Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
[показать]
Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир.
Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Инструкция создания простого обогревателя для палатки, который позволит поддерживать комфортную температуру в холодные ночи.
[647x700]Масло сливочное - 125 г.
Мука (для теста - 170 г. ; для заливки - 30 г. ) - 200 г.
Сахарная пудра - 50 г.
Сахар - 200 г
Дрожжи (сухие) - 1 /2 коф. л.
Соль - 1 /2 коф. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Апельсин (средний с цедрой) - 1 шт.
Для начала прогреем духовку - десяти минут при температуре в 170 градусов вполне достаточно. Пока духовка разогревается, берем небольшой противень, где-то 20х20 см, и легонько смазываем его сливочным маслом. Затем укладываем на противень пергаментную бумагу, а ее выступающие края обрезаем.
Берем глубокую миску, кладем туда 125 г сливочного масла и 175 г муки. Кончиками пальцев начинаем смешивать масло с мукой. После того как масляно-мучная масса станет однородной, добавляем туда же 50 г сахарной пудры. Снова хорошенько вымешиваем.
Готовую массу нужно выложить на противень и равномерно на нем расположить. Поверхность можно выровнять с помощью ложки. Ставим противень в уже прогревшуюся духовку, минут на 20, так чтобы наш будущий коржик слегка «зазолотился» .
Теперь нам нужно смешать 200 г сахара, 2 ст. ложки муки, ½ кофейной ложечки сухих дрожжей и столько же соли. И еще 2 яйца. Добавляем ко всему перечисленному выжатый из нашего апельсина или лимона сок и цедру, которую «добываем» с помощью терки или овощерезки. Белую кожицу мы не добавляем, выбрасываем ее. хорошо перемешать.
Заглянем в духовку - наш коржик уже стал красивого золотистого цвета. Вынимаем противень и заливаем корж только что приготовленной цитрусовой смесью. Отправляем противень в духовку. Минут на 20-25. И вот «Цитрусовый восторг» готов - вынимаем его из духовки, любуемся, восторгаемся и оставляем в противне до остывания.
После того как наш десерт остынет, переселяем его на красивое блюдо и посыпаем сахарной пудрой или украшаем карамелизованными апельсинами, а затем нарезаем на кусочки так, чтобы досталось всем желающим.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Такие воздушные конвертики с яблоками получаются из теста с творогом. Рецепт очень хороший и очень простой. Выпечка получается изумительной. Попробуйте испечь по этому рецепту. Вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
Творог - 150 г.
Сахар - 75 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Растительное масло - 6 ст.л.
Ванилин - 1 пакетик
Мука - 250 г.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Всем привет!!! Приглашаю всех на чай и кофе...
Итак сегодня у нас вкуснейший бисквитный торт с нежнейшим творожно-ананасовым кремом, похожим на сладкий творожок!
Приготовить такой торт очень просто, попробуйте!
[604x480]
[530x454] Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное!
Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта!
А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром!
С такими аппетитами придётся делать сразу на ведро кипятка!"
Ингредиенты: 1 яйцо соль 3 стакана муки 1 ст.л. растительного масла 1 стакан кипятка Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет)
Вымешиваем ложкой А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)
Приятного аппетитa!
One of lady
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это самые вкусные пончики... которые я ела!
Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора...
Слова автора (с моими дополнениями)
Тесто:
- Молоко - 500 мл.
- Яйца - 2 шт.
- Масло сл. или маргарин - 125гр.
- Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
- Вода тёплая - 0,5 ст.
- Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
Этот рецепт я нашла в одном немецком журнале. Булочки получаются воздушные, а в сочетании с горячим малиновым конфитюром, который варится, пока выпекаются булочки, получаются просто бесподобными
[427x640]Для теста:
250 гр. муки
40 гр. сахар
0,5 ч. л. соли
100 мл. теплого молока
15 гр. свежих дрожжей или 5 гр. сухих
1 желток
30 гр. мягкого сливочного масла
Для конфитюра:
250 гр. малины (можно взять и клубнику)
125 гр. желирующего сахара (2:1) (или сахар плюс пектин)
Скрытый текст
Просеять муку, добавить сахар, соль. Дрожжи развести в теплом молоке. Добавить к муке молоко с дрожжами, желток, масло и замесить тесто. Оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза.
[639x207]Форму для выпекания (у меня 26 х 18) смазать маслом. Сахар смешать с малиной и выложить на дно формы. Тесто обмять, разделить на 12 частей. Сформировать булочки и выложить поверх малины. Накрыть полотенцем и оставить на минут 40. За это время булочки увеличатся примерно в 2 раза.
[640x210] Разогреть духовку до 180 градусов. Булочки можно смазать аккуратно взбитым яйцом или молоком. Выпекать булочки на уровне ниже среднего 40-45 минут. Если булочки будут подгорать, то прикрыть фольгой. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой.
[427x640]
[427x640]Вот такой мякиш
[639x426]Приятного аппетита!
Бухтельн (Buchteln) на малиновом конфитюре
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гости на пороге, а у вас, как назло, нет ничего к чаю. Бывало?
Не стоит мчаться в магазин за непойми чем.
Вы можете легко выйти из положения и избежать конфуза, приготовив быстрый пирог. Причем очень вкусный пирог, такой пирог будет идеальным вариантом: и сытно, и быстро.
