Одними из самых важных пунктов любого праздничного меню, а уж тем более меню новогоднего, являются, безусловно, салаты. Традиционно, салатов на новогоднем столе должно быть несколько, и их выбор должен одновременно совмещать в себе разнообразие и сочетаемость.
Не следует забывать и о том, что новогоднее меню, само по себе, чаще всего состоит из сытных и тяжелых для желудка блюд, а это значит, что при выборе салатов, следует обратить свое внимание на салаты из более легких, легко усваиваемых продуктов.
Посудите сами, жирная, но такая ароматная и притягательная жареная утка, поданная с традиционным салатом оливье, лишь отяготит ваш желудок, но не сможет подарить истинного удовольствия. А, вот, та же утка, поданная с легким салатом из свежих овощей и апельсинов, полностью раскроет весь свой вкус и аромат.
Вместе с тем, новогодние салаты должны быть не только вкусной и легкой закуской, не только правильно подобранным гарниром к горячим блюдам, но и ярким, праздничным украшением вашего стола.
Приготавливая салат для новогоднего стола, постарайтесь использовать как можно больше разнообразных, ярких ингредиентов. Например, если в рецепте указано, что для салата следует взять один болгарский перчик, возьмите по половинке красного и желтого перца, и вы удивитесь, как заиграет красками ваш салат, насколько более нарядным и притягательным он станет.
Не бойтесь использовать свою фантазию и немного изменять рецептуру, и тогда яркий праздничный стол станет наградой для вас и истинным удовольствием для ваших гостей.
Предлагаем подборку рецептов красочных и вкусных праздничных салатов.
1. Яркий и легкий, нежный и ароматный салат из апельсинов и свежих листьев салата, отлично подойдет как к утке, так и к любой другой жареной или запеченной птице. Приготовить такой салат совсем не сложно. Очистите от кожуры 3 апельсина, разделите их на дольки и освободите каждую дольку от семян и внутренних белых пленок.
Два пучка листьев салата или половину кочана салата «айсберг» тщательно промойте и нарежьте длинными полосками. Мякоть одного авокадо нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. На дно салатницы красиво выложите несколько целых листьев салата, сверху выложите салат нарезанный полосками.
Смешайте мякоть апельсинов и авокадо и выложите их в центре салатницы. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки лимонного сока, сок одного апельсина, 6 ст. ложек оливкового масла, 1 ст. ложку сахарной пудры, соль и перец по вкусу. Заправляйте салат этой заправкой непосредственно перед подачей на стол!
2. Красочный мексиканский салат придется по вкусу всем любителям острых блюд и отлично подойдет к жареному мясу и мясу, приготовленному на гриле. Одно авокадо очистите, и нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. 300 гр. помидоров нарежьте кубиками, 70 гр. репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами.
Смешайте все овощи и добавьте к ним 350 гр. консервированной красной фасоли. Под струей холодной воды разрежьте и очистите от семян 2 небольших свежих острых перчика чили. Мелко порубите чили и добавьте к овощам с фасолью. Для заправки смешайте сок половины лимона, 6 ст. ложек оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
3. Необычайно вкусный французский салат «Ницца» с лососем украсит любой стол и отлично послужит в качестве самостоятельной закуски. 450 гр. мелкой картошки (лучше молодой) тщательно вымойте, отварите, разрежьте каждую картофелину пополам и слегка обжарьте в растительном масле до легкой золотистой корочки.
Два филе лосося обжарьте в масле или на гриле до готовности (можно взять готовое филе горячего копчения) и нарежьте тонкими ломтиками. 100 гр. зеленых стручков фасоли отварите в подсоленной воде до полуготовности (фасоль должна быть слегка хрустящей). Сварите вкрутую 2 яйца. Охладите все ингредиенты. Порционные тарелки выложите листьями свежего салата.
Картофель, фасоль и ½ чашки черных оливок без косточек смешайте вместе и выложите поверх салатных листьев. На овощи аккуратно выложите кусочки филе лосося и половинку яйца. Для заправки смешайте ½ чашки свежей нарубленной зелени, 1 ст. ложку горчицы, 1 ст. ложку лимонного сока, 1/3 чашки оливкового масла и соль по вкусу. Полейте салат заправкой и сразу же подавайте к столу.
