Этот торт был приготовлен на день рождение маленькому Алёше.Любимой игрушкой которого является плюшевый ночник-морской конек. Внутри апельсиновый бисквит с сливочно-творожным кремом и фруктами.

[показать]

Это присланное родителями фото ,торт вместе с настоящей игрушкой.

[показать]

Подобный тортик я уже делала.Здесь я его разнообразила одев медвеженка в комбинезон и добавив звездочек.
Внутри торт Ночь Нежна.

[показать]

[показать]

Это торт для весёлой ,молодой ,русско-французской пары. Полную версию не успела удачно сфотографировать.Есть только эпизоды.Невеста пришлет позже фотографию профессионального фотографа.
Сейчас буду хвалиться ,я получила для меня супер комплимент от профессионала На свадьбе присутствовал владелец шоколадной фабрики и он очень хорошо отзывался о торте .Мне очень приятно!

Торт 6 кг.Первый этаж -торт Сметанник с вареной сгущенкой.Второй этаж - торт Тирамиссу,а третий шоколадные коржи с кофейной пропиткой и кремом из маскарпоне.

Это так сказать ещё голенький торт.Но тоже симпатичный.

[показать]

Фигурки

[показать]

[показать]

Сверху русский и французский флаги.

[показать]


Я ещё раз поздравляю молодоженов с таким замечательным событием в их жизни.И желаю что бы с годами любовь лишь крепла !

К праздникам многие заказывали вот такие красивые торты Елочки.На свой новогодний стол я тоже приготовила такую елочку.Смотрится очень празднично и нарядно.
Внутри мой торт Ностальгия.Сверху масляный крем со сгущеным молоком.

[показать]
Внутри торт Ночь Нежна
[показать]

А эта елка из взбитых сливок.Внутри торт Черный Лес

[показать]


[показать]

с Новым Годом МОИ ЧИТАТЕЛИ !Желаю всем здоровья, благополучия, исполнения желаний ! А так же спасибо большое,что были весь этот год со мной.

[показать]

Внутри торт Ностальгия.

[показать]

Торт " Рождественский камин" Внутри медовик с грецкими орехами.Изначально камин планировался быть стоячим,но т.к ему предстояло дальняя дорога в Нормандию,для надёжности было решено его положить.Хотела ещё добавить сапожки Деда мороза но не успела.

[показать]

[показать]

Торт Еденичка .Ферма с трактором .Внутри торт Черный лес.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Торт С объемной апликацией.Микки и его друзья.
Внутри торт Ночь Нежна.
Фотографирывала сразу после приготовления.Поэтому на фото ещё видна пищевая пленка под крылышками бабочек.

[показать]

[показать]

Торт НОВОГОДНЯЯ ЕЛОЧКА.Внутри трюфельный торт.Вес Елочки 5 кг.Хотела немного оживить ,обыграть сцену перед елочкой,но нехватило времени.Получилось немного статично.

[показать]

[показать]

Внутри деда мороза шоколад

[показать]

[показать]

Торт МИШКА С САМОЛЕТАМИ.

Пожеланиями заказчицы были салатовый мишка(имининник их коллекционирует),самолётики т.к работа именинника связана с самолетами и много шоколада.Внутри трюфельный торт.
Торт был очень яркий,красочный.Но к сожалению фотография не передает этих цветов.

[показать]

Внутри мишки шоколадное яйцо.

[показать]

Торт ЛЕТАЮЩАЯ ТАРЕЛКА С ИНОПЛАНЕТЯНАМИ
Внутри Трюфельный торт.

[показать]

[показать]

Это мой рекорд ! За последние 10 дней (3,5 дня из которых я провела с сыном в больнице) я приготовила 9 тортов Видимо пришла пора поднимать цены

Ну да ладно...,представляю вам мои новые тортики .Фотографии правда не очень удачные т.к фотографирывала в спешке и под плохим освещением.

Торт "Туфелька на подушке "
Этот торт был приготовлян на день рождение маленькой моднице ,которая обожает обувь.Подушка блестящая,бронзового цвета,но на фотографии это плохо видно.Внутри торт Медовик.
[показать]
Сама туфелька.Ближний план.

[показать]

А здесь фото со вспышкой,так лучше видно,что подушка блестящая.

[показать]

Торт "Футбольное поле с мячем " Внутри торт Ностальгия.С вареной сгущенкой,орехами,маком. Бока -взбитые сливки.
Кстати трудно мне даются эти мячи С математикой у меня туго,вот и плохо получается высчитывать размеры и углы в пятиугольниках и шестиугольниках ,так что бы они ровно совпали.приходится каждый раз подгонять размеры.

