Вот и наступила долгожданная весна. Садоводы со стажем готовят семена к посеву, стараясь воспользоваться оттепелями, чтобы его провести раньше всех. Спешить есть смысл: чем раньше посеем, тем полнее растения используют зимнюю влагу и щедрее дадут урожай.
Есть целый ряд овощей, которые можно высевать при первой возможности – будь это зимняя оттепель или ранневесеннее потепление. Это, прежде всего, лук-чернушка, морковь, редис, редька, укроп, петрушка и горох. Хотя при сильных морозах после посева редис может уйти в стрелку.
СОВЕТ. Не спешите. Если земля еще слишком влажная, то ее сложно будет обработать и посев семян не будет качественным. Глубина посева ранних овощей почти одинаковая. На легких почвах сеют на глубину 3-4 см, на тяжелых – 1-2 см.
РАНЬШЕ ВСЕГО СЕЮТ
Капуста белокочанная, краснокочанная, савойская
Предшественники: огурцы, лук, горох, помидоры, свекла.
Сроки посадки: вторая половина апреля.
Способы посадки:
- для ранней –70 см х 35-50 см,
- для средней –70 см х 40-60 см,
- для поздней – 70 х 60-70 см.
Капуста цветная
Предшественники: огурцы, бобовые, лук, корнеплоды.
Сроки посадки: середина апреля.
Способы посадки: 70 х 25-30 см.
Горох овощной
Предшественники: огурцы, помидоры, картофель.
Сроки посева: апрель.
Способы посева: на глубину 5 х 6 см, рядовым способом 5-8 см х 20 см.
Морковь и петрушка
Предшественники: капуста, картофель, огурцы, свекла.
Сроки посева: самые ранние.
Способы посева: 32 х 32 см.
Редька
Предшественники: огурцы, помидоры, морковь, бобовые.
Сроки посева: конец апреля-начало мая.
Способ посева: 45 х 10-20 см.
Редис
Предшественники: любые овощи, кроме капусты.
Сроки посева: сеют многократно, начиная с середины апреля.
Способы посева: 20 х 8 см.
Лук репчатый
Предшественники: капуста, огурцы, помидоры, картофель.
Сроки посева: самые ранние (апрель).
Способ посева: 40 х 8 см.
[630x420]Нет ничего лучше полной тарелки сливочной пасты.
Рецепт соуса столь прост и восхитителен, что вы будете есть его ложками!
Хотите к спагетти или дополнение мясного или рыбного блюда - это соус подходит ко всему.
Муж и дети просто намазывают соус на хлеб -вкусно!
Ингредиенты:
Масло сливочное - 4 ст. л.
Чеснок (зубчики) - 3 шт.
Сыр сливочный - 220 г.
Молоко - 1 стак.
Сыр Пармезан - 90 г.
Соль, перец - по вкусу.
Все делаем на среднем огне!
Масло растопить на сковороде, положить чеснок, выдавленный через чеснокодавку, дать закипеть, добавить сливочный сыр, растопить его, влить 1 стакан молока, доводим до кипения, всыпаем натертый сыр пармезан, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, немного потомим на слабом огне.
Соус готов! Приятного аппетита!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43187932362/CHesnoc...ous--%22Alfredo%22#42364541735
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Знакомый с детства вкус. Стали взрослыми - готовим самостоятельно.
|
Нам понадобится для теста: |
Это цитата сообщения Olga_Gherman Оригинальное сообщение
Огурцы выращивать можно и с помощью специальной арочной постройки из прутьев (металлических или из лозы).
Высота дуг до 2 м, ширина между ними - чуть больше метра, количество - произвольное. На дуги натягивается сетка с ячейками в 20 см. По такому строению огуречные плети с удовольствием карабкаются вверх. А вверху - солнце, воздух, свобода для роста.
Уход заключается в систематическом поливе, но только под корень, в сборе нижних пожухлых листьев.
Хороший урожай огурцов без полива вырастить трудно.
Корни огурца слабые, расположены в поверхностном слое почвы, который быстро пересыхает. Листьев у растения много, собой они крупные, поэтому и испаряют много воды. Вот и получается, что огурцы особенно нуждаются в поливе. Кто не будет их вовремя и вволю поливать, останется без урожая: плети сбросят и цветки, и завязь.
