Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Турецкая закуска из кабачков с йогуртом
Ингредиенты:
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
Сегодня решила приготовить суп, который я когда-то ела на озере Тоба, расположенном в кратере супервулкана Тоба, на острове Суматра. Сказочная индонезийская кухня, но совсем несложно.
more=
Ингредиенты
| коктейль из морепродуктов | 300-350 г |
| Лук репчатый | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Перец сладкий | 1 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Сок томатный | 350 г |
| Шафран | 0,5 ч. ложки |
| Травы прованские | 1 ч. ложки |
| Базилик сушеный | 1 ч. ложка |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Яйцо куриное | 2 шт |
Инструкция
-
Берем 300 грамм морепродуктов.
-
Промываем только что вскипяченной водой, затем кладем в кастрюлю и заливаем 0,5 литра воды.
-
Доводим до кипения и оставляем варить 5 минут.
-
Пока готовится, обжариваем на минимальном количестве растительного масла лук и чеснок.
-
Приготовленную смесь добавляем в кастрюлю.
-
В духовке или на сковороде-гриль запекаем сладкий перец, кладем его на 5 минут в полиэтиленовый пакет, чтобы "пропарился" и кожица легко снялась, чистим от семян и кожицы, режем на небольшие кусочки. Добавляем в кастрюлю.
-
Затем добавляем в кастрюлю 350 грамм томатного сока и 2 порезанных свежих помидора без кожицы и семян.
-
Из специй: немного шафрана, прованские травы и базилик.
-
С момента закипания ждем еще 5 минут.
-
Добавляем сок лимона, солим, перчим.
-
Перед подачей взбиваем до однородной массы два яйца и выливаем в суп.
-
Оставляем под крышкой настаиваться еще 5 минут.
-
И по тарелкам.
Серия сообщений "морепродукты":
Часть 1 - СЫР ИЗ КАЛЬМАРОВ
Часть 2 - салат из креветок
...
Часть 11 - Креветки с овощами по-азиатски
Часть 12 - Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка
Для приготовления вам потребуются:
- тушки кальмаров рис
— 100 г грибы — 200 г
-твердый сыр — 100 г
- луковица — 1 шт морковь
— 1 шт вареные яйца -3 шт
- майонез соль специи
Это цитата сообщения svetlyachoKK Оригинальное сообщение
|
Перец сладкий 500 г Помидоры 300 г Огурцы 150 г Брынза 150 г Лук репчатый 100 г Масло оливковое 60 г Соль по вкусу Петрушка по вкусу Уксус по вкусу Перец чили 1 штука |
|
[показать]
Состав:
Яйцо - 2 шт.
Кефир - 400 мл.
Майонез - 3 с.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 3 ст.
Сода - 1 ч.л.
Лук - 1 шт.
Картофель - 500 г.
Рыбная консерва - 2 шт.
Приготовление:
Взбить яйца с солью. Добавить кефир, муку, соду, майонез. Перемешать, тесто как на оладьи.
Готовим начинку: мелко режем лук, выложить консерву вместе с маслом. Растереть вилкой. Добавить картошку, натертую на терке (хе-резке), перемешать.
Форму смазать маргарином. Половину теста выложить в форму, выложить всю начинку (у меня получилось много начинки и получилось очень вкусно, тонкий слой теста и толстый слой начинки). И затем остатки теста.
Ставим в духовку на 180 градусов! Когда корочка загрубеет, смазать взбитым желтком и опять в духовку на несколько минут!
[317x235]Ингредиенты:
зерновые хлебцы 4 шт. яйца 4 шт. свежий огурец 2 шт. филе-ломтики горбуши 180 гр. майонез Способ приготовления: Яйца отварить до готовности, очистить и меленько порезать. Добавить майонез (по вкусу), перемешать. Свежие огурцы вымыть, натереть их на тёрке для корейской морковки. Собираем бутербродики:хлебцы слегка смазать майонезом, положить слой огурцов, на них выложить яйца, а сверху кусочки горбуши. Украсить по желанию.
(с) http://www.odnoklassniki.ru/dobropojal
Ингредиенты:
- 5 яиц,
- 1стакан сах. песка,
- 1 стакан муки
- 1ч. л. соды (гашенной)
- 3ст. л. какао Начинка:
- 1 банка сгущенки (ГОСТ)
- 150 гр. слив масла.
- фрукты ( бананы, яблоки, груши, киви, виноград или что то на свой вкус) можно добавить курагу, чернослив, орехи.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить соду. затем добавить муку. В конце добавить какао. вылить в сковороду и поставить в духовку t 200. когда будет готов, аккуратно вынуть из формы и остудить. затем срезать верхний тонкий слой бисквита (это будет крышкой шкатулки) и вынуть осторожно внутреннюю часть бисквита и смешать с кремом (сгущенку взбить с маслом и добавить мелко нарезанные фрукты). Начинку выложить в шкатулку и накрыть крышкой. Верх украсить по желанию. Попробуйте очень вкусно!
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Поговорим о котлетах, о том каким должно быть мясо на фарш для котлет, ну и приготовление.
Технологию приготовления котлет "Нежные" заняло большое количество времени для внедрения в Советский общепит.
