Можно приготовить и на детский праздник!

Сочетание зелень и чеснок — уже на слуху вызывает обильное слюноотделение. Рогалики с такой пикантной начинкой из свежей петрушки и чеснока с ароматным маслом можно подавать как к борщу, так и к чаю. Удивите родных оригинальной выпечкой.

Ингредиенты:

Для теста:
вода — 300 мл
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
быстрорастворимые дрожжи — 1 пак (10 г)
мука — 600 г

Для начинки:
чеснок — 4-5 зубчиков
петрушка — пучок
растительное нерафинированное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление:

В теплой воде развести соль, сахар и дрожжи.
Частями всыпать муку.
Вымесить тесто. Месить нужно не менее 10 минут. Тесто должно быть нежным и слегка липнуть к рукам. Тазик с тестом накрыть и поставить в теплое место для расстойки.
Тем временем мелко нарезать зелень петрушки.
В небольшом салатнике смешать зелень и выдавленный чеснокодавкой чеснок.
Добавить растительное масло. Хорошо перемешать.
Тесто поднялось и увеличилось в объеме в 2-3 раза. Обминаем и перекладываем на присыпанную мукой поверхность стола.

Из теста сформировать «колбаску». Разделить на 14 одинаковых кусочков. Из каждого кусочка скатать ровный шарик. Раскатать тонкую лепешку, немного придавая ей треугольную форму. На середину лепешки положить примерно половину чайной ложки начинки из зелени и чеснока. Свернуть рогалик и немного загнуть концами внутрь, придавая форму полумесяца. Рогалики выложить на смазанный маслом противень и сразу поставить в нагретую до 50°С духовку для растойки примерно на 5-10 минут. Затем включить духовку на 250°С и выпекать до румяной корочки.

Подавать ароматные рогалики с зеленью и чесноком горячими, к супу или к чаю.

Слоеный салат с мясом и грибами

Мне очень нравятся слоеные салаты. Хотя иногда на приготовление уходит больше времени, слоеные салаты имеют приятный и порой более специфичный вкус. Решила предложить Вам рецепт слоеного салата с мясом и грибами и думаю, что он Вам понравится. Берите и пробуйте приготовить.

[показать]

- Ингредиенты:

- маринованные грибы - 200 г

- лук - 2 шт.

- картофель - 2 шт.

- морковь - 1 шт.

- мясо (любое вареное мяса/язык) - 300 г

- сыр (твердый) - 250 г

- майонез и сметана - по вкусу

Приготовление:

Грибы нарезать не крупно и выложить в салатник.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле, остудить и слить масло. После выложить на грибы.

Смазать этот слой соусом (сметана смешанная с майонезом).

Картофель сварить в "мундире", почистить и натереть на крупной терке. Положить на грибы с луком и промазать соусом.

Сырую морковь натереть на крупной терке, положить на картофель и смазать соусом.

Мясо нарезать небольшими кусочками и выложить на морковь, вновь смазать соусом.

Сверху натереть на крупной терке сыр, а после салат украсить ломтиками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!

Прочитала этот рецепт и сразу взахотелось попоробовать. Рецептик решила сохранить у себя в дневнике чтобы приготовить в ближайшее время, Далее идут слова автора.

[показать]
Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету.
Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как обыкновенный, - ой, необыкновенный (!) - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов города.

О том, как приготовить гречаники без мяса мне давно рассказывала мама, так как она давно облюбовала эти гречневые котлетки, но мне раньше казалось непонятным, зачем кашу еще жарить. Пока я их не попробовала.
[500x375]
И что бы там не говорили, что это очень удобное блюдо, когда осталась гречка, и нужно ее пристроить куда-то. Я для этого блюда гречку варю специально.
И если кто-то хочет, то смело может положить в них мясной или куриный фарш. И делать котлеты гречаники.

А у нас, можно сказать, что это такие котлетки из гречки – дешево и сердито!

Так вот, продукты все очень простые...

[показать]

[640x405]

Хочу предложить Вам супер вкусные отбивнушки с тонкой луковой ноткой! Просмотрев все рецепты отбивных, такого рецепта не нашла. Муж и дочь остались довольны!))Угощайтесь!))