Как приготовить рассыпчатый рис: самый простой способ!
24-08-2014 22:14
Сегодня хочу поделиться с вами своими секретами, как приготовить рассыпчатый рис. Знаю, что не у всех получается сделать его именно рассыпчатым, или как еще говорят — рисинка к рисинке.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сегодня хочу поделиться с вами своими секретами, как приготовить рассыпчатый рис. Знаю, что не у всех получается сделать его именно рассыпчатым, или как еще говорят — рисинка к рисинке.
То ли дело сварить рисовую вязкую кашу — вот с этим проблем никаких 
[показать] .
Причем для этого вам совсем не придется покупать какой-то особенный дорогой сорт, с точностью отмерять крупу и воду. Всё будет до безобразия просто [показать]
Почему болеет чёрная смородина...
23-08-2014 00:52
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
[600x408]
ДАЧНЫЕ СОВЕТЫ ОТ БЫВАЛЫХ САДОВОДОВ
В моём саду чёрная смородина росла всегда. Ещё лет 20-30 назад с ней не было никаких проблем. Без особых ухищрений росла хорошо и давала более менее нормальные урожаи, и, главное, не пропадала без каких либо видимых причин. Но вот последние лет десять в связи с потеплением климата, когда температура воздуха доходит до 30-40 градусов жары (И это в тени, а на солнце раза в полтора -два выше), стали пропадать не только молодые кустики смородины, но даже некоторые большие взрослые кусты, не спасает даже усиленный полив. Стал разбираться, в чём дело и как сделать так, чтобы чёрная смородина не пропадала и меньше страдала от жары, и пришёл к следующим выводам:
НЕПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА - ЗАГЛУБЛЕНИЕ
1. Лучше растут те кусты, которые посажены глубоко, т,е. корневая шейка заглублена в почву не на 5-10 см, как рекомендуют, а на 10-15. В последнее время вообще для себя выращиваю новые кусты смородины из черенков длиной примерно 40 см. Делаю ломом в земле лунку, наливаю туда воды и сажаю черенок, оставляя над поверхностью почвы 1-2 почки. Всё это я делаю в сентябре. Кусты смородины, выращенные таким способом, растут лучше всех.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
[600x408]ДАЧНЫЕ СОВЕТЫ ОТ БЫВАЛЫХ САДОВОДОВ
В моём саду чёрная смородина росла всегда. Ещё лет 20-30 назад с ней не было никаких проблем. Без особых ухищрений росла хорошо и давала более менее нормальные урожаи, и, главное, не пропадала без каких либо видимых причин. Но вот последние лет десять в связи с потеплением климата, когда температура воздуха доходит до 30-40 градусов жары (И это в тени, а на солнце раза в полтора -два выше), стали пропадать не только молодые кустики смородины, но даже некоторые большие взрослые кусты, не спасает даже усиленный полив. Стал разбираться, в чём дело и как сделать так, чтобы чёрная смородина не пропадала и меньше страдала от жары, и пришёл к следующим выводам:
НЕПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА - ЗАГЛУБЛЕНИЕ
1. Лучше растут те кусты, которые посажены глубоко, т,е. корневая шейка заглублена в почву не на 5-10 см, как рекомендуют, а на 10-15. В последнее время вообще для себя выращиваю новые кусты смородины из черенков длиной примерно 40 см. Делаю ломом в земле лунку, наливаю туда воды и сажаю черенок, оставляя над поверхностью почвы 1-2 почки. Всё это я делаю в сентябре. Кусты смородины, выращенные таким способом, растут лучше всех.
Куриные рулетики на мангале (МК от Елены)
23-08-2014 00:46
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
|
Начинается дачный сезон, а, может вы уже его открыли? Замечательный рецепт, уже опробован, рекомендую!
Ну что пора открывать "шашлычный сезон"? Уже наcтупило долгожданное тепло и впереди нас ждут майские праздники. "Куриные рулетики на мангале" приведут Вас в восторг своим неповторимым нежным вкусом и сочностью, а также порадуют своим быстрым приготовлением. Так что сегодня я проведу мастер-класс на природе.
Состав:
Для соуса:
|
Волшебный кошелек или как привлечь деньги с его помощью
23-08-2014 00:01
Это цитата сообщения Cool_jazz Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Cool_jazz Оригинальное сообщение
С разных источников я слышала о таком интересном инструменте привлечения денежной энергии – как обновление и зарядка кошелька. Волшебный кошелек увеличит ваш доход быстро и легко. Главное - следовать советам.
