Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Очень простые рогалики
3,5 стакана муки,
200г сметаны,
200г размягченного маргарина,
сода на кончике ножа,
варенье,
3~4 ст ложки сахарной пудры,
маленькая щепотка соли (при желании)
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Пенне с форелью
|
|
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Рисовый пилав с курицей и миндалем
Не так давно я наконец-то распробовала рис басмати. Если готовить его правильно и не кривыми руками - он удивительно, бесподобно вкусный. Рис из этого рецепта можно есть и сам по себе, без курицы. Чем я с огромным удовольствием и занималась 
[показать]
Обязательно попробуйте этот пилав. Он готовится просто, одновременно является и основным, и гарниром, и вообще он такой… такой… Словом, очень рекомендую.
Ингредиенты на 6 порций:
500 г куриного филе (грудки без кожи и костей)
1/2 ч.л. имеретинского шафрана
1 л куриного или овощного бульона
3-4 ст.л. растительного масла
1 крупная луковица
500 г риса басмати
сок и цедра 1 лимона
100 г жареного миндаля
2 ст.л. кедровых орешков (по желанию)
2 ст.л. мелко нарубленной петрушки
Для маринада:
2 ст.л. натурального йогурта
сок половины лимона
1/4 ч.л. молотой корицы
соль и перец по вкусу
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Курица, начиненная морковью
[показать]чеснок (Alium sativum) 3 зубчика (6 гр.)
чернослив (сушеная слива) 50 гр.
перец черный по вкусу (3 гр.)
соль поваренная по вкусу (5 гр.)
филе куриное 450 гр.
морковь
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Мусака (Греция)
|
|
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Рассыпчатое печенье-бананы
[700x525] Ингредиенты:
Масло сливочное (для теста ) — 400 г
Сметана (для теста) — 200 г
Разрыхлитель теста (для теста) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (для теста - 4 стакана, для начинки - 6-8 ст.л. ) — 5 стак.
Ванилин (для теста, можно и без него) — 5 г
Творог (для начинки) — 400 г
Сахар (для начинки) — 1 стак.
Желток яичный (для смазывания, можно заменить молоком) — 2 шт
Сахарная пудра (для посыпки)
Банан (можно не использовать ) — 2 шт
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Мясо по-французски из курицы
[показать]СОСТАВ:
•куриное филе – 2 шт.
•помидор (можно и без него) – 2 шт.
•репчатый лук – 2 шт.
•яйцо куриное – 1 шт.
•сыр – 300 г
•майонез
•перец черный молотый
•соль
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
[700x588]Ингредиенты:
Бедро куриное — 800 г
Сыр плавленный (у меня "Янтарь") — 400 г
Чеснок (если острое не слишком любите, то можно взять 1 зубчик) — 4 зуб.
Вода
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Домашнее овсяное печенье, хлебопечка
Домашнее овсяное печенье, хлебопечка
Рецептик этого печенья нашла на сайте хлебопечка.ру(снова от Stern). Получается оно очень вкусным и хрустящим, но у меня есть идея, как приблизить вкус ближе к тому, что продается в магазинах. Подсмотрела состав печенья на упаковке:) Печенье всем понравилось, а главное – готовится быстро и легко. Пока выпекалось в духовке, по кухне разносился чудный аромат корицы…
Сливочное масло заранее достала из холодильника и оставила таять. Овсяные хлопья я прожарила на слабом огне до потемнения. Когда они остыли, я измельчила их в пыль с помощью кухонного комбайна. В миску высыпала хлопья, муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и корицу. Туда же добавила масло, сметану и варенье. В самом конце вбила яйцо и замесила тесто. Отщипывая от теста небольшие кусочки, формировала из них шарики, а затем лепешки. Выкладывала на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогрела до 175 гр. Выбрала программу для выпекания сладостей и поставила противень на 20 минут. Следила за тем, чтобы печенье не подгорело. Готовое печенье оставила остывать на решетке.
Итак, мне понадобилось(около 16 шт):
- овсяные хлопья – 1,5 ст;
- сахар – 1 неп.ст;
- ванильный сахар – 1 пак;
- разрыхлитель – 1 ч.л;
- мука – 1 ст;
- сливочное масло – 100 г;
- сметана – 2 ст.л б/в;
- яблочное варенье – 1 ст.л б/верха;
- яйца – 1 шт;
- корица- 1 дес.л.
http://www.ybobra.ru/cook/?p=1149
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Рецепт креветок под соусом
[показать]Ингредиенты:
креветки - 800 грамм
сливочное масло - 50 грамм
чеснок - 2 зубчика
сливки - 250 миллилитров
петрушка
соль
Приготовление:
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.
Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.
Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
Источник
[показать]
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури
Ингредиенты
- 200 мл сливок 33-35%
- 250 г Маскарпоне (или Альметте)
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 200 г шоколада
- 3 ч.л. какао
- палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Кролик,тушенный в горчичном соусе с молодой морковью
Заметила, что блюда из кролика не так популярны, как блюда из курицы, говядины или свинины. И это не смотря на все преимущества крольчатины перед своими оппонентами –диетическое мясо кролика разрешено включать в рацион даже тем, кому противопоказана очень даже нейтральная курица. Даже только один этот факт «перебивает» собой цифры на ценнике в магазине)))). Кролика нужно обязательно попробовать, особенно если вы до сих пор не сделали этого. И начать я рекомендую с этого рецепта.
Кролик тушеный в горчичном соусе с молодой морковью уж точно не будет жестким, пресным и безвкусным, как этого боятся те, кто до сих пор ел жареное или отварное мясо.
В итоге, все мои умели обед за рекордное время – трое взрослых и полуторогодовалый малыш оставили от блюда лишь «ножки да рожки».
Ингредиенты:
- Кролик 800 грамм
- Морковь – лучше молодая 300 гр
- Соль
- Перец
- Сушеный орегано по вкусу
- Сметана 200 грамм
- Горчица готовая (лучше с зернами) 2 ст.л.
Приготовление:
- Кролика разрезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
- Обжарить кусочки кролика на большом огне на растительном масле со всех сторон до румяной золотистой корочки.
- Тушить кролика под закрытой крышкой около 15 минут.
- Морковь очистить, крупно порезать. Молодую морковь я даже не чистила, просто хорошо помыла со щеткой. Выложить сверху на кролика, тушить под закрытой крышкой в течение 20 минут.
- Перемешать, добавить сметану (не холодную) и горчицу, досолить по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности (около 20 минут).
- http://zefira.net/krolik-tushenyj-v-gorchichnom-souse-s-molodoj-morkovyu/
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Пышные блинчики на молоке
Ингредиенты:
2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара (если планируете подавать блинчики с несладкими добавками - хватит 1 ст.л.)
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Ленивая семга
| Продукты (на 2 порции) | ||
| Филе семги - 250 г | ||
| Лимон - 4 дольки (50-60 г) | ||
| Сыр твердый - 100 г | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Черный перец молотый - по вкусу |
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Пирог со сгущёнкой...
Простейший и быстрый рецепт
сладкого пирога со сгущённым молоком.
Сгущенка в выпечке это очень вкусно.
[500x375]