• Авторизация


Шикарная камерная обработка известнейшего хита Металлики - Nonthing else metters. 20-12-2008 05:27





Если кто знает какой коллектив играет -- дайте знать плиз. Спасибо.
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Креатив - новая серия фотографий в фотоальбоме 20-12-2008 04:33


Фотографии Ильюш : Креатив

Детская сумочка на выход исключительно из вторсырья.
Использовано 8 стандартных супермаркет-белых пакетов, полтора больших из универмага (на ручку), и 3 цветных маленьких на аппликацию. Связано крючком. Дочь в восторге.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Засранцы - новая серия фотографий в фотоальбоме 20-12-2008 04:28


Фотографии Ильюш : Засранцы

Как лепил снежного Ваньку


комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Сцена в библиотеке 20-12-2008 00:03


В библиотеке валялись пустые коёбочки от компакт дисков по 5 центов за штуку. Я, весьма довольный, отсчитал 20 и пошёл на checkout. Библиотекарша лет 30-32, успевая флиртовать по ходу дела, посчитала коёбочки. 20. Пошла искать калькулятор. Я говорю -- доллар это будет. Она -- мне так повезло, что Вас всё в порядке с математикой!
Я был в абзаце.
(Думаю искренне оказалась дурочкой, и не старалась этим понравиться).
На фотографии -- не она, но похожа, только пополнее, ниже, блондинестее, и одета.
[600x451]
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Улыбнёмся с рождественскими эльфами. Смотеть до 15го января. 19-12-2008 02:26


http://elfyourself.jibjab.com/view/EIYcL32nrfCgjBd3zyww

Ещё один, Версия кантри.

http://elfyourself.jibjab.com/view/YojlS7hgeR9EHoOm8c9y
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Наши невинные дети. 18-12-2008 20:52


Сын. 5 лет. За обеденным столом.

-- Папа, Мама, давайте перережем Шуше глотку, и возьмём другого кота, который не кусается, и сидит на руках?

Мы все выпали в осадок. Где он такого набирается? Уж точно не в семье.
[554x333]
комментарии: 15 понравилось! вверх^ к полной версии
Голые люди по дому ходют. 18-12-2008 00:20


[390x480]
Наверное в любых отношениях наступает такой момент, когда ты в голом супруге (в душе, с шапочкой на волосах, или на толчке, со спущенными трусами, или, сидящего на кровати в голом виде и ковыряющимся в пальцах ноги или в носу), видишь просто голого и не такого уж и красивого человека. Меньше всего в этим моменты думаешь о страстных обьятиях, и о горячем сексе.
Мне не с чем сравнить. У меня не было таких долгосрочных отношений с другими людьми.
Видимо, привыкнуть можно со всякому. Или когда перестаёшь идеализировать, то начинаешь видеть всё каким оно есть на самом деле.
Поцелуй с утра и объятья противны изза вони изо рта. Видимо, она не чувствует мою вонь, т.к. дышит через рот.
Вот такие дела.
комментарии: 64 понравилось! вверх^ к полной версии
Неделя дома. 17-12-2008 16:28


После недели дома, проведённой с моей безработной и ленивой женой, понял, что хочу отдельную кровать, или ещё чего-нибудь, о чём не стоит зарекаться вслух.
комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
Жертвы Советской мифологии. 17-12-2008 08:59

Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение

Проект Чебурген



Проект Чебурген серия Чебураки от Андрея Кузнецова - режиссёра, художника-постановщика, аниматора.


[показать]
утрата домашнего животного
[показать]
далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогоднее (Рассказ) -2008 17-12-2008 04:35


Этот рассказ был написан специально для конкурса SecondRussia.com
Надеюсь выиграю на этот раз.

http://secondrussia.ru/blogs/3686.html


НОВОГОДНЕЕ.

[649x448]
Окно не показывало ничего нового. Тот же серый день со скучным дождём, редко проезжающие машины, останавливающиеся на стопе… Если бы не Валтер, исправно гуляющий в положенное время, и махнувший рукой в приветствии, то в окне не изменилось бы решительно ничего.