УХОД ЗА САДОМ
22-08-2014 23:35
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Оригинал взят у [показать]terralia в УХОД ЗА САДОМЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Оригинал взят у
[показать]terralia в УХОД ЗА САДОМКак я делаю "это" у себя в саду
Пост о профилактике болезней и борьбе с вредителями
Тут многие задавали вопросы, зачем информация о препаратах в конце лета, "до весны забудут-же!"
Мой опыт мне подсказал, что лучше закупать все препараты на следующий сезон именно сейчас, в конце лета, когда урожай уже собран, закатан в банки (у меня нет урожая, но это я для большинства пишу), делать особо нечего, разве только заняться пересадкой многолетников и клубники, нарциссы еще нужно сейчас сажать - пораньше, чем остальные луковичные.
В сентябре многие сажают плодовые саженцы, но все же осенью работ намного меньше, чем весной, когда нужно успеть высадить все заказанное зимой, удобрить, прорыхлить, рассадить... В общем, не знаю, как у других - у меня весной расписан каждый день и час.
Плюс ко всему - я "очень_ленивый_садовод", поэтому упростила уход за садом до минимума телодвижений.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _
1 ОБРАБОТКА
В марте - начале апреля часто бывает кратковременная оттепель, такая, что даже снег тает полностью.
Деревья и кусты в это время стоят еще голые, на цветниках - ну, может, только самые ранние "подснежники" с мать-и-мачехой. Снег еще выпадет обязательно, растения это понимают и не спешат двигаться в рост.
Вот это самое лучшее время для первой обработки.
Смешиваем любой из препаратов меди (кроме бордосской жидкости) с одним из пиретроидов (контактным инсектицидом) и хорошенько обрабатываем деревья, кусты и даже землю в тех местах, где в прошлом сезоне что-то сильно болело или повреждалось насекомыми.
Не дольше часа работаем!
В эти же дни отлично будет рассыпать гранулированное удобрение с преобладанием азота.
На любом готовом удобрении в разделе "состав" вы увидите буквы N - P - K
Так обозначаются азот (N), фосфор (P) и калий (K).
Значит, весеннее удобрение нужно выбирать, чтобы рядом с N было наибольшее число, например:
NPK: 13-6-13, или вот такое может быть: Фертика Цветочное
Состав: NPK 17,7:9,4:11,2 + микро
[239x239]
Правда, сейчас преимущественно удобрения делают пролонгированного действия, поэтому ничего страшного, если все три цифры одинаковые: 16-16-16.
Если земля очень хорошо оттаяла, то можно применять раствор карбамида (чистый азот): одна столовая ложка (30 г) на 10 л лейку, но я это делаю позже, в конце апреля, когда мы включаем воду в саду и можно наполнить бочки, в которых я растворяю сразу 600 г карбамида (мочевины) на 200 л воды. Просто это гораздо удобнее, чем отмерять лейками.
Ну а пока - сыплю гранулы, не очень далеко от стволов, а также ровненько посыпаю цветники. У меня получается 100 г на 10 квадратных метров, на газон можно посыпать тоже, но поменьше: 50 г на 10 м2.
Существует куча справочников, в которых указано, на какое растение - сколько сыпать в граммах, но мне проще усредненно, двухкилограммовой пачки весеннего гранулированного удобрения мне хватает на две сотки (1 сотка - 100 м2)
Насыпаем гранулы и немного заделываем их в почву. Дальше опять выпадет снег, или будут дожди - в общем удобрение к растениям попадет.
Конечно, если у вас участок под уклоном, или какие-то еще особенности - это нужно учитывать, чтобы впустую удобрение не смывалось.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
2 ОБРАБОТКА
Через месяц, когда земля уже полностью оттаяла, почки на растениях набухли, тюльпаны наполовину вылезли и так далее - ну все признаки весны налицо (обычно в Подмосковье это начало третьей декады апреля) - повторяю опрыскивание, смешиваю препарат меди с системным инсектицидом, который проникает в ткани растения и действует до 30 дней!
Удобряю раствором карбамида: одна 10 л лейка раствора - на три маленьких растения, на два средних, на одно большое, например - куст смородины, две-три лейки - на каждое дерево, в зависимости от его роста. У меня таких больших деревьев нет, поэтому двух 200 л бочек раствора азотного удобрения - карбамида (мочевины) опять же хватает на весь сад. При желании в бочки с раствором карбамида можно добавить гуматы (по инструкции). Конечно, это не за один день. Начинаю с самых раннецветущих культур
Пост о профилактике болезней и борьбе с вредителями
Тут многие задавали вопросы, зачем информация о препаратах в конце лета, "до весны забудут-же!"
