В честь моего дня рождения великолепный тортик...
Не-нет-нет! Даже и не думайте!!! Это не я пекла и фоткала!!! Это из серии "Неопробованное" Мой тортик будет в воскресенье, когда соберутся все друзья и домашние... А пока так... Ловите!!! Наслаждайтесь!!!
Торт с яичным ликером
Давным-давно утащила этот рецепт с сайта "Комсомолки". Меня всегда цепляют "навороченные" рецепты, так что этот рецепт просто потряс до глубины души... Сначала подумала. что его делать очень сложно и долго, собиралась с духом аж с марта. А когда сделала, поняла, что пословица верна - "глаза боятся, а руки делают". Вот и этот рецепт, когда читаешь, глаза на лоб - и тесто дрожжевое, и три вида начинки... А стала делать - элементарно, Ватсон!!!
И в результате вкусняшка!!! Ее уже оценили мои домашние, моя подруга и ее домашние (я утащила к ней половину).
Кстати, из того количества, которое дано, у меня получилось 2 пирога. Поскольку больших противней с высокими бортиками у меня нет, делала в двух сковородах, соответственно два пирога..
[448x336]
Пирог с разными фруктами
У меня в последнее время посты сплошь кондитерские… И вот хочу выставить на ваш суд два обалденных пирога, которые я собиралась испечь уже черт знает сколько… Кто из вас уже давно у меня в дневе тусуется, наверняка помнит, как у меня прошла серия пирогов и кексов из журнала «Бурда Моден». Вот этот пирог как раз оттуда. Там еще парочка неиспробованных мною рецептов осталась.
По поводу этого пирога – можно было бы назвать его шарлоткой, но, блин, это КОРОЛЕВСКАЯ шарлотка – изумительное тесто с добавлением кураги, большие кусочки яблок, богатейший аромат и сложный вкус…
Кстати, в рецепте буду постоянно давать лирические отступления, чем можно заменить тот или иной ингредиент, а то не у всех в баре, к примеру, вишневый ликер завалялся.
В данном случае свининка + лук + яблочки + немножко помидоров + смесь специй дает в сумме такую вкуснятину, что пальчики оближешь!!!
Свиные отбивные с яблокамиМеня утомила моя депрессия. Ну сколько можно погружаться все глубже и глубже?!!! Я уже начала привыкать к этому состоянию, даже стала находить определенную прелесть в нем...
А тут случайно заскочила к подруге. Блин, она меня так разозлила своим позитивом, аж противно!!! Надавала мне по щекам в прямом и переносном смысле слова, дала пинка под зад... Наверное, она права - надо уже брать себя в руки и как-то жить... Самый простой вариант - забью жизнь делами под завязку... Пойду уберусь дома, пойду нарисую эскиз платья на НГ, пойду уже начну хоть что-то делать!!! Может, конечно, я и не стану счастливее, да и смысл жизни вряд ли вот так вот сразу найду. Но по крайней мере будет некогда сопли распускать и думать обо всем этом...
Так что с вами я буду бывать чуть пореже... Установлю себе время - один-два раза в сутки...
Всем-всем-всем кто ее знает передавала привет Ольга Kimora-Kikimora. Вчера разговаривали с ней по телефону. Вот, блин, энерджайзер, даже завидно... Пока я тут тону и упиваюсь своей депрессией, Ольга ведет активный образ жизни. На днях вернулась из путешествия по Финляндии и Швеции, обещает выбрать минутку и выложить фотки у себя в дневе...
Я приняла весьма нелегкое решение. И далось оно мне с трудом. Дело в том, что я в свое время решила, что у меня будет реальный днев, в котором те рецепты, которые реально опробовала и могу что-то про них сказать. Да, конечно, я не избежала периода огульного цитирования, был у меня такой грех. Но в последний год цитирую только очень заинтересовавшие меня рецепты и цитирую именно с целью приготовить...
Но у меня есть одна проблема - у меня много кулинарной литературы. Сами кулинарные книги еще не проблема. Проблема в том, что у меня валяется масса журналов, вырезок, каких-то листиков с рецептами. И вся эта хаотичная масса уже перестала умещаться на полках... Они лежат на кухне. лежат на рабочем столе... В общем, я в них уже тону...
Мне очень не хочется нарушать концепцию своего днева, но придется. Я открываю новый раздел под названием "Неопробованное", в который буду складывать рецепты из разных источников, которые я еще сама не успела приготовить... Я очень прошу вас не воспринимать этот шаг как попытку поднять рейтинг днева или что-то подобное. Я понимаю, что рецепты будут интересные, фотки красивые, но... все это не мое... Грустно... Но я обещаю по мере того, как я буду эти рецепты опробовать, выкладывать свои фото и комменты к этим рецептам.
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Познакомьтесь с Галиной Викторовой. Сегодня Галя выложила два рецепта, от которых слюнки потекли. Вот, не удержалась, стырила потрясающие булочки!!!
[448x336]
Булочки "Сюрприз"
В Саратове установлили первого провокатора, распространявшего слухи о легочной чуме
Милиционеры не знают за что можно привлечь подозреваемых...
Полный текст статьи читать здесь
Я офигеваю от наших властей!!! Вместо того, чтобы пресекать панику, своевременно и грамотно информируя народ они отмалчивались до последнего, пока ситуация не вышла из-под контроля. А когда она-таки из под него вышла, в новостях показали какое-то заседание по проблемам распространения свиного гриппа в Саратове, на котором крупный план: мордатые чиновники ухохатываются над слухами о панике.
