Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение

Лекарство от русской безвкусицы

Мы можем всех поздравить с тем, что рубрика "Моветон" в интернет-газете Дни.Ру имеет грандиозный успех. Только первый наш материал прочитало несколько сот тысяч человек. И все последующие читают очень многие. Невольно для себя я стал не только гуру русской моды, но и оракулом, и люди и в нашей стране, и за рубежом, читающие этот сайт, оказались вовлечены в дискуссию о судьбах русской моды, о том, что такое хорошо и что такое плохо. Писем приходит очень много и на мой личный сайт, и в Дни.Ру. Сейчас у меня перед глазами только небольшая часть из них.

80% писем – это восторженные, комплиментарные, в которых читатели выражают большой интерес к прочитанному материалу, просят писать еще больше, рассказывать подробнее, советовать и критиковать одновременно. Есть пожелание, чтобы мы говорили и о bon ton, но без контраста и упора на ошибки мы никогда не увидим хорошего. Это необходимо.

Судя по письмам, многие читательницы стали более критично относиться к своему гардеробу, к своей обуви, сняли каблуки, убрали стразы с джинсов, изменили форму очков, усыпанных блестками, и стали похожи не на карикатуру, а на более одухотворенных созданий. То, к чему мы все и стремились. Из всех рубрик наибольший интерес вызвала "Как узнать русских за границей". Мне писали как жительницы нашей страны или Украины, так и те, кто оказался волею судьбы за рубежом - как правило, из числа новых эмигрантов, то есть живущих там с 2000-х или с конца 1990-х годов. Они еще не порвали связи со своей исторической родиной и не изменили свой личный вкус, сложившийся там, откуда они приехали. Они стараются и за границей, например в Голландии, как пишет одна из них, одеваться так, как она одевалась у себя на Дерибасовской в Одессе, потому что это самый стильный город. А в Амстердаме, как всякий знает, никто одеваться не умеет, все должны смотреть только на этот южноукраинский город.

Пишут женщины из Великих Лук, Можайска, попавшие в Лондон или в Австралию, и с сожалением говорят о том, что их можайский стиль не вписался в контекст лондонской улицы. Им бы хотелось, чтоб все одевались так, как они, но англичанки, увы, цены себе не знают и одеваются как-то по-простому.

Мои статьи являются альтернативой тому чтиву, которое предлагают многие модные журналы, так как их цель - привлечь покупателей в магазины, в рекламу, заставить ходить в брендах, а вовсе не отучить от этого занятия»

Вот одно из писем. "Случайно наткнулся на Вашу статью "Как узнать русского за границей". Вы на 1000% правы. Показ мод от русских – это только показатель вульгарности и безвкусия. Но пока им никто так открыто об этом не говорил. Я недавно был на приеме в российском посольстве. Там русские дамы оделись во все, что у них было в гардеробе. И бирки на вещах и кофточках, перекинутых через руку, выворачивались наружу, чтобы всем было видно, какой марки у них кофточка", - пишет Виктор из Бельгии.

Я нечасто хожу на приемы в российское посольство, поэтому мне трудно судить, насколько это часто встречается. Но я доверяю своим читателям, потому что они тоже люди с глазами и ушами и, видимо, имеют возможность сделать выжимку из собственного опыта.

Вот пишет Ольга: "С удовольствием слежу за Вашими публикациями и разделяю Ваше отношение к русской моде за границей. Вашей манере изложения, искреннему отношению к русскому языку позавидовали бы многие. Объясните, пожалуйста: как бренд Louis Vuitton стал таким вожделенным для российской и китайской публики? Искренне не понимаю, почему эти несимпатичные сумки являются пределом мечтаний такого количества женщин?"

С удовольствием отвечу на вопрос. Бренд Louis Vuitton – один из самых старинных в мире моды, у них было 150 лет для того, чтобы создать репутацию не только качественной, но и узнаваемой продукции. И очень дорогостоящей. Поэтому для многих этот бренд является выразителем их финансовых возможностей и кошелька. Неудивительно, что русские и китаянки хотя в большинстве случаев и пользуются фальшивыми подделками и имитациями этого бренда, все же могут похвастаться таким образом своими возможностями или финансовыми возможностями мужа. Именно легкая узнаваемость благодаря логотипу LV на улицах города позволяет сделать этот бренд таким желанным для нуворишей, которые недавно разбогатели и хотят всем подчеркнуть свое благосостояние. Я не считаю, что это моветон, но французы Louis Vuitton часто называют "Луи Моветон", потому что им кажется, что люди, которые слишком много его носят в своем гардеробе – очки, пояса, сумку, бумажник, туфли и, может, даже плащик, являются настоящей рекламой этого бренда. Но он продает огромный процент своей продукции в России, в Китае и на Украине, он нравится женщинам именно своей броскостью. Его главный конкурент – это Hermes. Схватка между двумя этими брендами идет не на жизнь, а на смерть, и мы можем только догадываться, кто кого поглотит в течение ближайших двадцати лет. Я уверен, один съест другого.