Мой опыт мне подсказал, что лучше закупать все препараты на следующий сезон именно сейчас, в конце лета, когда урожай уже собран, закатан в банки (у меня нет урожая, но это я для большинства пишу), делать особо нечего, разве только заняться пересадкой многолетников и клубники, нарциссы еще нужно сейчас сажать - пораньше, чем остальные луковичные.
В сентябре многие сажают плодовые саженцы, но все же осенью работ намного меньше, чем весной, когда нужно успеть высадить все заказанное зимой, удобрить, прорыхлить, рассадить... В общем, не знаю, как у других - у меня весной расписан каждый день и час.
Плюс ко всему - я "очень_ленивый_садовод", поэтому упростила уход за садом до минимума телодвижений.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _
1 ОБРАБОТКА
В марте - начале апреля часто бывает кратковременная оттепель, такая, что даже снег тает полностью.
Деревья и кусты в это время стоят еще голые, на цветниках - ну, может, только самые ранние "подснежники" с мать-и-мачехой. Снег еще выпадет обязательно, растения это понимают и не спешат двигаться в рост.
Вот это самое лучшее время для первой обработки.
Смешиваем любой из препаратов меди (кроме бордосской жидкости) с одним из пиретроидов (контактным инсектицидом) и хорошенько обрабатываем деревья, кусты и даже землю в тех местах, где в прошлом сезоне что-то сильно болело или повреждалось насекомыми.
Не дольше часа работаем!
В эти же дни отлично будет рассыпать гранулированное удобрение с преобладанием азота.
На любом готовом удобрении в разделе "состав" вы увидите буквы N - P - K
Так обозначаются азот (N), фосфор (P) и калий (K).
Значит, весеннее удобрение нужно выбирать, чтобы рядом с N было наибольшее число, например:
NPK: 13-6-13, или вот такое может быть: Фертика Цветочное
Состав: NPK 17,7:9,4:11,2 + микро
[239x239]Правда, сейчас преимущественно удобрения делают пролонгированного действия, поэтому ничего страшного, если все три цифры одинаковые: 16-16-16.
Если земля очень хорошо оттаяла, то можно применять раствор карбамида (чистый азот): одна столовая ложка (30 г) на 10 л лейку, но я это делаю позже, в конце апреля, когда мы включаем воду в саду и можно наполнить бочки, в которых я растворяю сразу 600 г карбамида (мочевины) на 200 л воды. Просто это гораздо удобнее, чем отмерять лейками.
Ну а пока - сыплю гранулы, не очень далеко от стволов, а также ровненько посыпаю цветники. У меня получается 100 г на 10 квадратных метров, на газон можно посыпать тоже, но поменьше: 50 г на 10 м2.
Существует куча справочников, в которых указано, на какое растение - сколько сыпать в граммах, но мне проще усредненно, двухкилограммовой пачки весеннего гранулированного удобрения мне хватает на две сотки (1 сотка - 100 м2)
Насыпаем гранулы и немного заделываем их в почву. Дальше опять выпадет снег, или будут дожди - в общем удобрение к растениям попадет.
Конечно, если у вас участок под уклоном, или какие-то еще особенности - это нужно учитывать, чтобы впустую удобрение не смывалось.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
2 ОБРАБОТКА
Через месяц, когда земля уже полностью оттаяла, почки на растениях набухли, тюльпаны наполовину вылезли и так далее - ну все признаки весны налицо (обычно в Подмосковье это начало третьей декады апреля) - повторяю опрыскивание, смешиваю препарат меди с системным инсектицидом, который проникает в ткани растения и действует до 30 дней!
Удобряю раствором карбамида: одна 10 л лейка раствора - на три маленьких растения, на два средних, на одно большое, например - куст смородины, две-три лейки - на каждое дерево, в зависимости от его роста. У меня таких больших деревьев нет, поэтому двух 200 л бочек раствора азотного удобрения - карбамида (мочевины) опять же хватает на весь сад. При желании в бочки с раствором карбамида можно добавить гуматы (по инструкции). Конечно, это не за один день. Начинаю с самых раннецветущих культур
Оладьи с припеком
21-08-2014 21:13
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Оладьи обычно пеку не сладкие, и в тесто не кладу яиц. Зато такое тесто – универсальное, оно допускает всякие другие добавки – хоть сладкие, хоть солёные, и хорошо пропекается, не пригорая. Вот здесь – оладьи с овощным наполнителем, морковью, а можно и другой корнеплод взять, или нежирный творог.