Так зажёг сигарету, затянулся и выдохнул в приоткрытое окно. С улицы вздохнуло свежестью и прохладой. Так втянул в себя чистый холодный воздух, и приготовился ко второй затяжке самой сладкой первой сигареты за день. Вскоре огонёк пошёл на убыль, и Так привычным движением вдавил бычок во дно пепельницы. На улице его ничего нового не ожидало.

Так взглянул на часы на стене. 3 часа до приезда жены. Редкие 3 часа, которые он мог провести в СЛ днём. Значит, увидит многих, с кем 100 лет не пересекался из-за разницы во времени.

Он опустил жалюзи на окне, и включил огромный экран занимающий почти весь его рабочий стол. Компьютер уже жужжал в ожидании.

«СЛ» -- скомандовал Так и курсор превратился в Лого Linden Lab, пока грузился клиент.

Он оказался дома. В месте с которого он всегда начинал и заканчивал свои путешествия в СЛ. Вдогонку пришли сообщения из групп: из голубых, розовых, бисексуальных, русских, джазовых и прочих других, о которых он уже предпочитал не задумываться.

Лёгким прикосновением к экрану Так убрал сообщения, и проверил список друзей. Написать некому. Никто не ждёт от него сообщений. В реале Так раз в год отправлял открытки старым друзьям и приятелям, которым он остался чем-то обязан. Меньше всего он хотел этим заниматься в СЛ.

Переодевшись в очередной наряд, Так встряхнула головкой, улыбнулась себе через стекло монитора и ввела в поиск SecondRussia, но никого не увидев у фонтана, ввела другие знакомые русские места, пока не очутилась в клубе «Склад», где куча народу, видимо, уже не первый час чумно отплясывала под зажигательную музыку восьмидесятых.

Танцевать не хотелось. Поздоровавшись с завсегдатаями, Так пошла в уголок и села на плюшевый диван. На диване не было поз, и ей пришлось использовать одну из АО-шных.
«Хозяевам стоило добавить сиделку в диваны» - сказала Так вслух, и не получив ответа от толпы уселась послушать музыку.
«Блин, раз в год в это время удаётся оттянуться, и я сижу здесь одна среди кучи веселящихся людей… на носу Новый Год, планы удручающие и в реале и в СЛ… почему нет того драйва, желания новизны, которые помогли остаться мне в СЛ год назад?» - думала Так глядя на свою сидящую в голубом индийском Сари идеальную фигурку. «Что я здесь делаю, вообще?»…

Сообщение возникло неожиданно, в общем чате, и Так пришлось открыть его в отдельном окне, что бы удостовериться в его аутентичности.

- Не беспокойтесь, Так. Я думаю, что всё утрясётся - гласило сообщение от адресата с удивительнейшим именем «Ded Morozov»
- Ась? - Спросила Так для порядка. Мало ли, глюки клиента, или у неё в голове.
- Не глюки, - Ответил Дед Морозов в окошке. «Давайте без паники, и подозрений? У меня не так уж много времени, что бы с каждой потерявшейся душой говорит по душам. Вернее, время и желание есть, но не так много… времени… но не желанья… желанье то есть…
- Простите, что перебиваю, Вы сами сказали, что времени у Вас нет.
- О, да… простите старика… тут у меня вместо клавиатуры приспособление, переводящее мысли в текст. Очень тяжело остановить ход мыслей.
- Вы шутите? Современная технология ещё не позволяет создать такое приспособление.
- А кто вам сказал, что я нахожусь в современности?

«Это уже слишком» - подумала Так и привычно пошла на профайл собеседника.

