Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат «Фантазия»
|
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Филе рыбки запеченное в картофельной чешуе
Подготовить филе, полить соком лимона, соевым соусом, посыпать перцем, приправой, дать немного настояться. Картофель нарезать кружочками. Взбить яичко (можно в кляр еще добавить маленький зубчик чеснока через чесночницу, по желанию).
Помазать филе яичком, обложить с двух сторон картофелем, имитируя чешую. Декорировать майонезом или сметаной. Сверху можно посыпать немного сыра. Запекать в духовке примерно полчаса в фольге.
P.S. Картофель можно заменить на морковь!
[631x425]
Это цитата сообщения Ильдар_Счастливый Оригинальное сообщение
Бигуди
Многие люди только тем и занимаются, что накручивают бигуди. Пройдёшь по оживлённой улице – а там все прохожие их крутят. У некоторых, казалось бы, и волос уже свободных не осталось – а они всё крутят и крутят. И кудри вьются-стелются... Что же это за бигуди такие?
Это цитата сообщения Levanna Оригинальное сообщение
Вкусные сердечки для любимых
Дорогие романтики!
Знаете из чего сделаны эти прелестные сердечки?
[показать]
[показать]
Правильно! Из арбуза!
Сделать из очень просто:
нужны лишь формочки и палочки для мороженого.
[показать]
Конечно, есть арбуз целиком, разделывая его на такие сердечки неудобно.
Поэтому эти арбузные сердечки - небольшой милый штрих к вечеру с любимым человеком.
Красивый момент вашей любви. [показать]
-------------------------------------------------------------
Кстати судя по статье авторов этой идеи и фотографий, детям такие сердечки тоже нравятся!
[показать]
Удачного дня и больше радости и позитива в жизни!
Это цитата сообщения gurmil Оригинальное сообщение
Салат «Цветы для мамы»
[показать]
Дорогие форумчанки!
Предлагаю вашему вниманию простой, но сытный, вкусный и красивый салат !
Мы ждали в гости мою маму, был небольшой повод для семейного ужина, отсюда и название - "Цветы для мамы".
Для салата нам потребуется:
-200 гр. твердого сыра ( у меня Пармезан);
-200гр. копч. колбасы (у меня Охотничья);
-3 помидора.
Для крема:
-200 гр. сметаны;
-200 гр. майонеза;
-100 гр. мягкого сыра (у меня плавленный Янтарь);
-1 пачка (15 гр.) быстрорастворимого желатина.
Для украшения:
-майонез;
-помидоры;
-редис;
-кукуруза консерв.;
-зелень.
[показать]
Готовим крем. Для этого заливаем быстрорастворимый желатин 80 гр.кипятка, тщательно мешаем, до полного растворения желатина. Остужаем до комнатной температуры. Взбиваем блендером сметану, майонез, сыр и, растворившейся в воде, желатин.
[показать]
Крем ставим в холодильник. В это время нарезаем колбасу и помидоры кубиками, трем на терке сыр.
Затем, пищевой пленкой выкладываем глубокую салатницу
[показать]
И собираем наш салат.
Первый слой - колбаса
[показать]
Крем
[показать]
Слой тертого сыра
[показать]
Опять - крем
[показать]
Слой нарезанных помидор
[показать]
Крем
[показать]
Салат на пару часов убираем в холодильник.
Через 2 часа аккуратно переворачиваем салат на блюдо
[показать]
И снимаем пленку
[показать]
С помощью силиконовой кисточки обмазала бока салатика майонезом, низ украсила кукурузой, а верх - цветочками из редиса, помидор и петрушки.
Как делать цветы из овощей можно посмотреть здесь
http://forum.say7.info/topic366.html.
[показать]
Вот такой получился нарядный салатик !
[показать]
[показать]
http://forum.say7.info/topic19780.html
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фаршированный фенхель
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт-салат «Чудо-слойка»
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Любимый торт моего мужа
|
Это цитата сообщения Byntarochka Оригинальное сообщение
Мечта осуществилась!!! теперь я знаю рецепт чудо-пирога!!!
Некоторое время назад в гостях я попробовала один чудесный пирог, на столько он мне понравился, что загорелась целью узнать рецепт. В тот же день это было невозможно неудачного повода. Мне удалось узнать телефон хозяйки, но дозвониться я ей так и не смогла, к тому же в последние недели очень поздно возвращалась с работы, а звонить пожилому человеку после одиннадцати вечеро было по меньшей мере не красиво.