В чашку простокваши или кефира, а лучше всего сыворотки добавляю сначала соль, а когда растворится - ложечку соды, чтобы кефир вспенился. Вливаю эту воздушно-кисломолочную субстанцию в муку и быстро размешиваю. Тесто должно быть густое, чтобы с ложки не текло, а сваливалось клочьями.
Одну среднюю морковку натираю на крупной тёрке и добавляю в тесто – по объёму примерно равные количества, на глазок. Равномерно перемешиваю. И выпекаю на разогретой сковороде, на плите с ровным жаром. Сковородка у меня чугунная, с толстым дном. Масло для жарки беру подсолнечное, рафинированное.
Готовые оладьи можно есть со сметаной или яблочным повидлом.
Оладьи пышные без дрожжей и яиц
Скажу сразу, что у меня эти оладьи получились не с первого раза.
За основу послужил рецепт Натальи Алексеевны, но, поскольку вместо кефира или сыворотки была взята то ли ряженка, то ли варенец, то оладьи получились жирные, впитали в себя всё масло со сковороды. На кефире же или сыворотке получаются отменно.
Второй раз они не получались у меня в Питере. Ни на каком ихнем кефире, а сыворотку там не продают. Тогда я схитрила и добавила в кефир несколько капель (4-5) уксусной эссенции. Всё пошло, как по маслу.
Итак, берем кружку 250 мл кефира, нежирного, лучше - совсем обезжиренного. На такую порцию кефира я беру 9 ложек муки с горкой, как показано на фото, ложечку соды без горки, соль на фото не показала - щепотку или две, по вкусу.
Берите сразу две миски: в одну насыпьте 9 ложек муки, а в другую нужно вылить кефир и добавить к нему соду. Он должен запузыриться, как на фото, сделаться такой лёгкой и нежной субстанцией, похожей и на взбитый яичный белок и на пену. Если такого не
Горящие стопы
21-08-2014 21:09
Однажды "горящие стопы" испытала на себе. Полное ощущение того, что тебя поджаривают на сковороде. Но от этого можно избавиться следующим способом.
В эмалированный тазик налейте теплой воды и растворите в ней соль: на 5 литров воды потребуется 300-400 грамм. Держите ноги в растворе 30-40 минут. Делайте ежедневно 2-3 раза. Облегчение наступает уже на третий день, но для профилактики необходимо лечиться 10 дней. Раствор можно не выливать, а просто немного подогревать
[700x493]
http://soveti-ot-mami.ru/proverennie-retsepti/goryaschie-stopi
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Однажды "горящие стопы" испытала на себе. Полное ощущение того, что тебя поджаривают на сковороде. Но от этого можно избавиться следующим способом.
В эмалированный тазик налейте теплой воды и растворите в ней соль: на 5 литров воды потребуется 300-400 грамм. Держите ноги в растворе 30-40 минут. Делайте ежедневно 2-3 раза. Облегчение наступает уже на третий день, но для профилактики необходимо лечиться 10 дней. Раствор можно не выливать, а просто немного подогревать
[700x493]http://soveti-ot-mami.ru/proverennie-retsepti/goryaschie-stopi
Вкуснейшие блины на пиве
21-08-2014 21:07
[700x466]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[700x466]
Берём: 1 стакан любого пива, 1 стакан молока, 3 яйца, соль-сахар по вкусу, 3-4 столовые ложки растительного .JPG)
масла. Всё хорошо перемешиваем венчиком.
Муки добавляем, чтоб тесто было жидкое. Хорошо перемешиваем ещё раз. Комочков при этом не остаётся. Даём постоять около получаса.
Из этого количества теста получается около 20 блинов, если будете наливать тонкие.
Получаются очень вкусные, ноздреватые.
Вятская помакУша к блинам здесь.
Замороженные лимоны - лучшая приправа к любому блюду.
21-08-2014 21:06
А вы об этом знали?
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
А вы об этом знали?
Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника.
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.
Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.
Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.
http://www.odnoklassniki.ru/kulinariad/topic/62837435940907
После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда.
Посыпайте им все овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше.
Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.
http://www.odnoklassniki.ru/kulinariad/topic/62837435940907
Молитва о помощи в поиске работы
21-08-2014 02:06
Работа..... Работа.... Работа....