"Люди от модного мира умалчивают о Читать далее...

У меня кучо радости морё удовольствиё от воспрянутого колличества ПЧ за прошедший месяц. Всем новеньким и стареньким прювет и велком. Всех люблю и всех читаю.
До скорого.
Т.Н.

Не будет неделю. Завтра утром еду в Канаду в Монреаль и Квебек. Надеюсь там встретится с Кошкой и Митсуи. Чао-чао.

Это цитата сообщения Elena_Prikhodko Оригинальное сообщение

Осетины говорят правду в Штатах




ведуший толком не дает им выссказаться, кто не говорит на английском, смотрите перевод тут
http://www.pro-kurator.ru/post82720300/

Это цитата сообщения Sonya-san Оригинальное сообщение

#599




+12

Это цитата сообщения Sonya-san Оригинальное сообщение

#626




>>>>

Это цитата сообщения Бякентус Оригинальное сообщение

Лисички - сестрички...

Лисички Фенек.

[700x694]
[699x452]
Смотреть дальше

сегодня на работе исполнился 40 летнний юбилей (со дня началаа работы) у какого-то дядьки. в наш корпус притащили 3 огромных отра (обычная американская тошниловка), и все кому не лень поздравляли его с этим "замечательной" годовщиной.
я сижу, ем шоколадный (тортег) и думаю. если я здесь отработаю 40 лет, то мне будет.. ммм... 75?
Нет, нафик, нафик... чур меня...
На Украину -- рыбку ловить.

Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение

Русские суши...

Внизу каждой картинки дан состав-рецепт приготовления...:-)
http://www.allcafe.info/fotogallery/other/935/russian_sushi/
[450x450]

[450x450]

[450x450]
Читать далее...

Взято в ЖЖ у uinplen_001
http://guinplen-001.livejournal.com/46170.html

Южная Осетия: история вопроса, подробности...

