Ох и трудная же эта неделя была у меня...
Во вторник и в четверг мы сдавали два проекта, а в среду я защищала свою курсовую работу... Защитила на 100%! Сама не ожидала такого результата! Приятно... Моя учеба подходит к концу. Осталась последняя неделя, даже не неделя, а всего два учебных дня: понедельник и вторник, а в среду и в четверг мы сдаем экзамены по этому модулю...
Спасибо, Танюша (пражанка-таня), Иришка (Irina_Nukkekuuma) и Шинака за ваши СИМПАТИИ!!! Спасибо за ваши добрые слова, комментарии! Мне очень приятно!
[показать]
[700x525]Этот салатик для любителей морской капусты. Он легкий (отсюда название), но вкусный...
«Салат должны готовить четыре человека: скупой добавляет уксус, льстец - масло, философ - соль, а завершает приготовление художник...»
Народная итальянская мудрость
Очень рада приветствовать новых ПЧ
Kailash, 
Туанетта, Aleks_Mahaon, Зюкочка, Elen_Kunert, галина_белоконь и lidiyaT в своем дневнике! Добро пожаловать! Заходите почаще! Надеюсь, что вам у меня будет уютно... [показать]
Очень рада приветствовать новых ПЧ
Антикризис, ирэн19, Шинака, Irina_Nukkekuuma, VALUSA, manyashechka, halina-lt ,fotoserg, Diamida и Dusja_Iwanowa в своем дневнике! Добро пожаловать! Заходите почаще! Надеюсь, что вам у меня будет интересно... [показать]
Это цитата сообщения WERDER Оригинальное сообщение
НАШЛА КЛАССНЫЙ САЙТ, ЧАВО ТАМ ТОЛЬКО НЕТ.
|
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Песто алла дженовезе
Листочки базилика (штук... не считала, а надо было бы грамм 30. Добросовестно обдирала все базиликовые кустики), 40 грамм кедровых орешков, тертый пармезан (грамм 50) и оливковое масло. По идее, добавляется еще и свежий чеснок, из которого удалили сердцевинку, но я его проигнорировала.
Листочки базилика, кедровые орешки и тертый пармезан помещаем в комбайн (кто-то может миксером измельчить, кто-то в блендере. Но это не так значимо. Хотя, изначально соус делался вручную в ступке с пестиком. Я пошла иным путем от классики. Комбайн и все.
На высокой скорости начинаем измельчать все 3 ингредиента. Постепенно тонкой струйкой вливаем оливковое масло самого наилучшего качества, что есть в наличии.
Консистенция - сметанообразный соус.
отвариваем пасту аль денте и перемешиваем с полученным соусом.
Честно скажу: я базилик не то что не люблю, тихо, но верно ненавижу. Но даже если так вот резко - пасту ем с удовольствием, более-менее.
[700x525]На свой День Рождения я приготовила салат-торт в специальной форме для выпекания... Получилось очень интересно. Моим гостям этот салатик понравился...
Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение
Мои любимые кулинарные сайты.
Полезное для всех!
«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/travel/Italy_cooking/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?s=792afe8c45f053c8b6dacf9d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008/03/blog-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-knigi/prislannie50/1-prislannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0
Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/rupravkuxn/rupravpost/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение
«Апельсиновые розы»
Апельсиновыми "розами" можно украсить ароматную смесь из засушеных цветочных лепестков
Очень рада приветствовать новую ПЧелочку,
Италина, в своем дневнике! Добро пожаловать! Заходи почаще! Надеюсь, что тебе у меня понравится... [показать]
Рада приветствовать
пражанка-таня - новую ПЧелочку в своем дневнике! Добро пожаловать! Надеюсь, что тебе у меня понравится. У меня всегда есть что-нибудь вкусненькое... [показать] [700x525]Пуансеттия (молочай прекраснейший), или Рождественская звезда, уже почти два столетия является самым популярным домашним растением на Рождество и Новый Год. Появление дома распустившейся пуансеттии означает, что наступают самые любимые и долгожданные зимние праздники!
Это цитата сообщения Ikarus Оригинальное сообщение
Разное для дневника
На этих ресурсах вы найдете большое количество самой различной графики - аватар, фонов, разделительных линий (баров), блестяшек (глиттер), глитер-мейкеров, позволяющих создавать блестящий текст или "отблестить" любое изображение, анимашки и различную веб-графику для вашего сайта или дневника.
Zwani.com - отличный сайт с огромным количеством качественной и красивой глиттер-графики (блестящих картинок), поделенной по разным темам. Графика там действительно классная, на все случаи жизни. Как использовать? Просто копируете хтмл код картинки и вставляете в хтмл своего сайта или блога. Или сохраняете изображение на свой компьютер.
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Ризотто с грибами
Дорогие мои, хочу рассказать вам как я готовлю ризотто с грибами. Рецепт классический. В первое время моей итальянской жизни очень часто заказывала себе в ресторане. Муж популярно объяснил мне процесс приготовления. Готовится неимоверно быстро и легко.
Итак, после вчерашнего обеда остался у меня бульон (в Италии бульон готовят, по возможности, из разных видов мяса. Мой был из говядины, домашней курицы, ягненок и кусок цесарки). Не в морозилку же его? Там итак места не осталось.
Нам понадобятся (количество на глазок!)
рис вида Арборио
грибы (у меня были замороженные "благородные"), но можно использовать и сухие, и маринованные (соленые), которые предварительно надо сполоснуть перед готовкой
маленькая луковичка шалот
бульон
немного мягкого сыра (я использовала остатки горгондзолы)
петрушка (факультативно)
сыр твердых сортов (типа Пармезан или овечий сыр Пекорино)
оливковое масло
соль и перец
На оливковом масле обжариваем порезанную луковичку.
В обжаренный лук добавляем грибы и обжариваем вместе с луком. Посолили и поперчили.
Мои грибочки добавили свой сок. Получилось следующее:
В обжаренные грибочки добавляем нужное количество риса и обжариваем его слегка.
Настало время приготовления ризотто. Бульон надо бы хорошенько разогреть.
По паре половников вливаем в кастрюльку к рису.
Добавим несколько кусочков мягкого сыра. Поясню для чего.
Ризотто должен быть кремообразным. Белые грибы (подосиновики,подберезовики) дают эту кремозность. Но я все-равно добавила остатки Горгондзолы.
Не забывайте помешивать ризотто, чтобы рис не прилип к дну и стенкам кастрюли.
Ризотто готовится согласно тому времени, что указано на упаковке.
Если видите, что бульона еще много, а ризотто готово, выключите газ и оставьте кастрюлю без крышки.
Факультативно готовое ризотто посыпаем порезанной свежей петрушкой. Я не стала этого делать.
Выкладываем в порционные тарелки и посыпаем тертым сыром. Приятного вам аппетита, мои дорогие!