и вы можете накрутить их даже заранее, положить в морозильную камеру про запас, чем тоже облегчите подготовку к празднику.
РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И ЯЗЫКА
[350x381]
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
МЯСО, ЗАПЕЧЁННОЕ С ЧЕСНОКОМ В ФОТЛЬГЕ
[показать]Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается нежным, мягким и очень вкусным. Технология, опять-таки, до ужаса проста, состав - тоже.
Нам потребуется:
Кусок свинины от 500 г до килограмма - выбирайте ту часть, которая вам больше нравится или имеется в текущий момент в морозилке. Я использовала лопатку.
Чеснок
Майонез
соль и перец по вкусу
Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от числа едоков.
В мясе делаем небольшие глубоки разрезы и нашпиговываем их кусочками чеснока.
Обмазываем кусок мяса майонезом.
Заворачиваем в фольгу, кладем в огнеупорную форму и отправляем в духовку на полтора часа. Температура - 180 градусов.
Получается очень вкусно.
источник http://www.vkusnyblog.ru
Это цитата сообщения arduvan Оригинальное сообщение
некоторые секреты запекания мяса в фольге...
В последнее время стала частенько запекать мясо в фольге как альтернатива колбасе. Но при этом у меня столько фольги уходит, да и протекает частенько
. А сегодня наткнулась случайно на один рецепт, где раскрываются некоторые секреты, все можно сделать оказывается значительно проще ))Рецепты у всех разные, кто держит в маринаде, кто-то мажет горчицей, но суть не в этом. В данном случае я хочу рассказать о дальнейших действиях.
Итак...
взято здесь
Чтобы мясо лучше пропитывалось специями и солью, в верхней части сделайте несколько поверхностных разрезов крест-накрест.
[показать] После этого извлекаем фольгу и отрезаем от рулона два больших куска. Размеры их должны быть гораздо больше мяса, т.к. нам предстоит очень плотно укутывать свининку. Куски кладем крест-накрест, блестящей стороной вверх. Теперь по центру, на двойной слой фольги укладываем нарезанную колечками морковь и тонкие ломтики чеснока. Слой моркови и чеснока должен полностью совпадать по размеру с куском мяса.