Это цитата сообщения S_Pavlov Оригинальное сообщение
Интересное сообщение.
Пришло на Мой мир на мэйл.ру. Хочу сохранить его в своем дневнике.
Время, слово, возможность.
Три вещи не следует терять:
Спокойствие, надежду, честь.
Три вещи в жизни наиболее ценны:
Любовь, убеждения, дружба.
Три вещи в жизни никогда не надежны:
Власть, удача, состояние.
Три вещи определяют человека:
Труд, честность, достижения.
Три вещи разрушают человека:
Вино, гордыня, злость .
Это цитата сообщения Роза_Мариева Оригинальное сообщение
Сметанник
[700x525]
Готовим тесто: 2 яйца+ 1 ст. сах. песка+ 2/3 пачки маргарина размягченного, перемешать + 40-500 гр. блинной муки. Тесто тщательно вымесить. Распределить тесто по форме руками постоянно смачивая их водой.
Готовим начинку:
1 кг. не жидкой сметаны+3 яйца+ сах. песок по вкусу можно добавить ваниль и изюм.Выложить начинку в подготовленную форму, загнуть края теста ножом как для ватрушки. Поставить и духовку на 40-50 мин.
Приятного аппетита!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение
Зефир. Готовим сами.
[300x184]Вы любите сладости? Тогда попробуйте приготовить зефир сами! Он будет намного вкуснее магазинного и станет прекрасным десертом к вашему столу. Рецепт этого десерта по силам даже неопытной хозяйке.
В кастрюлю насыпьте сахарного песку, предварительно просеянного через сито, налейте воды и поставьте варить на тихий огонь примерно на 30 минут. Замочите в воде желатин, и оставьте его, пока он не набухнет. Затем растворите его на небольшом огне.
В мисочке тщательно размешайте ванилин, уксусную эссенцию, лимонную кислоту, коньяк.
Это цитата сообщения krasa_16 Оригинальное сообщение
творожная запеканка родом из детства
родом из детства потому что ее делали и сейчас делают в садиках для наших детей и многие кушают там лучше чем дома так порадуйте их любимыми лакомствами
а это
gold-23 приготовила запеканку по рецепту,вкусно. Но взяла большую форму для такого количества продуктов, поэтому она не очень высокая, Моим очень понравилась, просят еще. [700x525]ингридиенты:
0,5 кг творога покупного однородной массой который в пачках продается
5 яиц
2 ст. ложки лимонного сока
1/3 ст сахара
около 150 г. манки
150-200 г маргарина
Сахар растереть с маргарином до однородной массы добаваить 5 яиц, лимонный сок и цедру лимона по желанию, всыпать манку размешать чтоб не было комочков и еще добавить творог. все хорошенько размешать, тесто должно быть немного жидковатым(поэтому не сыпте много манки)
вылить тесто в смазанную маргарином или масло форму и выпекать в духовке около 30 мин.
когда тесто будет отставать от стенок формы запеканка готова.
Приятного аппетита
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Булочки "Школьные" со штрейзелем
[показать]Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Кекс "Проще простого"!
Вечером порадовала мужа таким вот простым кексиком!
Ингредиенты:
1 банка сгущенки,
2 яйца,
1 лимон,
6 ст. л. крахмала,
1/2 ч. л. соды.
Способ приготовления:
Растереть яйцо, добавить сгущенку. На мелкой терке натереть лимон и добавить в смесь.
В отдельной посуде смешать крахмал и соду и тоже добавить в смесь. Вылить в предварительно смазанные маслом формочки и готовить на медленном огне. Лучше использовать маленькие кексницы: быстрее готовятся, хорошо всходит тесто и пропекается. Готовность проверять зубочисткой (готово, когда тесто не налипает).
И заметьте: никакой муки!!!!
[400x300]
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Пивные язычки
Берем:
4,5 ст. муки
1 большая пачка маргарина (500 гр.)
0,5 ч. л. соли
1 ст. светлого пива
Приготовление:
Холодный маргарин натереть на крупной! терке. (Я порубила в комбайне.) Посолить.Через сито равномерно посыпать муку на маргарин. Не перетирать! А лишь слегка перемешать. Затем вылить пиво и быстро замесить руками тесто. Готовое тесто – неоднородное, с кусочками маргарина. Берете, сколько необходимо , остальное в холодильник.
