Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Гуляш из курицы Азовский

[700x525]

Очень вкусное второе блюдо. Мясо курицы, пропитанное овощами, легкая жгучесть перца. Читать далее

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Десерт кефирный.

Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние киллограммы.

[показать]

 

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Говядина в пиве

[показать]

Говядина тушеная в пиве

Готовится очень просто, но для этого блюда затрачивается время, так что лучше готовить в выходные от работы дни. За время приготовления алкоголь испаряется, остается только хлебный аромат.

На 4 порции потребуется:

600 гр говядины
2 небольшие луковицы (170 гр)
1 ст. ложка муки
1 стакан темного пива
1 стакан воды (в окончании можно добавить, для более жидкого соуса)
2 лавровых листа
1 ст. ложка коричневого сахара
Сл. масло для обжарки  

Способ приготовления:

Говядину нарезать кусочками по несколько см., посыпать солью, молотым черным перцем. Разогреть сковороду, растопить кусочек масла. За несколько раз обжарить кусочки говядины, но не всю сразу, иначе выделится много сока и мясо будет не жариться, а тушиться. Обжаренное мясо поместить в подходящую посуду.

В этой самой сковороде снова растопить кусочек масла, добавить нарезанный лук и посолить (0,5 ч. ложки соли). Жарить пока лук не станет мягким. Всыпать муку и перемешать. Понемногу добавить пиво и воду, постоянно перемешивая, во избежание комочков. Поместить кусочки говядины, дать закипеть, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. Тушить около 2 часов, изредка помешивая. Если соус слишком загустеет, можно добавить воды. Как только мясо станет мягким добавить горчицы и коричневый сахар. Попробовать на соль, если надо - добавить.

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

oчень ароматный, нежный- принежный и вкусный-привкусный ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ с кремом

Я убеждена в том, что если вы попробуете этот пирог, он прочно поселится у вас в кулинарной книге. И причин тому как минимум три - простота приготовления, почти ресторанная необычность и конечно же вкус!
[700x465]

Пошаговый рецепт с фото полностью>>>

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Мясные колобки "Пушистики"

[показать]

Такое блюдо смотрится оригинально и аппетитно, разумеется, при приготовлении занимает время и кропотливости, чтобы кубики батона слишком не напитались маслом, иначе они не будут хрустящими, также надо следить, чтобы пропеклась середина, не оставаясь сырой.


[показать]

Вместе с колобками "Пушистиками" подается жареный картофель или картофель фри. Маринованные огурцы, ломтики помидоров.

Секрет кроется в простоте приготовления, потребуется всего 6 ингредиентов: мясо свинины, лук, яйца, растительное масло, бульон и батон. Важно не только качество мяса, но и нужен немного подсохший батон. Так что фарш лучше приготовить самим, вместо покупного, или попросить продавца, чтобы он пропустил мясо через мясорубку.
Также важно проверить хорошо ли разогрелось на сковороде растительное масло. Это можно увидеть бросив кусочек батона, через минуту он должен быть золотистым и хрустящим. Если обжаривать на не разогретом масле, то батон попросту напитает масло в себя, если батон слишком быстро обжаривается, то уменьшить огонь. .

[показать]

На 14 "Пушистиков" потребуется:

Для колобков:

750 гр молотой свинины (фарша)
1 большая луковица (120гр нарезанного лука) + растительное масло для обжарки+немного соли
1 большое яйцо
40-45 мл бульона
Соль, черный молотый перец
200 гр батона (14 ломтиков без корки)
Взбитое яйцо
2-3 ложки холодной воды

Для обжарки:

Растительное масло, чтобы покрывало колобки при обжарке.

"Пушистики"

1. Перемолотый фарш смешать с обжаренным луком, нарезанным небольшими кубиками.
2. В массу вбить яйцо, влить бульон и перемешать. Сдобрить молоьым черным перцем и если надо добавить соли. Мясную массу оставить на 10 минут чтобы напиталась.
3. Всю массу разделить на 14 частей и влажными руками вылепить 14 колобков. После чего на секунду обмакнуть их во взбитое с водой яйцо и обвалять в кубиками (5х5 мм) нарезанном батоне.
4. Запекать в хорошо разогретом раст. масле. После чего "Пушистики помещают в духовку, разогретую до 200 гр С. Если они начинают подгорать, то можно накрыть фольгой.
Возни разумеется много, но "Пушистики" того стоят - красивые и румяные с виду, хрустящие и сочные внутри, от чего приходишь в восхищение. Главное соблюдая норму не переборщить !


