Ингредиенты:
450 мл теплой воды
13 г свежих дрожжей /* я сухие брала */
500 г ржаной муки грубого помола с добавлением зерен
1-2 ч. л. соли
1-2 ч. л. темной патоки
Дрожжи смешать с водой и патокой. Постепенно добавляя муку, замесить тесто, добавив в конце соль. Накрыть и оставить подходить на час.
На столе, как следует присыпанном мукой, раскатать тесто толщиной 2,5-3 см и вырезать овалы, прямоугольники....как больше нравится. Наколоть их, переложить на противень, накрыть и дать подойти еще 40 минут.
Выпекать при 250С, 25-30 минут.
Разрезать лучше вдоль ,так будет удобно положить сырок,ветчинку,помидорку.... по вкусу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо за рецепт, Анне!
ингредиенты на 1 порцию:
Яйцо-2 шт
Сливки 11%-3ст.л
Соль,перец,специи по вкусу
Лук зеленый
Болгарский перец
Сл. масло,смазать форму
Отделила белок от желтка. Белок посолить и взбить в пену ,отдельно взбиваем желтки со сливками,соединяем с белками и аккуратно перемешиваем.( можно и не заморачиваться, взбить сразу ,но тогда не будет воздушности)
Форму смазать маслом,перелить яичную массу ,в центр кладем порезанный перчик и лук.Отправляем в разогретую духовку на 10 мин при 200гр.
P.S омлет поднимается в 2-3 раза
Приятного аппетита!
Все очень просто))
Взяла краюшку ржаного хлеба,смазала сливочным маслом.
Вчера готовила мяско на гриле и пару кусочков остались,порезала его тонкими ломтиками и положила на краюшку с маслом.
На мясо тонкие ломтики маринованного огурчика,на огурчик тертый подкопченный сыр. Отправила в микроволновку на минутку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Я НЕ ОРИГИНАЛЬНА )))
Баклажаны порезала вдоль тоненько. Обжарила с двух сторон.
Натерла сыр,грецкие орехи,зелени ,перемешала с натуральным йогуртом.
Начинку завернула в баклажан .
Соль,перец по вкусу.
Чесноком посыпала сверху. Мало ли кто не любит с чесночком)) Хотя мои все его любят))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Потребуется:
Свиные ребрышки
Соевый соус
Соль,перец,любимые специи
Лук
Свиные ребрышки замариновала в соевом соусе, луке, перце,специях. Оставила на 1-2 часа
Накрыла фольгой и отправила в разогретую духовку на 1,5 часаза 20 мин до готовки сняла фольгу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Надумала сделать голубцы.Купила качан капусты, а он оказался очень плотный . Решила сделать ленивые голубцы,но пока жарила капусту передумала)))) Вот и получились у меня голубцовые котлеты)))) А мог бы получиться торт-ШУЧУ)))))
Ингредиенты:
Фарш (у меня была говядина,курица)-500гр
Капуста-500гр
Рис-пол-стакана
Лук-1шт
Яйцо-1шт
Чеснок-3зубчика
Соль,перец по вкусу
Соус-сметана+томатная паста
Прокрутила мясо с луком,чесноком. Нашинковала, обжарила капусту на масле со специями,слегка остудила. Соединила фарш,капусту,добавила яйцо , рис,специи.Перемешала,обжарила с двух сторон в виде котлет буквально по минуте с каждой стороны на сильном огне.Переложила в огнеупорную посуду, смазала соусом,налила стакан воды,накрыла фольгой и в духовку на час при 180г.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
п.с где-то был подобные рецепт, но никак не найти((
Ингредиенты:Печень куриная-500грЛук-1 большаяЧеснок-3зубчикаСоль,перецмускатный орех -чайная ложкаЯйцо-1штРастительное масло -100-150млПечень потушить с луком и чесноком в собственном соку минут 20( печень должна получиться в бульончике). Посолить,по
Ингредиенты:
Печень куриная-500гр
Лук-1 большая
Чеснок-3зубчика
Соль,перец
мускатный орех -чайная ложка
Яйцо-1шт
Растительное масло -100-150мл
Печень потушить с луком и чесноком в собственном соку минут 20( печень должна получиться в бульончике). Посолить,поперчить ,добавить мускатный орех. Яйца сварить .
Печень, яйца,масло соединить и взбить блендером .
P.S можно со сливочным маслом, с растительным он не застывает в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) Стейк семги-3шт,
2) Авокадо-1шт,
3) Чеснок-2зубчика,
4) Сливки 12%-4ст.л.,
5) Укроп-по вкусу,
6) Лимон-1ст.л.
7) Соль,перец по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Стейк семги посолить,поперчить и обжарить на сковородке гриль с двух сторон.Авокадо очистить ,вынуть косточку,измельчить в блендере с чесноком,укропом , зеленью,сливками,лимоном.Добавить соль по вкусу.
Все очень просто)) Нет возможности приготовить еду на углях,значит берем сковородку гриль и готовим в домашних условиях))
Овощи смазала растительным маслом, разложила на раскаленную сковородку гриль.