Вырезаем квадратики, можно присолить сверху (иногда использую чесночную соль), посыпать кунжутом, и в духовку минут на 20! Вкусно! Мужчина оценит!
[699x525]
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Американские пончики
2 1 / 2 чайные ложки дрожжей
2 столовые ложки теплой воды
3 1 / 4 чашки муки
1 чашка молока комнатной температуры
1 / 4 чашки сливочного масла, размягченного
3 крупных яичных желтка
2 столовые ложки сахара
1 1 / 2 чайные ложки соли
1 / 2 чайной ложки корицы
растительное масло для жарки
Смешиваем дрожжи с теплой водой. Через 5 мин должна образоваться пена на поверхности (дрожжи сработали)
Смешайте вместе муку, молоко, сливочное масло, желтки, сахар, соль, корицу, дрожжи и мешайте миксером до тех пор, пока тесто не станет мягким и пластичным. Хорошо вымешав, отложите тесто в сторону, накрыв чистым полотенцем. Дайте тесту вырасти.
Затем дело рук мастера! Вырезаем бублики, как показано на фотке, серединка будет пончиком круглым, а сам бублик будет дыркой от бублика! Вообщем, вы меня поняли! Жарим в большом количестве масла!
Для тех, кто любит шоколад, скажу по секрету: их еще можно глазурью помазать!
[500x334] [500x334] [500x334] [500x334] [500x334]Узнаем больше про ведение беременности. Полезная штука!
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Песочное печенье Секрет
Делаются к чаю для того, чтобы побаловать близким сладким и вкусным :)
Мука 400 г
2 яичка
250 грамм масла
сахар - 5 столовых ложек
Все перемешиваем, делаем печеньки любыми формочками и выпекаем в духовке минут 20.
Здесь можно фантазировать как угодно, лично я, чтобы печеньки желтее смотрелись, добавляю в тесто чуть-чуть тертой лимонной цедры.
[675x506]Обширный Обзор моделей MP3 плееров. Выбери свою модель!
Все о ЦСКА Москва. Это наш русский футбол.
Это цитата сообщения _КУЛИНАРНЫЕ_ШЕДЕВРЫ_ Оригинальное сообщение
ЭКЛЕРЫ от Dark_Lady_
Это цитата сообщения Dark_Lady_
1ст.воды, 100г сл.масла или маргарина, 1 ст.муки, 4 яйца, щепотка соли
[500x375]
Вскипятить вместе воду, масло и соль (если маргарин для выпечки, то он солоноватый). Убавить огонь на минимум и , помешивая ложкой, засыпать сразу всю муку.
[500x375]
Подержать тесто еще на маленьком огне где-то 2 мин., постоянно помешивая, чтобы тесто подсушилось и не прилипало ко дну. Примерно будет выглядеть как на фотографии. Считаю, что не стоит принебрегать этим моментом, испаряется лишняя жидкость и тесто приобретает нужную структуру.
[500x375]
Снять с огня, немного охладить (3-4мин) и добавить одно за другим четыре яйца. (после первого это надо делать, активно мешая ложкой. структура будет вначале такая как на фото, а через какие-то секунды масса будет превращаться в однородную, тогда следующее яйцо и т.д.). еще относительно яиц. если яйца крупные, то будет достаточно 3.5. по моему опыту, лучше всего эклеры получаются из теста, которое не жидкое (короче, которое чуть расплывается по противню), но и не такое густое, которое точно сохраняет форму, все бугорочки пр.ерунду. Должно не растекаться, а держать форму, но при этом быть более правильной формы. на фото примерно видно, письменный объясняльщик из меня плохой.
[500x375]
[500x375]
Выкладываем на противень 2 чайными или столовыми ложками. Для удобства надо поставить рядом чашку с водой и перед каждым захватом теста окунать ложки в воду, тогда тесто не прилипает. Расстояние должно быть не меньше 5см. у меня на противне от эл.плиты помещается 12 шт. остальная часть преспокойно пусть стоит и дожидается своей участи.
