• Авторизация


Чего следует избегать блоггеру 30-01-2011 23:38

Это цитата сообщения goldmetel Оригинальное сообщение

Чего следует избегать блоггеру

Эту статью я нашел в блоге Сергея Кокшарова [160x239]

.Уверен, что она будет полезной  каждому.

Что мотивирует людей нажимать кнопку “назад” при посещении вашего сайта? Почему они уходят так быстро и что можно предпринять в этом случае? Об этом пишет Крис Лэйк (Chris Lake) в блоге econsultancy.com. Ниже приведён перевод этой замечательной заметки. Некоторые высказывания Криса могут показаться весьма дерзкими, однако, он хорошо показал отношение рядового пользователя к некоторым нюансам на сайтах.

Итак, 25 причин, по которым Крис Лэйк уйдёт с вашего сайта за 10 секунд

После раздумий я понял, что существует намного больше негативных факторов, чем кажется на первый взгляд. По отдельности, некоторых факторов может быть недостаточно для того, чтобы посетитель ушёл с сайта, однако, в совокупности они оказывают очень плохое влияние.

Не так просто создать посетителю комфортные условия, каждый из сайтов имеет какие-то свои особенности. Однако, обратите внимание на те негативные факторы, которых можно избежать на сайте, устранить их, чтобы задержать посетителя и получить больше доверия.

Начнём с наиболее ужасных :)

1. Музыка на сайте.

Она сводит с ума. Когда я захожу на сайт и сразу же подвергаюсь нежелаемой какафонии неприятной музыки, я ухожу с него немедленно. Такие сайты очень сильно раздражают.

2. Попапы (всплывающая реклама).

До сих пор встречаются на сайтах. Если вы хотите завалить меня попапами, то я пожалуй уйду. Чем быстрее вы мне покажете попап, тем быстрее я уйду. То есть, я отношусь ещё более-менее толерантно к попапам, которые появляются через 30-60 секунд, если контент при этом меня заинтересовал.

3. Баннер-заставка

Я больше не посещаю Forbes (www.forbes.com), так как они любят баннеры-заставки. Информационная неделя должна быть переименована в заставочную неделю. Никто не любит ждать. Когда я кликаю на ссылку, то планирую сразу перейти к странице, а не перебрасываться на другую с огромной рекламой.

4. Пейджинг (постраничная навигация)

Вы действительно хотите, чтобы я загружал 10 страниц для просмотра 10 изображений с коротким описанием или для прочтения списка топ10 на 10-ти страницах, если это можно прекрасно поместить на одной? Пейджинг это дешёвый трюк для увеличения количества показов рекламных блоков на сайте, это единственная причина, для чего просмотр информации делают таким неудобным.

5. Медленная загрузка страниц

Не заставляйте меня ждать! У меня дорогой Интернет и очень плохо, когда ваши медленные страницы создают мне неприятности. Если мне, действительно, нужно посетить ваш сайт, я конечно же подожду, но если я зашел из любопытства, то скорей всего быстро покину его.

6. Реклама загружается раньше контента

Это также плохо, как и медленная загрузка. Некоторые вебмастера размещают очень много рекламы перед контентом, таким образом, пока не загрузится первое, не загрузится и второе. Медленные рекламные сервера замедляют работу сайта. Вебмастера должны об этом знать.

7. Плохая навигация

Плохо организованная навигация это один из смертных грехов, который вы можете заработать как веб-профессионал. Навигация должна быть

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Упражнения для живота. Пресс. 15-12-2010 11:29

Это цитата сообщения Немного_Интересного Оригинальное сообщение

Упражнения для живота. Пресс.

Всё легко и просто!

Главное желание!

Нет ничего невозможного! 

:)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шедевры от слабовидящих и слепых фотографов 15-12-2010 11:28

Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение

Шедевры от слабовидящих и слепых фотографов

Фотографы из нью-йоркского общества Seeing with Photography Collective считают фотографию чуть ли не единственным окном в мир. Только вот заглянуть в это окно им не судьба, - эти ставни открыты исключительно для зрячих.

