Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блинчики, тающие во рту от Алии!
Вообще-то, я скептически отнеслась к такому названию... Особенно после того, как прочитала состав. Три яйца... Мне казалось, что чем больше яиц, тем жестче должны быть блины... Да и вообще, такое кол-во яиц... скорее на омлетик сладкий должен похож, чем на блины...
Ну, короче, вот так я была настроена, когда начала их готовить...
Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение
Блины без муки
[показать]Для таких блинов совершенно не нужна мука. Да, да, это не опечатка – блины на которые вы не используете ни грамма муки.
А еще они очень полезные, т.к. в состав входит овсянка.
Попробуйте, приготовьте такие блинчики и подарите своим близким немного здоровья и радости.
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
Пушистый позитив от Bessie Bamber (1870-1910).
Bessie Bamber, ,британский художник из Биркенхеда. Была знаменита между 1900 и 1910 годами. Дата рождения и смерти неизвестны. Обычно, рисовала на фарфоре или непрозрачном стекле, и иногда на панели из полированного красного дерева. Bessie Bamber предпочитала работать с использованием чучел , а не живых. животных.Её работы всегда привлекали широкую аудиторию, и ценятся среди коллекционеров сегодня.
Пушистая кошка с зеленым прищуром
Живет украшением в нашей гостиной.
Всегда снисходительна к нашим причудам,
И в меру послушна, и в меру невинна.
Удобное средство для снятия стресса ─
Урчащий клубок под усталой ладонью.
Живая игрушка, немая принцесса:
Заслужит - погладишь, наскучит - прогонишь.
Ее пресловутое непостоянство
У всех на слуху... Но примите, как данность:
Она - порожденье иного пространства.
Ее, королеву полночных обочин ─
Живым воплощеньем ночного кошмара
Сверкают ее инфернальные очи!
Это цитата сообщения kkkmmmaaa Оригинальное сообщение
Cалат с грибами и сардиной
[450x300]Ингредиенты:
- 1 банка сардин
- 4 яйца
- 1 луковица
- 1 морковь
- 400 гр шампиньонов
- 2 маринованных огурчика
- майонез
- сыр твердый Эменталь
Грибы поджарить крупными ломтиками, лук с морковью также поджарить вместе. Важно, чтобы лук с морковью не попали в салат вместе с маслом, на котором жарились, иначе салат получится жирным.
Огурцы нарезать соломкой, дать стечь излишней жидкости.
Яйца отварить, очистить от скорлупы, сардину размять вилкой, извлечь кости.
Теперь все уложим слоями:
Сначала положить грибы, смазать тоненько майонезом.
Затем выложить половину тертых на крупной терке яиц, дальше майонез, затем положите огурец.
Теперь выложите размятую сардину, поверх сардины – жареный лук с морковью.
Нарисуйте сеточку из майонеза.
Теперь оставшиеся яйца потрите на крупной терке, смажьте майонезом и самым верхним слоем (желательно перед подачей, иначе засохнет) потрите на мелкой терке сыр Эмменталь. Украсьте зеленью, ломтиками огурца.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
ФАСОЛЬ С САЛОМ В ГОРШОЧКЕ
Пока не начался Великий Пост!
Успей приготовить!
Так наверное можно заинтриговать искушенного обывателя. Так и я начал пост, потому, как блюдо получилось очень вкусное и совершенно не хлопотное.
Из продуктов нам надо - стакан фасоли, 100 грамм сала, не крупная луковичка, столовая ложка чабера (специя такая), черный и красный перцы и столовая ложка патоки, ну, или кленового сиропа, ну или совсем уж на крайний случай меда. Вообще, это блюдо канадских лесорубов, чем и объясняется присутствие кленового сиропа. А готовили они его засыпав все ингредиенты в горшок, залив водой закапывали его в землю и разводили вечером костер. Утром сытное блюдо было готово.
Еще, как Вы поняли, нужен горшочек, духовка в которой более или менее точно можно выставить 120 градусов и 8 часов пассивного времени на приготовление.