[500x375]
На счет времени выпечки, везде по-разному. мой опыт. по максимуму тесто поднимается через 20мин при 180-200 градусах. когда я вижу, что тесто поднялось, стало золотистого цвета, я уменьшаю температуру до 140-150 градусов и сушу их еще мин 20-25
[500x375]
я проверяю их еще так, открываю духовку, поперекатываю все, если они хорошо отходят, легкие, сухие, то готовы
[500x375]
в итоге получается в среднем 23 эклера довольно-таки не маленьких размеров. если нет окошка в духовке, то смело можно уменьшать температуру не глядя через 20-25 мин, хотя, если и приоткроешь духовку, с ними уже ничего не случиться, они поднялись и подсохли. После того, как я их испкла, вытаскиваю сразу, не жду, когда они остынуть в духовке. Пишу про свой опыт, которому лет 10 точно
[500x375]
сейчас покажу, как я делаю крем. на протяжении многих лет мне почему-то нравится в эклерах он больше всего, не знаю почему. Это модифицированный крем из торта "Птичье молоко".
На эту порцию эклеров достаточно сварить манную кашу из 1 ст.молока и 3-4ст.л. с горкой манки. в остывшем виде это выглядит вот так
[500x375]
Взбиваю пачку масла миксером, затем постепенно добавляю сгущенное молоко, где-то 3/4 банки (не сильно сладко).
После этого
Это цитата сообщения iri-irika Оригинальное сообщение
ТОРТ ЗЕБРА.
Очень легкий в приготовлении и быстрый тортик. Уж на что у меня плохо получается выпечка, но этот тортик удался. Правда на вкус, а не на вид. Корж поднялся с одной стороны больше чем с другой и пришлось делать тор не из двух ровных разрезанных коржей, а делать один цельный корж (нижний), а сверху делать корж кусочками. Кривовато вышло, но вкусно J
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: 1 ст. сметаны, 1 ст. муки, ½ ст. сахара, 3 яйца, 1 ч. ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком, 3 ч. ложки какао, для крема: 1 ст. сметаны, ½ ст.сахара, 1 банка сгущенки, ½ пачки сливочного масла.
- Приготовить тесто: смешать сметану, муку, яйца и соду.
- Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао.
- Взять форму с высокими краями и смазать ее маслом.
- Брать по одной ложке каждого теста и лить в середину формы. Один слой должен накладываться на другой.
- Выпекать корж в течение 40 минут.
- Приготовить два крема
- 1-й крем: смешать сметану с сахаром до полного растворения сахара.
- 2-й крем: взбить сгущенку с маслом миксером или в блендере.
- Готовый корж разрезать на два и сначала пропитать коржи сметанным кремом, а затем обмазать кремом из сгущенки.
- Сверху торт можно присыпать дроблеными орешками.
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Фейсформинг - ваше лицо в ваших руках!
Знакомтесь - Бенита Кантиени. На этой фотографии ей 56 лет!
отсюда
[показать]
Новый комплекс Бениты Кантиени – новая интерпретация фейсформинга. Он так и называется – New faceforming. Его Бенита Кантиени построила таким образом, что в одно упражнение объединены сразу несколько из более ранней версии.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Курица фаршированая с грибами.
Для выпендрёжа блюдо :)))) Можно сказать парадно-выходное! Я же Свету встречала!
Эта загорелая красотка в бикини получилась у меня абсолютно спонтанно. То есть когда-то, где-то я приблизительно представляла, что должно получиться, но к первоисточникам не обратилась из-за какого-то внутреннего упрямства (типа, мы и сами с усами). Готовила с вдохновением и фантазией! Эксперимент оказался удачным :))))
Кто желает рецепт - вам сюда. Украсить можно по своему усмотрению, как хотите! Меня вот настолько птичкин загар вдохновил, что я срезала у майонезного пакета кончик и пририсовала майонезом ей бикини :)))
[700x525]Подаём куру совместно с холодными закусками и салатами, разрезаем на ломтики... Опа! а там грибочек красивый! Приятно и гостям и хозяйке :))).
[700x525]Приятного аппетита и вам!
P.S. Лук в фарше категорически не нужен!!!!!!
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Луковый пирог
В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.
Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее
[700x525]Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!
Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
А теперь вкусность...
[300x363]САЛЬТИСОН ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ
Килограмм окорочков разделить на мясо и кости. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, морковку. лук,сдобрить специями(по вкусу), посолить и отставить минут на 20.
Обсыпать желатином - 20гр, пакетик.
Пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри набить плотненько этим мяском.
В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета 2 см.
Сверху положить небольшой груз.
Варить 1- 1.5 часа на небольшом огне. Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте чуток водички.
Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось.
Охладить. Разрезать пакет и...
Перед вами чудесный сальтисончик, покрытый слоем нежного желе!!!
Для КД - в 100граммах 1 у.е. (за счет овощей)
[275x241]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Традиционное лакомство на Пасху - ветчина.
И не просто ветчина, а еще и с зеленым горошком...Можно просто порезать ломтиками и украсить зеленым горошком, а лучше придумать нечто красивое. Например,
ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ
В сырых яйцах аккуратно сделайте отверстие, сначала маленькое, затем понемногу расширьте его, как вы видите на фотографии.
Приготовьте мясное желе - на 2 стакана бульона (куриного, говяжьего, из кубиков) добавьте 15 гр желатина. Если он у вас быстрорастворимый, то бульон надо подогреть почти до кипения и всыпать желатин. Помешать и он растворится. А если желатин простой, то пусть в холодном бульоне набухнет 40 минут, затем подогрейте, но не кипятите.
На дно яичной скорлупы положите петрушку и ягодку клюквы. Залейте немного бульона. Поставьте в холодильник застыть.
Затем положите зеленый горошек и нарезанную ветчину, залейте бульоном и пусть окончательно охладится.
На стол подавайте просто сняв скорлупу.
А можно так же слоями залить ветчину в рюмочки. Получится так же красиво, необычно и обалденно вкусно!!!!!
Для КД каждое яйцо с ветчиной и горошком в среднем 1 у.е.
Для ВН каждое яйцо 0,5п.
[показать]
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
САЛАТ "СКАЗКА"
[показать]Моя импровизация. Получилось просто сказочно вкусно, соответственно отсюда и название.
Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.
Девочки,для Нового года самое то!!!!
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Зимний печеночный салат с грибами.
Мой любимый зимний салат.
Можно есть как тёплым так и холодным.
Существует как будничный так и праздничный вариант подачи.
Читать далее
Это будничный вариант.
[699x538]Это цитата сообщения Поваренок_Лоло Оригинальное сообщение
Солянка свекольная.
Борщ просто обожаю, в любом виде с разными добавками, но сегодня сделала то, что до сих пор никогда не делала. А все из-за того, что не могу выйти из борщевого пике. Готовлю один за другим, без остановки, но признаюсь что на это две причины: 1) мое желание и 2) просьба подрастающего поколения. Итак, разнообразие? Да будет так)))
Продукты:
1. Свекла- 2 шт. небольших
2. Лук- 1 шт.
3. Морковь- 1шт.
4. Помидор- 1шт. большой или 1 ст.л. томатной пасты
5. Перец сладкий- 1/2 шт
6. Мясное ассорти- 300 гр.(мясо, колбаса и обязательно что- нибудь копченое)
7. Соленые огурцы- 2 шт.
8. Соль и перец черный молотый- по вкусу
9. Лавровый лист
10.Хмели-сунели
11.Растительное масло
12.Маслины
13.Лимон
14.Сахар- 1 неполная ст.л.
15.Уксус- 2 ч.л.( мне понравился яблочный)
Кастрюлю взяла свою любимую на 3 литра. Налила воды и поставила но огонь. Пока вода закипала порезала кубиками огурцы и положила их вариться. Следующий этап- приготовление зажарки. Лук почистить, порезать полукольцами и начать обжаривать в масле на сковороде. Морковь и свеклу почистить, натереть на крупной терке( или порезать маленькими брусочками. Как кому...) и положить к чуть подрумяненному луку. Не забываем о перце сладком, который тоже чистим, режем и тоже кладем в сковородку. Жарить не спеша. Для ускорения процесса доведения овощей "ДО НУЖНОЙ КОНДИЦИИ" добавляю немного воды, сахара и жду когда вода выпариться. За это время режу мясные продукты, при этом стараюсь особенно не мельчить. Так... Соединяю овощи с мяском и еще немного обжариваю. Готово! Обжарочку в кипящую воду. Туда же очищенные и порезанные помидоры( или томатную пасту), уксус, соль и перец молотый. За пять минут до окончания процесса творчества положить лавровый лист и хмели. Желательно дать настояться вареву минут 30. При подачи в тарелочки положить маслинки порезанные и кусочек лимона. Я грешным делом люблю еще и сметанку добавить. Если заинтересуетесь, то приготовьте, не пожалеете. Кушайте на здоровье!
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Запеканка "Зебра"
[показать]
Легко и оригинально. Гости оценят. Блюдо выглядит некрасиво, но вкусно....