По приезду из Москвы в очередной раз решила, что мне не нравится моя фигура: с новой работой на спортклуб времени категорически не хватает, дома заниматься тоже сил и времени нет… В общем очередной этап строгой Кремлевки.
Вот сегодня почему-то дико захотелось морепродуктов. Рецептик абсолютно кремлевский и очень вкусный.
Ребята, я откорректировала пост "В помощь молодой хозяйке". Если кто-то еще столкнулся с проблемой, когда у него после цитирования не открывались ссылки - просто удалите и процитируйте еще раз, все будет хорошо!
Я продолжаю тему субпродуктов. Добралась до коровьего вымени. Кстати, по моему глубокому убеждению, фырканье на тему съедобности и вкуса тех или иных продуктов не более чем стереотипы, сложившиеся с детства. В качестве примера могу привести своего сына, которому никогда нельзя говорить, из чего приготовлено то или иное блюдо. Этих шницельков он с большим удовольствием съел штук десять. И только потом спросил из чего они. Когда узнал, то сказал: «Если бы ты мне сразу сказала, ни за что бы даже не прикоснулся… А на самом деле вкусно!». То же самое у меня на работе – тем, кто фыркал, что вымя есть нельзя, я просто скормила шницели без объяснений. Съели, сказали, что вкусно, молочком пахнут.
Я все еще в Москве, но сегодня вырвалась в Интернет-кафе и увидела все ваши сообщения! Ребята, мне безумно приятно! Спасибо вам большое, что поддерживаете дневничок даже в мое отсутствие!
И отдельное спасибо автору анонимной симпы. Отзовись! Я отвечу взаимностью!!!
Народ! Я еду в Москву в командировку. Буду там с 22 по 26. Уже билеты купила!!!
Ловите рецептик, который отличается быстротой и простотой приготовления. Ну а вкус… На природе, когда птички поют, когда костерок дымит, пятилитровый котелок улетел за раз…
Сфоткала одно из блюд из нашего туристического меню и очень долго колебалась – выкладывать рецепт или нет… С моей точки зрения какая разница где готовить – на плите или на костре… Ту же зажарку для супа я запросто и в крышке от котла сделаю… Долго думала, интересно это вам будет или нет… Ведь ничего особенного в этом рецепте, никаких трудностей, особых хитростей и т.д… Потом вспомнила одну историю из моей туристической юности и поняла что рецепт НАДО выложить… Все-таки не все умеют на костре готовить…
Ездили мы на скальные тренировки в Кисловодск. Туризмом я только-только начинала заниматься, но готовить, само собой умела… В отличие от некоторых других девиц, для которых туризм был не образом жизни, а откровенной экзотикой в их богатой юности… Одну из таких девиц на дежурстве по кухне попросили сварить макароны… Ну что такого? Ну фигня ведь, правда? Макароны сварить, тьфу…
Дэвушка сделала ба-альшие глаза и спросила: «А как?». От этого вопроса глаза тогдашнего председателя саратовского клуба туристов В. Сафронова стали еще больше… Но человек он был бывалый, быстро пришел в себя, и почти погасив чертенят в глазах, спокойно ответствовал: «Ну как-как! Берешь котелок, наливаешь в него воды, кладешь макароны и ставишь на огонь»… Теперь уже глаза у меня стали по семь копеек, но поскольку Сафронов предварительно мне подмигнул, молчала как рыба об лед…
Деффачка, схватив котелок с энтузиазмом умчалась, а Сафронов, хихикая, рассказал мне старый туристический прикол над новичками – сказать ему, что слипшиеся макароны в походе ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно по одной макаронинке промыть в ручье и продуть… На последней фразе про «промыть и продуть» мимо проходила та самая девочка…
Через полчаса со скал на обед возвращались наши друзья-туристы… Проходя мимо нас с диким ржанием рассказали, что девочка на берегу сидит, под одной вынимает из котелка вареные макаронины, ПРОМЫВАЕТ их в ручье, ПРОДУВАЕТ и РАСКЛАДЫВАЕТ НА КАМУШКЕ СУШИТЬСЯ!!!!
Вот ТАКИХ квадратных глаз у человека я больше не видела нигде и никогда!!! Я думала, что такое только фотошопом можно сделать… Ну никак Сафронов не предполагал, что всем известный прикол вдруг обратится явью… Вы не поверите, он даже смеяться не мог!!! Единственное чувство, владевшее им – это искреннее недоумение! В отличие от остального народа, который остался в тот день без обеда, поскольку ЕСТЬ промытые и продутые макароны никто не смог физически – при одном взгляде на котелок люди падали и катились к окрестным камням ржать…
Подсказала мне его моя любимая Ольга Kimora-Kikimora. Она рассказывала, что у нее есть знакомый, который делает таким образом куриный шашлык, вызывающий восторг всех, кто его пробовал.
В общем, если вы не успели замариновать курицу, то не горюйте. Смело покупайте замороженные куриные бедрышки и езжайте в лес... И не переживайте - за полчаса у вас получится прекрасный шашлычок без лишних хлопот... В этот раз у нас так и вышло - купили при отъезде куриные бедрышки, пока ехали, они разморозились и замариновали их непосредственно перед употреблением.
Экспресс-метод маринования куриного шашлыка
Не могу объяснить с кулинарной точки зрения, чем этот шашлык отличается от простого маринования в миске. Но то, что отличается, это однозначно, я проверила... Безумно мягкий, сочный шашлычок...
Самое мое любимое блюдо на природе - это чай! Даже не так: ЧАЙ!!! Это сказка, восторг и песня, наполненная ароматами солнца и костра, лета и трав! Благо трав у нас растет видимо-невидимо: земляника, иван-чай, дикая ежевика, смородина, душица, шиповник... Да всех и не перечесть. И даже ходить за ними никуда не надо - лениво лежишь на солнышке, глаза открываешь - ой, вот душичка растет, а рядом кустик землянички... А вон, руку только протянуть, шиповник цветет... А пока с букетиком к костру тащишься, еще кого-нибудь сорвешь, не удержишься... И делаешь его не в белоснежном чайнике, а в котелке, который уже лет двадцать предназначен исключительно для чая... И наливаешь его в железную кружку, на стенках которой коричневая чайная корочка, как на восточных чайниках...
В результате букет получается упоительный. Делаешь глоток и умираешь от счастья... до следующего глотка... Я могу пить его тоннами, заваривая котелок за котелком...
Как я уже сказала, фоток со слета у меня мало. Причин несколько. Одна из них - элементарное переутомление. Мы вели там просто-напросто растительный образ жизни - ели, спали, купались, загорали... Смешно сказать - мы при сборах забыли СПАЛЬНИКИ и ГИТАРУ!!! Это финиш!!! И я вообще не могу вспомнить НИ ОДНОГО слета, когда бы мы не ходили в гости к соседним кострам. В этот раз за нас отдувался сын. А мы с мужем укладывали Вальку и сами выпадали дрыхнуть как только садилось солнышко...
Вот одна фотка со слета, не могла не щелкнуть - Валька танцует с шестом... И где только научилась, вроде телевизор не смотрит... :)))))))
Ребята, я уезжаю на три дня на ежегодный туристический слет. Так что раньше понедельника не ждите!!!
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Вкус этого необычного салата будет зависеть от...
...вкуса сыра!
Попробуйте сливочный соленовато-острый - замечательно оттенит прелесть свежей ягоды!
САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И СЫРОМ
[350x361]
[320x240]
Очень известное сочетание продуктов. Слышала, что в Болгарии это вообще традиционное новогоднее блюдо, как у нас тазик с оливье. Болгары считают, что если на новогодний стол забыть поставить тарелку с помидорами, то в новом году удача забудет нерадивых хозяев. Опять-таки на днях в Комсомолке по-моему рецепт видела. Одним словом, Америку не открою, но вкусняшкой подразню...
Я так давно собиралась сделать один бабушкин рецепт, знакомый мне с детства. Во-первых, соскучилась, а во-вторых, очень хотелось перед вами похвастаться – нигде в Интернете я такого даже близко не видела, а в-третьих, как подумаю, сколько хорошего от нас уходит со смертью наших бабушек!!! Сколько рецептов, секретов, тепла, доброты!!! Как хорошо, что я росла любопытной, а моя бабушка терпеливо отвечала на все вопросы и щедро делилась со мной секретами! Теперь я могу поделиться ее секретами с вами, друзья! И ощущение в душе, что ниточка не рвется, что бабушка смотрит на меня…
Так что вот, хвастаюсь!!! Зацените саму идею – открытые плюшечки с замечательной и оригинальной яблочной начинкой!. Вкуснота!!!
Вы полюбуйтесь, какое потрясающее воздушное тесто!!!
В поисках оригинальной идеи обратилась к xxmilaxx, у которой просто кладезь информации - одних салатов более полутора тысяч штук. Вот такой рецептик она откопала в своих необъятных закромах. Он меня сразу заинтересовал и не ошиблась - обалденный салат!!! Очень оригинальный и нежный вкус и пусть вас не смущает большое количество сладких элементов - общий эффект потрясающий!!! В исходный рецепт внесла некоторые коорективы, но не принципиальные, основная идея неизменна.
xxmilaxx, огромное тебе спасибо и с Днем Рождения!!!
[320x240]
Добавила фотографию очень оригинального салата из редиски, картофеля и сельди. Нестандартное сочетание продуктов, оригинальная йогуртовая заправка... Это салат всегда вызывает фурор!
Опять-таки самое для него время - и молодая картошечка пошла и редис...
Салат из сельди с картофелем и редисом
[320x240]
Теперь можете полюбоваться как она выглядит, а также обхихикать мои попытки создать кулинарный натюрморт :)))
Окрошка по-вятски
А сегодня день у меня был ТАКОЙ!!!! Присесть было некогда. Две иллюстрации:
1. Стою в пробке на Университетской. Еду в клуб "Джуманджи" организовывать выпускной дочери. Начинает пиликать напоминалка. Хватаю телефон - педикюр. Я вся в непонятках - сегодня же среда!!! А педикюр на четверг!!! Звоню мастеру, она смеется! Смотрю календарь - блин, и правильно, четверг!!! Мать-мать-мать!!! Время 15-10, мне нужно успеть доехать до Джуманджи, обсудить банкетное меню и кучу других вещей и успеть по саратовским пробкам доехать в салон к ЧЕТЫРЕМ часам!!! При этомм два остальных дела побоку...
2. Успела!!! Влетаю в салон, пробегаю в кабинет, разуваюсь, сую ноги в ванночку, мне приносят чай. То-о-олько перевела дух - звонок. Звонит секретарша моего будущего (очень надеюсь) работодателя. Типа через час он меня ждет на собеседование. Не поверите, у меня во всей этой запарке совершенно серьезно мелькнула сумасшедшая мысль - а не могу ли я сейчас отобрать у мастера свою недоделанную ногу и приехать к нему? Потом здравый смысл возобладал и я промямлила: "Э-э-э... Никак не смогу... По-любому...". На том конце трубки ступор - видимо не привык начальник к отказам. Далее неуверенно так: "Ну-у... Я попробую ему сказать... Я перезвоню через минутку..." Все, думаю, конец... Не перезвонит. Прощай новая работа! И тут начинается - один звонок от друзей, второй, третий. Как с цепи сорвались - всем резко я нужна именно сейчас! Когда шквал закончился, набираю секретаршу совершенно без надежды. Боже, КАК она обрадовалась!!! Я, говорит, никак Вам не дозвонюсь!!! Короче, собеседование завтра в десять. Народ, держите кулаки за меня!!!
Собиралась я сегодня провести кулинарный эксперимент с легкой руки natalja1312. Не получилось! Наташенька, извини! Завтра обязательно! А сегодня все на что меня хватило: старый, быстрый и проверенный временем рецептик. Который, кстати, в блоге у меня был без фотки. Теперь любуйтесь.
[320x240]
Обалденное блюдо. Вроде все продукты стандартные, но вкусно!!! Тем более для него сейчас самый сезон - молодая картошечка пошла!
Итак, любуйтесь:
Вы представляете, мне стали присылать рассказы про еду!!! Моя идея насчет оживления блога дала неожиданные плоды - на днях мне на Одноклассниках прислали цитату из романа Пикуля. Дашенька, я знаю, что ты мой блог читаешь. Не могу тебе ответить на Одноклассниках - какой-то дурацкий глюк, когда загружается страничка с формой для ответов, там нет кнопочки "Отправить". Набираю сколько угодно, но отправить не могу! Прикол, да? Спасибо большое за ОБАЛДЕННУЮ цитату!
Народ, зацените, какая прелесть!!!
____________________________________________________________________________
- Каждая страна питает свой народ по-разному. Немцы поглощают сосиски с пивом. Англичане - дохлый бекон и черствые бисквиты. Французы кормятся поцелуями, запивая их абсентом. Итальянцы сыты одним лишь воздухом. Швейцарцы кормятся туристами. Американцы - долларами. А мы, русские, живем тем, что Бог послал...
Двери растворились, и открылся губернаторский стол в изобилии даров украинской природы, а Маклаков продолжал:
- Этот Бог по каким-то особым причинам весьма благосклонно относится к нам, русским. Он регулярно посылает нам икру паюсную и зернистую, блины с медом и маслом, осетрину заливную и севрюжину под хреном, поросят в яблоках и пироги с вязигой. Приток этих божьих даров усиливается на масленницу, на рождество, на мясоеды. Конечно, такое благоволие свыше к матушке-России уже не раз вызывало зависть других народов, и, смею думать, именно из-за этого возникали все войны...
В. Пикуль
Нечистая сила