http://stozhar.ua/recipe/pesochnyj-pirog-s-varenem/#

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Песочный торт с лимоном

[показать]

Этот торт делается на основе рецепта Песочного пирога с сыром Филадельфия. При этом получается рассыпчатый, очень вкусный и очень лимонный торт. Прекрасно подходит к чашке чая или кофе. Времени и сил (да и продуктов) на его приготовление уходит минимум.

Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Немецкий песочный торт "Баумкухен"

[705x511]
Срез этого торта напоминает спил дерева с годовыми кольцами, отсюда он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология выпечки — деревянный валик обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается на открытом огне, затем снова обмакивается в тесто и снова подрумянивается и так несколько раз.
Конечно, настоящий Баумкухен готовится только промышленным способом, но я с Вами поделюсь не менее вкусным домашним рецептом. И кстати, не так страшен черт, как его малюют)) Печь этот торт оказалось намного легче, чем ожидалось))

Рецепт

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРТ *ДЖУЛИЯ*

Восхитительное сочетание песочного коржа, хрустящего безе, ароматного варенья и нежного заварного крема!

[545x409]

[253x79]

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

Торт "Люби меня"

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Santa_Alina Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Песочный торт с лимонным кремом. Совершенно простой рецепт очень нежного торта со свежим вкусом

 Ингредиенты:

Тесто:
Маргарин - 250 граммов;
Сахар - 200 граммов;
Желток куриного яйца - 4 шт;
Сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л;
Мука - 300-400 граммов.

Крем:
Молоко - 1 литр;
Яйца куриные - 2 шт;
Сахар - 1,5 стакана;
Мука - 6 ст.л;
Ваниль - по вкусу;
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

 

 

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Песочный торт *Апельсин*

Читать далее...

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Торт "Королевский"

Торт "Королевский"

Стакан = 250 мл.

Коржи:
1-й корж:

2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки
2-й корж

2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов
Крем:

0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла

Приготовление:
1-й корж:Желтки растереть с сахаром,
добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.
2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.
Орехи порезать крупно.
На сковородке руками размазать тесто,
посыпать орехами (и вдавить в тесто),
и смазать белковым кремом.
Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.

Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.

Крем:
Масло взбить со сгущенкой
Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.
Сверху посыпать орешками
Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.
Приятного аппетита!
[604x453]

http://poradumo.pp.ua/dim-i-zatuhok/12356-psochniy-pirg-z-varennyam-recept.html

http://rutxt.ru/node/1194
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=336&t=2578&start=0&view=print

http://kuhnya.org/recipe/pechene/pesochnoe_pechene_s_dzhemom.html

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Тертый пирог

Тертый пирог

К выходным дням решила еще предложить Вам рецепт пирога. Может быть кто - то из Вас решит попробовать себя в кулинарии и этот рецепт думаю подойдет для таких проб. Рецепт приготовления не сложный, а и времени не займет у Вас много.

[показать]

Читать далее...

Тісто горіхове:
7 яєць (білки+жовтки)
200гр мелених горіхів
0.5 пач порошку до печива
100 гр цукру
0,5 скл тертої булки
1.Збивати охолоджені білки додаючи по- трошки по 1 жовтку і по 1ст. л цукру. Коли жовтки і цукор закінчаться ще 5- 7хв збивати цю масу.
2. Горіхи перемішати з порошком до печива і тертою булкою. Легенько змішати з жовтковою масою.
3. Тортівницю пожирити і обсипати сухарями.
4. Випікати 25-30 хв при температурі 180*. Коли охолоне – розрізати на 2 частини.

Тісто пісочне:
280 гр муки
70 гр цукру
240 гр масла
2 ст ложки сметани
4 жовтки
Всі ці складники посікти і звести до купи. З тіста зробити 3-4 коржі. Тісто накласти і подіркувати вилкою.
Випікати 2-3 хв при температурі 180*.