Замачиваем фасоль на ночь.
Утром режем сало, и лук. Засыпаем специи, перемешиваем с фасолью. Засыпаем в горшочек. В горячей воде разводим патоку, или что у нас за нее. Заливаем горшочек. Ставим в духовку прогретую до 120 градусов на 8 часов. Каждые пару часов надо наведываться и доливать кипятка. Через 8 часов я дал горшочку остыть вместе с духовкой.
Все! Кушать с аппетитом, потому, как по другому не получится. За время томления фасоль стала мягкой, пропиталась ароматом сала и специй... Время, которое Вы уделите приготовлению этой фасоли с лихвой окупится вкусным и сытным завтраком.
Приятного аппетита.
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Блинная фантазия: отмечаем Масленицу вкусно и без вреда для талии
[256x170]
Вот и Масленица наступила. А значит, весна на пороге, а с нею тепло, солнце, радость новой жизни. Скоро мы начнем понемногу скидывать теплые одежды, и тогда всем будет заметно, принесла ли с собой прошедшая зима несколько лишних килограммов, накопленных вечерними посиделками с едой у телевизора.
С Масленицей на всю неделю в нашу жизнь вошли блины, совершенно не диетическое блюдо. Чтобы и блинов поесть, и не усугублять ситуацию с фигурой, мы применим ряд хитростей. И проведем всю неделю с блинами, но при этом не прибавим в весе ни на грамм.
Понедельник, встречаем Масленицу и печем блиныВторник, день фаршированных блинчиковСреда, салат в блинных корзинкахЧетверг, блинные цветные роллыПятница, блины с припекомСуббота, блинный пирогПрощеное воскресенье. Провожаем Масленицу вкусным блинным десертомЭто цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт. Масленица. Красные гречневые блины
Блины являются традиционным блюдом масленицы. Но, если кто-то дома по тем либо иным причинам к Масленице не успел их приготовить, то это не поздно сделать никогда, причем в любое подходящее время – это вкусно, полезно и… разнообразно. Ведь стоит приготовить даже обычные блины и добавить к ним разнообразные начинки и блюдо уже имеет и иной вид, и иной вкус, и… много всего приятного…
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
15 оригинальных способов украсить праздничный пирог
Праздничный пирог — не только вкусное блюдо, которым гордится хозяйка. Этот пирог — целый простор для творчества! Даже если ты готовишь лакомство просто так, а не по особому случаю, можно придать ему совершенно восхитительный вид. Всё, что нужно — немного вдохновения. Если вдруг твоя фантазия отказывается придумывать украшения для выпечки, ничего страшного в этом нет. Посмотри, что можно сделать, используя свое терпение и усидчивость. Некоторые варианты совсем не сложные, но всё равно смотрятся очень впечатляюще. Возьми на заметку эти идеи для оформления пирога, это источник вдохновения, перед которым не устоять!
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Художник Yitao Liu. Весна, спящей птицей под снегом
Художник Yitao Liu. Весна, спящей птицей под снегом
С сизыми крыльями талых проплешин
Спит и ее воркот нежен.
Спит и ее сон безгрешен.
А проснется и шумно, с разбега
В мягкое небо
Крыльями в небыль.
Китайцы верили в единство Неба, Людей и Земли. Конфуций обращал внимание на «уважение к Небесам, которые определяют судьбу человека». Цзя И, поэт и мыслитель, в оде «Птица смерти» писал: «Кто постиг волю Неба ─ не знает печали». Философ Мэн-цзы, ученик Конфуция, подчёркивал взаимосвязь: «Благосклонность Неба, благополучие Земли и взаимоуважение между людьми». По китайской традиции, молодожёны перед свадьбой должны получить признание Неба и Земли. Уважение к Небесам выражено и в китайских пословицах:
• Человек ─ самое ценное, что есть между небом и землёй.
• Небо заботится о достойных людях.
• Над небом ещё небо.