На фоне эмоциональных, но зачастую "нефактических" постов, считаю необходимым приоткрыть для заинтересованных занавес над историей проблемы Южной Осетии. Вынужден вмешаться в информационную войну, которую ведут против России и Южной Осетии средства массовой дезинформации Запада и Грузии. Почему я? Просто немного знаю вопрос (к "немного" прошу не придираться).
История
Современная Грузия - государство многонациональное; армяне, евреи, азербайджанцы, греки, курды живут на этих землях и по сей день, а до недавнего времени список можно было пополнить осетинами и абхазами, но... до недавнего времени. По свидетельству греческих и римских историков осетины, абхазы, армяне живут здесь с незапамятных времен, как и грузины. Не стану превращать очерк в историографическую справку, покажу лишь бесперспективность пути, на который встала грузинская наука - невозможно выдержками из Плиния, Страбона, Марцеллина, Тацита обосновать свое исключительное бытие на спорных землях и отказать в таком праве другим народам. Очень сложно охотиться за фактами собственной "прописки" на этих землях и рыскать по пергаментам в поиске "свидетельства о собственности". Во-первых, это бессмысленно. Во-вторых, может повезти твоему визави. Задача не имеет решения. Приведу лишь несколько историографических выдержек, которые свидетельствуют как минимум о праве осетин жить на этой земле.
Труба, только не Газпромовская
Напомню, в доисторические времена племена и народы отличались чрезвычайной мобильностью. Мигрировали не только народы, но и названия, топонимы, конкретная географическая область за века претерпевала немыслимые изменения. Не существовало осетин в их теперешнем виде, не существовало и грузин в современном понятии, но на протяжении столетий как н. э. так и до н. э. в истории накапливаются многочисленные письменные свидетельства присутствия на спорной территории предков современных осетин. Ареал военно-политического и хозяйственного распространения сарматов-аланов достаточно широк как по северную сторону ГКХ (Главного Кавказского Хребта), так и по южную. Важное значение, играемое сарматами-аланами в жизни империй Рима и Византии, государств Азии и Востока предопределило их почти ничем не ограниченную мобильность. Образно говоря, высокий боевой потенциал был востребован постоянно, "контракт" следовал за "контрактом". Из степей юга современной России в Закавказье и дальше, на просторы Малой Азии и стран Средиземноморского бассейна можно было попасть тремя путями: Дербентским (по побережью Каспийского моря), вдоль берега Черного моря и через Дарьяльский проход (в самом центре ГКХ). И если с течением времени западный проход в Закавказье и восточный оказались заселены и "застолблены", центральный остался за сарматами-аланами. Теперь представьте себе: туда-сюда ходят военные подразделения, образно говоря, в набег-домой, в набег-домой, а дорога с Кавказа в Закавказье, иначе "труба", проходит как раз по территории современных Осетий, из Северной в Южную и наоборот. Со временем подконтрольные аланам земли усохли до двух небольших областей по обе стороны ГКХ, но неизменно центром образования осетинских земель оставался Дарьяльский проход - свидетельство былой мощи. Как на территории южной Осетии возникли и развились поселения? Очень просто - при частых военных переходах по обе стороны хребта возникали, образно говоря, "базы подскока" (фураж, продовольствие), развилась инфраструктура, распространился свой особый жизненный уклад. Так гости осетины по южную сторону хребта или аборигены?
Южное осетинское племя Twaltæ (ед. ч. twal, прил. twallag - до сих пор южные осетины, говоря о происхождении, упоминают в качество такового прилагательное "туальский", "я - туальский") документируется с VII в. в формах Dowalk' (Ашхарацуйц) и Tūlās=Tuwal-Ăs (Ибн-Руста и Худуд ал-Алам), в "Двалетском пути" (gza Dvalet'isa=Дарьяльский проход) летописи Картлис Цховреба и в Duelli Иоанна III из Султание. Данный этноним, этимология которого неизвестна, восходит, по-видимому, к грузинской форме с глухим дентальным звуком, учитывая предположение, что какая-то ветвь аланов населяла территорию по соседству с кавказским народом Dval-, и заимствовала его название. В Южной Осетии, в верхнем течении реки Большая Лиахва до сих пор проживают осетины, которые известны как Ūrstwaltœ "белые туалы".
Из Картлис Цховреба, грузинской хроники узнаем, что осетинские цари (Ovst'a mep'eni) Базук и Анбазук выступали союзниками аршакидских царей Картли/Иверии Азорка и Армазела (Вахушт 87-103 гг.) против армянского царя Арташана (арм. Artašēs); этот же эпизод "Истории Армении" Мовсеса Хоренаци трактует как вторжение аланов (Alank'), которых поддерживала "половина страны Иверийской".
Можно долго продолжать, но очевидно - исторические свидетельства не говорят ни о чем, кроме того, что по сию сторону ГКХ долгое время Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Ленивые беляши

Один вариант был здесь
http://www.liveinternet.ru/users/752525/post58752498
Второй вариант ленивых беляшей.
[310x240]

Можно завести тесто, как в рецепте
Бабушкины оладьи

Или воспользоваться этим рецептом:

Для теста: 2,5 стакана молока, 2,5 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 ст. ложки соли, 0,5 ст. ложки сахара, 25 г дрожжей, 2-3 ст. ложки растительного масла.
Для начинки: 250 г любого мясного фарша (свинина, говядина, птица), 1 мелко нарезанная луковица, 1-2 раздавленных зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

В 1 стакане теплого молока разведите дрожжи и замесите опару с половиной всей муки. Когда объем опары увеличится вдвое, введите взбитые яйца, соль, сахар и остальную муку. Вымесите тесто до эластичности и постепенно введите оставшуюся жидкость. Влейте растительное масло и оставьте тесто для подъема. Тесто по густоте должно быть как для оладьев.
На разогретую сковороду налейте 2/3 теста, предназначенного для одного беляша. Фарш, если густой, предварительно разведите, чтобы он стал пожиже, как тесто. Размажьте начинку по той части теста, которая находится на сковороде, залейте оставшейся 1/3 частью теста и накройте крышкой. Через 1-2 минуты крышку откройте, беляш переверните и обжарьте с другой стороны.
Жарить надо на слабом огне, тогда беляши хорошо пропекаются. Если жарить на сильном, они зажариваются быстро, а середина может остаться сырой.

Согласитесь-сытно, просто, вкусно, экономно, необычно!

Кстати в книге "Готовим с Ларисой Рубальской" был похожий рецепт

Дорос доя пяти звёздочек. Ура!