Кстати, некоторые начинающие огородники поступают неправильно, обрывая мужские цветки - «пустоцвет». Этим не помогают, а мешают плодоношению. Мужские цветки необходимы для опыления, и роль их в создании урожая незаменимая.
Другое дело - способствовать появлению большего числа женских цветков. Этого достигают прищипыванием плети над 5-м или 6-м листом (для большинства сортов). После прищипки образуются боковые плети, на которых вырастает множество женских цветков (больше, чем на главной плети).
Собирают зеленцы утром, когда они наиболее упруги. Срывают их осторожно, не снимая и не переворачивая плети. Короткоплодные сорта (корнишоны) подлежат ежедневному сбору, более крупные - через день. Переросшие и уродливые плоды на растениях не оставляют, они помешают новой завязи.
Таким образом, при выращивании огурцов на арочной постройке с той же площади получают несколько больший урожай, чем при обычном способе; вместе с тем не травмируются и не вытаптываются растения.
Источник – МОЙ ДОМ!
#Сад_огород@maihoum
Табачная пыль против вредителей
#Дневник_огородника@orchardo
Табачная пыль - настоящая панацея от большинства огородных вредителей. Обсыпают пылью растения семейства капустных, цветочные культуры среди которых гвоздики, гладиолусы, георгины, ирисы, пионы для защиты от сосущих насекомых, а также крестоцветных блошек (на 10м2 30-50г).
Отвары и настои табачной пыли уберегут малину, крыжовник, сливу, черноплодную рябину, черешню и смородину от листогрызущих гусениц, пилильщика, пядениц, тлей. 1 кг табачной пыли разведите в 10 литрах теплой воды. Настаивайте сутки, а перед применением процедите и разведите в воде в пропорции 1:3. На каждые 10 литров такого раствора добавьте 40г тертого хозяйственного мыла. Плодовые растения опрысгивают за 14-16 дней до сбора урожая.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание"
Описание: Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты и благополучно забыт. И только недавно я его обнаружила в своей кулинарной тетрадке, аккуратно сложенный кусочек кассовой ленты с рецептом. Очень жалею, что не приготовила чудо-перцы раньше. Это безумно вкусно! Настоятельно советую попробовать!
Ингредиенты
То что будем мариновать
- Перец болгарский (средние) — 5 шт
- Баклажан (средние) — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Чеснок (средние головки) — 2 шт
- Перец душистый (горошины) — 3 шт
- Лавровый лист — 1 шт
Маринад
- Вода — 125 мл
- Сахар — 50 г
- Соль — 0,5 ст. л.
- Уксус (9%) — 25 мл
Для жарки
- Масло растительное (сколько потребуется)
Булочки поповеры: вкусный завтрак и удобный перекус!
Штрудель с капустой
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
| [480x307] А ведь нужно было всего-то вначале научиться с ним работать! Смотрите видеоурок и пользуйтесь плоскорезом правильно и с пользой! |
Это цитата сообщения Garmonija_duschi Оригинальное сообщение
Не торопитесь выкапывать клубни георгинов. Когда надземная часть погибнет от ранних осенних заморозков, надо ее срезать, а окучить и дать примерно 2 недели, чтобы в них образовалось побольше крахмала и уплотнилась кожура.
[показать]Это цитата сообщения Н_Кравец Оригинальное сообщение
Способ выращивания огурцов очень давно пользуется спросом потому что:
[640x457]времени на посадку и уход уходит намного меньше, чем обычно;
этот способ подходит для огородников, у которых очень мало места для посадки огурцов;
импровизированная грядка с бочкой всегда очень эффектно смотрится на фоне обычных;
зеленцы огурцов всегда очень обычно смотрятся.
Как готовить бочки для огурцов
Подготавливать бочки к посадке огурцов следует с ранней весны(стразу после таяния снега), когда еще других забот у огородников не предвидится. Бочки должны быть деревянными либо металлическими и хорошего качества. Наполните их доверху растительными (пищевыми)отходами. Ни в коем случае не используйте для укладки мясо или рыбу, а кладите прошлогоднюю траву, перепревший навоз либо землю.
Также, пользуются спросом различные ЭМ-препараты, которые ускоряют ферментацию отходов и устранить негативные бактерии. Сверху, укладочные материалы следует полить горячей водой и накрыть пленкой, чтобы за неделю они полностью перепрели. За неделю, навоз и другие материалы должны уменьшиться в два раза в объеме, поэтому обязательно добавьте в бочку еще растительного материала до полного её заполнения. Так, дополнять бочку следует до мая месяца не один раз.