[показать]  

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Ирландская тушёнка

[показать] [показать]

Тушенка и хлеб по ирландски

Очень вкусная тушенка и ирландский домашний, с плотной корочкой хрустящий хлеб, кусочками которого можно вылизать остатки соуса. Обязательно стоит попробовать!

Тушенка по ирландски

500 гр говядины
3 небольших моркови
2 небольшие луковицы
2 стебля сельдерея
4 средние картофелины
70 гр перловой крупы
600 мл овощного бульона
лавровый лист
3 листа шалфея
веточка свежего чабреца
свежемолотый черный перец


Способ приготовления:

Мясо нарезать крупными кусками. Поместить в толстостенную посуду для тушения и обжарить на среднем огне, иногда помешивая. Растительного масла не надо, т. к. мясо выделит свой сок. Мясо извлечь, оставив в кастрюле сок.
Добавить мелко нашинкованный лук, морковь и корень сельдерея, жарить пока лук не станет мягким. Овощи также извлечь.
Порловую крупу промыть под проточной водой. В кастрюлю для тушения поместить мясо, на него высыпать перловую крупу, лук, морковь, смесь из сельдерея и не мелко нарезанный картофель.
Добавить лавровый лист, шалфей, веточку чабреца, сдобрить перцем, залить бульоном и поместить в духовку разогретую до 160 гр на 1,5 часа.

Такая тушенка подается горячей с кусочком хлеба.

P.S. Если картофеля недостаточно. Очень вкусно свежий не крупный картофель в мундире - разрезать пополам, натереть чесноком, смазать растительным или сливочным маслом, посолить и запечь в той же духовке, добавляя по несколько картофельных половинок к тушенке.

* Если есть возможность можно испробовать мясо овцы - тушенка приобретет настоящий ирландский аромат и вкус.

** Бульон можно использовать и говяжий, куриный или из телятины.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Мясной пирог из лаваша

[показать]

Слоеный пирог из лаваша с обжаренным фаршем и луком.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Myasnoj-pirog-iz-lavasha/

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Оладьи в стиле «Хачапури»

цитата сообщения галина5819

Нежнейшие творожные оладушки с сырной начинкой. По вкусу они очень напомнили Хачапури, поэтому этот факт и отразилcя в названии , угощайтесь пожалуйста!

[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Волшебник_555 Оригинальное сообщение

ПОТРЯСАЮЩАЯ ТАБЛИЦА !

Яблоки Защищают ваше сердце Предотвращают запоры Останавливают поносы Улучшают объем легких Защищают суставы Абрикосы Борются с раком Регулируют кровяное давление Сохраняют зрение Защищают от Альцгеймера Замедляют процесс старения Артишок Способствует пищеварению Понижают холестерол Защищают ваше сердце Стабилизируют сахар в крови Защищают от заболеваний печени

Читать далее...

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Торт "Буренка".

Торт "Буренка".
[500x375]
+ читать дальше

Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Блины "Тирамису"

[604x402]
Ингредиенты:
Для блинов:
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 столовых ложки
Какао-порошок – 2 столовых ложки
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Щепотка соли
Молоко – 1,5 стакана
Сметана – ½ стакана
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Ванилин – 2 чайных ложки
Эспрессо – 4 столовых ложки

Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г
Сливки для взбивания – 1 стакан
Сахар – 2 столовых ложки

Приготовление:
Крем.
Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
Блины.
В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы.
Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин.
Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков.
Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или две муки.
Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.
Выложите готовые блины на тарелку.
Между каждым блином нанесите крем.
Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.

[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[300x218]

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Тыквенные завитушки со сметанно-чесночной намазкой

Яркие краски осени           Лучшие рецепты сайта   kyxarka.ru

[700x525]

Пышные, вкусные тыквенные рулеты со сметанно-чесночной намазкой.

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вак-белиш - ой, как вкусно выглядит!!!! но очень калорийно и не диетично!

Сочная сытная начинка, похрустывающее тесто и бесподобный аромат. В оригинале готовятся с бараниной, но можно использовать и фарш из свинины/говядины. Добавление картошки в фарш придает ей дополнительный вкус, тесто не дрожжевое, а на кефире - в общем, одни сплошные удовольствия. И самое лучшее, если подать эти беляши к бульону - вот тогда это по-настоящему сытный обед или ужин...
[600x341]
( Рецепт + фото пошагово )

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

интересное по вкусу тропическое, ароматное пирожное "Белый кокос"

Вкусно,нежно и сладко! Нежные, рассыпчатые пирожные с ароматом кокосовой стружки. Для всех любителей изделий с кокосом. Нежное, белоснежное пирожное безусловно покорит ваших друзей и близких...
[400x300] [400x300]

Угощайтесь дорогие сладкоежки (кто со мной) кокосовой выпечкой.

