٭٭٭
Вскоре после медового месяца хорошенькая жена решила приготовить к приходу мужа что-нибудь вкусненькое.
Вернувшись домой, муж застал супругу в слезах и по ее всхлипываниям понял, что случилось что-то страшное.
- Это ужасно, дорогой, - лепетала она. – Надо же такому случиться, что первый же приготовленный мною для тебя пирог с мясом съела кошка!
- Ладно, успокойся, милая, - ласково сказал муж. – Я достану тебе другую кошку вместо издохшей.
٭٭٭
За обедом жена вдруг внесла пирог с пятнадцатью маленькими свечками.
- Что это, дорогая, мы сегодня отмечаем? – спросил изумленный муж.
- Сегодня у нас юбилей, дорогой! Исполнилось 15 лет, как ты купил мне шубу…
٭٭٭
После обеда жена идет на кухню, а муж кричит ей вслед:
- Нет, дорогая, я не хочу, чтобы в день своего рождения ты мыла посуду! Оставь ее на завтра!
٭٭٭
- Я слышал, что во время обеда жена читает тебе книгу. Это правда?
- Видишь ли, она читает мне кулинарную книгу, чтобы я точно знал, что она приготовила на обед…
٭٭٭
Жена ушла от мужа. Дома она говорит матери:
- Как только я вышла из дома, раздался выстрел. Как ты думаешь, он застрелился от горя?
- Я думаю, он открыл бутылку шампанского от радости!
Рецепт из книги «Лучшие рецепты итальянской кухни». Купила эту книгу когда-то давным-давно, почему-то тогда ее не оценила, убрала на дальнюю полку. А сейчас достала, посмотрела… Там очень неплохие рецепты, как оказалось… Только странные – пироги называются запеканками, омлеты – пирогами… Непривычно…
Но тем не менее сегодня один из них опробовала. Замечательная летняя запеканка, а по-нашему - пирог. Легкая, свежий вкус! Однозначно зачот!
Теперь дошла очередь до помидор. Вообще люблю фаршированные помидоры в любом виде – и свежие, и запеченные. Этот рецептик у нас в семье уходит на ура, сковородку просто сметают в момент…
У меня в блоге рецептов фаршированных баклажан просто море. Вот еще один…
Хозяин заказывал повару, под видом раннего завтрака, на завтрашний день, решительный обед. И как заказывал! У мертвого родился бы аппетит. И губами подсасывал, и причмокивал…
- Да кулебяку сделай на четыре угла. В один угол положи ты мне осетра да вязигу, в другой запусти гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там эдакого…
- Слушаю-с. Можно будет и так.
- Да чтобы с одного боку она, понимаешь – зарумянилась бы, а с другого пусти ее полегче. Да исподку-то, исподку-то пропеки ее так, чтобы рассыпалась, чтобы ее всю проняло, знаешь, соком, чтобы и не услышал во рту – как снег бы растаяла… Да сделай ты мне свиной сычуг. Положи в середку кусочек льду, чтобы он взбухнул хорошенько. Да чтобы к осетру обкладка, гарнир-то, гарнир-то чтобы был побогаче! Обложи его раками, да поджаренной маленькой рыбкой, да проложи фаршецом из снеточков, да подвась мелкой сечки, хренку, да груздочков, да репушки, да морковки, да бобков, да нет ли там еще какого коренья?
- Можно будет подпустить брюкву или свеклу звездочкой, - сказал повар.
- Подпусти и брюкву и свеклу. А к жаркому сделай ты мне вот какую обкладку…
- Пропал совершенно сон! – сказал Чичиков, переворачиваясь на другую сторону… Заснул он уже на каком-то индюке.
Н.В.Гоголь
«Мертвые души»
Попробовала его у подруги и оценила. Замечательный салатик.
Что только не понимается под словом ШАРЛОТКА. Чаще всего в современной кулинарии это яблоки, залитые разными вариантами бисквитного теста. Сейчас уже мало кто делает старинную шарлотку с хлебом. Кстати, у меня в одной старой-престарой кулинарной книжке такой вариант шарлотки называется «Бабка яблочная (Шарлот)». Я делаю два варианта такой шарлотки, в зависимости от настроения. Сегодня дам слоеный вариант.
Этот рецепт годится практически для любых летних овощей – баклажанов, кабачков, перцев, помидор. У меня сегодня случились молодые кабачки и перцы.
Опять детская кухня. И не пугайтесь того, что в ингредиентах значится вино – оно в процессе готовки выпарится…
Лето… Дача… Овощи… Красота!!! А готовить-то как хорошо! Если в холодильнике есть чуток брынзы и полузасохший кусочек твердого острого сыра – из этого получится замечательный и легкий ужин. Остальные продукты соберем на грядках.
Не буду давать количество ингредиентов - смотрите сами по вкусу… Я уверена, что все равно вкусно будет…
Ягода пошла! А у меня, соответственно, ягодные соусы, которые я просто обожаю!
Делали его на выходных. Изумительный маринад! И шашлык получился очень вкусный и сочный! Единственное что – в этом маринаде мясо держать нужно достаточно долго, часа три как минимум, лучше даже больше. Но зато результат вас потрясет!
Кстати, смело могу претендовать на оригинальность – сейчас пересматривала многочисленные рецепты маринадов, нарытые в Интернете – такого нет. Думаю, не погордиться ли собой немножко?
[показать]
Классика вкуса – миндаль, вишня и горький шоколад оттеняются нежнейшим творожно-сливочным суфле. Прибавьте к этому то, что готовить этот тортик можно с любой вишней – с консервированной, со свежей, с вишней в собственном соку, с вишней из-под варенья…
Опять-таки прошу прощения за плохую фотку… И фоткать некогда было, и украшать как следует… Но вы включите воображение – очень вкусный торт, правда...
Наконец-то реализовала идею, появившуюся в споре с natalja1312. Мы спорили в комментах к рецепту ПЕЧЕНИ ПО_БЕРЛИНСКИ
Наташка, ты не права! Яблоки со сметаной и печенью сочетаются прекрасно! Плюс добавила восточные нотки. В результате – объедение! Правда цвет экзотический, но это не беда… Главное, очень вкусное и ароматное блюдо получилось!
Сегодня узнала грустную новость. Мы с мужем и дочкой совершили поездку по Саратовской области: Ершов, Орлов Гай. В том числе хотели заехать в село, в котором я родилась... Нету больше на свете села Мохового Ершовского района Саратовской области... Лет десять назад жителей расселили, а село пошло под затопление - теперь там водохранилище...
Грустно... Слов нет...
Не умею я фотографировать, все-таки. А жаль, потому что даже на вид супчик замечательный. Сверху сыр, а под ним - густой, ароматный томатный суп.