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
Шведская художница Анна Мария Гардель-Эриксон
[показать]Красивые картины шведской художницы Анны Марии Гардель-Эриксон выполненные акварельными красками. Anna Maria Gardell-Ericson родилась в 1853 году в городке Висбю. Ее отец был малоизвестный художник-пейзажист. Видимо, Анна Мария переняла у отца все самое лучшее и добавила свое неповторимую женскую изящность, а может где-то и интуицию.
Анна Мария Гардель-Эриксон обучалась живописи так же и во Франции. В 1882 году она вышла замуж за Йохана Эриксона, от него и получила вторую часть своей фамилии. Умерла художница в 1939 году в Стокгольме.
Почему-то вышло так, что работы Анны Марии не слишком популярны и выставляются в нескольких шведских музеях и хранятся в частных коллекциях. Я считаю, со своим недалёким вкусом и знаниями, что работы шведской художницы недооценивают.
[1034x1280] [922x1280]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Травяные чаи и настои от головной боли
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Прикольные фразочки в картинках
И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!
[604x291]
[604x181]
[604x329]
[604x325]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
«Пирог Гагарина» - пирог шедевральный!!!
Говорят, что пирог получил такое название, так как очень понравился первому космонавту. Когда я прочитала состав рецепта, то экспериментаторский дух и пачка киселя в шкафу призывно манили приготовить его.
Делюсь с вами подробным описанием приготовления и впечатлением от пирога.
[700x525]
Итак, как бы сказал Юрий Алексеевич, — «Поехали!»Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Монастырская изба» - красивый и вкусный!
Мой самый любимый торт — «Монастырская изба». Мягкое песочное тесто, сметанный крем и вишнёвая начинка — нестареющая классика.
Торт «Монастырская изба» - это удивительное блюдо: во-первых, потому что у этого десерта очень нежный и тонкий вкус, а во-вторых, потому что готовить его нужно за полтора дня до подачи. Но не пугайтесь, практически все это время торт «Монастырская изба» будет отстаиваться в холодильнике и не будет отвлекать ваше внимание.
[650x488]
Если вы все-таки решились приготовить торт «Монастырская изба» по какому-то особенному случаю, узнайте, как это сделать правильно.Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Масленичные обычаи и рецепты
Масленица – прекрасный праздник, предвещающий наступление весны. Со времен Древней Руси наши предки просто обожали этот праздник. Свои истоки он берет еще со времен язычества. Бог солнца Ярило – один из главных богов древнерусского пантеона – почитался нашими предками особенно яро. Именно благодаря этому божеству, покровителю солнца, укоренилась традиция печь на Масленицу блины, круглые, как солнечный диск. До сих пор именно блины считаются главным блюдом на Масленицу. Испечь блины на Масленицу – долг любой домохозяйки.
Сегодня блинчики на Масленицу делают с различными начинками: грибами, картофелем, луком, икрой, яйцами, творогом, сыром, копченостями, колбасами, мясом.
Масленица в 2015 году начинается с 16 февраля, эту неделю надо печь блины, рецептов которых есть масса. Блинчики можно делать из разных видов муки, они могут иметь сплошную или кружевную форму. Помимо стандартных блинов на Масленицу также можно испечь оладьи, тесто для блинов готовится на молоке или кефире, может быть дрожжевым или обычным.
В понедельник — детские игры, а к молодым парам приезжала теща — учить печь блины. Вторник — молодые пары катались с горок, зазывали гостей. Среда — прием гостей, начало широких гуляний. Пятница — обязательное посещение тещи. Суббота — семейные посиделки невестки с золовками. Ну а уж в воскресенье — самое широкое гуляние, «широкая Масленица», в конце которого, подравшись и повеселившись, можно было настроиться на серьезный лад и попросить друг у друга прощения за все причиненные обиды.
Гулять и ходить друг ко другу в гости — добрая масленичная традиция.
Но оказывается, кроме гостеприимства и радости масленичные дни сопровождали страхи и суеверия.