Крем апельсиновий:
1 апельсин
100гр + 150 гр масла
Сік 1 лимона
Цедра лимона
100-150 гр цукру- пудри
Трохи горілки
1. 1 апельсин з шкіркою і без кісточок варити по 10 хв 4 рази. Кожний раз міняти воду. Робиться це для того,щоб не було гіркого смаку. Коли звариться і охолоне – змолоти.
2. В посудині розтопити 100 гр масла, дати апельсин і потушити 10 хв.
3. 150 гр масла добре збити міксером, додати апельсин, сік лимона,цедру лимона, цукрову пудру, трошки горілки.

Масляно- заварний крем:
3 яйця
1,5 скл. цукру
1 пач. ванільного цукру
0,5 л. молока
4,5 - 5 ст. ложки муки
600 гр масла
Приготування:
1. Яйця + цукор+ 200 гр молока ( взяти із загальної кількості молока) + мука - все це добре розмішати.
2. Решту молока закип"ятити.
3. Тоненькою цівкою влити яєчно-молочну суміш в кип"ячене молоко.
Каструлю поставити на маленький газ, постійно помішувати, щоб не було грудок!!! Коли згусне - відставити. Не кип"ятити!!! В кінці варіння дати ванільний цукор.
Щоб не утворилася кірка на кремі під час охолодження, потрібно час- від- часу помішувати заварний крем.
4. У мягке масло додовати поступово, по- трошки добре охолоджений заварний крем. Збивати міксером до утворення пухкої масси.
Можна до крему додати каву розчинену в горілці

ЗБИРАЄМ ТОРТ:
Горіховий корж – заварний крем – пісочний корж – апельсиновий крем – пісочний корж – апельсиновий крем – пісочний корж – заварний крем – горіховий корж.

Торт дуже смачний. Смачного!!!
http://dreamfood.ua/forum/topic_2548

http://easy-cooking.com.ua/?cat=12

ТІСТО:
650 г борошна
50 г дріжджів
2 жовтки і 2 яйця
250 г цукру
250 г м'якого маргарину
170 г молока
1/3 ч.л солі

НАЧИНКА ЯБЛУЧНА:
1 кг яблук
125 г цукру
1 ст.л манки
1 пачка лимонного польського киселю
Яблука потерти на грубій тертці. Всипати цукор і залишити, щоб вийшов сік. Рукою відтиснути сік в окрему посудину і до яблучної м'якоті додати манку і кисіль. Вимішати.

НАЧИНКА МАКОВА:
300 г маку
200 г горіхів
250 г цукру
2 яйця
Мак перебрати, залити водою, довести до кипіння і кип'ятити 5-10 хв. Злити воду через марлю. Змолоти мак на м'ясорубці з дрібним ситком. Горіхи теж помолоти на м'ясорубці. До маку додати горіхи, цукор, яйця і вимішати.

ПОСИПКА:
50 г потертого маргарину
борошно (скільки забере)
Замісити тверде тісто.
http://skrynkasmakolyky.blogspot.com/2013/12/blog-post.html

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Шоколадный песочный торт

[600x9]
[640x480]
[640x480]
Этот торт - очень удачная импровизация на тему песочного теста
Нового ничего нет, получился обалденный быстрый тортик из того, что было в холодильнике
Коржи - из шоколадного песочного теста, крем - сметанный, глазурь - сметана с какао и сахаром.
[600x9]
[показать]

Идея этого торта взята в рецептах Дарии Цвек .Торт получается изумительно вкусным,нежным и и тает во рту ,как снежинка.Понравится тем ,кто не сильно любит изделия с жирными кремами.Приготовила его впервые,но теперь готовить его буду часто.Коржи получаются очень крохкими.Главное не отходите от рецепта и Ваши близкие с большим удовольствием будут уплетать за обе щечки этот торт.