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Вяленые куриные грудки.

Очень вкусная мясная нарезочка.

Рецепт от Ольги с «ЕД».

Очень простое в приготовлении и очень вкусное вяленое мяско в итоге.

И никаких вредностей, вроде консервантов, влагоудерживателей и усилителей вкуса.

Я делала из грудок домашних цыплят-бройлеров, поэтому мои филешки в разрезе узковаты.

Из покупных грудок вид будет пороскошнее.

 

Потребуется:

Филе 1 куриной грудки – около 600 гр.,

200 гр. не йодированной соли (брала морскую),

2 ст. л. черного молотого перца,

1,5 ст. л. молотого жгучего красного перца,

50 мл коньяка (водки) или другого аналогичного спиртного, но можно обойтись и без.

Я брала коньяк, аромат его в смеси с перцами на мясе был непередаваемый.

 

Приготовление:

Смешать соль, молотые перцы и коньяк.

[показать]

Филе (целое) хорошенько натереть этой смесью, буквально втирая ее в мясо. Важно именно натирать, а не обвалять.

[показать]

Натертые грудки выложить в миску, плотно ее закрыть и поставить в холодильник на 12 часов, пусть просаливается мяско.

Затем филе хорошо обмыть от соли и перцев холодной водой, обсушить полотенцем. Можно снова приперчить или смазать давленым чесноком, я не стала этого делать. У меня мяско тоненькое и получилось достаточно перченым.

[показать]

Обсушенные филешки «запеленать» в чистую марлю или другую подходящую тряпицу.

[показать]

Отправить для вяления в холодильник не менее чем на 12 часов, а лучше на 2-3 суток. Я по совету автора рецепта держала мясо в пеленках в холодильнике больше 3-х дней.

Вот сегодня порезала и попробовала. Это действительно очень вкусно! Куда там тем колбасам))) Готовить очень легко, а вкусно – не передать)))

Рецепт имеет один огромный минус – мясо быстро заканчивается.

[показать]

Приятного вам аппетита! [показать]

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Хрустальный салат

Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат. 

Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru

[700x525]

Состав:

• Куриное филе - 1 шт
• Яйца - 5 шт
• Картофель - 5 шт
• Огурец соленый - 2-3 шт
• Лук - 1-2 шт
• Майонез

Для желе:              

Читать далее...

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Помидоры, фаршированные фаршем

[показать]

Помидоры с сочной мясной начинкой из фарша и аппетитным расплавленным сыром сверху.

+dalee

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Красная ГОВЯДИНА

Килограмм говядины нарезаем кусочками средней величины. Мелко нарезаем (или натираем) имбирь и 3-4 зубчика чеснока. Чеснок и имбирь помещаем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем 2-3 минуты.

[показать]

Добавляем половину говядины и жарим, чтобы со всех сторон красиво запеклась.
[показать]

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение

Запеканка из йогурта и творога.


Малокалойрино, полезно и очень вкусно.
[показать]
рецепт внутри.

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Свинина в яблочном соке

[показать]



Свинина тушеная в яблочном соке

Ингредиенты:

400 гр свинины
300-400 мл яблочного сока
1-2 луковицы
2 ложки муки
Раст. масло
Соль, перец
Чабрец
1 ложка зернистой горчицы
100 мл жирных сливок
Петрушка

Способ приготовления:

Свинину нарезать кусочками или соломкой, посолить, поперчить и посыпать мукой, хорошенько обваляв в муке все кусочки. За несколько подходов обжарить всё количество на сковороде. Когда мясо обжарится, переложить его в другую емкость. На дне сковороды должны остаться прилипшие кусочки мяса и муки, их не выбрасывайте. В этой самой сковороде на малом огне обжарьте нашинкованный лук, влага выделяющаяся из лука, поможет отлипнуть со дна сковороды приклетвшимся кусочкам. Если не хватает растительного масла - добавьте.  Когда лук станет мягким, переложите мясо снова на сковороду, залейте яблочным соком, добавьте веточку чабреца и накрыв крышкой тушите всё на небольшом огне около часа. Когда соус загустеет и мясо станет мягким, добавьте ложку горчицы, перемешайте и несколько минут погрейте, перед окончанием добавьте сливки, а в самом конце посыпьте измельченной петрушкой.
 
[показать]

[показать]