Она радует и напрягает, приносит удовлетворение и треплет нервы.....
Но без неё никак, она кормит.
Помещаю в бабушкину шкатулку молитву-обращение о помощи в поиске работы к Высшим силам, которую много лет назад мне дали в церкви.
Молитва св. Алексия Зосимовского
Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, Пресвятая Богородице, Святитель Николай - Чудотворец, Святитель Митрофан и святой Мученик Трифон!
Пошлите рабу Божию ........... благай и честный труд во славу Божию и на пользу ближних его.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Работа..... Работа.... Работа....
Она радует и напрягает, приносит удовлетворение и треплет нервы.....
Но без неё никак, она кормит.
Помещаю в бабушкину шкатулку молитву-обращение о помощи в поиске работы к Высшим силам, которую много лет назад мне дали в церкви.
Молитва св. Алексия Зосимовского
Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, Пресвятая Богородице, Святитель Николай - Чудотворец, Святитель Митрофан и святой Мученик Трифон!
Пошлите рабу Божию ........... благай и честный труд во славу Божию и на пользу ближних его.
Краткие молитвенные обращения к Николаю Чудотворцу:
21-08-2014 02:05
[700x523]
Обращаться к святому Николаю Угоднику за помощью правильней всего словами молитвы, и вовсе не обязательно, чтобы молитва произносилась строго по церковным канонам, важнее - чтобы с искренностью. Если вы молитву еще не знаете или не помните ее слов - говорите со святым теми словами, которые идут из вашего сердца, из глубины вашей души.
[700x523]Обращаться к святому Николаю Угоднику за помощью правильней всего словами молитвы, и вовсе не обязательно, чтобы молитва произносилась строго по церковным канонам, важнее - чтобы с искренностью. Если вы молитву еще не знаете или не помните ее слов - говорите со святым теми словами, которые идут из вашего сердца, из глубины вашей души.
Перед
тем, как просить святого о помощи - посмотрите внимательно, вглядитесь в его
икону (или в созданный вами мысленный образ Николая Угодника). Почувствуйте,
что святитель смотрит на вас, что ему ваши проблемы не безразличны, ощутите его внимание и любовь – это легко. Помните, что нет ни единого человека с открытым ко вселенной сердцем, которому вселенная отказала бы в помощи. А по тропинке к этой помощи вас и поведет Николай Угодник - самый быстрый среди проводников от Земного к Высшему. И ваша просьба будет услышана и исполнена - верьте в это. Да поможет нам всем вера! Вера в то, что
человек
может
и должен быть
Про чеснок и бульбочки
20-08-2014 23:58
derevnyaonline.ru/user/Robi...g/879.html
[400x300]
http://derevnyaonline.ru/user/Robin/blog/1106.html - Посадка чеснока
[400x300]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[400x300]http://derevnyaonline.ru/user/Robin/blog/1106.html - Посадка чеснока
[400x300]
16 уникальных кулинарных секретов
20-08-2014 23:05
[604x344]
1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю кастрюле или в сковороде с зажаркой.
5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
6. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.
10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.
11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
12. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.
15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.
16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[604x344]1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.
2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса (при разделке мяса срезаю и замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.
3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.
4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю кастрюле или в сковороде с зажаркой.
5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.
6. Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.
7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.
8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.
9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.
10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.
11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.
12. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.
13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.
14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.
15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.
16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными.
Целебный бальзам от гипертонии
20-08-2014 23:04
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x213]
Он помогает при повышенном давлении, аритмии, неврозах, бессоннице.
Предлагаемое лекарство значительно улучшает мозговое кровообращение, помогает также при тахикардии, венозном застое, имеет противосудорожное действие.
золотой рецепт целебного бальзама от народного целителя из Алтайского края.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x213]Он помогает при повышенном давлении, аритмии, неврозах, бессоннице.
Предлагаемое лекарство значительно улучшает мозговое кровообращение, помогает также при тахикардии, венозном застое, имеет противосудорожное действие.
золотой рецепт целебного бальзама от народного целителя из Алтайского края.
Идеальное дрожжевое тесто от Джейми Оливера без сахара
20-08-2014 22:58
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наступила пора печь вкусные пироги с ягодами и фруктами, пиццу с помидорами, выращенными на собственной даче, или пирожки с самыми разными свежими начинками.