Обжарила с двух сторон,переложила на блюдо,посолила ,поперчила.
Отдельно приготовила заправку:оливковое масло, 2ст.л., лимонный сок-2ст.л.,базилик,чеснок по вкусу.
Полить готовое блюдо соусом ,очень ароматно,вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Пекинская капуста
Грудка куриная или индейки
Перец болгарский
Любимые приправы
Соль ,перец
Укроп
Сыр
Способ приготовления:
Капусту разобрать на листья, опустить в кипящую воду на 1-2мин. Слегка отбить толстую часть (см.на фото) Положить начинку и свернуть как обычные голубцы. Готовила в пароварке минут 30, подала с соусом из натурального йогурта, чеснока,укропа.
Фарш: Филе, перец, укроп порезать на мелкие кусочки, сыр натерла . Добавила специи, перемешала.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Искала рецепт Пожарских котлеток и поняла что нет некоторых ингредиентов, а идти в магазин не хотелось)) И как их назвать незнаю,пусть будут Галюшенские))))))
И так :
Куриные грудки -1кг
Лук-1шт
Шпинат(в данном случае замороженный)-2ст.л
Сливочное,соленое масло-100-150гр( зависит от того, сколько будите класть)
Чеснок-2зубчика
Йогурт натуральный-2-3 ст.л
Яйца -2шт
Батон
Соль,перец по вкусу
Масло для фритюра( лучше всего в оливковом масле с небольшим количеством сливочного )
Способ приготовления:
Грудку перемолола 2 раза с луком.Масло сливочное перемешала со шпинатом и рубленным чесноком(поставила в холодильник , чтобы застыл)
В фарш добавила 2 желтка,йогурт,соль,перец,слегка отбила. Взбила вилкой белки в пену. Батон порезала на кусочки(лучше вчерашний)
Из фарша сделала плоские блинчики (как показано на фото)в центр положила кусочек масло со шпинатом и чесноком,завернула,обваляла в белках и булочных кубиках)
Аккуратно опустила в кипяшее масло,обжарила до золотистой корочки.
уложила в огнеупорную посуду и в разогретую духовку на 30 мин при 200гр.
Приятного аппетита!!
Ингредиенты:
Куриные бедрышки-4шт
Шампиньоны -4-5шт
Яйцо-2шт
Лук зеленый
Мускатный орех-1ч.л
Соль,перец повкусу
Бедрышки отделить от кости,отбить, посолить,поперчить.
Грибы,лук порезать,вбить яйца,добавить мускатный орех,соль,перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час.
Вкусно в горячем и холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Очень люблю этот салатик)) попробуйте.
Ингредиенты:
Салат Айсберг
Форель подкопченая
Помидор
Яйцо в крутую
Сыр пармезан
Соус :
Желток, сок половинки лимона, пол чайной ложки горчицы, растительное масло , укроп,чеснок,соль,перец. взбить. ( если лень, то используйте майонез, но вкус поверьте не тот)
Листья салата промыть,просушить,порвать руками и выложить горочкой на центр тарелки.
На салат дольки помидор, яйцо . Порезать рыбу и уложить сверху. Полить соусом. посыпать Пармезаном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
(забыла включить вспышку)
Почти каждое утро, начинаю с этого напитка)))
Надо:
1 чашка крепкого кофе
1 чашка молока
щепотка молотой корицы
сахар по вкусу
✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿_
Молоко подогреть примерно до 75*С и взбить до легкой пены. Взбивать можно панарелло, миксером или налить в плотно закрывающийся сосуд (термос, бутылку) и хорошенько взболтать. Тем временем приготовить кофе.
Немного молочной пены отложить, а остальное молоко налить в подогретый толстостенный стеклянный бокал. По ложке, аккуратно влить кофе, сверху выложить молочную пену и посыпать молотой корицей.
Буженина
Свиную шейку нашпиговала чесноком, натерла солью,перцем.Оставила на 2 часа ,обернула пищевой пленкой и варила 1,5 часа на медленном огне под крышкой.
Слоеные булочки с сырной начинкой
Ингредиенты:
Свиные копытца -2шт
язык- 1кг
сердце говяжье-2шт
Лук-2шт
Морковь-2шт
Чеснок-6 зубчиков
Вода-5литр
Перец горошком, соль
_____________________________________________________
Способ приготовления:
Свиные копытца вымачиваем 4-6часов, чистим, кладем в кастрюлю в которой будем варить холодец. Туда же кладем сердце и языки, лук, морковь.Заливаем водой , ставим на газ , доводим до кипения на сильном огне.После чего убавляем газ , снимаем пену, кладем перец, соль, лаврушку . Накрыть крышкой и томить на медленном огне 5-6 часов.
В посуду в которую будите разливать холодец, кладем по 1 рубленому зубчику чеснока.Достаем мясо, меленько рубим и раскладываем по тарелкам. Бульон процеживаем и разливаем по тарелкам. Холодец ставим в холодильник до застывания , примерно на 4 часа.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Мини кишы с копченой курицей и шпинатом