Два десятка лет назад общество было создано нью-йоркцем по имени Марком Андресом, преподавателем фотографии, который хотел открыть двери в искусство не только тем, кто может, но и тем, кто хочет. Так, под его руководством искусство фотографии стали постигать как слабовидящие, так и совсем слепые ученики.

В процессе обучения выяснилось, что люди, которые потеряли зрение, все же способны различать свет и темноту. На этом и была построена концепция фотоискусства слепых фотографов. Так, съемки проходят в темной комнате, - ручными фонариками освещаются только объекты, которые будут сфотографированы. Разумеется, слепым маэстро помогают ассистенты, которые наводят камеру на объект и выстраивают композиции под чутким руководством фотографа. Они же светят на объекты фонариками, чтобы указать маэстро, куда нужно нацеливать объектив. В результате получается нечто готично-сюрреалистичное, благодаря длительной выдержке и особенному "взгляду" фотографа, который может видеть исключительно с помощью своих помощников и объектива фотоаппарата. Увы, свои работы им никогда не суждено увидеть...

[600x468]

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не плачь.... Lara Fabian. Je t'aime 09-12-2010 00:18

Это цитата сообщения Александр_Ш_Крылов Оригинальное сообщение

Не плачь.... Lara Fabian. Je t'aime








"...самое печальное и трогательное в этом выступлении....это то что, за две недели до того... погиб любимый муж Лары....поэтому она и не смогла начать петь...
а зал ее поддержал.... смотрю это видео каждый день....и всегда до слез и мурашек..."
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
какая ты сволочь 04-11-2010 15:38

Это цитата сообщения Ms_Boss Оригинальное сообщение

-836-

Какая ты сволочь.

Овен.
Буйная сволочь. Дерется. Регулярно. Если бодается, то обязательно головой в живот. Громко разговаривает, в том числе руками. Свою точку зрения доносит до собеседника, брызгая слюной и краснея лицом.


Телец.
Упертая сволочь. Даже не так - упрямая скотина. Когда он с вами не согласен, он делает вид, что вас нет и продолжает движение в выбранном направлении. Когда вы спешите, он начинает ходить, говорить и, кажется дышать в два раза медленнее, чем способен вывести из себя кого угодно.


Близнецы.
Общительная сволочь. Болтает за вас и еще за двоих. Если вас, в кои-то веки заинтересовала его болтовня, он тут же сменит тему, а через минуту уже забудет, о чем это он.


Рак.
Сволочь нежная и удивительная. Не то чтобы вы его таким считали, просто сам он о себе думает именно так. И при малейших признаках несогласия отстаивает эту точку зрения слезами и истериками. А еще он обожает прятаться и делать вид, что "не очень то и хотелось", так как уверен, что все только и мечтают им полакомиться.


Лев.
Высокомерная сволочь. Освоил два выражения лица. Первое, как у человека, наступившего на сельской дороге в теплую кучку, второе - как у человека, которому чешут пятки. В любом случае по выражению его лица вы легко догадаетесь, кем он вас считает.


Дева.
Нудная сволочь. Всегда знает, как правильно. На вопрос: "Как дела?", - отвечает во всех подробностях. Если вас угораздило поселиться с ней под одной крышей, она научит вас, наконец, всему тому, что упустила из виду ваша мама.


Весы.
Неуверенная сволочь. Она до конца не уверена, что она сволочь, хуже того вы тоже начинаете в этом сомневаться. Но, как только вы уверитесь, что она не сволочь, чаша весов качнется в другую сторону и тогда...


Скорпион.
Классическая сволочь. В своем чистом первозданном виде. Единственное существо во всем зодиаке, с которым вы можете полностью расслабиться, и не мучится вопросом сволочь перед вами, или нет.


