Это цитата сообщения Дочь_матери_Лелевы Оригинальное сообщение
Салат "Морская стихия"
Салат слоеный и очень вкусный.
Надо: колбасный копченый сыр, лук, банка горбуши в собственном соку, чернослив и орехи, свежие огурцы, яблоко, яйца.
Сыр заморозить и потереть на терке. Лук порезать мелко и обжарить до золотистого цвета. Горбушу вынуть и размять вилкой, добавить немного сока из банки. Чернослив распарить и порезать, добавить к нему толченые орехи (проще всего разложить на полотенце, накрыть и пройтись скалкой), орехи должны чувствоваться, а не быть размолотыми в труху. Огурец потереть на терке. Яблоко натереть на терке. Желтки и белки отделить, белки натереть на терке, желтки оставить для украшения.
Выкладываем слоями:
- сыр
- лук
- майонез
- горбуша
- чернослив с орехами
- майонез
- огурец
- яблоко
- белки
- майонез
Сверху салат можно украсить на любой вкус, я сделала в морской тематике, подсмотрев идею в одной из групп вконтакте.)
А можно сразу выкладывать салат в виде рыбки, морской звезды и другой морской живности. Как душа пожелает.
Салат немного трудоемкий, но очень вкусный. Опробован гостями на дне рождения моей мамы. Понравился абсолютно всем.
Приятного аппетита!)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Свинина на косточке
[показать]2 куска свинины на косточке (антрекот)
соль
перец черный молотый
приправа для мяса любая
немного винного уксуса
1 луковица
Подготовленное мясо обсушить, сбрызнуть уксусом и натереть солью, перцем и приправой с двух сторон.
Лук порезать крупными кольцами, сбрызнуть уксусом и слегка помять руками.
Мясо переложить в миску, сверху посыпать луком и дать постоять минут 30-40, можно и больше.
[показать]Затем духовку нагреть на 200 градусов.
В сковороде разогреть на сильном огне немного растительного масла, быстро обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки, лук жарить не нужно.
Затем переложить мясо в жаропрочную форму, разложить рядом лук в котором оно мариновалось, полить сверху маслом оставшимся после жарки.
[показать]Поставить в духовку минут на 15, проверить проколов ножом, если сок прозрачный - мясо готово.
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Хворост
[500x381]стакан кефира
1 яйцо
сахар по вкусу ( полные 3 ст ложки)
ваниль
пол ч.л соды
Всё хорошенько размешать и добавляем муку , столько, чтоб замесить тесто..Далее делаем хворот. Кто не умеет его закручивать, можно вообще в виде пончиков или косички заплести. Обжарить в масле и готовые посыпать сахарной пудрой, вот и всё. Они сверху хрустящие, а внутри мягкие. Вкусные и на следующий день
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье «Румяные щёчки»
[показать]200 гр. маргарина
3 ст. муки
1 ст. сметаны
0, 5 ч. л. соды ( или 1 ч. л. разрыхлителя)
щепотка соли
3-4 ст. л. сахара
Это цитата сообщения Логово_Монстра Оригинальное сообщение
Девочке 10 лет и она пишет офигенные картины, общаясь с Богом
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА
[400x293]
Простой яблочный пирог
На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.
Без яиц.
Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.
Понадобится:
Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;
Мука – 1 стакан;
Манка – 1 стакан;
Сахар – 2/3 стакана;
Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;
Масло сливочное – 40 - 50 гр.;
Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);
Соль – на кончике чайной ложки;
Примечания:
а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие. И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.
б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!!
1. Все просто, как «раз, два, три» 
… Соединяем в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».
2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога. Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.
3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится. На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок». Выложите половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.
4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут.
Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20.
Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах, это соответствует 180 гр. обычной духовки.
Варианты:
Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно .
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Остренький салат с фасолью
[640x412]Это цитата сообщения СОБАКИ_ДЕНДИ_НЬЮС Оригинальное сообщение
Каша для крепких костей
\
Хочешь, чтобы твой скелет стал крепче? Вот один вкусный способ!
ПШЕННАЯ КАША С КУРИЦЕЙ
* Рецепт от шефа Vogue Café Юрия Рожкова
На одну порцию:
- 70 г пшенной крупы
- 300 г куриного бульона
- 1 куриное бедро
- 70 г куриной печени
- 1 ст. л. рубленого репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- 2,5 ст. л. рубленой петрушки
- 30 г белого портвейна
- По 1 ст. л. сливочного и оливкового масла
- Соевый соус
- Как следует промой пшено, иначе будет горчить. Отвари пшено в курином бульоне до готовности.
- Пока варится каша, готовим курицу. Бедро обмакни в соевый соус и обжарь на оливковом масле. Вынь из сковороды и положи туда обваленную в муке печень, нарезанный лук и раздавленный зубчик чеснока.
- Когда печень обжарится, добавь в сковородку сливочное масло (так печень станет нежнее). Туда же вновь кладем бедро, вливаем портвейн, выпариваем и мясо вместе с получившимся соусом смешиваем с пшенкой и петрушкой.
примечание мн-кока:
без портвейна в этом рецепте вполне можно обойтись, разве что получится чуть менее ароматно. Если наличие аромата принципиально — мы рекомендуем любой недорогой и не слишком сладкий крымский.
ВНИМАНИЕ!
Пшенка богата кремнием — важнейшим, наряду с кальцием, материалом для строительства костей. Обязательные для крупы витамины группы В тоже прилагаются.
текст: Иван Глушков, mh-кок, опубликовано: Men`s Health:#1 2010
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рубленные котлеты из индейки
Написано под впечатлением от рассказов моих друзей iqmena и lubany_b.
— Бамил! Чем так вкусно пахнет? – спрашивал маленький мальчик свою Бабушку Милу.
— Котлеты на обед готовлю! – отвечала Бамила.
— Просто котлеты, что ли? — не унимался мальчик.
— Не просто котлеты, а котлеты-ракеты! — вступил в разговор Дед Женя, отвечая четко – по военному.
— А такие разве бывают? — засомневался любознательный внук.
— Ну вот посмотри сам, — терпеливо продолжал Дед, – вытянутой сигарообразной формы, как и положено ракете, а внутри начинка из масла. Когда котлета поджарится, начинка растает. Разломишь котлету вилкой, а из неё топливо вытекает!
И прошло много лет после этого обеда. Мальчик вырос и отслужил в армии, в ракетных войсках. Встретил свою единственную и женился. Родились у него дети, сначала сын, а через год дочь. А еще через некоторое время, не стало Деда Жени и больше не было обедов втроем, в старой Нахабинской квартире.
И прошло еще несколько лет.
— Пап! Чем так вкусно пахнет? – спросила девочка, входя на кухню.
— Лин! Котлеты на ужин жарю! – ответил отец и усмехнувшись, словно что-то припомнил, добавил – Котлеты-ракеты!
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Пока варится куриный бульон к обеду...
...напеките вот таких маленьких пирожков!
Вкусно с яичной начинкой, но можно и с отварным мясом, рыбой (к ухе), картошкой и т.п., по вашему вкусу.
РАССЫПЧАТЫЕ ПИРОЖКИ С ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ К БУЛЬОНУ
[326x400]
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Клафутти из вишни
Клафутти из вишни - вкусный вишневый десерт. Обязательно попробуйте!
[606x443]вишня мороженая 200 г
мука 100 г
сахарный песок 3 ст. ложки
коньяк 2 ст. ложки
сливки 200 г
масло сливочное 20 г
Приготовление
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Свинья в огороде»
[показать]Много лет делаю этих свинюшек – веселые ребята получаются , а рецепт увидела как-то давно по телевизору….
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
РЫБКА ,,В ШУБКЕ,,
[показать]Ну очень очень вкусно блюдо!
Готовить быстро,поскольку картофель в таком блюде готовится дольше всего остального,я картофель подготовила.
Нарезала ломтиками,промыла,уложила на большое плоское блюдо,сбрызнула маслом и поставила в микроволновку на полную мощность почти до готовности.У меня заняло примерно 7-8 минут(микроволновка у меня не очень........) За это время подготавливаем все остальное.
Мелко порезать ЛУК,потереть МОРКОВЬ, у меня были еще ГРИБЫ вешенки.Обжарить на небольшом кол-ве масла. Порезать ФИЛЕ любой РЫБЫ. Отдельно мелко порезать еще ЛУКОВИЦУ .
В форму(можно не смазывать) уложить в один слой картофель,потом ,,шубку,, ,затем кусочки рыбы и наверх присыпать порезанным лучком.Слои посолить и поперчить.Посыпать СЫРОМ .
Сделать заливку из равных частей молока и майонеза,смешать до однородной массы и полить сверху.
Поставить в духовку на 220 гр.и готовить до золотистой корочки.Готовится быстро.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
*Влюблённый апельсин*
[показать]1 апельсин
2 яичных белка
7 ст. л. сахара
молочный щоколад
Это цитата сообщения noel_ja Оригинальное сообщение
Кассандра...
КАССАНДРА, в древнегреческой мифологии прорицательница, предсказаниям которой никто не верил.
Дочь последнего троянского царя Приама и царицы Гекубы; сестра Париса и Гектора.
Удивительная красота златокудрой и синеокой Кассандры, воспламенила любовь бога Аполлона, но она согласилась стать его возлюбленной только при условии, что он наделит ее даром прорицания. Однако, получив этот дар, Кассандра отказалась исполнить свое обещание, за что Аполлон отомстил ей, лишив ее способности убеждать.
Трагедия Кассандры в том, что она предвидит падение Трои, смерть близких и свою собственную гибель, но бессильна предотвратить их.
Поскольку Кассандра предсказывала одни несчастья, Приам приказал запереть ее в башню, где ей оставалось только оплакивать грядущие бедствия своей родины.
Я вижу боль и смерть. Я знаю час,
Когда падёт в бою нечестном Троя!..
О, боги! Заклинаю! - Палача! -
Молчание в ответ. И мысли роем
Настойчивые, ясные, как день!..
Гудят, что растревоженные шершни:
- Кассандра, слышишь? Слышишь?! Быть беде!
Отец родной не верит! Сумасшедшей
Назвал народ, смеясь, - и я смеюсь,
Над собственным бессилием рыдая
В который раз, но башенный приют
Высок и твёрд. О, Родина! Вандалов*
Подарки руки жгут: из древа конь
Сулит беду - опасное затишье...
Никто не верит. Боги высоко.
Плачу за то, что быть хотела выше...
Я вижу боль и смерть. Слепая ночь.
И точный час на временном изгибе.
Не надо палача. Созвездье снов
Мне посулило собственную гибель...
Лилиана Сашина
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Курочка из духовки
Моя сестра, которая ведет блог здесь, недавно опробовала новый рецепт курочки. А я же повторюха, решила сделать так же. Вообщем, скажу так, ничего вкуснее из курицы я раньше не готовила. Воскресный ужин выдался на славу!
Цитирую:
Курочку моем, натираем слегка солью. Обычным медицинским шприцом вкалываем курочке апельсиновый сок, у меня вышло где-то пол стакана. Сверху посыпаем сахаром и корицей. Больше никаких специй не надо. Единственное, я не удержалась и посыпала орегано, уж очень люблю эту пряность. Ну и все, в духовку до готовности!
Попробуйте и вы, накормите и себя, и гостей :) Вкусно!
[699x558]Необходима пескоструйная обработка стекла? Быстро и надежно вам сделают все, как нужно!
Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение
Засекаем время...зажимаем уши...
ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....
Это мой дебюююют)))))
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Кекс на сгущенке
[500x374]мука пшеничная 150г
яйца 2шт
сгущенка 1банка(400мл)
разрыхлитель или сода 1/2ч.л.
Приготовление:
Яйца взбить добела, добавить сгущенку и соду. всыпать муку и замесить однородное тесто. выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой и вылить тесто. Выпекать 60мин, после чего достать форму из хлебопекарни и оставить в ней кекс на 7-10 мин. аккуратно достать и остудить на решетке.
Выпекать в программе "выпечка"
Это цитата сообщения Margosha_Rita Оригинальное сообщение
Торт ''Медовый''
Вкуснятина необыкновенная!!!!!!!!!
Читать далее
[699x466]
[699x386]