Блин, опять какое-то навождение. Уверен, что сегодня пятница, а ведь нет, но уже пятый раз ловлю себя на мысли. Это потомоу что я опять от работы отлыниваю?
Могет быть.

Сёдня жена сидела неск часов у двоюродной сестры с её двумя гавриками в то время как та ходила к гинекологу проверяцца (в америке положено ходить раз в год). Сестру с работы турнули (вместе с моей женой), и та теперь никуда не может ис пристроить в теч дня (раньше оба ребёнка были бесплатно в садике. где она была директрисой).

Звоню жене в 11.30. Она ещё не обедавши. Беру тачку, еду в забегаловку, покупаю набор бутеров с картофкой фри кольцаи и молочным коктейлем - и айда к сестре домо, пировать!

В резульатате у сестры припаркованы обе наши машины. Мы сидим, уламываем бутеры, дети сидят без присмотра -- один у телика другой в детском кресле. Тут вваливается сестра... "А чем вы тут занимаетесь?" ЖЖЖЖ.

Прикольно. Мы все поржали. Можно было наверное ТЕМ и позаниматся, для разнообразия, да больно еда была вкусной.

Пока сидели позвонила вторая двоюродная сестра. У неё свадьба в октябре, а одна из 3х свидетельницей (подруг) в глубокой жопе, т.к. разводится сама (токо сёдня узнала, гы-гы). Сестра срочно своей невестке -- зачислить в свидетельницыу, а та её сразу послала.. типа платья не может носить (жопе большая), и вабче у неё операция на ступню за 2 дня до свадьбы. На самом деле та наверное обиделась что её сразу не взяли в команду, вот теперь и занимается выебонством.

Моя была следующая на очереди, и чуть не облившись молочным коктейлем согласилась. Она у меня помоему ни разу раньш свидетельницей не была (ну я тож не был пока). Уже мечтает о красивом платье. туфлях, и теперь неминуемой парикмахерской и маникюре. Мнда.
Хорошо что тёща будет там, и возьмёт на себя огонь с детьми (в америке детей берут на свадьбы). Так что если повезёт, я окажусь в весёлой пьющей компании без жены и детей... если повезёт конешно...
Не напивался я однако уже лет эдак 8-9. Уму непостижимо.
Ну даже если я ни напьюсь, буду обнимать жену и детей, и говорить как я их люлю.

Потом главное до отэля доехать. Ах, планы-планы....

Это цитата сообщения Some_fun_out_of_Life Оригинальное сообщение

Яйца фаршированные креветками.

[700x525]

Блюдо настолько просто, что аж ваще:

Это цитата сообщения Some_fun_out_of_Life Оригинальное сообщение

Кабачки. Закуска, наверное.

Пройдемся немного по овощам.

[700x525]


КА-БАЧ-КИ

Это цитата сообщения Some_fun_out_of_Life Оригинальное сообщение

Рыбка Пангасиус

Это блюдо для владельцев пароварки и не только.
[700x525]


Руководство по эксплуатации

Это цитата сообщения Some_fun_out_of_Life Оригинальное сообщение

Салатик к Рыбе снизу

[700x525]


капуста

Это цитата сообщения Some_fun_out_of_Life Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с мясом и грибами

Блюдо сегодняшнего вечера.
[700x525]



надо:

Это цитата сообщения Some_fun_out_of_Life Оригинальное сообщение

И салат Бонусом к запеканке

[700x525]

Этот салат я могу есть днями и ночами и только его.

Нам надо:

салат зеленый
помидор
огурец
перец сладкий
укроп
лук репчатый
пол дольки чеснока (нам же не вампиром бить)


заправка:

1. 3 столовые ложки приправы ( у меня вообще есть спец. приправа для таких салатов в ней сушеные овощи - лук, петрушка, чеснок, горчица,         красный перец,орегано, чили,йодированая соль, сахар)

    вместо нее вы как альтернативу можете использовать 1 чайную ложку горчицы, соль и сахар - будет так же вкусно.

2. 3 ст.ложки воды
3. 3 ст.ложки бальзамического уксуса (или яблочного)
4. 4ст.л оливкового масла

Все это надо хорошенько встряхнуть, что бы заправка стала однородной.
Мне для этих целей подходит маленькая баночка с крышкой - типа шейкер получается :)


обязательно попробуйте заправку на вкус, может Вам будет чего-то не хватать (соли, сахара, горчицы)
Если заправка слишком остра - добавьте масла или воды. Вода сделает запрпвку более жидкой.

[/more]