[225x170]Вредное влияние лекарств на здоровье человека - это очень тяжелое загрязнение организма. Смертность от побочного влияния лекарств, которые прошли все клинические испытания, стоит на 5 месте в мире после сердечно-сосудистых, онкологии, травм, бронхо-легочных.
Излишнее увлечение синтетикой привело к тому, что врачи перестали обращаться к природным продуктам. Виновато образование – в ВУЗах этому не учат.
Синтетические препараты – химические таблетки воспринимаются нашим организмом как чужеродные вещества. Врачи знают, что в организме существуют системы, которые распознают синтетику и выводят из организма.
Применение химических лекарств показано, как экстренное лечение. А когда нужна профилактика, восстановление организма, снятие побочного действия лекарств - необходимы природные препараты.
Все органы и системы нашего организма запрограммированы природой на использование натуральных, а не синтетических препаратов.
Население стареет, а с возрастом использует все больше и больше химических лекарств. Сейчас речь идет о лекарственной агрессии. Если бы, начиная с 30-40 лет люди стали использовать природные средства в профилактических целях – то в более зрелом возрасте потребовалось бы меньше лекарств.
Во всех цивилизованных странах люди живут на 25-30 лет дольше нас. Они активно употребляют природные соединения, травы и БАДы. Правильно они делают или нет, средняя продолжительность жизни четко говорит об этом.
Врачи твердо убеждены в том, что назначая лекарство не нужно думать о поддержке организма витаминами и минералами. Ни один врач не спросит, а получаете ли вы в достаточном количестве витамины С, В, Е?
Лекарства назначаются по формуляру. А ведь необходимо помнить, что усвоение лекарства в организме возможно только при наличии микронутриентов. Врач даже не знает заранее, как будет действовать лекарственный препарат, так как не имеет никакого представления об обеспеченности организма нутриентами.
Подарки к праздникам купить легко! Но выбрать подарок для себя или своих друзей, чтобы эта вещь еще и была полезной не всегда удается
Все мы в той или иной степени испытываем воздействие электромагнитных волн и повышенного радиационного фона. Эти враги действуют незаметно и подтачивают наше здоровье, разрушая организм изнутри. Борьбой с ними озабочены врачи и ученые всего мира. Хлорелла и опунция, два зеленых врачевателя — активные компоненты новой БАД D i Guard nano, созданной специалистами Лаборатории Vision DEM4 для защиты от радиации, очищения и укрепления организма. D i Guard nano – Ваша личная защита! http://viplix.wellnet.me/page56.php
Привет, друзья!
[показать]Скоро лето! Что надо и что не надо есть, чтобы быстрее и лучше загореть!
Скоро долгожданное лето – время отпусков, когда почти каждый хочет покрыться красивым шоколадным загаром. Да еще таким, чтобы он подольше сохранился. Многие целыми днями валяются на пляже, не зная простых истин: для правильного загара необходимо правильно питаться. Ведь есть продукты, которые не только помогают красиво загореть, они сберегут вашу кожу от вредных лучей.
Я этим продуктом уже пользуюсь давно, наверное уже больше 2 лет. Моя кожа стала гладкой и бархатистой...А главное я заметила, что моя кожа уже постоянно даже не загоравши имеет цвет будто....я... загорала. А больше всего мне этот продукт нравится потому, что в его составе есть порошок куркумы, который решает проблемы острого воспаления мочеполовой системы.
Полностью статью о Нейче Тан читайте здесь: http://viplix.ru/lenta/show/id/74
Жду ваших вопросов и комментарии а также заказов на продукт: http://viplix.ru/item/show?id=5
Не забываем нажимать "мне нравится" и делиться со своими друзьями!
«Межкультурное исследование качества жизни. Здоровье и питание». Всемирная организация Здравоохранения, Институт питания, Vision
ВСЕМ! ВСЕМ! ВСЕМ! 7 АПРЕЛЯ СТАРТОВАЛ ПРОЕКТ
" МЕЖКУЛЬТУРНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ.
