Образцом и вершиной кулинарного искусства восточных славян можно считать короля первых блюд — борщ. Его варят и русские, и белорусы, да и у поляков есть «баршчик», однако наибольшую популярность это блюдо приобрело среди украинцев.

Сырные волованы «Звездный дуэт» 16-04-2009 02:46

[300x300]

Ингредиенты для "Сырные волованы «Звездный дуэт»"

Сыр (для теста) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 100 мл
Мука пшеничная
Куриное филе — 300 г
Грибы шампиньоны — 10 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сливки — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр (для посыпки) — 100 г
Соль (по вкусу)
Зелень свежая (укроп, петрушка) — 15 г

Читать рецепт

Завитушки «Луковка» 16-04-2009 02:40

[300x300]

Ингредиенты для "Завитушки «Луковка»"

Йогурт — 125 г
Сок лимона — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Вода — 50 мл
Сода — 1/3 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Масло растительное (+ дополнительно для жарки лука) — 3 ст. л.
Мука — 2.5-3 стак.
Перец острый
Паприка — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное (для жарки лука)
Яйцо вареное — 2 шт
Перец черный (на вкус)
Зелень свежая (укроп, петрушка )
Сыр пармезан (для посыпки верха) — 20-30 г

Читать рецепт

Закваска на йогурте (вместо дрожжей, для хлебного и другого теста) 16-04-2009 02:17

[300x300]

Ингредиенты для "Закваска на йогурте (вместо дрожжей, для хлебного и другого теста)"

Йогурт натуральный — 425 мл
Мука пшеничная — 150 г
Сахар-песок (белый, или коричневый ) — 2 ч. л.
Сода пищевая — 1/2 ч. л.

Читать рецепт

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Котлеты "Сочность" 16-04-2009 02:01

[300x300]

Ингредиенты для "Котлеты "Сочность""

Фарш мясной (свиной) — 200 г
Фарш мясной (говяжий) — 200 г
Фарш (куриный) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Капуста белокочанная (по объему ее надо взять столько же, сколько будет фарша) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Приправы (по вкусу)
Мука пшеничная (для панировки котлет)
Масло растительное (для жарки)

Особая ореховая начинка 16-04-2009 01:38

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Состав:

350 гр. молотого ядра грецкого ореха
300 гр. молока
1 пачку ванильного сахара
1 пачку ванильного сахара
тертая цедра с 1 лимона
200 гр. сахара
50-80 гр. очищенного рубленого миндаля
2-3 ст. ложки абрикосового повидла
2 яичных белка
1 ст. л. рома или коньяка

Способ приготовления:

Орехи, молоко, ванильный сахар, тертую цедру лимона, сахар варим до густого состояния. Массу снимаем с плиты, перемешиваем до полного охлаждения. Во время охлаждения добавляем миндаль, повидло и крепкую пену из белков. В конце добавляем ром или коньяк.

Кулич 16-04-2009 01:34

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Рецепт

Творожный кекс 16-04-2009 01:29

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Рецепт

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

КОЛЛЕКЦИЯ ФОНОВ 16-04-2009 01:06

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Алфавитный каталог

А
• Автомобили
• Аисты
• Акулы
• Ангелы
• Анютины глазки
• Апельсины
• Архитектурные
украшения
• Африканцы

Б
• Бабочки
• Барельефы
• Бокалы
• Бревна
• Бумага
• Буквы
• Букеты
• Бутылки

В
• Вино
• Виноград
• Вишня
• Вода и волны
• Волки
• Воробьи
• Восточные люди
• Вьюнок
• Вязание

Г
• Галька
• Гвоздика
• Глаза
• Гортензия
• Гранит
• Груши

Д
• Дельфины
• Деньги
• День рождения
• Деревья NEW
• Дети
• Дома
• Домашние животные
• Доски
• Драпировки
• Дубовые листья

Е
• Еда
•

Особая начинка из творога 16-04-2009 00:28

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Состав:

4 яичных желтка
60 гр. сахара
1 п. ванильного сахара
50 гр. изюма
400 гр. протертого творога
2 ст. л. густой сметаны
4 яичных белка

Способ приготовления:

Желтки, сахар и ванильный сахар растираем до образования пены, добавляем изюм, творог, сметану и хорошо все вымешиваем. В конце добавляем крепкую пену из яичных белков.

Говяжий язык в тесте "Праздничный" 15-04-2009 14:40

[300x300]

Ингредиенты для "Говяжий язык в тесте "Праздничный""

Язык говяжий отварной (средний) — 1 шт
Тесто слоеное бездрожжевое (можно использовать дрожжевое) — 1 упак.
Морковь (отварная) — 4 шт
Сыр (острый) — 80-100 г
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (петрушка) — 0,5 пуч.
Майонез — 3-4 ст. л.
Желток (для смазывания) — 1 шт
Соль по вкусу

Блеск для Ваших постов 15-04-2009 14:01

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Всем привет! Удачного Вам дня и хорошего настроения!