В воскресенье поехали к родственникам мужа на ДР его дедушки, захожу на кухню и .... они... те самые... лежат на тарелочке... Я была по меньшей мере в шоке... А так как многим было известно про мои попытки законспектировать рецепт, хозяйка улыбнулась, сообщив, что я не ошиблась и в комнате меня ждет сюрприз.
Чуть позже Нина Александровна рассказала мне рецепт своего пирога и еще дала несколько интересных советов. Оказалось, что до нее как раз в восемь-девять дозвониться очень трудно, за то можно смело звонить до трех ночи... Вряд ли я решись после одиннадцати несмотря на все ее убеждения...
Итак, кому интересно, читаем
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Курочка «Объедение»
|
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Эльзасский луковый пирог
[показать]
Тесто: около 250-300 г муки г , 1 ч.л сухих дрожжей, 3/4 ст теплой воды или молока (я всегда делаю смесь молока и воды пополам), 2 ч.л сахара, 2-3 ст.л растительного масла, 1 полная ст.л йогурта или сметаны, щепотка соли, полпакетика разрыхлителя
Начинка: 400 г вареной ветчины, 500 г зеленого лука ( порея), растительное (топленое) масло
Заливка: 200 г сметаны, 2 яйца, 100 г тертого сыра, соль, перец, сахар
Тесто: дрожжи насыпать в миску и смешать с 1 ч.л сахара. Влить молоко и перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут. Муку смешать с солью, разрыхлителем и просеять в миску. Добавить йогурт, оставшийся сахар, растительное масло 2 ст.л и поднявшиеся дрожжи. Замесить тесто. Если нужно, добавить еще немного растительного масла. Подпылить мукой, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте.
Начинка: Зеленый лук нарезать кусочками. Растопить топленное масло. Обжарить лук. Пока лук обжаривается, ветчину мелко нарезать, добавить к луку. Перемешать и потушить. Приправить щепоткой сахара, солью и перцем (солить осторожно, ветчина и сыр в заливке уже содержит соль). Остудить.
Духовку разогреть до 200С. Форму смазать маслом, выложить тесто. Сделать небольшие бортики. Выложить луковую начинку. Для заливки взбить яйца со сметаной. Всыпать тертый сыр, перемешать. Равномерно залить луковую смесь. Выпекать около 40 минут.
Примечание: на такое количество начинки теста слишком много. Я обычно делю его пополам. Из одной части пеку луковый пирог, а из другой части какой-нибудь сладкий рулет. Само тесто вкусное, нежное и податливое. Я его часто использую. Пирог хорош в качестве закуски и легкого ужина
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Пирог «Графский» Автор рецепта Валерий
[380x350]5 вафельных коржей
Майонез
300 гр твердого сыра
1 банка шпротов
5 яиц
1 ч.л. горчицы
2 ст. л. Сметаны
Лук зеленый
200 гр филе куриное
300 гр грибов
Отвариваем филе в подсоленной воде, затем вкрутую отвариваем яйца.
Грибы нарезаем и обжариваем с луком.Сыр натираем на крупной тёрке .
Шпроты разминаем вилкой.На корж выкладываем шпроты.Разравниваем и посыпаем тертым сыром.Смазываем майонезом.Яйца натираем на тёрке.
Лук мелко нарезаем. Добавляем горчицу и майонез, тщательно перемешиваем.Намазываем корж этой смесью.И накрываем следующим коржом. Курятину пропускаем через мясорубку.Добавляем в нее майонез.
И смазываем этой начинкой.Накрываем следующим. На него выкладываем грибы с луком и накрываем последним 5 -м коржиком. Его смазываем
майонезом, посыпаем луком и тертым сыром .Ставим для пропитки в холодильник на 2-3 часа. Достаем, нарезаем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
Спасибо ВСЕМ, мои дорогие, за поздравления и теплые слова!!!
Слезы родных остаются на каменной плитке.
Шумно обычно идут мимо них поезда.
Только дорога в подземке теперь уж не та,
Вместе потеряны с нею семейные нитки.
Сколько им надо калечить невинные жизни?!
Платьем шахидок скрести по вагонам метро?!
Там у славянских людей было всюду светло...
Но отцветут уж без них подмосковные вишни.
Стены дырявые. Сотни цветов на «Лубянке».
Крестятся женщины, свечи кладя на перрон…
Души людей разрывает болезненный стон,
И прижимается сердце к погибшей Татьянке*…
Красной останется болью и эхом забвенья
Миг безвозвратности, кровь на сиденьях «стрелы»,
Вновь схоронив под землей невезучих страны
И не оставив им крохотный шанс на спасенье…
*Акимова Татьяна Игоревна 13.01.1993 г.р. (Москва)
Самая молодая из погибших на месте взрыва.
Написала Дашенька с Бережка
http://berezhok.borda.ru/?1-5-0-00000075-000-0-0-1270031304
[502x455]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ
ТУРЕЦКИЕ БУБЛИКИ ( СИМИТЫ)
Вообще то эти бублики делаються в кунжуте, но так как моя Юля любит мак, для неё я сделала с маком
[показать]
Автор рецепта safarli
Свои изминения я напишу синим цветом
1 кг. муки ----550 гр
40 г. дрожжи (свежие) ----8 гр сухих
1 ст.л. соли ----1 ч л
200 гр. маргарина----70 гр растопить
1 ст.л. сахара ----0,5 ст л
2 яйца
200 г. кунжута
подсолнечное масло----100мл
вода----1 стак молока
Для смазывания я взяла 1 яйцо и 50 мл воды, всё это взбила
Первым долгом, доводим до нужной консистенции дрожжи, добавив в них одну ложку сахара, полстакана теплой воды, чуток муки. Потом всю опару, а также соль, размякший маргарин добавляем в муку и хорошенько замешиваем тесто. Если понадобится, добавьте еще воды. Тесто должно быть чуток твердым, упругим. Накрываем полотенцем, даем постоять полчаса при комнатной температуре.
Затем берем по кусочку теста, скручиваем в колбаску и придаем ему форму всем известного бублика
Вообщем, так, отщипываем по кусочку тесто и раскатываем в два жгутика ( извините за фотки, сама и лепила и фоткала, дома кроме меня никого не было )
[показать]
Затем, при помощи двух рук лепим бублик, работаем сразу двумя руками, правая от себя, левая на себя (в кадр попала только правая рука, так как левая держит фотик
[показать]
Вот что должно получиться
[показать]
Смазываем симиты яичным желтком (туда можно добавить одну чайную ложку куркумы, разведенной в полстакане теплой воды) и щедро посыпаем кунжутом. Выкладываем их на противеньна небольшом растоянии друг от друга, покрытый смазанным маслом пергаментом, даем постоять еще 10 минут, после чего отправляем в духовку.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Симиты должны быть светло-коричневого цвета.
Обмакиваем бублики с двух сторон в яичной смеси и обваливаем с двух сторон в кунжуте
[показать]
И вот они в готовом виде
[показать]
[показать]
И срединка
[показать]
из моего кол-ва теста получилось 10 бубликов
Источник http://forum.say7.info/
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
*Разноцветный хлеб*
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Корзинка счастья
|
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
Салат КОРЗИНА С ЦВЕТАМИ
А сегодня я хочу познакомить вас с очень вкусным, красивым и быстрым в приготовлении салатиком.Увидела его у Апполинарии с SAY7, а автор -Л.Думчева, спасибо ей большое за такой замечательный салат
Салат ДЛЯ ВАС
[показать]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
К Пасхе!
Куличи на любой вкус!
Начну с новинки - для хозяечек, которые не рискуют печь дрожжевое сдобное тесто, КУЛИЧ (ПАСКА) БЕЗ ДРОЖЖЕЙ (на соде)
[350x347]Прочие куличи и паски.
КЛАССИЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (ПАСКА)
КУЛИЧ МИНДАЛЬНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ
ЗАВАРНОЙ КУЛИЧ
КУЛИЧ ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА
КУЛИЧИ БЕЗ ХЛОПОТ
КУЛИЧ НА ТЫКВЕ "СОЛНЕЧНЫЙ"
КУЛИЧИКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС
ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ
ТВОРОЖНАЯ ПАСКА С ВАРЕНЫМИ ЖЕЛТКАМИ
ТВОРОЖНАЯ ПАСКА НА СЫРОМ ЖЕЛТКЕ
САХАРНАЯ ПОМАДКА
БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
[350x348]