- Вот никогда бы не подумал, что у Вас, такой прогрессивной писательницы возникнет эдакое недоверие… Хотя что ж. Начнём с того, что такой фамилии как Морозов в СЛ не существовало никогда. Моим программистам пришлось здорово пофурычить, что бы прописать у Линденов на серверах такой экаунт.
- Действительно, нет такой фамилии… Так Вы действительно… Он?
- Да, Такуш, он самый.
- Ой. И как это можно обьяснить?
- Ну как тебе сказать… допустим к концу года наступает кризис, когда большинство творческих душ находятся в некотором декадентом состоянии, особенно те, которые в чём-то одиноки, или не получили достойное количество внимания…
- Ух ты, интересно…
- Ага. Очень. Особенно учитывая, что мне это нужно каждому такому как ты рассказывать. Иначе не верят. Так вот… У Русских допустим, один Эгрегор, особенно если определенная Русская душа духовно или физически влияет на остальных членов Русской Общины. У различных мировых культур и социальных прослоек пик такого обще повального депрессивного состояния наступает в определённое время. У китайцев – к их Новому Году в Феврале-Марте, у Американцев к Дню Святого Валентина в Феврале, у Канадцев – к
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Так Нагло: Котя (новый рассказ) 14-12-2008 09:35


[267x400]
КОТЯ

Дейн с деловым видом подошёл к столу Коти, захватив с собой стопку бумаг дабы придать себе ещё более целеустремленный бизнес имидж.
- Ирина Голубчик – это русское имя? – С недержанием молодого щенка, Дэйн спросил с подхалимским взглядом. Сразу было видно, что его разбирает любопытство. Котя обожал свего коллегу из соседнего ряда. Он чем то напоминал простодушного русского Ваню.
- Да, вроде, а чё ты вдруг спрашиваешь? – Котя на секунду оторвался от монитора и вопросительно посмотрел парню в глаза.
- А, я только что с ней поговорил по телефону, она представитель из Стерлинга, и утверждена на визит к нам на следующей неделе… У неё такой сексуальный голос по телефону… Чувак…. Наверняка сексапильная баба!
- Я женат. – Котя указал на свою обручалку, а затем и на обручалку Дейна. – Да и ты тоже
- А я никого трахать не собираюсь – Ответил Дейн. – Просто что-то классное, о чём можно помечтать и ждать с предвкушением.

* * *

- Рая, Рая… послушай меня
- Ну-ну, и что ты мне скажешь на этот раз?
- Я не хочу звучать, как заигранная пластинка, но я по-прежнему думаю о нём.
- Ира!!! Сколько можно? Я тебе не психотерапевт, я просто твоя подруга, не видевшая тебя, кстати, уже больше десяти лет…
- Я знаю, Рай, но настоящие друзья всегда рядом не смотря на расстояние и расставания. ЛОЛ.
- … К тому же, ты же замужем, такой симпатичный муж и детки – просто чудо! Это была минутная слабость, не более!
- Я не могу, не могу так… я боюсь кому-то сказать… даже психотерапевту… я боюсь, что он расскажет мужу, где-то запишет, и кто-то узнает… Я не могу это держать в себе… И это так прекрасно, Рая…
- Ну-ну.
(Молчание)
- Так и будешь молчать, Ир?
- Я плачу как малолетка, Рай. Не могу успокоиться вообще… Жду вечера как манны небесной, укладываю всех спать и бегу к нему… как будто сплю.. сплю вез день, а просыпаюсь только с ним в той, другой жизни…
- О, это что-то новое… погоди-ка погоди-ка… вы же в разных городах, куда ты идёшь то именно?
- В СЛ… В Секонд Лайф…
- А… это игра типа ВОВ, типа трёхмерный чат?
- Ну да, что-то вроде того, так говорят, по крайней мере, но я ни в одну такую игру раньше не играла… а он меня втащил… сказал, что мы так сможем быть вместе, хотя бы вои второй жизни, если не в первой.
- Мрак какой, Ир… попахивает дурдомом.
- Да, да, да… я ловлю себя на мысли, что это совершенное безумие! Я старая-старая дура, мазохистка, рискующая всем, что у неё есть, и духовно и материально, и бросающая себя в круговорот, даже бездну этих нереальных чувств… Знаешь… это всё как будто что-то созревающее во мне всё эти годы с Эриком, и прорвавшееся в реальность, так неожиданно, так нагло… Я опять реву. Это просто невозможно! А эти чудовищные мысли, грешные, дьявольские молитвы, что бы муж и дети пропали, и я осталась одна, пусть даже не моложе, но одна, с надеждой на какую-то возможность счастья с ним….
- Боже мой, Ир.
- … Ох если бы ты знала, Раиса… какой он милый… нет… не красавец… не шкаф и не комод… но….
- Блин, уже мебель пошла…
- … перестань, ты знаешь, что я имею ввиду… вот представляешь, если ты читаешь книги, Стилс или Коллинз, и в голове у тебя тот самый герой их новелл… Он переходит из книги в книгу… Он у тебя перед глазами, этот мужик, потрёпанный жизнью… и…
- Ну, и что? Это был он?
- Да. Он. Я сначала не поняла, но когда в первый день мы с ним сидели в зале для конференций, рядом… я ощущала его присутствие, его напряжение и желание… я почувствовала себя опять 15-летней девчонкой, во мне всё трепетало от радости… просто от того, что он рядом, и что нас наконец-то свела судьба.
- Но ты же его тогда ещё не знала?
- Нет, просто познакомились тогда утром. Он, видимо, знал, что я приеду, и что я -- русская.. Улыбался он, как будто увидел старую знакомую… Знаешь, в эмиграции русских тянет друг к другу… Но тут было что-то гораздо большее… как будто он представлял меня себе такой или сякой, а я превзошла его ожидания.
- Не мудрено. Ты баба не промах!
- Ой спасибо, только я знаю себе цену. Эрик максималист, я для него стараюсь поддерживать форму… но чёрт с ним. Вот… тогда мы познакомились утром, он подал мне руку, и я ощутила его ладонь… я, блин, как опьянела, время как будто остановилось, глаза заволокло туманом… Не захотела отпускать его руку вообще…
- Врёшь!
- Нет. Не вру, Рай. У меня такого никогда не было. Не знаю почему это так с ним произошло, как будто химическая реакция… то ли его одеколон, то ли его образ… я уже тогда хотела его… безумно…
- А что было после совещания?
- Я задержалась ненадолго, сложить бумаги после презентации. Он остался, пригласил меня на обед. Сказал, что я такого никогда не ела… Причём по его виду я бы не сказала, что он очень сильно настаивал… как буд-то допускал, что я могу отказать.
- Ну обед дело житейское. Покушать всем надо.
- Я тоже так подумала. Я согласилась, как ты понимаешь…Я
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Ещё один рецепт фаршированных грудков с грибами (думаю свининку тож можно) 13-12-2008 23:06

Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение

Куриные 'маркизики'



[500x375]

Смотрим рецепт
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание из полителеновых пакетиков. Прикольно и хорошо для оркужающей среды. ГЫ-ГЫ. 12-12-2008 23:59

Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение

Урок3. Отступление от темы "Фимо", или - экологию - в массы!



Вам мешают пакеты, остающиеся после похода в супер?
Мне - нет.
И моим друзьям не мешают, потому, что свои пакеты они приносят мне. Особо ценятся пакеты большие и цветные.


[320x175] [320x170]

1. Сначала я их расправляю, и аккуратно складываю, стараясь , чтобы складка была ровной по всей высоте пакета.

[320x114]

2.Затем, я отрезаю ненужные основание и ручки, и нарезаю пакет кольцами 1,5 - 2,5 см толщиной.

[259x240]


3.Расправленное замкнутое кольцо выглядит так:

[320x240]

4.Край одного кольца подвожу под край второго,

[320x212]

5. и завязываю узел

[320x240] [320x240]

6.Связав все колечки из нарезаных пакетов, сматываю клубок,

[285x240]

7. и вяжу сумку,
или коврик для ванной, а может, шляпу,

[204x240]
8.или еще что-нибудь нужное из ненужных пакетов, заодно, с пользой для себя, не засоряю окружающую среду.
[320x240]

Кстати, в этом уроке
, тоже использовались ненужные диски, которые обычно выбрасывают.

http://community.livejournal.com/master_klass/136288.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание из вторсырье. Хочу попробовать. 12-12-2008 23:50

Это цитата сообщения Malyh_Alexey Оригинальное сообщение

Сумка, связанная крючком из полиэтиленовых пакетов



[показать]
Далее
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Берите бублички 12-12-2008 23:43

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

БУБЛИКИ И БУЛКИ



[255x176]