Насобирала разделителей текста для постов, надеюсь кому-нибудь пригодятся)

Что нужно для вставки:
Расширенный редактор:
1. Копируете код из флейма
2. Новая запись - нажимаете кнопку ИСТОЧНИК - вставляете код в нужное Вам место - ещё раз нажимаете кнопку - ИСТОЧНИК
Простой редактор:
1. Копируете код из флейма
2. Новая запись , вставляете код в нужное Вам место бордюра

Остальные рамочки, эпиграфы, картинки и инструкция как вставить их в пост находятся в разделе - Для оформления блога

[538x159]

[400x99]

[498x83]

[430x99]

[275x60]

Ещё

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Кекс "Рыжик" 14-04-2009 15:18

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

идею рецепта нашла на Натали-форум (только не помню автора) и изменила его под свой вкус

[показать]
Читать далее...

Битки с грибами. 13-04-2009 17:47

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Это моё «фирменное» блюдо. Опять грибы, опять лук (ну люблю я!). Но очень просто, быстро(!!!), и вкусно.

[600x450]

читать дальше

Шарлотка "Праздничная" с яблоками. 13-04-2009 17:38

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Муки — 1 ст.
Песок — 1 ст.
Яблоки — 3 шт.
Яиц — 4 шт.
Ваниль — 6 г.
Какао — 2 ст.
Мак — 40 г.

Приготовление

О счастье. 13-04-2009 16:05

[321x479]

- Что это у тебя в руке?
- Счастье.
- Почему такое маленькое?
- Оно только мое. Зато какое лучистое и красивое!
- Да... Восхитительно!
- Хочешь кусочек?
- Наверное...
- Давай ладошку. Я поделюсь.
- Ой... оно такое теплое...
- Нравится?
- Очень... спасибо!
- Близким людям никогда не говорят спасибо.
- Почему?
- Они всегда все понимают без слов. По глазам.
- А чужие?
- Чужие говорят спасибо таким же чужим. Прийдет время и ты поймешь.
- Знаешь... мне намного лучше, когда счастье в руке...
- Так всегда бывает.
- А если я с кем-то поделюсь?
- У тебя прибавится твоего.
- Почему?
- Сам не знаю. Только потом оно станет еще более теплым.
- А руки об него обжечь можно?
- Руки обжигают о зависть. О счастье их обжечь нельзя.
- Знаешь... я знаю с кем поделиться этим чудом.
- Я рад этому.
- Тогда...
- Именно! Делись им!!! Ведь так многим его не хватает...

Из ЖЖ дневника nak33

Рыбки в бочонке . Шпротный салат 13-04-2009 10:02

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Рыбки в бочонке . Шпротный салат

[показать]

Рецепт обычного шпротного салата типа рыбки в пруду.Но мне пришла в голову идея вот так,порционно его подать.

Состав:
-шпроты - 1 банка,
-картофель - 2 шт (средние),
-лук репчатый - 1 шт,
-яйца - 2 шт,
-сыр твердый типа гауда - 50 г,
-1 огурец
-зелень укропа или петрушки для украшения,
-майонез,
-соль

Приготовление:
Картофель и яйца отварить , остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на терке.Лук очистить и мелко нарезать.
Несколькио рыбок отложить (по кол-ву бочёнков).Остальные шпроты размять вилкой и смешать с картофелем,яйцами,луком и сыром.Всё перемешать,посолить и заправить майонезом.
Огурец тонко режем ,на специальной терке или аккуратно ножом срезаем в длину.Получаются огуречные языки.
Огуречный язычок аккуратно сворачиваем трубочкой и протыкаем зубочисткой у основания.Далее следует положить пару ложек салата,целую шпротину(стоя)и заполнить ещё салатом оставляя хвостик рыбы на виду.Сверху потереть желток.

Факты из жизни Вассермана 13-04-2009 09:54

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Факты из жизни Вассермана

1.Однажды Анатолий Вассерман чихнул. Последствием этого явился ураган Катрина
2.Большой Адронный Коллайдер — любимая детская игрушка Анатолия Вассермана.
3.У Анатолия Вассермана 7 мозгов, один в голове, 5 рассованы по карманам и один в бороде.
4.Жилет Анатолия Вассермана весит 70 кг и содержит 354 предмета. Среди прочего он всегда носит с собой карманную астролябию и масштабную модель Вселенной.
5.Анатолий Вассерман знает, как правильно выговаривать "Эльвира Сахипзадовна Набиуллина"
6.Как-то раз гопник перехватил Анатолия Вассермана в темном переулке и неожиданно для себя получил среднее техническое образование.

Дрожжевое тесто на кефире и изделия из него 12-04-2009 23:20

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто на кефире и изделия из него

[показать]

Читать далее...

Щенок 11-04-2009 21:43

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Щенок

Вот попробуй
И душу вырази,
Если ночью,
И ночь не впрок,
У соседа
На строгой привязи
Плачем плачет
Малый щенок.
Отучают его
От радостей,
Приучают
В страхе ночей
К дикой злости,
К волчьей зубастости,
А щенок не поймет
Зачем.
Ты на злость
Его не натаскивай,
Ржавой цепью
Его не бей.
Я ведь знаю щенка,
Он ласковый,
Ищет дружбы
У всех людей.
Мой Варяг,
Это, брат, собачище,
Да и то не бывал
В цепях.
У меня собаки
В товарищах,
И щенки у меня
В друзьях.
Ночь холодная
Пасть раззявила.
Ты не плачь, щенок,-
Сам реву...
Я убью
Твоего хозяина,
Цепь железную
Разорву.

Федоров Василий