Например, была примета: кто не веселится в понедельник — тому жить в горькой беде, а на старости лет лежать на смертном одре, сидеть калекой без ноги. А уж отказ зятя по каким-то причинам посетить тещу в пятницу мог стать причиной настоящей вражды в семье.
Масленичным приметам нет числа: кто на угощения поскупится – за год разорится, сколько блинов напечешь — столько солнечных дней привлечешь, кого накормишь первым блином — так и суженого звать будут…
-----------------------------------
Советы и рецепты приготовления блинов
Рецептов блинов на Масленицу существует довольно много, но следует придерживаться определенных правил, чтобы блинчики получились вкусными, аппетитными, достаточно прожаренными и при этом держали свою форму.
Очень важно перед приготовлением теста просеять муку, она вберет в себя воздух, слегка разрыхлится и тесто в результате получится пышным и мягким. Используйте для приготовления блинов на Масленицу только свежие продукты, в первую очередь это касается начинки и яиц. Не забывайте хорошо взбить яйца, желательно белок и желток взбивать по отдельности. Сначала в тесто добавляем желток, затем белок.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ШЕФ-ПОВАРА
[696x700]Дайкон=Сорт редиса
Дариоль=Сливочный крем для начинки пирожных, приготовленный на основе сливок, яиц, сахарной пудры, соли и ванилина.
Дежа=Глубокая емкость для обработки и приготовления (например, замеса) различных ингредиентов
Дюксель=Овощная начинка для фаршировки овощей, например, баклажанов, помидоров, и т.п.
Мадлер=Палочка для перемешивания коктейлей.
Макадамия=Орех с ценными питательными свойствами и высокой калорийностью. Используется для приготовления печенья и мороженого.
Мангольд=Листовая свекла, овощное растение. В пищу употребляют листья (листовые сорта) или черешки (черешковые сорта). Листья обычно используют в салатах, супах, черешки консервируют и маринуют.
Маотай=Китайская водка.
Марешаль=1. Молочно-грибной соус.2. Блюда из филейной части туши животного или птицы.
Мармит=Оборудование, предназначенное для поддержания и раздачи готовых блюд в горячем виде
http://www.restoranoff.ru/
Это цитата сообщения kkkmmmaaa Оригинальное сообщение
ТОРТ "ЕКАТЕРИНА"
[523x325]Ингредиенты:
Для теста:
> сметана 300гр
> сахар 250гр
> мука 300гр
> 3 яйца
> 1 ч .л. разрыхлителя
> мак 1 ч. л.
> орехи грецкие горсть
> какао 4 ч. л.
Крем:
> 600-700гр сметаны
> сахар 150гр
> Растопленный шоколад для украшения.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром,добавить сметану.Муку смешать с разрыхлителем.Соединить две смеси и перемешать ложкой.Разделить тесто на три части.В одну добавить 2ст.л.какао и орехи,в другую 2ст.л.какао,в третью мак.Выпекаем три коржа,при 180 гр,примерно по 15 минут.Готовим крем:смешиваем сметану с сахаром.
Собираем наш тортик:
Первый корж с какао и орехами смазываем кремом,затем светлый корж с маком,опять смазываем кремом.Корж с какао порезать на кубики,обмакнуть в крем и уложить в хаотичном порядке сверху.Остатками крема полить тортик.Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема.Поставить торт в холодильник на пару часов,лучше на ночь.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Салат Нисуаз
Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение
Цветной пуловер спицами
Размеры: 42/44 (50/52)
Вам потребуется 150 (200) г синей, по 150 г белой и мятной пряжи Vigo (80% хлопка, 20% полиамида, 95 м/ 50 г), спицы № 6.
Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение
Длинный пуловер спицами
Размеры: S/M/L/Х
Обхват груди: 88/100/112/124 см.
Длина: 70 см.
Вам потребуется: пряжа (53% овечьей шерсти, 47% полиакрила; 80 м/50 г) 400/450/500/550 г меланжевый в сиреневых тонах = 8/9/10/11 мотков; спицы №№ 7, 8 и 9; короткие круговые спицы № 8.