Рада видеть прибавление в своем дневнике:
анита10, я-Михаил, Skoro Budet Leto,
Надеюсь, что вам будет у меня вкусно и интересно!
[500x154]
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
шоколадного пирожного в кофейной кружке за 7 минут!
[500x375]Кружка - большая (американцы, ж не эспрессо пьют, а хлещут помои нередко некаф в больших количествах)
Итак, что нужно:
1 кружка (="форма")
4 ст.л. муки "для тортов"
4 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла
чуток ванили
можно добавить 3 ст.л. шоколада кусочками (т.н. "шоколадные чипсы")
Что делать:
В кружке вилкой смешиваем все сухие ингридиенты. Добавляем яйцо, тщательно вымешиваем. вливаем молоко, масло и ваниль, еще раз тщательно вымешиваем. Добавляем шоколад.
Ставим кружку в микроволновку, готовим 3 мин при мощности 1 000 Ватт. Пирожное вылезет из кружки. Оставляем немного остыть, выкладываем на тарелочку (при желании). Лопаем.
***Рецепт опасен тем, что предлагает возможность шоколадного пирожного в любое время суток и всего за 5 мин. ***" Конец цитаты.
Не знаю, к каким кружкам привыкли американцы, но я взяла на всякий случай поллитровую чашечку. Намесила, как написано в рецепте. И действительно - получилось пирожное!! Но хочу отметить, что это очень большая на одного человека порция, лучше делить массу на 2 части и выпекать в формах для крем-брюле. В них же и подавать, потому как из чашки вынимается плохо и выглядит не очень эстетично. А на вкус превосходно! Чем-то похоже на коврижку или шоколадный пирог. Замечательная пористая структура.
Легкость и быстрота поражает! Такой "быстрой" выпечки я еще не встречала. На все процедуры (доставание продуктиов, замешивание, выпекание) у меня ушло 7 минут!!
Рецепт и фото взяты с сайта kuking ,автор Лунная Пчела
Колитесь, анонимы! Хочу ответить взаимностью!
Я хорошо понимаю хозяек, которые неохотно готовят речную рыбу. Один процесс ее чистки чего стоит. Для меня, выросшей на море, чистка речной рыбы это просто мучение. Но есть три фактора, которые меня с речной рыбой примиряют. Первый – это, конечно, вкус. Замечательный вкус! Второе – то, что сейчас часто речную рыбу продают уже разделанную на филе. Ну и третье то, что мой муж волгарь - мужчина, который с детства вырос на Волге и умеет виртуозно почистить рыбу.
[314x235]
Я пойму скептиков: редьку тереть ВМЕСТЕ с кожурой? Но на самом деле ничего страшного – кожура совершенно не чувствуется, поверьте… А на самом деле я веду речь о старинном русском кушанье: редька со сметаной.
[314x235]
Раз уж стала вспоминать Абхазию, то еще один рецепт, которому меня научили абхазские женщины. Ну люблю я эту страну, люблю ее народ, люблю ее природу, люблю ее кухню. Я туда приезжаю, как к себе домой. Мама моей давнишней подруги работает экономкой в доме, который купил для себя один саратовский бизнесмен. Поэтому, приезжая в Абхазию, мы всегда останавливаемся там у нее в Сухуме, куча наших знакомых тоже. В Сухуме туристов намного меньше чем в Гаграх или Пицунде, поэтому тихо, спокойно, очень приветливые люди и нет такого отношения к туристам как к ходячему кошельку. Всё там уже знакомо, люди уже знакомы: где самый вкусный шашлык, где самый вкусный хачапур, у кого на рынке купить сыр, у кого чучхеа, любимая пацха в Ореховой роще и еще одна, которая верандой нависает над рекой Кяласур. Туристов в них не бывает, это пацхи чисто для местных, тихо, хорошо… Представляете, сидишь там, над тобой вьется виноград, под тобой течет река. Если сесть против течения, то видны горы, если по течению, то видно море… Ох… Хочу туда…
[314x235]
Причем я пробовала как минимум три варианта их приготовления – с яйцом, с зеленью и с маслом. Ах, какой потрясающий ачашв пекут в Сухуме! На набережной Мохаджиров есть ресторанчик под называние «Нартаа». Там ачашв трех размеров и официанты, когда заказываешь большой, недоверчиво уточняют «Точно большой?». Мы были осторожны и заказали средний. Блин, лучше бы мы заказали ТОЛЬКО ачашв – одним можно было наестся до отвала. Мягкий, с кусочком тающего масла – сказка да и только. При попытке выяснить рецепт шеф-повар засмеялся: «Какой рецепт, дорогая! Простое дрожжевое тесто, свежий сыр и любовь! Вот и все!»
Это самый простой рецепт ачашв. А далее идут варианты: в начинку можно добавить измельченную кинзу. Можно добавить измельченный укроп. Можно сделать его с яйцом: незадолго до готовности выпустить в лодочку яичко и запечь до побеления белка (но учтите, что и ачашв должен быть большим, иначе яйцо не уместится).
Очень рада поприветствовать в моем дневнике urbis, Margaret O, Alexsandra Chernova, BiOBER и muraveika.
Располагайтесь, надеюсь вам у меня понравится!
Блюдо навеяно просмотром витрины с заморозкой в магазине. Было там такое блюдо, которое называется "Кордон-блю с грибами". Наверняка у меня не кордон-блю, но мои сожрали его за милую душу.
Рецепт фарша мой любимый: 2 раза пропускаем через мясорубку говядину и свинину (1:1). Добавляем в фарш (продукты из расчета на 1 кг. фарша) 2 сырых яйца, 4 ст/л десертного вина, 50 гр. мягкого сливочного масла, соль, перец, 4 ст/л молока и тщательно вымешиваем.
Далее формируем из фарша и консервированных грибов что-то похожее на беляш: чтобы грибочки сверху видны были.
Делаем смесь специй: чайную ложку шафрана, столовую ложку кунжута, по четверти чайной ложки сушеной паприки и помидор, красный и черный перцы по вкусу. Этой смесью равномерно посыпаем сверху наши котлетки.
На разогретой с маслом сковороде обжариваем наши кавзибеляшики с двух сторон до румяности. Доводим до готовности в духовке (минут 10-15) или в микроволноке (6 минут при мощности 1000)
Плохо без фотоаппарата :((( Даже не могу доказательства вкусности приложить... К тому времени как пришел с работы муж с телефоном, птичка была уже нефотогенична... Да что там птичка - фрагменты птички... Но рецепт все равно выложу...
Взяла мой любимый маринад, давала его в рецепте "Куриных крылышек-гриль". Посолила курочку, обмазала ее маринадом со всех сторон, дала постоять часок. Далее крылышки засунула в прорезанные кармашки на грудке и дополнительно закрепила зубочистками, ножки связала и привязала к туловищу. Насадила курочку на вертел и в духовку на гриль... Быстро, вкусно!
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Рыбное суфле под сливочно-икорным соусом.
[показать] [показать]Читать далее
Это цитата сообщения НикольВик Оригинальное сообщение
Сырная закуска на чипсах!Закусочка к Новому Году!
Читать далее
[600x450]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
ОЛАДЬИ С ЧЕРНИКОЙ, ПАНКЕЙКИ СО СЛИВОЙ
[показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пикантный салат с хурмой
[показать] Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение
,,Поцелуйчики,, закуска из лосося.
Очень интересно !
оригинал тут http://forum.say7.info/topic8586-75.html
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рулетики из индейки "Сказки Востока"
[550x413]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Курица в кисло-сладком соусе с кунжутом
[показать]