[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[440x440]
[400x334]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
К одной замечательной девушке собирается в гости жених. Собственно этот пост -отклик на ее сообщение по поводу романтического ужина.
Задача: что-то красивое, чтоб можно было приготовить заранее, романтичное.
Итак,
Основное блюдо
Пирожное из морепродуктов (как разновидность шведского бутербродного торта)
Нам нужно взять хлеб, как для тостеров, или любой белый хлеб в нарезке.
Рассчитываем по 4 куска хлеба на порцию. Сразу можно хлеб обрезать в форме круга.
Начинка: 2 мелконарезанных яиц (отварить вкрутую), 100гр средненарезанных очищенных креветок (можно купить тех, что в банке в воде,
только воду слить хорошенько), 50г мелконарезанного копченого лакса (это красная рыба), немножко укропа мелконарезанного, 3/4 дл легкого майонеза,
1/2-1 дл сливок (gräddfil), те которые слегка кисленькие, ну или какие будут. Можно немножко красной икры.
Всё это смешать, попробовать на вкус, добавить то, что нужно по вашим ощущениям. Например, соль и перец, если вам этого хочется, хотя и без них должно быть вкусно и нежно.
И выкладывать на хлеб толстым слоем, пока не положите последний 4 кусочек хлеба.
Если делаем это заранее, то поставьте заготовку в холодильник, а затем непосредственно перед подачей обмажьте сливками и заверните "листиком" лакса (тот, что в нарезке продается).
Украсить зеленью, лимоном и лаймом.. Готово!
Если же не все едят морепродукты, то можно сделать это с мясными продуктами, как я делала в торте (см. несколько постов назад)
(продолжение следует)
[360x374]
[250x320]Муж прикололся... купил штангу.. Но не для себя.
[480x640]
Решили с мужем устроить романтический ужин.
[480x640] Мой муж не ест рыбу, единственное блюдо в его рационе с рыбой - это бутерброд с тунцом.
В состав бутерброда входит хлеб, консервированный тунец, лук и яйцо.
На хлеб выложить мясо тунца, колечки лука и яичный желток. Есть с ножом и вилкой..
Скажу честно, я такое не ем, и врядли когда-либо попробую, но ему нравится..
А вы бы такое съели?
[480x640]Как я писала раньше, съездила я в Гётеборг в понедельник. Содной стороны поездка прошла хорошо, с другой - не очень ))
[640x480] Вот собственно рецепт
Я купила пачку хлеба, как для тостеров. Использовала 27 квадратиков(при этом обрезала корочку со всех сторон). Торт делала в 3 слоя, то есть по 9 кусков хлеба на 1 слой. Можно придать любую форму, я делала крУгом.
Прослойка:
На мелкой терке натерла половину длинного огурца (предварительно очистила кожуру) - длина была около 13-15 см.
Также потерла одно яблоко с кожурой.
Мелко порезала 4 кольца консервированного ананаса.
Мелко порезала ветчину и сыр (около 50-70 г и того и другого).
Взбила миксером 200 г сливок, потом добавила майонез (4 полные столовые ложки), добавила горчицу. Нужно было 1 чайную ложку, то я положила 3, потому что горчица была слишком нежной. Посолить и поперчить. Заметьте, что сливки я взбивала отдельно, иначе они у вас просто свернутся и всё прийдется выкинуть.
Полученную массу смешать со всеми ингридиентами, которые нарезали вначале (обратите внимание, что яблоко и огурец дадут много сока, его следует слить).
Попробуйте, что получилось. Вкус должен быть чуток сладковатым, нежным. Кстати, для разнообразия ощущений во рту можно добавить пару капель соуса Табаско, это ядреная смесь с красным перцем.
Теперь толстым слоем выкладываем крем на хлеб, и собираем наш торт. Третий последний слой хлеба не нужно мазать.
Оставим нашу заготовку в холодильнике на ночь.
перед подачей украсим торт. Вначале взбейте немного сливок (или просто возьмите жидкую сметану), обмажьте торт хорошенько - чтоб лучше украшения прилипали.
Украшаем ветчиной, копченостями, помидорками, нарезкой огурца, вареными яйцами и зеленью, что есть у вас, в общем. Можно и винограда положить.
Можно есть ))
Как я писала в прошлый раз, к этому торту можно больше ничего не подавать, кроме напитков... В нём есть всё.