Стрелец.
Добрая и веселая сволочь. С первых тактов общения у вас сложится впечатление, что он везде. Ему ни чего не стоит, подтолкнуть вас в лужу, или уронить на вас шкаф, не со зла, просто хорошей координацией эта сволочь ни когда не отличалась. И не думайте, что это испортит ему настроение, это все пустяки и дело житейское, к тому же так весело.


Козерог.
Отмороженная сволочь. Пенек с глазами. Эмоции вызывает только повышение цен на бензин. Супруги, дети и престарелые родственники - балласт, или бесплатная рабочая сила. Балластом прикинуться безопаснее, может он вас просто не заметит.


Водолей.
Идейная сволочь. Или только что сделал революцию, или прямо сейчас идет ее делать. В любом случае не путайтесь под ногами, во-первых, носки ему менять некогда, во-вторых, даже верность соратников он предпочитает проверять шоковыми методами.


Рыбы.
Мокрая и холодная сволочь. Бывает двух видов: буйная - гребет против течения и краев не видит, или снулая - еще не спит, но моргает редко. В любом случае - главный результат общения, это то, что вы пропахнете рыбой. А оно вам надо?

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осень и кошки 04-11-2010 15:35

Это цитата сообщения Татьяна_Михална Оригинальное сообщение

Осень и кошки

Настроение сейчас - нормальное

[573x429]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бутербродные торты. 04-11-2010 13:53

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Бутербродные торты.

[показать]Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д.

Для круглых бутербродных тортов пользуются обыкновенным подовым или формовым хлебом, придав ему соответствующую форму. Круглый бутербродный торт можно составить и из продолговатых, похожих на куски торта бутербродиков, красиво оформленных и уложенных на блюде так, чтобы имитировать торт. Квадратные и продолговатые бутербродные торты можно составить из маленьких треугольных и четырехугольных бутербродов.

Бутербродные торты бывают низкие (однослойные) и многослойные. Вместо хлеба для основы бутербродного торта можно использовать тонкие коржи, испеченные из слоеного, дрожжевого или рассыпчатого теста.

Хороши также сочные смеси из протертого хлеба и различных добавочных продуктов. Испеченные из теста основания должны успеть остыть, поэтому их лучше приготовить заранее. На теплом основании начинка может растаять.

Для начинки и украшения бутербродных тортов годятся те же продукты, что и для обычных бутербродов. Только нужно помнить, что продукты должны сочетаться между собой по вкусу.
Многослойные бутербродные торты должны быть готовы за несколько часов или даже за сутки до подачи их на стол. Держать их лучше под легким прессом на холоде. Чтобы хлеб не зачерствел, готовый бутербродный торт нужно покрыть колпаком или миской.
[показать]Оформить торт желательно непосредственно перед подачей на стол, чтобы украшения не высохли и не завяли. Особенно быстро засыхают рубленые продукты (яичные желток и белок, зелень) и зеленый салат, их нужно класть перед самой подачей торта на стол. Чтобы продукты, предназначенные для украшения, прочнее держались, можно класть или втыкать их в густой слой взбитого масла (горчичного, зеленого, розового и т.п.), сметаны или майонеза.

Однослойные бутербродные торты желательно разрезать на секторы или кубики перед тем, как класть сверху продукты, но после того, как масло уже намазано. Укладывать продукты нужно так, чтобы отдельные бутербродики можно было достать, но все вместе они создавали впечатление цельного торта.

Многослойный бутербродный торт красиво подать на стол целиком. Разрезать торт лучше до гарнирования. Для этого нужен острый тонкий нож, который время от времени рекомендуется опускать в горячую воду (к горячему ножу не прилипают продукты). При украшении нужно учитывать, что торт будет разрезаться на ломти, тогда и при раздаче он останется красивым.


РЕЦЕПТЫ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пламя фламенко. Художник Фабиан Перез. 04-11-2010 13:07

Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение

Пламя фламенко. Художник Фабиан Перез.

