Готовить буду сегодня пирожки с луком и яйцами, пирожки с печенью, блинчики с творогом и любимые мои блинчики с фетой и красной рыбой. Рецепт тут.
Картинка просто картинка.
[392x262]

http://ksy-putan.livejournal.com/448392.html

Летом каких только пирогов можно  напечь и ягодных и фруктовых, каких только душа пожелает. Главное в пироге , чтобы тесто было  хорошим и вкусным. Вот по этому рецепту пироги, действительно выходят очень вкусными. Пирог получается воздушным , нежным, да ещё любимые фрукты и ягоды ему придают свою нотку. Если у Вас имеется чернослив и яблоки, то обязательно попробуйте,  именно, этот рецепт -  пирог с черносливом и яблоками. Он Вам очень понравится.

[350x312]

Оригинальный рецепт от Алексея Петровича, под названием "Хренотень".

Пропорции беру на глаз. Ну, и на вкус, конечно же!
Крутим на мясорубке:
- помидорки спелые-спелые
- хрен (плачем, но крутим!!!)
- чесночку побольше, не жалеем,
- немножко сырой свеколки для цвета,
- острый красный перчик в стручках.

Добавляем соль и сахар по вкусу, по желанию немножко уксуса.
Перемешиваем, даем постоять часок, снова перемешиваем.
По банкам её - и в холодильник.
Такая зубодробительная вещь выходит! Ухх!

[показать]

[334x224]

Ингредиенты:

2,3-3 кг болгарского перца,
3 шт. лука репчатого (большие головки),
2 кг свежих помидоров,
100 г сахара,
1,5-2 ст. л. соли,
50 мл растительного масла,
2 ст. л. уксуса 9%.

Замечательный рецепт от prostobastet.

Консервируется маринованный перец очень просто и быстро, хранится долго, в банках не мутнеет. Кроме того, разноцветный маринованный перец в одной банке смотрится очень нарядно.

[366x293]

Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 3 кг болгарского перца,
• 1,5 стакана сахара,
• 2 ст. ложки соли,
• 0,5 стакана 9%-го уксуса,
• 1 стакан растительного масла,
• горький и душистый перец горошком,
• 1 л воды.

[показать]

Люблю блинчики...и марокканские тоже.Попробуйте.

Марокканские блинчики Beghrir

[400x267]

Девочки и мальчики, сегодня я довольна, как никогда [показать]
эти блинчики я впервые попробовала в Марокко, потом долго выпрашивала в ресторане рецепт, а по приезду его не нашла [показать] после этого я испробовала множество рецептов, найденных на просторах инета, но так и не нашла именно ТЕ марокканские блинчики.. по правде говоря, многое было похоже.. НО... всегда было НО. настоящие Багхрир должны быть светлыми, очень пористыми и не зажаренными с одной стороны. Да, да, эти блины жарятся ТОЛЬКО с одной стороны и даже она должна остаться одинаковой по цвету с лицевой [показать] Но сегодня меня чудом занесло на французский сайт, где марокканка объясняла секреты приготовления Багхрир (рецепт бабушки!) на английском языке! [показать] [показать]я перевела, замесила тесто и - о чудо!!! [показать] [показать] [показать]это действительно они [показать] [показать] [показать]Собственно, не могу теперь не поделиться с вами [показать]Багрир действительно стоят того, чтобы их попробовать [показать] [показать] [показать] [показать]

МАРОККАНСКИЕ БЛИНЧИКИ BEGHRIR

[400x267]

[320x215]

Ингредиенты:

1 крупный кабачок,
250 г мясного фарша,
1 луковица,
2-3 моркови маленьких,
2 свежих помидоров,
1 перец болгарский,
2 ст. л. растительного масла,
укроп (зелень),
петрушка (зелень),
перец по вкусу,
соль по вкусу.

[360x242]

Ингредиенты:

300 г мясного фарша (свинина+говядина),
6 шт. болгарского перца ,
2 луковицы,
2 ст. л. молотых сухарей,
2 свежих помидора,
2 ст. л. томатной пасты,
растительное масло,
1 пучок петрушки (зелень),
1 пучок укропа (зелень),
перец черный молотый по вкусу,
соль по вкусу.

[209x209]Эти вкусные блины с грибами и копченым сыром не оставят никого равнодушными. Да и готовятся они довольно просто.

Сначала нужно испечь блины. Для этого нам понадобятся следующие продукты:

1 стакан молока;

1 стакан воды;

2 столовые ложки сахара;

10 столовых ложек муки;

3 столовые ложки растительного масла;

½ чайной ложки соли;

сливочное масло для смазывания готовых блинов.

Эти пирожки с яблоками готовятся из творожного теста. Отличная текстура теста, да и начинка,  вместе очень гармонируют. Получается очень вкусная выпечка.  В состав  начинки входит яичный ликёр, чтобы голову не ломать где его взять, Вы ещё и узнаете, как его приготовить самим. Знакомьтесь с рецептами.

. [412x281]

[282x424]

[235x235]Популярность творожной диеты набирает обороты, поскольку творог является диетическим и весьма полезным продуктом. 

Этот кисломолочный продукт содержит много белка, который помогает справиться с чувство голода. Есть в нем и полезные витамины, поддерживающие иммунитет, улучшающие зрение и нормализующие обменные процессы. 

[400x253]

[394x268]

[показать]

Для "клубков" вам понадобится филе куриное (около 500 г), измельченный укроп, мелко порезанный репчатый лук (1 головка), около 250 г теста слоеного (бездрожжевого) и пара сырых желтков. Соль, специи.
Филе мелко порезать, смешать с луком, солью и укропом, сформировать шарики и каждый шарик обмотать несколько раз лентой из слоеного теста. Выложить клубки на противень, проложенной пергаментом, и смазать каждый сырым желтком. Запекать при 190С минут 35-40.
Пропорции здесь произвольные, ориентироваться лучше на свой вкус ;)

[311x461]

Вы любите готовить, покупаете продукты впрок, но короткая жизнь овощей и фруктов не дает вам покоя? Есть выход! Ознакомитесь с этими простыми советами, которые помогут вам сохранить продукты намного дольше. Все просто, как дважды два.

[300x400]
Если хранить лук в колготках, он не будет портиться до 8 месяцев.

[500x337]
Храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

[399x579]

Следуйте этим правилам, что хранить при комнатной температуре, а что – в холодильнике. 1. При комнатной температуре: авокадо, абрикосы, бананы, цитрусы, чеснок, киви, дыни, нектарины, лук, груши, персики, сливы, ананасы, картофель. 2. В холодильнике: яблоки, бобы, ягоды, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, вишни, кукуруза, огурец, кабачок, имбирь, виноград, халапеньо, зеленолистные овощи, грибы, кабачки.