После того, как пройдут майские праздники, на сыпьте в смесь растительных остатков земли около 10 см и посадите огурцы в почву. В общем, получается высадить в землю от шести до восьми на одну бочку. Предварительно, ошпарьте землю крутым кипятком и полейте марганцовкой.
Перед посадкой проращивать семена не нужно. Для того, чтобы тепло в бочке сохранилось, накройте бочку целлофаном или черной пленкой, чтобы она намного сильнее прогревалась.
бочка
Если Вы обеспечите идеальный климат для проращивания огурцов, то они будут очень быстро расти. Для этого, Вам понадобится небольшая емкость с водой, которую нужно установить в середину бочки. Установите плотно литровое ведерко в землю и добавляйте в ведерко по мере необходимости. В тот момент, когда на сеянцах формируется по два-три листика, приспособьте к бочке каркас, который состоит из металлических труб. По нему ветви огурцов и будут виться и развиваться.
В среднем, к середине июня, можно уже снимать укрывной материал, который служит теплосохранителем. В это время, плети огурцов начинают развиваться и расти. после этого, они начинают перерастать через края бочки и завязи (с дальнейшими плодами) уже находятся на внешней стороне.
Плюс такой посадки в том, что растения не нужно прищипывать и пропалывать. Самое главное — обеспечить обильный полив растениям. Для быстрого роста можно добавлять настой коровяка.
Совет от агронома: выбирайте для бочковой посадки скороспелые сорта
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Завтра 8 Марта, но никто не придёт к вам на выручку и не станет готовить праздничный обед? Тогда есть выход - быстрый и вкусный картофель с ароматным соусом. И вкусно, и красиво, и особых усилий не требует. Муж начистит картофель, а вы приготовите, не утруждаясь самим приготовлением. ЗдОрово?
#Фото@orchardo
Георгины высаживают в грунт, когда уже минует угроза заморозка. Для средней полосы этот период приходится на середину-конец мая. За месяц до высадки в открытый грунт клубни достают из хранилища и помещают в ящик, засыпают питательной почвой и оставляют в теплом, светлом месте.
#Заметки_садовода@orchardo
В период начала цветения смородины растеньица необходимо подкормить. Для приготовления подкормки возьмите литровую банку сушеной картофельной кожуры, и залейте ее десятью литрами кипящей воды. Ведро с запаренными очистками укройте чем-то теплым и оставьте в таком виде до полного остывания. Такой подкормки необходимо заготовить из расчета по три литра на каждый смородиновый куст.
Во время завязи ягод кусты необходимо обильно пролить раствором суперфосфата. Готовится он следующим образом: 2 столовые ложки необходимо растворить в 10 литрах воды. Затем опрыскайте растения настоем луковой шелухи. Так же не забывайте о своевременном поливе – земля под кустами ни в коем случае не должна пересыхать, поскольку смородина гораздо лучше растет на влажных почвах, ведь в естественной природной среде смородина предпочитает расти на болотах. Таким образом, своевременно поливая и подкармливая растеньица на дачном участке, можно получить отменный урожай крупных ягод. Всем хороших урожаев!
Инградиенты
4 кг огурцов, желательно молоденьких, некрупных
100 гр. соли
1 стакан сахара
9% уксус - примерно полстакана. я лью меньше, перед закладкой в банки добавляю по вкусу
Большой пучок зелени укропа (можно очень большой)
1-2 головки чеснока (по вкусу) в зависимости от желаемой остроты
1 пачка приправы для корейской моркови. Я сыплю неострую, но можно добавить и острой по вкусу, если любите, как корейцы "вырви глаз". Но сыпте по немногу, чтобы не "переострить" (Я такую приправу видела на материке в магазинах.)
1 стакан рафинированного растительного масла
Несколько чайных ложек кунжутного масла, но не обязательно.
Огурцы не вымачивать, разрезать вдоль на 4-6 частей. Зелень укропа, чеснок измельчить (выдавить чеснок). Я измельчаю в комбайне. Всыпать соль, сахар, влить уксус, высыпать приправу. Перемешать в тазу, оставить на 3 часа.
Добавить раст. масло, перемешать.
