[700x525]
Поездка в столицу Доминиканской Республики началась рано утром. Во время пути мы познакомились с историей первого европейского города Америки, увидели местный быт доминиканцев и природу страны.
[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ПО ПРОСЬБАМ ТРУДЯЩИХСЯ ПУБЛИКУЕМ ЕЩЕ РАЗ ))

Возьми в цитатник ))
Крутая вещь ))

[

[

А ТЫ ХОЧЕШЬ, ЧТОБЫ ПРОШЕЛ ДОЖДЬ? :))

Очень рада приветствовать в своем дневнике новых ПЧелочек семья_Асольки и Натуська-Татуська!

[показать]

Надеюсь, что вы найдете у меня что-нибудь интересное...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Яйца заливные.

Продолжаем "яичную" тему! Заливные яйца, в народе называемые "Яйца Фаберже", не единожды засветились во многих блогах и кулинарных сайтах, так что Америку открывать не буду, то бишь рецепт знаете сами.

Если кто действительно в первый раз их видит - то рецепт я брала здесь - http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/9019/0 - обращайтесь к первоисточнику.

Пы Сы. С болгарским перцем значительно красочнее, но к сожалению мой муж его совершенно не терпит, так что...
[700x525]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА

[318x450]
КРАШЕНЫЕ ЯЙЦА

Крашеные яйца не только подают к праздничному пасхальному столу, их принято было дарить друг другу всю Пасхальную неделю. Яйцо издревле было символом нарождающейся и обновляющейся жизни. На этом представлении основано множество обычаев, существовавших у разных народов. Например, в России в некоторых местностях закладывали в его фундамент яйцо, чтобы спорилась работа у строителей, а счастье и благополучие не покинули его будущих хозяев.

Есть несколько версий о том, откуда берет свое начало обычай дарить и красить яйца на Пасху. Легенда гласит, что на Пасху Мария Магдалина подала Римскому Императору Тиверию яйцо, окрашенное в красный цвет - цвет крови, пролитой Христом на кресте. На яйце было написано "Х.В.", то есть "Христос Воскрес!"

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Красим яйца

[200x234]
Красим яйца

В христианстве яйцо - это символ рождения нового мира через Воскресение Христово. Красный цвет яиц знаменует собой радость возрождения рода человеческого. Это цвет пролитой на кресте крови Христовой, искупившей все грехи мира. Пасхальные яйца окрашивают как только в красный цвет ("крашенки"), так и разрисовывают на них различные цветные узоры, пасхальную символику ("писанки"). Пасхальные окрашенные яйца кладут на блюдо со специально выращенной к этому дню коротенькой зеленой травкой или кресс-салатом. Зеленый коврик готовят из пророщенных зерен овса и пшеницы, уложив их на тонкий слой ваты и смачивая ее постоянно подслащенной теплой водой. Зерен надо взять много, чтобы зеленые ростки образовали пышный коврик.

Окрашивание яиц в красный цвет >>>>>>>>

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Яйца!!!

Ну что, в предверии Пасхи разовьём яичную тему? Ведь наверняка у большинства из вас будут гости и надо будет их удивить чем-то пасхально-тематическим. Вот если такой натюрморт вам нравится, читайте дальше сам рецепт.
[699x561]

Инструкции по приготовлению:
Готовим зелёное помазло (творог+черемша+укроп+соль+майонез).
[350x248]

...розовое помазло (копчёный или солёный лосось+масло) - в блендере.
[350x260]

... жёлтое помазло(тёртый сыр+варёные желтки+горчица+цедра лимона+майонез). Несмотря на внешнее сходство, эта масса выгодно отличается от традиционной сырно-майонезно-чесночной, тем, что чеснока в ней нет вообще и можно смело кушать на завтрак. Вообще вкус интересный получается - свежий и пикантный.
[350x259]

Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем в холодной воде, чистим не до конца, оставляя скрлупку на "попке" (для установки в соль). Срезаем у каждого яйца верхушку (их можно использовать в других салатах) примерно на 1/3 от высоты. Аккуратно выскребаем желток (он у нас удачно пойдёт в жёлтый наполнитель).

Наполняем яйца разноцветными наполнителями с помощью ложечки или кондитерского шприца. Для украшения подойдёт зелень, редисочка, полоски ветчины, кресс-салат и т.д. Украшаем как фантазия подскажет. Устанавливаем вертикально в тарелочку с крупной солью (очень устойчиво стоит кстати!) или с специальную подставку для яиц (у кого она имеется в хозяйстве ;))

Примечание:
Идею установки яиц вертикально в соли, я подглядела в апрельском номере "Бурды". Скажу чесно, пришлось повозиться, фаршировать яйца традиционным способом гораздо удобнее, так что выбирайте как вам хочется.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Если вы не будете печь пасхальный кулич сами...

Ну мало ли по каким причинам - не рискуете первый раз, нет времени, дорогие продукты и прочее...
Хочу предложить вам выход - кекс как основа для пасхальной выпечки.

ПАСХАЛЬНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

Это количество продуктов рассчитано на 12 кексиков в гофрированных формочках. Вы можете выпечь один большой кекс, украсить его пасхальной символикой и освятить в церкви.
250гр жирного сухого творога растереть с 100гр сливочного масла и 1 стаканом сахара. Когда масса станет однородной, добавить 1/2 ч.л. соды, гашеной лимонным соком, 2 желтка, растертых со щепоткой соли и 2 взбитых белка. Размешать и всыпать 4 ст.л. крахмала и 4 ст.л. муки. Ложки набирайте полно, с горкой.
Обязательные ароматы - ванилин и лимонная-апельсиновая цедра.
Теперь ваши варианты - можно цитрусовые цукаты, распаренный изюм.
Можно распаренную и нарезанную курагу, грецкий орех, тертый мускатный орех.
Можно миндаль, изюм и вяленую вишню.
Можно чернослив и ломаный шоколад.
Добавляйте, что хотите в объеме примерно 1/2 - 2/3 стакана.
Разложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки и выпекайте при 180-200 градусах. Маленькие кексы около 15-20 минут, большой 35-40 минут. Пробуйте готовность спичкой или зубочисткой.
[400x273]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Только вкусные и полезные салаты (15 рецептов)

[показать]

Весной особенно хочется всего свежего и легкого, начиная с гардероба и заканчивая меню! Не удивительно, что, после долгой зимы, наш организм просит витаминов, да побольше, ведь они помогают укрепить его и улучшить общее самочувствие. Конечно, можно прийти в ближайшую аптеку и выбрать среди разнообразия ярких баночек и этикеток витамины в таблетках. Но злоупотреблять этим не стоит - намного полезнее получать витаминную помощь природным путем, то есть через еду. Тем более что весной готовить полезные и питательные блюда значительно проще.

Перед каждым домашним праздником все хозяйки впадают в панику - что подать к столу, чтобы и гостям понравилось, и не стоять весь день у плиты? Обратите внимание на салаты - это блюдо имеет множество достоинств. Во-первых, салаты быстро и просто готовятся, и вы сможете быстро накрыть стол и угостить своих гостей. Во-вторых, салатики помогут разнообразить домашний рацион, и тогда он будет пользоваться особой популярностью среди членов вашей семьи (особенно маленьких и капризных приверед), ведь меню должно быть разнообразным. И, в-третьих, салаты станут отличными помощниками, если вы захотите немного похудеть, но голодать по строгим диетам не способны. И вроде рецепты эти всем хорошо известны, но, когда нужно составить список блюд, в голову не приходит ничего. Мы напоминаем вам самые популярные рецепты легких салатиков, которые не займут у вас много времени и наверняка понравятся вашим близким.

[показать]

Рецепт N1 - Салат "Весенний".

Отварите картофель, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Затем сбрызните его растительным маслом. Также нарежьте свежие огурцы и лук, можно добавить и яблоко для пикантного вкуса. Последний штрих - зеленый горошек. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все с майонезом и сметаной.

И обязательно уделите внимание эстетической стороне: плоскую салатницу выстелите листьями салата и выложите салат посередине горкой, посыпав его зеленым луком.

Читать далее...

[700x525]
Рецепт этого блюда взяла в книге "Романтический ужин". Ооочень вкусно!
Читать далее...

Огромное спасибо, Наташенька,Наталия_веселая за симпочку! Тааак приятно!
[показать]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Курица тушёная в вине с целым чесноком

[482x389]
из последних застолий ещё вот такой рецептик...найден на просторах англоязычного интернета и чуток переделан...правда, не все любят запах и вкус пареного чеснока, но мы его любим, да и делается быстро и просто...

4 куриных окорочка ( или ножки и бёдрышки )
несколько некрупных головок чеснока, у меня было 6 ( можно взять и меньше )
растительное масло
стакан белого сухого вина ( можно заменить на бульон, томатный сок или просто воду )
4 веточки свежего розмарина ( или 2 ч.л. сушёного )



Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Спагетти с мидиями и Prosecco

[535x400]
тут пару недель назад Юля Высоцкая готовила спагетти с мидиями...интересный рецептик...мидии я всего пару раз ела, да и то в каком-нибудь маринаде, ну так себе...а тут надо было прямо в ракушках брать, правда у нас не продаются совсем закрытые, как были у Юльки, я нашла только натуральные замороженные и предварительно немного отваренные, они уже раскрытые...но всё равно получилось очень вкусно!
Теперь о prosecco: Благодаря Юльке, открыла для себя замечательное вино! Сначала я сомневалась, что найду его у нас в продаже, но оно продаётся...правда, имеется много сортов просекко, у нас может и не самый лучший продаётся, но мне очень понравилось! Это белое итальянское вино, слегка газированное - игристое, имеет приятный тонкий вкус...

Рецепт очень приблизительный, поскольку записать не успела...В моём исполнении это выглядело так:

Читать далее...

Сегодня я получила сразу две симпатии! Ооочень приятно! Спасибо, Гуленька и ... !
[показать]

Очень рада приветствовать в своем дневнике новую ПЧелочку - Елена_из_Реутова! Добро пожаловать!

[показать]

Надеюсь, что тебе у меня понравится.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Салат "Розетта"

[520x389]
очередной салатик найден на просторах интернета...простой, вкусный, но достаточно сытный

200-250 г крабовых палочек
1 банка красной фасоли в собственном соку
250 г сыра любого, лучше твердых сортов
1 большой сладкий болгарский перец
1 большой зубчик чеснока
пучок любой зелени

Перец режем соломкой, крабовые палочки - кубиками, только не очень мелко, сыр трем на крупной терке, чеснок измельчаем все смешиваем, добавляем рубленную зелень, солим, заправляем майонезом, сверху украшаем веточкой зелени маслинами и долькой лимона.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Креветки.

[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Овощная поджарка с креветками под сыром.

Пропорции не дам, все очень просто.
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Фаршированные ракушки.

На Рождественский стол готовила это Итальянское блюдо. Семья осталась довольна!
Предлагаю и вам этот простой рецепт.
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ СО ШПИНАТОМ

А у меня очередное извращение со шпинатной начинкой.Ну очень она мне понравилась:)

[700x525]

Читать далее...