Пако Пенья - "Rabanales"


 

Мой лебедь золотой, моя гитара, 
Взлети, превозмогая естество - 
Беспечно-молодой, безумно старый 
Напев плеснёт из взлёта твоего... 

[580x698]

... Лебяжью шею гриф гитарный выгнул, 
Затрепетав под властною рукой - 
Аккорда стон в пространство зверем прыгнул, 
Отринув безмятежность и покой - 

[650x520]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Усыновления в мире животных 04-11-2010 13:06

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Усыновления в мире животных

Несколько удивительных историй усыновления в мире животных.

[показать]

Золотой ретривер Изабелла усыновила трех белых бенгальских тигрят – Насиру, Анжику и Сидани. Их мама отказалась от них через 15 часов после рождения.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свет и Тень. Художник Крис Колд 04-11-2010 12:55

Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение

Свет и Тень. Художник Крис Колд

Vangelis - "Light and Shadow"

 
 

 

  [699x306]

Новая

 

[700x350]

Прощание

 

[700x280]

Одиночество

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настольные лампы из... тыквы. 04-11-2010 12:39

Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение

Настольные лампы из... тыквы.

     Тыква - известный и весьма почитаемый овощ как в наших краях, так и в Африке, Азии и других уголках земного шара. Польский мастер Calabarte изготавливает из этого полезного плода настольные лампы и настенные светильники. 

    Очищенный изнутри плод тыквы, одеревенелый после специального процесса сушки, подвергается ручной обработке. Создается узор и обрамление. Каждый плод по своей форме уникален от природы, соответственно и каждая лампа выходит в своем роде уникальной. Талант и "золотые руки" мастера завершают оформление и на свет появляются вот такие предметы повседневного быта, способные привнести в него приятную, неповторимую атмосферу. 

 

Vanessa Mae - Theme from "Caravans"

 

 

[700x556]

Смотреть далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дети, которые боятся самолетов 26-10-2010 16:40

Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение

Дети, которые боятся самолетов

В третьем классе со мной учился мальчик по имени Хамзат. Точней, не совсем со мной - на класс младше, и приехал посреди учебного года из Чечни вместе с родителями-беженцами. Был странным, немного нервным парнем, дети его сторонились. Помните, у парт сбоку есть такие металлические крюки, на них обычно вешались ранцы-сумки-портфели? Так вот, однажды Хамзат как-то умудрился так упасть, что основанием черепа угодил как раз на этот крючок. Содрал себе кожу, разодрал мягкие ткани, чуть ли не скальп снял. Крови было море, учительницы были в шоке. Вызывали скорую, они его зашивали - а он молчал. Он вообще ни слезинки не проронил.

Зато я очень хорошо помню, как он боялся самолетов. Мы долго не могли понять, что заставляет Хамзата при звуке двигателей самолета впадать в панику и бежать, искать, куда бы укрыться. А эти испуганные детские глаза - огромные, карие, наполненные животным ужасом и первобытным страхом - до сих пор стоят перед моими. Страх не получить тройку в школе, не остаться без сладкого, а умереть или увидеть смерть. Этот мальчик не боялся боли и крови, но очень боялся самолетов.

Так вот, сейчас эти Хамзаты выросли. Их вырастило наше правительство, убивая их близких у них же на глазах, но политкорректно и гуманно жалея их. Они видели трупы - не кетчупные, из очередного блокбастера, а настоящие, с оторванными руками или ногами, с жиром, кровью, развороченными головами и настоящими мозгами, которые вытекли наружу. И у них есть то, чего не хватает у современных мальчиков-полупидорков в розовых и фиолетовых шарфиках, искусственных шрамах, которые они сами себе аккуратно сделали на руке или ноге полутупым кухонным ножом, предварительно все продезинфицировав, трагически страдая после ссоры или расставания с любимой - такой же дурой, полосующей себе руки бритвой так, чтобы не сильно заметно было, или глотающей колеса ровно настолько, чтобы всерьез не умереть.