ЗДОРОВЬЕ И ПИТАНИЕ".
ПРИГЛАШАЮ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ И УЗНАТЬ УРОВЕНЬ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ СЕБЯ И СВОЕЙ СЕМЬИ. ДАЙТЕ ЗНАТЬ О СВОЕМ ЖЕЛАНИИ СТАТЬ УЧАСТНИКОМ МОНИТОРИНГА. ОБРАЩАЙТЕСЬ!!!
«Межкультурное исследование качества жизни. Здоровье и питание». Всемирная организация Здравоохранения, Институт питания, Vision
ВСЕМ! ВСЕМ! ВСЕМ! 7 АПРЕЛЯ СТАРТОВАЛ ПРОЕКТ
" МЕЖКУЛЬТУРНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ.
ЗДОРОВЬЕ И ПИТАНИЕ".
ПРИГЛАШАЮ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ И УЗНАТЬ УРОВЕНЬ КАЧЕСТВА ЖИЗНИ СЕБЯ И СВОЕЙ СЕМЬИ. ДАЙТЕ ЗНАТЬ О СВОЕМ ЖЕЛАНИИ СТАТЬ УЧАСТНИКОМ МОНИТОРИНГА. ОБРАЩАЙТЕСЬ!!!
[показать]Губительный прогресс [показать]Проблема: синдром менеджераДоброе время суток, друзья!
И снова для вас у меня новость, эта информация будет очень полезной.
Действуйте, читайте, раздел комментариев открыт для Ваших вопросов… Кнопка «мне нравится» и " поделиться" работает :))
В кино бывают такие сцены: перед предстоящей крутой дракой главный герой медленно делает наклоны головы в одну сторону, потом также демонстративно в другую…
При этом раздается такой хруст, будто рядом обломилась сухая ветка.
Но героя это не смущает – он делает повороты туловища с таким же треском в позвонках позвоночника и, наконец, вытянув руки вперед с таким же звуком разминает пальцы.
И все бы хорошо, но геройствовать такому супермену осталось несколько лет, потому что специфический хруст в суставах не что иное как признаки заболевания суставов..
Видов суставных недугов более сотни, но симптомы у всех похожи:
-воспаление суставов;
-хруст суставов;
-разрушение хрящевой ткани;
-нехватка суставной жидкости, и, как следствие – невыносимая боль при каждом движении.
Боли в суставах могут начаться в любом возрасте. Основная причина – повышенные нагрузки на суставы.
В группу риска входят представители профессий, связанных с большими физическими нагрузками, а также спортсмены, танцоры и другие 
[250x253]физически активные люди. Рискуют также люди с избыточным весом и малоподвижным образом жизни. Например, продавцы, офисные служащие, парикмахеры. Усугубляют ситуацию вредные привычки, аллергии, несбалансированное питание и плохая наследственность.
Тяжелее всего терять то, к чему привык, чем пользовался не задумываясь, что уже казалось таким естественным - терять свободу движения.
Больные суставы – большая проблема, которая может лишить человека не только покоя, но и возможности нормально передвигаться.
Специалисты французской компании Аркофарма разработали новый препарат на основе натуральных компонентов – EnjoyNT (Инжой Энти).
Мощная формула на основе уникального сочетания богатого кремнием экстракта бамбука, глюкозамина, хондроитина и МСM создана для борьбы с разрушением соединительной ткани и сохранения ее целостности, регенерации хрящей и суставной жидкости.
Глюкозамин
Глюкозамин – главное строительное вещество для наших хрящей, необходимое для поддержания суставов в рабочем состоянии.
С возрастом организм начинает вырабатывать меньше глюкозамина, суставные хрящи не восстанавливаются и истончаются, а человек начинает испытывает боли при движении.
И чем меньше организм вырабатывает глюкозамина тем быстрее разрушаются хрящи и тем сильнее боли при ходьбе. Если глюкозамина в организме не хватает, при трениях костей друг о друга хрящи и другие элементы суставов постепенно изнашиваются, человек ощущает боль в суставах. При постоянных спортивных нагрузках хрящ не может производить достаточного количества "смазки и амортизатора", что ускоряет изнашивание или вырождение хряща сустава и обычно заканчивается болями в суставах.
[485x320]Хондроитин
Кроме незаменимых для здоровья суставов глюкозамина и хондроитина, препарат Инжой Энти содержит в себе метилсульфонилметан (МСМ) – это серосодержащее органическое соединение, с выраженным противовоспалительным действием.
В природе метилсульфонилметан содержится во многих фруктах, овощах, зерновых культурах, молоке, мясе животных, морепродуктах.
В организме МСМ находится в ногтях, коже, мягких тканях. Однако большая часть МСМ в пищевых продуктах теряется во время приготовления пищи.
Использование данной
Приветствую всех, мои дорогие друзья!
Сегодня я с вами хочу поделиться интересной злободневной информацией, которая волнует всех людей. Думаю тема ее будет полезна всем. Читайте, раздел комментариев открыт для Ваших вопросов… Кнопка «мне нравится» работает :))
[300x200]В начале февраля отмечался Всемирный день борьбы против рака, провозглашенный «Международным союзом по борьбе с онкологическими заболеваниями» (UICC). Обратимся и мы еще раз к проблеме онкологии — бичу современного общества.
Положение дел, например, в России не очень отличается от статистики ВОЗ и укладывается в цифры, приводимые для слаборазвитых стран: две трети смертей от всех разновидностей рака. Общая же доля смертности находится на третьем месте в границах 14%, с ежегодным приростом в последние годы на 1,5%. По данным Минздрава РФ, в течение года страна теряет по этой причине минимум 285 тысяч человек. В других странах ситуация не лучше.
Факторы, приводящие к заболеванию, общеизвестны. Генетика в данном случае играет незначительную роль. В основном это физические канцерогены: все виды радиации (ультрафиолетовое, ионизирующее, электромагнитное излучения, радон). Далее следуют химические канцерогены — асбест, табак, ядовитые пищевые добавки, мышьяк (загрязнитель питьевой воды), агрохимия, промышленные выбросы и стоки. И наконец, биологические канцерогены — вакцины, инфекции, вызываемые некоторыми вирусами (вирус папилломы человека, гепатита В и С), бактериями или паразитами. Сопутствующими факторами являются также лишний вес, алкоголь, неполноценное питание, гиподинамия, вредные условия труда, задымленность и загазованность воздуха в городах и в быту (при сгорании топлива). Неизбежен и процесс естественного старения как фактор уменьшения защитных возможностей человека и результат накопления в течение жизни указанных выше причин.
Арсенал возможностей современной медицины в отношении рака, к сожалению, зачастую сомнителен, радикален и брутален. Атака на больной организм ведется с такой интенсивностью, что шансы на летальный исход от методов лечения уравниваются с шансами смерти от самой болезни. Это всегда лотерея. Кроме того, даже в случае успешного результата не устраняются причины возникновения заболевания, что не выводит человека из группы риска. Да и процесс реабилитации и восстановления организма, разрушенного проведенным курсом лечения, требует немалых временных и материальных затрат. Не добавляет оптимизма и статистика ВОЗ о том, что, ошибаясь и используя лекарства, врачи ежегодно убивают в 33 000 раз больше людей, чем авиакатастрофы.
Но так ли уж все фатально и страшно? Не совсем. Бояться, пожалуй, стоит самой убийственной вещи — страха. А он исчезает, если человек вооружен знаниями и осведомлен о причинно-следственных связях. Так, до 40% случаев развития рака можно избежать, ограничив контакт с перечисленными канцерогенами. Курение, например, провоцирует 22% случаев заболевания. Алкоголь в два раза повышает риск появления рака простаты и на 25% рака молочной железы. В цивилизованных странах походы в солярии давно уже не в моде и остались уделом малограмотных людей, — провокация рака кожи налицо. Следует внимательно относиться ко всему, что мы едим и пьем: пища давно из лекарства превратилась в яд, и чем навязчивее что-либо рекламируется — тем опаснее это для здоровья. Категорически нужно забыть о сладких газировках, фастфуде, полуфабрикатах, мороженом, кетчупах и майонезах, консервах, продуктах длительного хранения, копченостях, рафинированных продуктах, — короче, обо всем, что содержит какие-либо химические добавки, консерванты и красители. Даже хлеб желательно выпекать дома в хлебопечке. С помощью еды вы не только сокращаете собственную жизнь: скармливая продукты без разбора своим детям, вы уже сегодня убиваете собственных будущих внуков.
Это все, так сказать, пассивные методы профилактики онкологии, — то, что при желании под силу каждому человеку. Подобный уход от факторов риска уже сам по себе значительно снижает уровень угрозы здоровью вашего единственного, любимого, и неповторимого организма. Конечно, постоянное следование принципам здорового образа жизни, несомненно, продлит ваше активное и безболезненное пребывание на этой прекрасной планете. Но, к сожалению,
Миф 1. Больные суставы — удел пожилых людей
[показать]Это утверждение в корне не верно. Во-первых, большое значение имеет вид суставной патологии. Дегенеративно-дистрофические заболевания, к которым относится печально известный артроз, действительно, часто встречаются у людей среднего и старшего возраста: с годами подвижность суставов снижается, межсуставные хрящи теряют эластичность, «изнашиваются». А, например, болезни суставов воспалительного характера (ревматоидный, реактивный артрит, болезнь Бехтерева) могут настигнуть человека в любом возрасте, даже в детском. Самым опасным из артритов — ревматоидным, чаще заболевают в 35-45 лет. При этом медики предупреждают: если не предпринимать никаких мер, артрит может довести до инвалидности в течение 1-2 лет.
Во-вторых, в XXI веке возрастные границы суставных заболеваний заметно стерлись: жертвами болей в суставах все чаще становятся не пенсионеры, а молодые люди в полном расцвете сил. Это касается и артроза: сегодня эта болезнь нередко поражает даже 20-летних.
Причин тому много. Нет адекватной нагрузки на суставы: современный человек либо мало двигается и не занимается физической культурой в нужной степени, либо же склонен слишком перегружать суставы в тренажерном зале и при занятиях модными сегодня активными видами спорта. Ситуацию усугубляют избыточный вес, «сидячая» работа и неправильная вследствие этого осанка, нарушение обмена веществ, несбалансированное питание, хронические стрессы, травмы и другие факторы. Согласно современным эпидемиологическим исследованиям, патология суставов у лиц старше 40 лет обнаруживается в 50% случаев, а после 70 лет — у 90% населения, и с каждым годом эти цифры только растут. Именно поэтому Всемирная организация здравоохранения объявила первые десять лет нового тысячелетия декадой борьбы с заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Увы, эта борьба не выиграна.
Миф 2. К болезням опорно-двигательной системы склонны преимущественно мужчины
На самом деле, «слабый пол» в этом случае действительно слабее: женщины подвержены заболеваниям суставов, в особенности ревматическим, гораздо больше мужчин. Всему виной — особый защитный механизм, который выработался у женщин в процессе эволюции и который нередко провоцирует возникновение чрезвычайно острых иммунных реакций на различные воспалительные процессы в организме. Особенно после наступления менопаузы, когда естественная гормональная защита у женщин сводится на нет.
Но и у мужчин есть свои «ахиллесовы суставы»: инфекционным реактивным артритом и болезнью Бехтерева, поражающей связочный аппарат позвоночника, чаще всего страдают представители сильной половины человечества.
Миф 3. Болезни суставов — в основном следствие травм и сильных перегрузок
[показать]Это утверждение справедливо лишь отчасти. При постоянных, значительных перегрузках суставов — тяжелом физическом труде, повышенной спортивной активности — суставной хрящ изнашивается и травмируется, что является серьезным фактором риска. А даже разовая травма (вывих сустава, разрыв связок, перелом сочленяющихся в суставе костей и др.) может спровоцировать развитие артроза. Но особенно вредны повторяющиеся травмы или хронические микротравмы. Поэтому артроз является характерным заболеванием для людей определенных профессий: например, поражение коленного сустава у шахтеров, локтевых и плечевых суставов у теннисистов, изменения в суставах стопы и голени у балерин.
Однако статистика гласит, что заболеваниями суставов страдает каждый третий человек в мире. Получается, все они профессионально занимаются спортом или балетом? Конечно, нет. На самом деле, медицина выделяет целый ряд причин, «благодаря» которым от суставных недугов, к сожалению, не застрахован никто.
Да, к стати эта статья будет для вас полезна, милые женщины!
А еще вчера все складывалось просто отлично: Сергей предложил посмотреть новую комедию в это воскресенье, а потом — зайти в замечательное кафе с домашней выпечкой. А сегодня, в четверг, губы предательски покраснели, и на них появились мерзкие зудящие пузырьки. Герпес выбрал самое неподходящее время для атаки: если после пары лет совместной жизни вполне допустимо обсуждать такие вещи, как простуда на губах, то для конфетно-букетного периода первой влюбленности это просто катастрофа.
Даша живо представила себе, как будет сидеть, уткнувшись в ворот пушистого свитера, боясь даже улыбнуться. А если Сергей решит ее поцеловать? Хотя красные, сухие губы с «болячками» вряд ли кто-то сочтет привлекательными. А может, само пройдет? До воскресенья время есть, хотя и немного.
Пятница и народные средства
[показать]В пятницу Даша спала плохо и проснулась совсем больной. В зеркале отразилось бледное лицо с кругами под глазами и распухшими губами. Нет, это никуда не годится — девушка вздохнула и приступила к решительным действиям.
Поиск в Интернете выдал десяток названий лекарственных препаратов и столько же народных способов лечения простуды. Даша решила начать с последних и тут же пожалела об этом: от спиртовых прижиганий губы стало предательски щипать, а нанесение зеленки окончательно ухудшило ситуацию.
Теперь «сахарные уста» распухли еще больше, а верхняя губа приобрела совсем странный вид. Выходить на улицу в таком виде, пусть даже и до ближайшей аптеки, не хотелось. Чтобы немножко успокоиться, она вышла на балкон принять солнечные ванны: солнце же вроде благоприятно влияет на кожные проблемы и убивает микробы.
Даша села в кресло, расслабилась и закрыла глаза, пытаясь думать о чем-нибудь приятном: завтра все пройдет, а в воскресенье она будет есть эклеры в кафе и слушать комплименты...
Зазвонил телефон. Это он, Сережка! «Что у тебя с голосом, все нормально?» — забеспокоился молодой человек. Девушка болезненно поморщилась: какое там нормально, если больно даже говорить, а уж тем более смеяться даже над самыми остроумными шутками. А еще — о, ужас! — Сергей сказал, что до воскресенья слишком долго и он хочет встретиться прямо сегодня.
Сегодня? В таком виде? Пришлось промямлить что-то насчет неотложных дел — не рассказывать же, что губы раздулись, как воздушный шарик, и покрылись корочкой.
«Прости, что отрываю от важных дел. Созвонимся», — обиженно обронил Сергей и положил трубку. Этого только не хватало! Даша не выдержала и разрыдалась. Противный телефон зазвонил снова. Правда, на этот раз Дашиными делами интересовалась мама, ей-то можно было рассказать правду.
«Приеду завтра — решим твою проблему», — пообещала она так уверенно, что Даше сразу стало легче.
Суббота и здоровый поцелуй
Утром Даша проснулась от запаха мятного травяного чая — похоже, мама явилась во всеоружии. Она скептически посмотрела на дочь и внимательно выслушала ее рассказ, время от времени возмущенно всплескивая руками.
— Ну как же так можно, Даша! Простуда — это не просто пузырьки на губах. Ее вызывает вирус герпеса, точнее, одна из его
[300x300] Если бы меня спросили, какая область в проблеме питания является наиболее «недопонимаемой», я бы сразу ответил, что это — неумение правильно понять и интерпретировать симптомы и изменения, которые сопутствуют переходу к более разумной и правильной программе питания. Что мы имеем в виду под более правильной программой питания? Прежде всего это означает введение в рацион продуктов более высокого качества.
Например, человек заменяет такой богатый протеинами продукт, как свинина, говядиной. В данном случае, говядина может считаться предпочтительной из-за ее более легкой усвояемости организмом, более низкого содержания в ней жира и т. д. В свою очередь, цыпленок предпочтительнее говядины по этим же причинам. Бобы, чечевица, горох в сочетании с овощами еще богаче питательными веществами, необходимыми для восстановления здоровья. По мере продвижения вверх по шкале качества продуктов мы включаем в рацион пишу, богатую протеинами, которая может употребляться без тепловой обработки. Например, сыр, приготовленный из сырого молока без соли. Затем идут орехи и семена, которые можно есть в натуральном виде (сырые и несоленые). Подводим итог: чем ближе продукты, которые мы едим, к своему естественному состоянию или чем меньше они подвергались тепловой обработке, тем выше их качество.
Ведь этих условиях сохраняются практически все ферменты, аминокислоты, минералы, витамины, углеводы, а также «жизненная сила». Эта «жизненная сила», в свою очередь, способствует восстановлению здоровых тканей в нашем организме. Та же классификация качества, которую мы применили при анализе протеинсодержащих продуктов, относится и к углеводам (крахмалистые и сахаросодержащие продукты), жирам и продуктам, богатым минералами. Качество программы питания повышается также за счет исключения токсичных для организма продуктов, таких как: кофе, чай, шоколад, табак, соль, перец. Какое отношение имеет качество продуктов к восстановлению здоровья?
Суть вот в чем: чем выше качество пиши, которую мы едим, тем скорее мы избавимся от болезней, поскольку мы способны правильно переварить и усвоить эту пишу. К этому необходимо добавить знание:
а) правильного сочетания продуктов;
б) правильной последовательности в приеме различных видов продуктов: наиболее легко усвояемая пища должна быть съедена первой, более сложная — во вторую очередь, а наиболее концентрированная — последней;
в) нужного количества продуктов каждого типа, которое должно быть съедено в каждый прием пищи;
г) правильного времени для еды (когда возникает чувство голода, а не по расписанию).
Что же произойдет, если человек последует этим правилам и резко улучшит качество потребляемых продуктов? Замечательные вещи начнут происходить как с организмом, так и с личностью человека. Удивительный разум присущ каждой клеточке тела. Эта мудрость организма начнет незамедлительно проявляться в действии.
Существует такое правило: когда качество пищи, поступающей в организм, становится выше качества тканей, из которых состоит тело, то организм начинает отвергать материалы более низкого уровня и дает место более совершенным материалам, что позволяет строить более здоровые ткани. Это правило называют планом эволюции природы.
Организм очень разборчив и всегда стремится стать совершеннее, чтобы улучшить здоровье. Организм всегда пытается и всегда стремится продуцировать здоровье, если мы ему не мешаем. Только при таком совершенствовании мы действительно перестанем возвращаться к старым и приобретать новые болезни.
Какие симптомы наблюдаются, когда мы впервые начинаем заменять продукты низкого качества более качественными продуктами — более живыми, более натуральными, чем те, к которым мы привыкли? Когда внезапно прекращается использование токсичных стимуляторов таких, как кофе, чай, шоколад или какао, обычно возникают головные боли и наблюдается упадок сил.
Это происходит из-за того, что организм выводит токсины, называемые кофеином и теобромином, которые выходят из тканей и транспортируются через кровеносную систему на протяжении многих жизненных циклов организма. Перед тем, как токсины достигнут места, где будут окончательно уничтожены, они все время будут оказывать раздражающее действие, вызывая головную боль.
[300x200] Питание относится к тем важнейшим факторам окружающей среды, которые с момента рождения и до самых последних мгновений жизни воздействуют на организм человека. Пищевые вещества, преобразуясь в процессе метаболизма в структурные элементы клеток нашего организма, всецело обеспечивают физическую и умственную работоспособность, определяют здоровье и продолжительность жизни человека.
Нарушения в питании всегда приводят к тем или иным отрицательным последствиям. Поэтому рациональное, адекватное возрасту, профессиональной деятельности, состоянию здоровья питание рассматривается как важнейший фактор профилактики большинства заболеваний человека. Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни человека всегда являлась и продолжает оставаться одной из самых важных и актуальных проблем в биологии и медицине.
Результаты эпидемиологических наблюдений и статистических исследований последних двух-трех десятилетий свидетельствуют о резком замедлении прогресса в увеличении продолжительности жизни населения индустриально развитых стран Европы и значительном увеличении случаев таких заболеваний, которые 30-40 лет назад встречались гораздо реже, чем в настоящее время.
Одной из важных этиологических причин возникновения многих видов патологии является существенное изменение структуры и качества питания населения. E.Wynder, например, считает, что не менее 50% случаев рака у женщин и 33% у мужчин обусловлены непосредственно фактором питания. Население стран с наибольшей распространенностью этого вида патологии в среднем употребляет на 29% больше жиров, на 320% больше белков и по крайней мере в 2 раза меньше клетчатки (диетических волокон), чем население стран, где заболеваемость раком наименьшая.
Выраженный дефицит клетчатки в рационе, как полагают многие исследователи, является одной из важнейших причин возникновения многих заболеваний. На важную роль клетчатки в питании человека указывали классики медицины – Гиппократ, Авиценна, персидский врач IX века Хаким. Например, Гиппократ отмечал, что для организма человека очень важно из какой муки – тонкого или грубого помола – приготовлен хлеб, содержит ли пшеничная мука отруби или нет.
Был выявлен дефицит в питании населения минеральных веществ, в частности, кальция и железа. В последние годы ряд крупных ученых считает, что эти дефекты питания резко повышают риск развития атеросклероза, гипертонической болезни, многих видов патологий костно-мышечного аппарата, анемии. Имеющиеся в литературе данные позволяют по-новому взглянуть и на роль соединительной ткани в питании человека. Существенное место среди факторов риска возникновения болезней цивилизации занимает проблема пищевого белка. Как недостаток, так и избыток его отрицательно действует на состояние здоровья человека. Причем следует иметь в виду, что белки невысокого качества, утилизируясь лишь частично, могут приводить к повышенным нагрузкам на метаболические системы организма за счет необходимости утилизировать (перерабатывать до конечных продуктов распада) «лишний» белок. Это в свою очередь создает в крови повышенный пул белковых тел, который, вероятно, может оказывать отрицательное влияние на стенки кровеносных сосудов, что является одним из пусковых механизмов в патогенезе их атеросклеротического поражения.
Уместно заметить, что обмен веществ у человека является продуктом значительно более длительной исторической эволюции, чем эволюция самого человека. Метаболические возможности организма, определенные генетическим кодом, небеспредельны. Их адаптационные возможности ограничены. Избыточное, несбалансированное, некачественное питание приводит к чрезмерным нагрузкам на эти системы и, в конечном счете, истощает эндокринно-метаболический аппарат организма, что и находит клиническое выражение в болезнях цивилизации.
Однако, рассматривая пищу как источник пищевых веществ, нельзя не учитывать и того важнейшего факта, что она в то же время является и источником веществ, оказывающих активное регулирующее влияние на функцию отдельных органов и систем. В научной литературе они получили название биологически активных веществ. Наибольшее количество биологически активных веществ содержится в свежих пищевых и лекарственных растениях.
[300x240] Пищевые растения — овощи, фрукты, лиственная зелень,