А для вас это всего лишь прочесть и приготовить! Удачи!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Малосольные огурчики "вкусняшки"
2 кг огурцов, зелень укропа, эстрагона, базилика, чабреца (можно использовать любую пряную зелень на свой вкус), небольшой кусочек корня хрена, несколько зубков чеснока, половинка стручка горького красного перца. Для рассола: на 1 литр воды - 2,5 столовых ложек соли.
В эмалированную емкость (кастрюлю, миску, бочонок) складываем подготовленные огурчики, предварительно помытые, со срезанными попками. Добавляем измельченные чеснок, перец и зелень. Заливаем остывшим рассолом. Накрываем марлей, выдерживаем 2-3 дня.
Вкусненько, остренько, пикантненько, аппетитненько! Попробуйте приготовить! К картошечке пюре - ну просто объедение!
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Наш замечательный друг Ванда пишет: "Некоторые по молодости могут подумать, что старушки, проводящие время на лавочках в парках, тратят время впустую, жалуясь на годы и здоровье. Это совсем не так, или не совсем так! Старые люди, конечно, обременены заботами и мыслями о своем здоровье, о прожитой жизни, но подойдите к ним и попробуйте заговорить. Уверяю вас, вы узнаете много интересных и полезных вещей не только о жизни, но и о житейских секретах домашнего хозяйства".
[631x265]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованные кабачки подобны огурчикам, такие хрустящие и зелененькие. Лимон придает им аппетитный аромат, а оливковое масло смягчает остроту специй. Тоненькая нарезка кабачков позволяет красиво оформить закуску.
[339x226]
Время подготовки продуктов: 15 мин
Время приготовления: 5 мин
Общее время приготовления: 20 мин
Время подачи блюда: выдержать на холоде 4 ч
Очень понравилось сочетание сырого кабачка, лимона и горчицы. Ну очень вкусно! Рекомендую!!!Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение
[324x260]Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 250г апельсинов
• 375г клубники
• 650г сахара
• 2ст. л. измельченных листьев мяты
• 2-3 ст. ложки апельсинового ликера
[показать]Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
1 кг кильки или мойвы, 2 горсти луковой шелухи, 1 стакан крепкой чайной заварки, 7 лавровых листиков, неполный стакан растительного масла, горошины черного перца по вкусу, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка соли.
Удалим у рыбы внутренности, головы, плавники и хвостики. Промоем и уложим рядами в сотейник. Зальем смесью из подготовленных компонентов. Потушим на маленьком огне 1,5 часа под крышкой.
За это время рыбные косточки размягчатся, а рыбка пропитается ароматом заливки, приобретет красивый золотистый цвет и приятный вкус.
Сотейник снимем с огня и оставим до остывания. Уберем луковую шелуху. Рыбку переложим в банку. Рыба получается на вкус как шпроты. Ее можно хранить в холодильнике до трех суток.
Это цитата сообщения Amfidalla Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Дижонская горчица – 2 столовых ложки
Сухой тимьян – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Свиная вырезка – 750 г
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Быстро и из доступных продуктов можно приготовить очень вкусное блюдо – куриный рулет. Он прекрасно подойдет к любому гарниру. В холодном виде рулет будет прекрасной закуской.
Рулет из куриной грудки может стать украшением, даже самого взыскательного стола.
Он получается необыкновенно сочным, благодаря тому что запекается в соусе из белого вина.
[355x262]Ингредиенты:
50 г свежего шпината
20 г базилика
3 яйца, разделить
1 столовая ложка нарезанного укропа
250 г легкого сливочного сыра
цедра и сок 1 лимона
2-3 столовых ложки каперсов
250 г копченой семги
Соль и перец
Способ приготовления:
Духовку нагрейте до 175 градусов.
Шпинат выложите в кастрюлю и залейте небольшим количеством воды, закройте крышкой и доведите до кипения.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
|
Салат выкладываем слоями, каждый слой (тертый на терке или мелко порезанный) смазываем майонезом.
1-й слой - отварная свекла тертая 2-й слой - отварная морковь тертая 3-й слой - лук, нарезанный полукольцами и ошпаренный кипятком |
 |
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат Принц
Часть 2 - Летняя легкая закуска из огурцов
Часть 3 - Десерты из дыни: 5 самых интересных вариантов
Часть 4 - Салат «Подарок к празднику»
Это цитата сообщения просто_Мила Оригинальное сообщение
Сочетание, казалось бы, не сочетаемых продуктов порождает необычные вкусовые ощущения. Как раз то, что нужно летом. Это очень вкусный салатик! Все, кто пробовал, в восторге)
Нам понадобится:
Листья салата
Копченая курица (голень, бедро или грудка на ваш выбор)
Белый виноград
Соленые фисташки
Майонез
Некрупно рвем листья салата. С курочки снимаем кожицу и режем мясо небольшими кубиками. Фисташки измельчаем. Только не перестарайтесь! В салате должны быть кусочки орешков, а не ореховая пыль. Виноград режем пополам. Лучше купить виноград без косточек, т. к. вынимать их - не самое приятное дело. Все смешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита! ))