[показать]

Торт "Оранжевый с лотосом и лавандой "
Внутри апельсиновый бисквит с творожно-сливочным кремом и экзотическими фруктами

[показать]

[показать]

Ну и ещё тортики которые я недавно делала.

Торт ЧЕТВЕРКА С МАШИНКАМИ .Внутри Трюфельны торт ,вес 2,300 гр.


[показать]

[показать]

Торт НА КРЕЩЕНИЕ .Внутри тоже трюфельный торт.Во Франции все большие любители шоколада,поэтому этот торт у меня пользуется наибольшей популярностью.
Опять напортачила с надписью ,не аккуратная получилась.

[показать]

Ну и мой последний шедевр торт ТУФЛЯ. Это торт для мужчины большого любителя итальянской обуви.Сама очень люблю итальянскую обувь,поэтому гововила этот торт с улыбкой на лице,получила огромное удовольствие от приготовления.Длина туфли 37-38 см.Даже незнаю какому размеру это соответствует.Внутри медовый торт с заварным кремом,грецкими орехами и вареной сгущенкой.
На ложечке для туфли потом было написано пожелание дарившего.Кстати у меня есть небольшой мастер-класс к этой туфле.Даже не МК,а просто я засняла туфлю по ходу её формирования,так сказать её закулисную жизнь.Выложу на днях как время будет.

[показать]

[показать]

[показать]

Этот торт я делала на день рождение моей доченьке ,которой исполнилось 2 года.Она наша принцесса,вот и замок для принцессы.Хотела ещё сделать карету с лошадьми перед замком,но физически просто уже не успела т.к готовила ещё и стол для гостей.Внутри торта Первый этаж шоколадный торт с меренговой прослойкой и орехами,заварной крем и вареная сгущенка а второй этаж трюфельный торт. Сам замок полый.Я его приготовила и высушила заранее.Вес торта 6 кг.

[показать]

Вот так замок выглядел по началу и в последний момент ,уже практически перед приходом гостей решила к нему добавить цветочки и зелень .

Ну,а это я с тортом(ещё не переоделась) Немного усталая т.к спала всего пару часов.

[показать]

[показать]

торт Мулен руж.Это был срочный заказ и делался он в скоросном режиме,поэтому многое чего я бы хотела сделать не сделано.Жалко,такая шикарная тема!
Внутри торт Черный лес.Основными пожеланиями заказчика были - много шоколадной стружки и шоколада,много вишни,мельница и один этаж обёрнутый в русский флаг т.к танцор русский.Вот что вышло.Торт большой,на 35-40 порций.
Имя и личное пожелание с фотографии я стерла.

[показать]

Ближний план .
[показать]

Вот так торт поехал к имининнику .

[показать]

А это фотография одного из этажей в холодильнике на пропитке .

[показать]

[показать]

А вот и мой первый торт - Барби. Так понравилось её одевать :-) .Правда вначале с рюшами немного помучалась пока поняла принцип.Торт небольшой,на 8 порций.На прическу не обращайте внимание,я ей потом уложила волосы и в жизни платье чуть ярче чем на фото.

[показать]

[показать]

Отличная идея закуски.Нафаршировать их можно чем угодно.Мне нравится с размятым тунцом и луком шалот .Еще тертый сыр с чесноком+майонез.

Готовятся очень просто,срезаем шапочку и ложкой достаем серцевину.Если помидорки довольно крупные ,то можно использовать такой круглый нож для вырезки серцевины яблок.Далее фаршируем наши помидорки,накрываем шапочкой и украшаем зеленью.
Что бы помидорки были более устойчивые можно немного срезать основание.

[показать]

Старый,добрый рецепт из маминой кулинарной тетради.Вообще то это рецепт для торта Зебра,но и кексы из него получаются вкусные.Выход 15 кексов.

Состав :
3 яйца
125 гр топленого масла
125 сметаны
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 ст.л какао
0,5 ч.л гашеной соды или пакетик разрыхлителя + ванилин

Яйца взбить с сахаром до посветления,добавить остальные ингридиенты.Полученное тесто разделить на 2 равные части.В 1ю добавить 2 ст.ложки какао,в другую 2 ложки муки.перемешать.
Формы для кексов смазать маслом,присыпать мукой.В середину положить 1 ст.ложку белого теста,наверх 1 ст.л коричневого теста и так чередовать.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25 мин.

Крем-Мусс:
100 г хорошего горького шоколада
1,5 ст. сливок 30%
Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов , взбить крем до устойчивых пиков.Украсить им кексы.

Осторожно! Мусс в теплой комнате начинает таять а в холодильнике отлично держит форму.Поэтому до подачи на стол хранить в холодильнике.

[показать]