Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеФриттата с картофелем и базиликом
Итальянская фриттата - это сложный омлет с различными
добавками, придуманный практичными итальянскими хозяйками.

Ингредиенты:
сливочное масло - 8 ст. л.
картофель, очищенный и тонко нарезанный - 2 стакана
яйца - 8 шт.
рикотта или творог - 425 г
тертый сыр Грюйер - 340 г
соль - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
свежие листья базилика - 3/4 стакана
мука - 1/3 стакана
разрыхлитель - 3/4 ч. л.
Приготовление:
Нагреть духовку до 180 °С. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла
в сковороде диаметром 25 см, пригодной для духовки. Добавить картофель
Читать далее...