Это цитата сообщения
Alexandra_Melnikov Оригинальное сообщениеРецепты кофе.
Кофе-божественный напиток. Чашечку настоящего качественного кофе приятно выпить и в одиночку, и в приятной компании.
[показать]
По общепринятой версии слово «кофе» происходит от арабского араб. قهوة (qahwa, кава) «возбуждающий напиток». По другой версии оно произошло от названия области Каффа на юго-западе Эфиопии, где, согласно одной из легенд, впервые были открыты тонизирующие свойства этого растения.
Два основных сорта кофе, арабика и робуста, имеют разные оттенки вкуса. Что бы получить более изысканный привкус напитка, смешайте их. Перед тем, как взять кофе, окуните ложечку в ванильную воду.
Если вы любите пряности, перед варкой положите в кофе чуть-чуть черного молотого перца и корицы.
Кофе добавляйте в чуть теплую воду. Нагрейте его на медленном огне. В самом начале появления пенки добавьте 1–2 ложки полусухого шампанского, из которого уже улетучился газ. Когда пена станет пышной, снимите кофе с огня.
Читать далее