На дно чистых 800-граммовых банок с закручивающимися крышками (можно не сушить) влить 1 ч.л. кунжутного масла, разложить огурцы, долить сок почти до верха. Застелить дно выварки тряпкой, поставить банки, залить холодной водой почти до плечиков (примерно 2/3 высоты банки), накрыть крышками, но не закручивать. Довести до кипения и варить на водяной бане 15 минут. Выварку плотно закройте крышкой.
Банки закрутите прямо в выварке. Так удобнее доставать. Достаньте, проверьте закрутку крышек, переверните, укутайте до полного остывания.
АААбалдеть! Такой вкуснятины я еще не пробовала!
Приятного аппетита!
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=4073&st=30&gopid=325412&#entry325412
[700x437]
[519x454]Для консервирования огурцов, помидор, молодых кабачков, ассорти (мелкие огурчики +мелкие помидорчики +порезанный кольцами сладкий перец +маленькая луковичка целиком +порезанная звездочками или ломтиками морковка)
Заливка (для примерно 3-х банок по 0,8 или 1,0 л):
1) 1л воды;
2) 18 кусков быстрорастворимого сахара или 160г (5,3 стол. ложки без верха) сах. песка;
3) 50г (5 чайн. ложек без верха соли экстра);
4) 1 чайн. ложка с верхом лимонной кислоты.
В подготовленные банки закладываются овощи и следующие добавки (в расчете на банку 0,8-1,0 л):
1) 1-2 зубч.чеснока;
2) 1 веточка (10-15см) эстрагона;
3) 1-2 лавр.листа;
4) 1-2 листа смородины;
5) 1 зонтик укропа;
6) 1 см корня хрена или кусочек листа;
7) 3 горошины черного перца.
Для остроты можно положить маленький кусочек горького стручкового перца (я не добавляю)
Залить заполненные овощами банки кипящей заливкой, выдержать 10 минут.
Слить рассол, прокипятить, еще раз залить банки, опять выдержать 10 минут.
Снова слить, прокипятить, залить банки, закрутить их крышками, перевернуть вверх дном, укутать на сутки.
Хранить при комнатной температуре.
Лимонную кислоту можно заменить горстью красной смородины. Я так делала, когда у меня кислоты не хватало. Получалось тоже хорошо.
Я консервирую так овощи уже три года. Не разу не было осечки. Банки беру самые разные, соответственно меняя дозировки составляющих. Всем эти заготовки очень нравятся :D . Вкуснее и красивее всего, получаются самые маленькие огурчики с добавлением мелких красных помидорок (есть далеко не всегда), колечек красного сладкого перца и нескольких ломтиков морковки для красоты. Так я делаю обязательно в банках по 0,8л с закручивающимися крышками. Это для праздничного стола. А крупные огурцы и помидоры консервирую в 3-литровках.
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=327&hl=%CF...EA%E0%FF+%E7%E0%EB%E8%E2%EA%E0
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
АПИОН - Автоматический Питающий Осмотический Насос – удобрение длительного действия, которое обеспечивает локальное питание в зоне корнеобитания растения в течение всего вегетационного периода. Содержание по NPK (18:6:18 + микроэлементы + гуматы).
Ни сколько не претендуя на заслуги апионов, скромные "конфеты для растений" точно в соответствии с теорией академика Трапезникова являются локальным питанием для растений и постепенно отдают питательные вещества растениям. Возможно, не так хорошо, как настоящие апионы, но они и не претендуют на это название. Тем не менее, это значительно лучше, чем разбросное внесение удобрений и много лучше, чем просто сыпать удобрения в лунку: обертка из кальки/пергамента (с дырочкой) пролонгирует (продляет) действие удобрений помещенных в область корней и уменьшают их потери от вымывания, перехода в малодоступные формы и т.п., и это уже хорошо.
обертка из кальки или пергамента (с дырочкой) продляет действие удобрений и уменьшают их потери от вымывания, перехода в малодоступные формы и т.д.;
это значительно лучше, чем разбрасывание или внесение удобрений в лунку
Как сделать псевдо-апионы
Итак, весной я накрутил псевдо-апионы из полного удобрения. В общем все видно из фото: бумага - калька в три слоя, но думаю, что пергамент для выпечки будет лучше, его можно использовать в полтора-два слоя. После этого надо проколоть шилом (гвоздем) дырку, чтобы влага быстрее проникала к удобрению через пергамент. В качестве оправки использовал ручку граблей (на фото справа). Мерным стаканчиком засыпал 40-50 г удобрений. Вероятно допустима доза до 100-150 г удобрений.
[показать]