Действительно, блин, ОЧЕНЬ смешно!!! Вчера мои друзья не смогли в магазине купить для ребенка детскую воду, раскупили все на корню.
А теперь мы ищем виноватых. И разумеется, себя наши власти виноватыми ну никак не считают!!! Это же люди идиоты, правильно?
Сегодня с утра саратовские ребята по аське скинули:
>> Срочно сообщение всем жителям Саратова. с 19:00 начнет действовать Вирус Т много зомбированных существ полезут со стороны Балаковского АЭС. Немедленном закрыть все двери и окна. При себе иметь дробовик и пистолет.СРОЧНО ВСЕМ принять по 250-350 грамм водки или коньяку, в крайнем случае настойки - это на некоторое время остановит действие псевдо распыления на моск! По оценке специалистов ВОЗ в ближайшее время мир охватит пандемия слоновьего насморка из Африки, ежиного поноса и муравьиного триппера из России. Особую тревогу эпидемиологов вызывает угроза распространения австралийских штаммов утконосьей шизофрении и кенгуриного геморроя. Но самым опасным вирусом ученые считают козлиную импотенцию которая хотьи не является смертельным заболеванием, грозит человечеству полным вымиранием Вслед за свиным гриппом нас ожидают такие страшныезаболевания, как тараканья краснуха, кошачий насморк,собачий сколиоз ислоновья диарея. Угроза хомячкового сифилиса сильна,как никогда прежде
>> Будьте бдительны! Пациенты разные бывают,так что носите маску даже когда вы одни
>> А вобще знаете почему всем сказали дома сидеть? потому что Ипатов поспорил с другом, что пробежит голый по проспекту)))
Стащила на кухне кружку и целлофановый пакет, налила в кружку воды. Стоит перед зеркалом, макает пакет в воду, протирает лицо и говорит:
- Это против черных точек. Мама, я ведь этого достойна, да?
Блин... Хочу убить рекламу...
Истерия со свиным гриппом сейчас во всем мире. Но в Саратове творится что-то совершенно непонятное. Мало было того, что школы закрыты уже почти месяц. Стационары переполнены и более того, все стационары перепрофилируются под инфекционные отделения. Я говорила, что старшая дочь у меня лежит в больнице? Так вот, уже не лежит... Когда ее положили, то два нижних этажа были отданы под инфекционное. А в пятницу выписали всех больных из двух оставшихся отделений и перепрофилировали гастроэнтерологию в инфекционное. Причем больных с диагнозом "свиной грипп" - единицы. Везут больных с тяжелейшим воспалением легких, забиты все реанимации...
И это еще не все. Сейчас позвонил муж и сообщил, что Мегафон (!!!) закрыт на карантин!!! Так что он едет домой и будет сидеть дома до понедельника.
И наконец позвонила свекровь и в панике сообщила, что ходят слухи о эпидемии легочной чумы. Что в Саратове сегодня вечером будут проводить какое-то опрыскивание и всем рекомендовали сидеть дома и закрыть все форточки.
Я несколько прифигела. Понятно, что от народа информацию скрывают. Я в данном случае однозначно на стороне органов власти - только паники нам не хватало. Но все равно на душе очень и очень неспокойно. В картину эпидемии свиного гриппа происходящее у нас в городе никак не укладывается. Поэтому и тревожно...
Источник - все тот же женский журнал, забытый дочкой на заднем сиденье машины. У меня на этот рецепт сразу "все встало". Никогда не пробовала делать дрожжевое тесто с кефиром и сметаной.
Как выяснилось, зря... Очень эластичное, сдобное и гладкое тесто получается!
И еще меня очень приколол способ разделки булочек. Посмотрите, какие интересные!
Обнаружила у мамы в погребе заначенный урожай цветной капустки. Нехилая такая заначечка... Была потрясена, ибо была свято уверена, что она даже не знает с какого бока к той самой капусте подойти и чего с ней делать. Выращивает несколько кустов так просто, заради спортивного интереса. В результате уперла домой добычу – самый большой вилок, килограмма на два с половиной. Держитесь, у меня начался цветной капустный период.
Дочка забыла в машине женский журнал. На досуге полистала, а там куча интересных рецептов.
Эти пирожки сразу привлекли внимание. Во-первых, делаются из творожного теста, во-вторых оригинальный вид. Вот, попробуйте сами, какая вкуснота!
Пирожки с яблоками из творожного тестаРецептик из старой-старой записной книжки. Лет двенадцать мне было, когда я ее завела. Вот, решила вспомнить детство.
Селедка с продуктами, указанными в рецепте, сочетается замечательно. Такой свежий кисло-соленый вкус у салатика!
С Ольгой этим рецептом поделилась ее подруга, жена рыбака. Ничего особенного в рецепте нет, наипростейший рецептик. Но безумно приколола идея потрошить рыбу, разрезая ее не по животу, а по хребту и раскладывать как книжку, причем животик получается в серединке. Благодаря этой фишке самое вкусное здесь – животик, в который стекается весь сок от лука и рыбы.
И еще одно - для этого рецепта необходим только свежий судак от килограмма и более. Замороженная рыбка тут не прокатит... Муж мне сегодня купил офигенного жирного судака почти в три кило весом. Супер рыбка!!!
Кстати, я уже второй раз пытаюсь сделать судака по этому рецепту. в первый раз муж меня не понял и разрезал рыбу по животу, за что получил... Сегодня процесс разделки рыбы проходил под моим руководством - сидела рядом и нудела:
- Осторожно!!! Не разрежь животик!!! Ой!!! Кожицу не порви!!!
Итак: Судачок от Ольги