[600x450]
Я знаю, как сделать, чтобы свежие пироги стояли на столе каждый день, вкусные, нежные и с любой начинкой! Поэтому совсем не боюсь незваных гостей: лишний повод приготовить моментальный пирог!Это цитата сообщения murchik2 Оригинальное сообщение
Нежнейшая курочка в очень вкусном соусе!
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
[250x200]Продукты для торта:
- 230 гр. горького шоколада
- куриные яички – 6 штук
- соль – 1 лож. чайная
- теплая водичка – 1/3 стак.
- грамм 200 сливоч. масла
- один стак. обычного сахара
- 1 лож. столов. кофе (растворимого)
- пол стак. какао
- 1 лож. чайн. ванили
Продукты для мусса:
- желтки яиц – 4 штуки
- масло сливочное – 3 столовых ложечки
- жирные сливки – 2 лож. столов. и 1.5 стак.
- 165 гр. белого шоколада
- сахар – две столов. лож.
-1 лож. чайн. ванилина
- 3 лож. стол. разрыхлителя
Способ приготовления:
1. Духовой шкаф требуется подогреть до 175 град.
2. Формочку выстелите пергаментном.
3. Сливоч.масло полностью растопите, затем поместите в него измельченный шоколад, перемешивайте до растворения шоколада.
4. В теплой водичке растворите кофе, затем добавьте к нему соль и ваниль. Торт понравится любителям кофе, шоколада и других подобных напитков
5. Соедините смесь из шоколада с приготовленным кофе.
6. Взбейте яичка с сахаром мин. 5.
7. Добавьте какао и размешайте до однородности.
8. Соедините данные две смеси. Вымешайте.
9. Перелейте тесто в форму и пеките 50 мин..
10. Приготовьте мусс. Поломайте на кусочки белый шоколад, соедините с разрыхлителем и со сливоч. маслом.
11. Поместите на 35 сек. в микроволновую печь, помешивая несколько раз.
12. Взбейте желтки яиц с сахаром в специальной термостойкой мисочке. Поместите на водяную баньку.
13. Продержите мин. 5 на огне до явного загустения.
14. Выключите огонь, добавьте массу из шоколада и ванильку.
15. Добавьте 2 столов. ложечки сливок и размешайте до однородности.
16. Охладите шоколадную массу до комн. температуры.
17. Взбейте оставшиеся сливки до воздушности.
18. Введите сначала 1/3 стак. взбитых сливок в массу из шоколада, а потом и остальные.
19. Вылейте мусс на охлажденную основу и поместите в холодное место на часик.
20. Сверху присыпьте торт какао-порошком.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
Всех с пятницей!!! Поделюсь с Вами своим очередным кулинарным произведением! Не возражаете?
Уже всю голову сломала - какое первое варить? У нас как первого нет - так есть в доме буквально нечего! Думала, думала - и то было и это было!!! Ну вот и решила сварить то, чего давно не было! А именно - крем-суп.
Но, по порядку!
Предлагаю такую разновидность "пампушек" к борщу, или просто так. Вкусные и ароматные!
[480x640] Ингредиенты:
для теста:
1 яйцо,
15 г свежих дрожжей,или 5-7 г сухих,
250 мл сыворотки,
1 ст л сахара,
1 ч л соли,
30 г маргарина или раст.масла,
мука-450 г примерно(зависит от муки),
Для помазки:
50-60 г сливочного масла,
3-4 зубчика чеснока,
зелень петрушки,
соль по вкусу.яйцо для смазки.
Очень простой и аппетитный завтрак :)
Необходимо:
Слоеное тесто
Сосиски
Яйцо
Приготовление:
Слоеное тесто раскатываем, делим на прямоугольники ( по числу и размеру сосисок)
Каждую сосиску оборачиваем тестом и делаем частые поперечные разрезы.
Теперь сварачиваем в колечко, скрепив зубочисткой, смазываем желтком и выпекаем в духовке (170-180 градусов) в течении 15-20 минут
[480x640]
Этот хлеб я нашла на итальянском сайте и он меня очень заинтересовал .На сайте было сказано,что много лет назад, две итальянские сестры и по совместительству пекари, прогуливались по Валенсии. Вдруг их взгляд упал на витрину пекарни, где и находился этот замечательный хлеб. Они немедленно прошли внутрь, подружились с местным персоналом и выведали рецепт. После чего привезли его к себе в Италию и приспособили к нашим с вами духовкам. Нам очень понравился этот хлебушек,у него очень много хрустящих корочек!
[640x506]Опара:
50 г муки
30 г воды
2 г свежих дрожжей
Тесто:
250 г муки
125 г воды
1/2 ст.л. оливкового масла
10 г свежих дрожжей
5 г соли
20 г оливкового масла для смазывания теста
Слова автора:
Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе
[427x640]Для 2 багет:
550 гр. муки (у меня уходит 500 гр. муки)
200 гр. молока
65 гр. воды
20 гр. мягкого сливочного масла (можно заменить на оливковое масло)
1 яйцо
1 ст. л. коричневого сахара без верха
1 ч. л. соли
2 ч. л. сухих дрожжей или 20 гр. свежих
50 гр. растопленного сливочного масла для смазывания теста
кунжут для посыпки