Тесто:
Масло слив-300 гр ( на маргарин не советую менять,что бы не ушла сливочная нотка)
Сахар-200 гр( вот сахарка ,как для меня не сильно любителя сладости ,Можно уменьшить)
Желтки-4 шт
Мука- 500 гр( по рецепту так и у меня столько ушло.Тесто не крутое ,но и не жидкое)
Рыхлитель- 2 ч.л
( Больше ничего не добавляйте)
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=14672

Детство славная пора. Песочный пирог тогда можно было делать из песка и более-менее успешно кормить им папу с мамой. Сейчас номер не пройдет. Зато у каждого хватит таланта и вдохновения испечь настоящий, съедобный. Попробуйте песочный пирог с начинкой из черники.

Тесто: тщательно растереть 200 г сливочного масла комнатной температуры, 150 г сахарной пудры, 2 желтка и 1 яйцо. Добавить 2,5 стакана просеянной муки, 100 г сметаны, 1 ч. л. соды, 0,5 ст. л. уксуса, щепотку соли и ванилина. Вымешать тесто, распределить по смазанной маслом форме так, чтобы толщина не превышала 1 см. Выпекать при 180 градусах Цельсия 20-25 мин.

Начинка: как только корж остынет, равномерно смазать 100 г сметаны и покрыть слоем ягод (500 мл, вместо черники можно взять ваши любимые). 2 охлажденных яичных белка взбить в крутую пену с 2 ст. л. сахарной пудры. Поверхность пирога покрыть получившейся пеной и поместить в духовку на 15 мин при 160 градусах Цельсия.

БульБуль-НямНям: Очень ценю несладкие пироги, но вы так расписали красиво. Даже лета захотелось.
http://luchshiye.com/eda-i-napitki/luchshie-pirogi...uchshie-pirogi-pesochnyj-pirog

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Готовим масляный крем на сгущенном молоке + 18 рецептов тортов из бисквитного теста

Собралась я на девичник испечь торт с масляным кремом на основе сгущённого молока. Крем хоть и "вредный", но очень вкусный, вот я и решила вспомнить старые-добрые времена...А, поскольку, я уже и забыла, как его правильно делать, то зашла на хорошо знакомый мне сайт и посмотрела, как приготовить этот крем http://vsezdorovo.com/2012/09/kak-prigotovit-maslyanyj-krem-na-sgushhennom-moloke/

[показать]

Если и вы соберётесь сделать этот крем, то напоминаю, что нам понадобится:

Читать далее...

Пісочний пиріг з яблучним кремом

Тісто: 250г маргарину+1скл.цукру=розтерти в крихти,
Додати 2 яйця, 1/3ч.л. солі, 1ч.л.соди+лим.сік (я давала амоняк – люблю його, а в даному рецепті саме тут йому місце), 3 скл. муки, 1 скл. крохмалю, 100мл молока.
Замісити тісто, розділити на 3 частини (знову додаю від себе – хто любить тісто – діліть на 3 частини, хто любить крем (як я) – діліть на 5 – виходить суперово!
Тісто розкачуємо на тортівницю або на протвень зі стороною 23-25см (гарно розтягується мокрими руками).
Випікати при 250° 7-10 хв, знімати широкою лопаткою дуже обережно – тісто крихке.

Крем: 1кг яблук (можна брати до 1,5кг) потерти на грубій терці, додати 1скл. цукру (вважайте на солодкість яблук), 1скл. сметани, варити 30хв на маленькому вогні – стояти і мішати, і не відходити (добре, що в мене є антипригарна пательня – все ніжно кипить і не пристає). Крем відставити, щоб охолов.
Збити 250г масла, додати по ложці яблучну масу, додати -1скл. різаних грецьких горіхів, корицю і ваніль – за смаком. Перемастити корж, поставити в холодне місце.

Настоювати мінімум ніч – можна до 2 днів – від цього стає однорідним і просто тане в роті.
Джерело: Рецепт від ПоваренкаСПоварешкой – мені він просто сподобався
http://dreamfood.ua/1629-psochniy-pirg-z-yabluchnim-kremom.html