Из килограмма муки можно устроить все, что угодно...
Можно замесить простое дрожжевое тесто (мука+дрожжи - 50 г+вода).Можно добавить: яйца (2), сахар (ложка), соль (чайная ложка), оливковое масло (1/2 стакана),Все, как обычно. Месить 10 минут. Оставить на пол часа (или, как я, оставить на ночь в холодильнике). Снова замесить. Сформировать все, что придет в голову. Бейгеле (булочки) не всегда у меня получаются. Дело в том, что их готовят по-другому, чем все остальное. Когда бублики поднимутся и увеличатся в размере в 1,5 раза их нужно опустить в посуду, наполненную кипятком и готовить 2 минуты на тихой воде. Затем, смазать желтком и посыпать кунжутом, луком, маком и т.д.Выпекать 15-20 минут при температуре 200-220С. 
 
[253x182]Длинные булки, их называют "французскими", а в Израиле "багет"готовить тоже не просто. Есть специальный рецепт опары, замеса и выпечки. Я пеку обычно. Раскатываю комки теста в жгуты. Даю постоять минут 20-30, делаю несколько надрезов по диагонали, смазываю яйцом, посыпаю зернами и травами. Запекаю 20 минут до позолоты.
 
Бейгеле обычно едят со сливочным маслом, сливочным творогом и копченым лососем.
А булки? Их едят с молоком, творогом, маслом, красной икрой и т.д. (по настроению, средствам и состоянию здоровья...)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О трёх поросятях замолвите слово... 12-12-2008 23:41

Это цитата сообщения Fyodor Оригинальное сообщение

Добрая сказка на ночь...






особенно концовка порадовала... спасибо 095
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированные Куриные ножки. А то! 12-12-2008 23:31

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Фаршированные куриные ножки



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ужин по-турецки. Вау. 12-12-2008 08:59

Это цитата сообщения Мур-р Оригинальное сообщение

Рецепты народов мира. Ужин по-турецки



[показать] Чтобы устроить домашнюю вечеринку в национальном стиле, понадобится совсем немного: музыка, соответствующий антураж, угощения и, конечно же, хорошее настроение. Итак, включите заводные песни Таркана, раздайте гостям набедренные платки с монетками и предложите блюда, приготовленные по рецептам ресторана "Сарай Бабай".


САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
[показать]На 4 порции
Время приготовления 20 минут

440 г вареной белой фасоли;
160 г помидоров;
140 г огурцов;
1 луковица сорта "ялтинский";
полпучка зелени петрушки;
по 10 г оливкового масла и свежеотжатого лимонного сока;
соль, черный молотый перец – по вкусу;

Порежьте лук полукольцами, измельчите зелень петрушки, соедините с фасолью. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, огурцы и посолите.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и черный молотый перец.
Выложите овощи на блюдо полейте заправкой и подавайте салат на стол.

Совет шефа."Ялтинский" лук можно заменить обычным репчатым, только после того, как вы его нарезали, обваляйте в соли, чтобы вышла горечь, а затем ополосните водой.
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ ПИДЕ
[показать]На 4 порции
Время приготовления 30 минут

600 г дрожжевого теста;
500 г сыра сулугуни;
50 г помидоров;
40 г острого стручкового перца (зеленого цвета);
10 г растительного масла.

Раскатайте тесто тонким слоем, придайте ему форму лодочки, выложите в середину натертый на крупную терку сулугуни, нарезанные дольками помидоры и мелкими кубиками острый перец. Поднимите бортики теста, смажьте растительным маслом, поставьте в нагретую до 160 оС духовку и выпекайте 10-15 минут. Подавайте в горячем или холодном виде.

Совет шефа. Пиде – это турецкий вариант пиццы, только намного острее. У турков даже есть шутка – жар, который возникает от употребления острых блюд, должен соответствовать температуре воздуха. Поэтому если вы хотите, чтобы пирог получился таким же, как его едят в Турции, кладите больше острого перца.
КЕБАБ БЕЙТИ
[показать]На 4 порции
Время приготовления 35-40 минут

400 г дрожжевого теста;
200 г сыра сулугуни.
Для фарша:
по 400 г телячьей и бараньей вырезки;
100 г зелени петрушки;
50 г турецкой приправы "сумак";
30 г растительного масла;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
50 г сливочного масла;
1 яичный желток;
кунжут.

Приготовьте фарш. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте приправу "сумак", соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки. Сформируйте из фарша длинные тонкие колбаски (кебабы), смажьте растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до готовности.

Раскатайте тонко тесто, выложите кебабы, посыпьте тертым сулугуни, заверните рулетом, смажьте яичным желтком и сливочным маслом, посыпьте кунжутом, поставьте в нагретую до 160 оС духовку и выпекайте 10-12 минут.

Совет шефа. Лучше всего кебабы жарить на открытом огне, например, на мангале.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Левиные ватрушки из старого белого хлеба. Взял на заметку (на завтрак) 11-12-2008 03:30

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Ленивые ватрушки.



С детства меня приучили бережно относиться к хлебу... Бабушка с мамой всегда говорили, что выбрасывать хлеб нельзя, что это грех.
И по этому я всячески стараюсь, если хлеб зачерствел, то как-то его использовать с пользой... либо делаю из него что-нить вкусное, либо кормлю голубей, воробьёв, а иногда и уток)))
Рецепт французский тостов я уже давала...
http://www.liveinternet.ru/users/1044809/post40797097/
А вот сегодня утром решила побаловать своих ленивыми ватрушками. Тем более мой милый, творог просто обожает.))


[425x567]


Берём 1 батон белого чёрствого хлеба, разрезаем его на ломтики. Опускаем ненадолго в подслащённое молоко (на 2 стакана тёплого молока 2 столовых ложки сахара). Укладываем на хорошо смазанный маргарином противень. Сверху, на хлеб, укладываем начинку, смазываем желтком (1 желток взбить с 0,5 чайной ложкой сахара).
Выпекаем в духовке при температуре 230 градусов, в течении 30 минут.


Начинка:.
500г творога, 2 яйца, 4 столовых ложки сахара, ванильный сахар. Всё хорошо перемешать.

ПЫ.СЫ.
Получилось просто обалденно вкусно… А запах... Ммммм...Жаль только через комп нельзя его почувствовать)))
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясное кольцо. Думаю с другим фаршем и яйцами тоже пойдёт на-ура. 11-12-2008 03:23

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Мясное кольцо...



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 21 ноября. Его добавили в свои цитатники более 90 пользователей!


Рецепт взял у кого то из друзей для своего недавнего ДР...
Чеслово не помню у кого,т.к. копировал не в дневник,а на комп...
Опробовал...
Офигенно вкусная вещь - народ был в восторге...
На Новый год повторю...
Рекомендую (СПАСИБО автору !)


[показать]

Берем:
1  кг говяжьего фарша,
150 г белого хлеба,
0,5 л молока,
2 яйца, 20 перепелиных яиц (или 6 некрупных куриных ),
1 большая луковица,
1 небольшая морковь,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец по вкусу,
150 г готового слоеного теста.

Фарш выложить в большую миску.
Хлеб наломать на небольшие кусочки,
размочить в молоке, слегка отжать и добавить в фарш.
Отделить белки от желтков; желтки отставить,
а белки взбить и, осторожно перемешивая, ввести в фарш.

Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.
Лук, морковь и чеснок очистить, измельчить.

Масло разогреть в сковороде,
обжарить овощи в течение 4 мин., снять с огня, дать остыть.
Добавить вместе с маслом в фарш.
Посолить, поперчить.

Половину фарша положить в форму в виде кольца.
На фарш выложить перепелиные яйца,
стараясь распределить их равномерно.
Вдавить их внутрь фарша,
сверху выложить вторую часть фарша и разровнять поверхность.

Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности.
Вырезать из него 12 полосок шириной 2-2,5 см и длиной,
соответствующей ширине мясного кольца.
Уложить полоски на кольцо на одинаковом расстоянии друг от друга.
Из оставшегося теста вырезать листочки удлиненной формы,
прилепить их на полоски.
Смазать тесто и открытые участки мяса яичными желтками.
Разогреть духовку до 200°С.
Выпекать кольцо 35-40 мин.
Если тесто начнет пригорать, накрыть кольцо листом пергамента.

[показать]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии