Ну вот и кончился отпуск. Я была в Венеции. Дети сделали подарок и я СЧАСТЛИВА. Ехали через Альпы,Татры и Бескиды. СУПЕР.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Куриные оладьи с жареным луком

Хорошее применение для "казенного" куриного фарша.

 

[640x480]

ПОДРОБНОСТИ

Это цитата сообщения lisunya Оригинальное сообщение

Ложные куриные ножки

Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
[461x346]
Читать далее...

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

+++

сёдня шли домой пешком с работы...(это неблизко)...подустала я..вчера тоже пешком..устала что даже не вывешала своё блюдо на ужин а я его сфоткала вчера....это соевый шнцель..но я нестала его обжаривать..а немного попротушила с соусом :)
[350x263]

Это цитата сообщения Ксана-на-диете Оригинальное сообщение

Хлебушек душистый

На день рождения сына поставила я пирог печь, да с тестом не рассчитала, много его осталось, не выбрасывать же. И зелени накупила до фига, не съесть ее ордой. Была не была, порезала я меленько кинзу, укроп и немного перьев лука. Вмесила в уже готовое тесто, положила на смзмнную форму и дала максимально подняться
[640x480]

Поставила в разогретую после пирога духовку, пекла минут 35-40 при 200 гр. Как корочка подрумянилась, проверила лучинкой, готово. Достала и тут же сливочным маслицем по корочке поводила, чтоб помягче да подушистей хлебушек выглядел. А сверху сушеным часноком посыпала. Запах,ууу
[640x473]

Хлебушек получился невероятно вкусным. Наш папа сказал на стол не подавать, сами съедим:)) и принялся метелить. Но как же я перед гостями не хвастану. Хвалили меня хвалили. И даже те, кто хлеб по каким либо соображениям не ест, все равно кушали с удовольствием, пока не скушали:) Папе я кусочек таки прихватила:))
[640x480]

Тесто сдобное. примерный рецепт : 2 стакана теплого молока, 3-4 ложки сахара, немного посолить, 2-3 яйца, подсолнечное масло ложек 3-5, я то все на глаз. Полпачечки быстродействующих дрожжей и лишь потом я подсыпаю муку и вымешиваю ложкой. Даю пару раз поднятся. Руки не пачкаю до самого процесса лепки. А теперь еще больше зелени добавляю. Вкусна, сама подсела:)

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы

Класика жанра: В кастрюлю складываю огурцы, ну естественно чеснок, укроп, хрен, перчик - кто что любит. Заливаю рассолом: на 3 литра горячей воды - 4 столовые ложки соли. Через 4-6 часов они уже малосольные, можно вынимать из рассола. Через сутки - солёные.
[700x525]

Это цитата сообщения Незнакомка77 Оригинальное сообщение

Магия рядом!

Магический совет от меня. ПРОВЕРИЛА И НЕ РАЗ. Утром встаем и спешим в душ или умываемся просто под проточной водой из под крана. Моем сначала наши руки прохладной водицей. И вот тут, с этого момента по-подробнее.Собираем воду в ладошки , представляем себе перед глазами ситуацию, которую мы хотим позбыться( это может быть болезнь, плохая привычка),глядя при этом в ладошки с водой, а потом сливаем эту проблему(вода ее в себя втянула) в унитаз. Так мы проделываем 3 раза утром, а потом 3 раза вечером. После этого хорошо вечером принять душ, чтобы смыть с себя всю энергитическую грязь, что за день насобирали. Сколько дней делать? Достаточно вполне 7 дней. Такой смыв негативной ситуации можна проделать у реки, у водопада, ручейка и даже под дождиком. Удачи вам, мои дорогие!!! [610x457]

Это цитата сообщения Волшебница_Алиша Оригинальное сообщение

Богиня Изобилия

:)
http://www.asmasters.org/docs.php?code=369
[321x500]

Это цитата сообщения БикАнько Оригинальное сообщение

компот из ревеня

Продукты: 200 г стебля ревеня, 150 г сахара, 1 л воды, 1 ч. л.

Стебли хорошо промыть в теплой вое, счистить кожицу. Порезать стебли кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 15 минут. Сварить сахарный сироп из литра воды и сахара Ревень вынуть из холодной воды и положить в кипящий сироп, варить 10-15 минут. остудить

Это цитата сообщения Диеты_для_каждого Оригинальное сообщение

ЛЕТНИЕ ДИЕТЫ

Пять летних диет

[показать]Летом худеть намного легче. Именно в эти благодатные три месяца возрастает наша двигательная активность, независимо от образа жизни и веса. Даже не прилагая особых усилий, за лето незаметно можно потерять несколько килограммов. А как это сделать, с удовольствием подскажет Passion.ru.

Обилие зелени, свежих овощей, фруктов и ягод помогут обрести стройность без строгих диет.
Ну а если усилия всё же приложить и управлять своим аппетитом? В таком случае результат очень порадует всех мечтающих похудеть.

Начать решительную борьбу с лишними килограммами можно прямо с сегодняшнего дня, не дожидаясь очередного понедельника.

Наши союзники в достижении цели - искреннее желание похудеть, немного кулинарной фантазии и завидная стойкость перед искушениями в виде всевозможных калорийных кушаний.

Пять вариантов диет - вполне достаточный выбор, подходящий вашим возможностям и вкусовым пристрастиям.

1. Салатная диета

Какое лето без салатов! Они непременно должны входить в рацион и тех, кто следит за своим весом, и тех, кто не боится полноты.
Зелёные салаты из свежих овощей вкусны, аппетитны, богаты «живыми» витаминами. Экспериментировать с капустой, огурцами, луком, шпинатом и прочими вкусностями можно сколько угодно.
А вот специальная салатная диета - исключение. В её основе компоненты, без которых мы не обходимся круглый год. Рассчитана диета на 2 недели.
Она хороша, например, для того, чтобы привести себя в форму перед отпуском. Если у вас в запасе достаточно времени, смело садитесь на салатную диету - она поможет сбросить до 7 кг веса.

Первая неделя
В течение дня можно выпить 1 литр 1 %-го кефира.
Завтрак: выпить стакан воды с лимоном за 30 минут до салата. Сделать фруктовый салат из зелёного яблока, груши, апельсина и залить йогуртом с 1%-й жирностью.
Обед и ужин: из любых овощей, кроме картофеля, сделать салат и заправить лимонным соком или оливковым маслом.

Вторая неделя
Всё так же, только в обед добавить 100 г постного мяса без соли.
Во время диеты допускается пить зелёный чай и воду, настоянную на 2-х дольках лимона. Чтобы не переедать, старайтесь не готовить больших порций.

2. Экстремальная диета «Минус два»

[показать]Летом многие женщины стремятся блеснуть хорошей фигурой. Но, как всегда, некоторые спохватываются, когда долгожданное лето на носу. Экстремальная диета - это подходящий вариант разгрузочной диеты для всех, кто не успел позаботиться о фигуре задолго до июня.
Она полезна для всех, даже и не очень полных дам и девушек. Посвятите всего лишь два дня, предваряющих отъезд в отпуск, разгрузке - и вы приблизитесь к идеалу стройной красавицы.

Меню
1-й день: надо съесть 4 яблока, 1 большой лимон, кусок нежирного отварного мяса и 3 средних сухарика.
2-й день: если хотите добиться лучшего результата, питайтесь в этот день так же, как и в первый.
За 2 дня игнорирования кулинарных искушений вы потеряете в весе примерно 1,5-2 килограмма. Сделайте перерыв и повторите свой подвиг.

3. Суп «Если вдруг поправилась»

Всего за неделю поможет сбросить вес ежедневное поглощение капустного супа. Он не доставит организму калорий: чем больше будете его поедать, тем быстрее станете стройной.
Преимущество капустного супчика в том, что поглощать его можно в любом количестве и в любое время суток - даже после 18.00.
Если не нарушать эту диету, то сбросить 5 кг за неделю будет легко, и, что важно, обрести при этом хорошее самочувствие.
Диета состоит из продуктов, не содержащих жиров. Зелень способствует их расщеплению: зелёные овощи имеют так называемую

Читать далее...

Это цитата сообщения ЕДА Оригинальное сообщение

Котлеты с припеком :)

Все знают про блины с припеком, а я тут решила поджарить котлеты с припеком.

Фарш 0.5 кг
одна большая луковица
мякиш булки размоченный в молоке (4 ломтика)
специи: соль, перец, укроп, кайенский перец
яйцо маленькое

Припек:
жаренные шампиньоны (посолить во время жарки)
кубики сырокопченого бекона

Смешать фарш из мяса, букки специй и хорошо прожаренного лука, добавить яйцо и еще раз всё вымешать. Соорудить из полученного фарша котлеты размером с кулак и продавть в них ямку для припека, начинить смесью грибов и сырокопченого мяса (ветчины). На сильно разогретую сковороду, слегка сбрызнутую маслом припеком вниз выкладываем котлетки и жарим с двух сторон до готовности.


[525x700]

Сырая коллета в коментах, из-за глюка видимо не выставляет ссылку...

kotleta

Это цитата сообщения Пальчики_оближешь Оригинальное сообщение

Грибы с грибами

Такое блюдо - "гостевое". Красивенькое. Несложное

Нужно:
грибы шампиньоны крупные
лук
сыр
кинза свежая

Шампиньоны насилуем в извращенной форме: аккуратно выламываем ножки из шляпок, а потом из шляпок же выковыриваем ложечкой все перегородки (как они называются? мембраны?).
Ножки режутся и пассеруются с луком на сковородке. Не забудьте посолить.
Потом это дело нужно чуток остудить, перемешать с мелко нарубленной кинзой и мелко натертым сыром (как всегда, я все делаю на глазок).

Полученной кашицей из лука, сыра, грибных окорочков ножек и кинзы наполняем шляпки шампиньонов. Получается красиво.

На противень наливаем растительное масло, на масло выкладываем фаршированные шляпки и все это дело ставим в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.

Потом можно есть. Получается изысканно. Рецепт нагло стырен из какой-то телепрограммы и опробован на себе :)

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Картофельные корзинки с сыром

На 12 порций Вам потребуется:
[показать]

* 6 больших печеных картофелин
* 60 г. сливочного масла или маргарина
* 3 столовые ложки молока
* 200 г. сыра Чеддер, порезанный на 2 см. кубики
* 2 пластины мелко нарезанного бекона
* 12 маленьких соцветий брокколи


Время приготовления 1 ч 15 мин.

Предварительно подогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Проткните в нескольких местах картофель вилкой. Пеките 1 час при температуре 200 градусов.

1. Достаньте противень и минут через 5 мин., когда клубни чуть остынут, разрежьте их пополам. Чтобы сделать картофельные корзиночки, к каждой половинки сделайте крестообразный надрез и выньте мякоть, оставляя стенки толщиной 0,5 см. Чтобы картофель устойчиво лежал на тарелке, следует немного срезать округлость с обратной стороны.
2. Картофельную мякоть сложите в большую миску. Добавьте масло и молоко и хорошо размешайте (можно электрическим миксером на средней скорости) до однородной массы. Если картофель сухой, то добавляйте понемногу дополнительно молока. Ложкой равномерно разложите смесь в картофельные корзиночки, вдавив в них 1-2 кубика сыра в центре каждого картофеля. Картофель разложите на противень или в формы из пергаментной бумаги для запекания.
3. Печь 25 мин. при 180 градусах или пока не расплавиться сыр. Затем посыпьте сверху каждой корзиночки 1/2 столовой ложки бекона. Вершину украсьте зеленым соцветием брокколи.

Взято с сайта
Рецепты блюд из картофеля

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Рецепты лирушников:)

Источник Влад_Дунаев
Рецепт Крабового рулета :)) Очень вкусная и сытная штука :))

На днях я решил сделать Крабовый рулет :)) Очень вкусная и сытная штука получается :))В принципе, там все просто :)) И времени на приготовление занимает не очень много :)) Советую всем попробовать :)) Получается он примерно вот такой :))
[700x525] :))
Что для этого нужно: 2 Армянских лаваша, яйца, крабовые палочки, Майонез и укроп :))

Кладем лаваш...Тщательно промазываем его майонезом...и, главное, хорошо промазать края, чтобы они пропитались и не были сухими :)) Нарезаем Крабовые палочки, отваренные яйца и укроп...желательно помельче :)) Смешиваем и выкладываем весь этот салат тонким слоем по всей поверхности намазанного майонезом лаваша :))Когда все будет готово - кладем сверху получившего еще один лаваш...и повторяем процедуру :) Также хорошо его намазываем майонезом...и сверху тонким слоем накладываем оставшийся салат :))
другие фотки и приготовление

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Куриные пальчики.

Очень вкусная и ароматная закуска. Пригодиться даже на природе, если приготовить заранее.
[640x480]
Рецепт

Это цитата сообщения carmmen Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ И КУКУРУЗОЙ

[463x535]
Незатейливо, зато быстро и вкусно


Продукты:
2 небольших помидора, удалить семена и нарезать кубиками
310 г консервированной кукурузы, без жидкости
1-2 ч. л. порошка карри
1/4 стакана муки
1 стакан (125 г) тертого чеддера
4 яйца, слегка взбить
соль, перец по вкусу

1. Духовку заранее нагреть до 190 градусов.

2. Смазать маслом форму диаметром 20 см и выложить донышко бумагой для выпечки.

3. В миске смешать помидоры, кукурузу и карри. Просеять муку, перемешать. Добавить сыр, затем яйца, соль, молотый перец или паприку. Тщательно перемешать и вылить в форму. Печь примерно полчаса. Для подачи нарезать треугольничками.

Заметки на полях.
Про запеканки, кажется, все всё знают. Удивительное блюдо, которое может быть простым и навороченным, сытным, и легким. Которое подают с пылу, с жару или остывшим. С овощным или зеленым салатом. Со сметаной или с грибным соусом. На завтрак, на ланч или на ужин. Ну и поколдовать над составом можно, и буквально из ничего соорудить нечто необыкновенное. А вот такую сырно-кукурузную запеканку можно нарезать треугольничками и захватить с собой на пикник. Хороша она тем, что предварительной термообработки компонентов не требуется: фактически все просто перемешивается.

Это цитата сообщения Готовим_с_Кисиком Оригинальное сообщение

Праздничный стол.

Вот что было на нашем столе вчера
Свинина с солеными огурчиками
Спагетти карбонара
Магавкусный салат
Торт Сладкая Валентинка

Рулетики с красной рыбой (Мексиканские лепешки Tortillas)
На тортилию равномерным слоем намажьте сливочный сыр. Посыпьте зеленым луком, разложите кусочки лосося, полейте лимонным соком, приправьте молотым перцем. Тортилию плотно сверните в виде рулета и уберите в холодильник. Перед подачей рулет порежьте на части шириной 3 см.

[524x699]

Это цитата сообщения Cocina Оригинальное сообщение

Куриные котлеты в беконе

филе цыпленка - 6 шт.
300 гр творога
2 яйца
200 гр бекона
соль, перец
2 ст. л. растительного масла

Измельчить филе в блендере в фарш, смешать рукой с творогом и яйцами, посолить-поперчить.
Сформировать котлеты (смачивая руки холодной водой), завернуть каждую в полоску бекона, выложить на пергамент и отправить запекаться в духовку минут на 30! Хоп! :)
На гарнир - яичная лапша под соусом (одна часть оливкового майонеза, одна часть сливок, измельченный чеснок).
[400x266]

Я не знаю что делать, всё валится из рук. Теряю съёмную квартиру- теряю работу, значит теряю всё. УЖАСНО УСТАЛА ОТ ВСЕГО ЭТОГО. И помощи ждать неоткуда!

Опять болею, уволят наверно. А пусть. Просто плохо и солнца всё нету.