4. Освежающий, с легкой горчинкой, салат из руколы с овощами отлично
Пурпурный |
Воспринимает жизнь как школу мудрости и мужества; умело манипулирует окружающими, однако не склонен эгоистически использовать их лишь в собственных личных целях; способен сдерживать огромное желание придаваться мирским радостям и очень серьезно относится к чувству долга, ответственности собственного достоинства. Способны убедительно оправдать любой свой поступок, направленный на реализацию собственных желаний; умело сочетаете податливость и жесткость, однако лишены легкости и свежести, присущей подлинной спонтанности и непосредственности; не склонны к излишней искренности, напротив, из-за опасения недополучения назначенного и заслуженного почти всегда скрывает свои подлинные цели и мотивы. ![]() |
Пройти тест |
Всегда была равнодушна к футболу. Мне больше нравиться хокей. Но в этот раз.... Весь город вечером 10 июня 2010 г. встал на уши!!!!! На площади Нахимова (центральная площадь города, где проходят все концерты под открытым небом) на сцене вечером было выступление наших, севастопольских артистов, по всему городу бабахали салюты. У города внепланово произошел долгожданный праздник. Люди обнимались и поздравляли друг друга. Что произошло спросите вы? Все очень просто в первые за все время существования наш МЕСТНЫЙ СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ФУТБОЛЬНЫЙ КЛУБ ПФК "СЕВАСТОПОЛЬ" вышел в премьер-лигу Украины!!!! Мачт, произшедший в этот день был решающий. Мы должны были выграть и мы выиграли!!!!
Вот что написано на сайте ПФК "СЕВАСТОПОЛЬ" (http://www.fcsevastopol.com/?news&id=480)
34 тур. Мы знаем точно: невозможное — возможно!
"10 июня. 17.00. Севастополь. Стадион СКС.
3500 зрителей. +35. Оценка поля – 4 балла.
Севастополь: Сокоренко (Литовка, 46), Шевелюхин, Пискун, Степанов, Ференчак, Войнаровский (Шишкин, 5, Чуланов, 80), Култышев, Полищук, Жабокрицкий (к) (Кива, 65), Шевчук, Плешаков (Калиниченко, 89)
НЗ: Сучу, Худобяк
Главный тренер: Олег Лещинский
Львов: Ситников, Ковальчук, Лупашко, Мостовой, Романюк, Данькив, Борис Баранец (Грицай, 90+1), Зозуля (Танчик, 71), Григорий Баранец (к), Чепурненко (Мачуленко, 82), Горкун (Яворский, 66)
НЗ: Марущак, Белый
Ио главного тренера: Виктор Ряшко
Гол: Кива (80)
Предупреждения: Ференчак, Кива
Арбитры: Сергей Скирда (Харьков), Александр Луценко (Харьков), Владимир Александренко (Винница), Геннадий Дзюбенко (Севастополь)
Делегат ФФУ: Юрий Власенко (Киев)
Перед заключительным туром практически все вопросы в первенстве первой лиги обрели свои ответы. Определились команды повышающиеся лигой, не было интриги с понижающимися в классе. Оставалось распределить комплекты медалей. Для борцов за бронзу два ключевых матча проходили параллельно на СКСе и НСК «Ника» – «Львов» и «Александрия» пытались добыть для себя медали первенства. В итоге их получила … алчевская «Сталь».
Для команд, ведущих борьбу за золото первенства, ключевые матчи оставались все те же. Лучанам, проигравшим за несколько часов до начала игры свой суд против «Крымтеплицы» за два очка в таблицу, нужно было выигрывать в Александрии и теплить в себе надежду на осечку севастопольцев. С первым пунктом «Волынь» справилась, а вот с надеждами, питавшими юношей дружины Кварцяного, не сложилось.
Одному богу и тренерскому штабу Лещинского известно, как, после тяжелейшего спаренного выезда в разнопограничные Львов и Харьков, и эмоционального стресса после решения главной сезонной задачи, удалось подготовить команду физически и морально к игре. Но севастопольцы на родном СКСе остались непогрешимы. Восемь побед в восьми домашних матчах по весне. Из них семь под ноль (лишь «Крымтеплице» посчастливилось забивать здесь).
Но разве можно плохо играть при такой поддержке трибун. Севастопольские болельщики еще до стартового свистка своим пением настраивают на борьбу любого человека понимающего хотя бы отдаленно русский язык, а во время матча беспрестанной поддержкой все девяносто минут поддерживают в тонусе мышцы футболистов любимой команды. Временами кажется, что если болельщики еще немного поднажмут, то соперников их любимцев просто снесет с поля звуковым потоком.
Но шутки шутками, а игра получилась интереснейшая, в чем могли убедиться приглашенные на праздник футбола в Севастополь Сергей Стороженко, Милетий Бальчос, Мирон Маркевич и многие другие футбольные функционеры, не нуждающиеся в отдельных представлениях.
Минут десять понадобилось командам, чтобы разогреться перед свершениями и начать создавать реальные проблемы вратарям. У севастопольцев моментов для огорчения Ситникова было больше, но счет упрямо не хотел открываться.
Шевчука разрезающим пасом вывели один на один с вратарем, но Андрей пробив мимо голкипера, пробил и мимо ворот.
Култышев мощно выстрелил со штрафного в левый угол ворот – Ситников сыграл эффектно и эффективно, переведя мяч на угловой.
Четыре угловых подряд подали у ворот львовян хозяева, но гости отбивались дружно и слаженно, а ударам головой севастопольцев не хватало точности.
У львовян в первом тайме запомнились два перспективных момента. В первом случае Борис
Вердикт таков. Вы — Волк С Пронзительным Взглядом |
![]() |
Пройти тест |