У них есть жесткость и твердость. Они видели смерть и они знают, что такое терять близких - не удалять из Вконтакте и телефонной книжки, а хранить лишь фотографию и память. Теперь они выросли и чинят беспредел в школах, катают русских девочек на дорогих машинах. А русским мальчикам остается только интеллигентно возмущаться, аристократично заламывать пальцы, играть в контр-страйк и варкрафт, хлестать пивасик и горланить песни на концертах - хоть Димы Билана, хоть самых хардкорных и брутальных говнометаллеров, и постить сиськи на фишкинет. И плакать на кухне или в ванной, выбирая место для очередного искусственного, самодельного шрама. Ведь она его не любит.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Удивительные фотографии Грегори Колберта 26-10-2010 16:29

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Удивительные фотографии Грегори Колберта

[показать]

Слон с поднятым хоботом –
это письмо к звездам.
Прыгающий из воды кит –
это послание с морского дна.
Эти образы – послание моим снам.
Эти послания – мои письма тебе.
Грегори Колберт, «Пепел и Снег»

[показать]

далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кошачьи факты 26-10-2010 16:19

Это цитата сообщения Юлия_Манн Оригинальное сообщение

Кошачьи факты

[420x343]
Кошка за свою жизнь может иметь больше 100 котят.

Одна пара кошек и их потомки за 7 лет могут произвести 420 000 котят.

«Общительные» кошки следуют за Вами из комнаты в комнаты, чтобы контролировать ваши действия.

У кошки потеют только подушечки лап.

Кошки могут издавать около 100 различных звуков. Для сравнения — собаки только около 10.

Наиболее фантастичный рекорд был установлен в Аргентине кошкой, по имени Minchо, которая залезла на дерево и не спускалась, пока не умерла шестью годами позже. За это время, она сумела принести три помёта с такими же котами-верхолазами.

Падающая кошка всегда действует одинаково. Сначала выравнивается голова, потом спина, потом ноги, а в конце выгибается спина, чтобы смягчить приземление.

Если кошка дерет мебель, попробуйте придать этому месту аромат лимона или апельсина. Кошки ненавидят эти запахи.

Чем больше вы говорите с кошками, тем больше они говорят с Вами.

Рисунок поверхности носа кошки уникален, как отпечаток пальца человека.

Жираф, Верблюд и Кошка— это единственные животные-иноходцы, при ходьбе у них идут сначала левые ноги, а потом правые. Такая ходьба гарантирует скорость, проворство и тишину.

Египтяне брили брови, как признак траура, когда теряли любимую кошку.

Кошачье ухо поворачивается на 180 градусов. В каждом ухе у кошки 32 мускула, чтобы управлять ухом они используют двенадцать или более мускулов.

Cколько лет вашей кошке по человеческим меркам? Если вашей кошке — 3 года, это соответствует человеческим 21 году. Если 8 лет, то по человечески — 40. Если 14, то 70 человеческих лет.

Средний срок жизни домашней кошки — 15 лет, в то время как для диких — от 3 до 5 лет.

По данным Лионского университета в мире около 400 миллионов домашних кошек. Пальму первенства отдают Австралии, где на 10 жителей приходится 9 кошек. На Азиатском континенте первое место за Индонезией, здесь более 30 миллионов пушистых зверьков, а в Европе — за Францией, жители которой имеют на своем попечении 8 миллионов кошек. Вместе с тем есть страны, например Перу, Габон, где домашняя кошка почти не встречается.

Каждый год Американцы тратят четыре миллиарда долларов на пищу для кошек. Это — на один миллиард долларов больше чем, они тратят на пищу для грудных детей!

Если кошка около Вас, и её хвост дрожит — это самое большое чувство любви, которое она может выразить. Когда хвост начинает опускаться, значит, настроение изменилось — можно отойти, она не обидится.

Кошки машут своими хвостами, когда стоят перед выбором, при этом одно желание блокирует другое. Например, если кошка стоит в дверном проеме, и хочет выйти, а на улице идёт дождь, хвост будет качаться из-за внутреннего конфликта. Кошка хочет выйти, но не хочет промокнуть. Как только она примет решение (остаться дома, или выйти под дождь), хвост немедленно прекратит раскачиваться.

Кошки трутся о человека, чтобы « перебить» чужие запахи. Запах идет из желёз, которые находятся между глазом и ухом и в основании хвоста.

Если зрачки расширены, несмотря на яркое освещение, кошка чем-то очень заинтересована или в игривом настроении.

Кошкам, чтобы видеть, достаточно 1/6-ой света, необходимого человеку. Их ночное зрение удивительно! В темноте глаз кошки использует даже свет, отразившийся от сетчатки.

Кошки, в отличие от собак, не могут сфокусировать взгляд на близко расположенных предметах, то есть кошки дальнозорки, а собаки — близоруки. Фактически лучше всего кошка видит на расстоянии от 75 см до 2—6 метров.

Чувствительность кошки к громкости звука в 3 раза выше, чем у человека! (Если мы слушаем громкую музыку или в комнате гремит теливизор, то следует предоставить кошке возможность уйти в другое помещение!)

Кошки воспринимают звуковые частоты в диапазоне от 50 до 60 кГц. Собака реагирует на звук частотой около 40 кГц. Человек способен улавливать звуки частотой 20 кГц.

У кошки дрожит нижняя челюсть и стучат зубы, только в том случае, если добыча недостижима.

Кошки чувствуют запахи в 14 раз сильнее, чем люди!

Помимо носа, кошки могут улавливать запахи с помощью так называемой « трубки Якобсона», расположенной на верхнем нёбе за передними резцами. Кошка пользуется им, когда полностью сосредотачивается на каком-то особенно интересном запахе, втягивая в себя воздух, слегка приподняв верхнюю губу и нос.

Уход за шерстью успокаивает, нейтрализует зараждающуюся агрессивность. Если кошка не может решить, какой путь выбрать, ей следует обдумать свое поведение. В состояние неуверенности есть универсальный рецепт: в сомнительных случаях вылизывайся!

Туалет должен стоять в уединенном месте, чтобы кошка не стеснялась, и вдали от миски с едой, поскольку кошки не любят пачкать возле того места, где они едят.

Никогда не кормите кошку собачьим кормом. Потребность кошек в протеинах впятеро больше, чем
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холод клинка. Часть 1. 26-10-2010 16:11

Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение

Холод клинка. Часть 1.

Tyler Bates - " The Wolf " 


 

 ... Где Зевса гром молчит, где дремлет меч Закона,

Свершитель ты проклятий и надежд,

Ты кроешься под сенью трона,

Под блеском праздничных одежд...

                                                                                       А. С. Пушкин. "Кинжал"

 

[698x571]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Холод клинка. Часть 2 26-10-2010 16:10

Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение

Холод клинка. Часть 2.

 Tyler Bates - " Fight In The Shade "


 

Отделкой золотой блистает мой кинжал;

Клинок надежный, без порока;

Булат его хранит таинственный закал - 

Наследье бранного востока...

                                                                                    М. Ю. Лермонтов "Поэт"

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эти милые созданья (свет солнца останется в кошке) 26-10-2010 15:57

Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение

Эти милые созданья)

Гением ада, исчадием зла
Чёрная кошка мне путь пресекла.
Эдак врасплох, вероломно и скоро,
Выскользнув, вынырнув из-за забора,
Мимо меня пронеслась, как стрела,
И преспокойно в траве залегла.

Смотрит, однако, с мольбой и тоской.
Я приближаюсь и глажу рукой
Бархат насыщенно-чёрного цвета.
Ах ты, моя дорогая примета!
Вправду тебя подослал Сатана,
Или же попросту ты голодна?

Светятся два изумрудных огня.
Злое пророчество - не про меня.
Нет, не приму за дурную примету
Это изящество, ласковость эту,
Эту доверчивость, эту мольбу -
Разве такое испортит судьбу?

Л.С.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАМА, МИЛАЯ МАМА... 26-10-2010 14:43

Это цитата сообщения ANDREJA_WELS Оригинальное сообщение

МАМА, МИЛАЯ МАМА...

 

[220x32]

 

[640x91]

[600x500]


[640x91]
 

Мама, мамочка, мамуля, мама,
В моей жизни солнечная гамма,
Ты на нашей маленькой планете
Для меня прекрасней всех на свете.

Мама, мамочка, мамуля, мама,
Ты была девчонкой, стала дамой.
Я мальчишкой был, теперь стал взрослым,
Только в жизни главное – не возраст.

Мама, мамочка, мамуля, мама,
Главное, что веришь ты упрямо,
Что твой сын всех лучше и умнее,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фотографии из СССР 26-10-2010 13:56

Это цитата сообщения ola_ola Оригинальное сообщение

Фотографии из СССР

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ликеры домашние 26-10-2010 13:53

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Ликеры домашние.

[показать]Несмотря на сладкий вкус, ликеры относятся к группе наиболее крепких алкогольных напитков. Особый фруктово-ягодный аромат обеспечивают ликеру его составляющие: соки фруктов и ягод, настои различных трав, кореньев, листьев, цветов, пряностей, специй. Сладость напитку придает сахарный сироп, а крепость - спирт самой высшей очистки. В зависимости от количества содержащегося в ликере спирта, различают десертные ликеры, с содержанием спирта 25-30% и крепкие, содержащие от 30 до 35% алкоголя.

Для тех, кто не прочь приготовить домашние ликеры, далее приведем основные правила. Прежде всего, фрукты и ягоды, используемые для получения соков для ликеров, должны быть спелыми и ароматными, а полученный из них сок должен иметь приятный вкус, аромат и цвет. Не берите презревшие и подкисшие ягоды.

Сок из фруктов и ягод получают двумя способами: 1) путем выжимки сока из фруктов и ягод; 2) путем настаивания фруктов и ягод на спирте и водке. Фруктово-ягодный сок, полученный путем выжимки, сначала сбраживают, процеживают и осветляют и только тогда в него добавляют разбавленный водой спирт (или водку) и сахарный сироп. По второму способу предварительно размельченные фрукты или ягоды укладывают в бутыль и заливают спиртом или водкой, добавляя нужное количество сахара или сахарного сиропа. Затем фрукты (ягоды) настаивают, выдерживая в тепле от 4 до 6 недель.

[показать]Сахар лучше всего использовать рафинад или уже готовые сиропы, эссенции из ягод и фруктов. Для приготовления сахарного сиропа обычно берут 1 кг сахара на 1 л мягкой кипяченой воды.

В зависимости от желаемой крепости готового ликера, используют определенной количество спирта или водки. Водку лучше всего брать крепкую, 50-градусную, без сивушных масел, но наиболее подходящим спиртовым компонентом ликера является спирт-рактификат. Иногда в домашнем виноделии для ликеров готовили сначала спирто-сахарную основу, которую использовали затем по мере необходимости. Для приготовления спирто-сахарной основы сахар растворяли в воде и приготовляли сироп (на I кг сахара брали 2 стакана воды) и затем в горячий сироп напивали спирт (на 1 л сиропа брали 2 литра спирта). Смесь остужали, фильтровали и разливали в бутылки. По мере надобности в этот спирт вливали определенное количество фруктовой или ягодной эссенции, хорошо перемешивали и давали постоять хотя бы 1 сутки и через сутки ликер готов. Если вы готовы к приготовлению ликеров, то предлагаем несколько рецептов.

РЕЦЕПТЫ ЛИКЕРА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии