Ингредиенты:
Свинина,индейка,шпик
Специи для мяса
Лук
Зелень ( я ее не положила,потому что в компании был не любитель зелени)))))
Ну и конечно сама оболочка-кишки(боюсь этого слова)))))
Способ приготовления:
Раньше мы делали через горлышко от бутылки.
Рубили на мелкие кусочки все ингредиенты в ручную и заталкивали в кишки .
Сейчас есть любые насадки на мясорубку.
Кишку надо обязательно перфорировать после начинки тонкой иглой -тогда не лопнет.
Приготовила колбаски и на природу жарить их на костре .
Ингредиенты:
Филе любой рыба,без костей
Кабачок
Баклажан
Помидор
Лук
Сыр
Специи для рыбы
Овощи помыть,порезать на кружки ,положить на фольгу приправить специями.
Рыбу положила на овощи и завернула в фольгу. Поставила в разогретую духовку на 30мин при 220г. Обжарила лук до золотистого цвета.
Развернула фольгу положила лук и сыр. Отправила еще минут на 15 в духовку.
Потребуется:
Свиная шейка
Сыр
Маринованные огурчики
Лук
Яйцо
Зелень
Соль,перец
Нарезаем свиную шейку,отбиваем.Кладем начинку,сворачиваем в виде трубочки,укладываем в огнеупорную посуду. Накрываем фольгой и в разогретую духовку на 1час при 180-200г, снимаем фольгу и оставляем еще минут на 20-30,чтобы рулетики слегка подрумянились.Солим, перчим немного,начинка соленая.
НАЧИНКА:
Натерла сыр,мелко порезала огурчики, лук порезала ,обжарила ,добавила яйцо,перемешала.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Сварила цветную капусту, стручковую фасоль, шампиньоны, шпинат
(вода полностью закрывала овощи) в течении 20-25 минут.
Добавила специи по вкусу. Взбила в блендере,сливки добавляла перед подачей.
Ингредиенты:
Филе рыбы(у меня горбуша)
Масло сливочное(горбуша сухая,а масло смягчит)
Шпинат
Лук ,соль,перец по вкусу
Соус на одну порцию:
2 перепелиных яйца(понадобятся только желтки)
1 ч ложка горчицы
1ст л оливкового масло
1ч ложка лимонного сока
специи для рыбы
Все перемешать и полить на готовый рулет
Филе рыбы положить на пищевую пленку,ей же накрыть ,слегка отбить.
на рыбу потереть сливочное масло и мелко рубленный шпинат. На шпинат положить лук.
Свернуть в рулет,переложить на фольгу , смазать оливковым маслом, завернуть и в разогретую духовку до 200гр на 20мин
Порезать на порции ,разложить на тарелочки,полить соусом.
Приятного аппетита!
[699x449]
Говядина с грибами
Говяжья вырезка
Лук
Грибы(у меня сушеные, белые)
Сметана
Сливочное масло
Соль,перец по вкусу
Говяжью вырезку порезала на медальоны,слегка отбила,посолила, поперчила.
Обжарила на сливочном масле( если хотите по диетичней,обжарьте на гриле)
Обжаривать нужно по паре минут с каждой стороны,свежая вырезка очень нежная часть и готовится мгновенно.
Грибочки заранее замочила на 2 часа.
потушить грибы в течении 20-25 мин
Положила сливочное масло и лук обжарила, добавила сметану (можно сливки, по желанию) соль по вкусу.(никакие другие специи к грибам я не кладу,люблю вкус грибочков)все готово))
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x399]
[604x425]
Ничего нового не приходит на ум))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная грудка
Кабачки
Цветная капуста
Морковь
Лук
Смеции
Все очень просто. Грудку порезать на кусочки,обжарить на растительном масле ,приправить любимыми специями.
Овощи помыть ,почистить,порезать и соединить с грудкой,перемешать приправить, накрыть крышкой и тушить минут 30на среднем огне.(если цветная капуста свежая,то ее разделить на соцветия и слегка проварить)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