Джейми Оливер делится с нами универсальным рецептом дрожжевого теста, из которого гарантированно получится восхитительная выпечка. И даже хлеб!
[650x433]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наступила пора печь вкусные пироги с ягодами и фруктами, пиццу с помидорами, выращенными на собственной даче, или пирожки с самыми разными свежими начинками.
Джейми Оливер делится с нами универсальным рецептом дрожжевого теста, из которого гарантированно получится восхитительная выпечка. И даже хлеб!
[650x433]
Грибная икра на зиму
20-08-2014 01:03
[332x500]
Люблю делать из опят или коровников (свинушек).
1 ведро (большое) грибов промыть, дать стечь воде, провернуть через мясорубку.
1 кг моркови и 1 кг лука крупно порезать и по отдельности обжарить. Тоже прокрутить через мясорубку.
Смешать всё вместе, посолить по вкусу. Я использую крупную соль (на ферму у нас коровам привозят). Добавить растительное масло. Вместе с обжаркой уходит 0,5 литра. Я беру пополам подсолнечное не рафинированное и рафинированное.
Массу тушить 40-60 минут, помешивая. Только не в эмалированной кастрюле!
Горячее разложить в стерилизованные банки и закатать. Выход: 5-7 700-гр. баночек
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[332x500]Люблю делать из опят или коровников (свинушек).
1 ведро (большое) грибов промыть, дать стечь воде, провернуть через мясорубку.
1 кг моркови и 1 кг лука крупно порезать и по отдельности обжарить. Тоже прокрутить через мясорубку.
Смешать всё вместе, посолить по вкусу. Я использую крупную соль (на ферму у нас коровам привозят). Добавить растительное масло. Вместе с обжаркой уходит 0,5 литра. Я беру пополам подсолнечное не рафинированное и рафинированное.
Массу тушить 40-60 минут, помешивая. Только не в эмалированной кастрюле!
Горячее разложить в стерилизованные банки и закатать. Выход: 5-7 700-гр. баночек
Заготовки из опят
20-08-2014 01:02
[389x500]
Опята варить в сильно соленой воде, после закипания 20-30 минут, можно добавить перец горошком и лавровый лист, а можно и не добавлять. Разложить опята с небольшим количеством жидкости по чистым, сухим, стерилизованным банкам до верха, добавив в банку на 1 литр 1 ст. ложку 9% уксуса (на 2л - 2 ст.л., на 3л - 3 ст.л.) и закатать, перевернуть банку, оставить до полного остывания.
Как делаю я.
Так же как написано выше, но варю 2 раза. Первый в слегка соленой воде, после закипания 10 минут. Затем опята откидываю на дуршлаг, кипячу новую, сильно соленую воду (на вкус должно быть пересолено) со специями, опускаю опята в кипящую воду, после закипания воды с грибами варю 10-15 минут. А дальше фасую по банкам, добавляю уксус и закатываю. Я это делаю, для того, чтобы рассол в банке был более чистым, без примесей постороннего лесного "мусора".
Как использовать:
можно промыть в воде и пожарить. У слегка промытых грибов, вкус как будто их просто сварили в умеренно соленой воде (кислоты не чуствуется), а можно открыв банку, добавить раст. масло, лучок, немного уксуса (по вкусу) и использовать как закуску на стол.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[389x500]Опята варить в сильно соленой воде, после закипания 20-30 минут, можно добавить перец горошком и лавровый лист, а можно и не добавлять. Разложить опята с небольшим количеством жидкости по чистым, сухим, стерилизованным банкам до верха, добавив в банку на 1 литр 1 ст. ложку 9% уксуса (на 2л - 2 ст.л., на 3л - 3 ст.л.) и закатать, перевернуть банку, оставить до полного остывания.
Как делаю я.
Так же как написано выше, но варю 2 раза. Первый в слегка соленой воде, после закипания 10 минут. Затем опята откидываю на дуршлаг, кипячу новую, сильно соленую воду (на вкус должно быть пересолено) со специями, опускаю опята в кипящую воду, после закипания воды с грибами варю 10-15 минут. А дальше фасую по банкам, добавляю уксус и закатываю. Я это делаю, для того, чтобы рассол в банке был более чистым, без примесей постороннего лесного "мусора".
Как использовать:
можно промыть в воде и пожарить. У слегка промытых грибов, вкус как будто их просто сварили в умеренно соленой воде (кислоты не чуствуется), а можно открыв банку, добавить раст. масло, лучок, немного уксуса (по вкусу) и использовать как закуску на стол.