Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!
Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!
Автор: Ильдар Каримов
Что-то везет мне в последнее время на интересные рецепты: то сестра «подогнала» горбушу с овощами в духовке, а теперь вот друзья посоветовали рецепт рагу с курицей.
Куриное рагу мы, конечно же, готовили и раньше, но в сегодняшнем рецепте присутствует интересная «фишка» – вкуснейший маринад для курицы. В общем, приготовив это блюдо и насладившись его замечательным вкусом, спешу поделиться рецептом рагу из курицы с Вами.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Быстрые маринованные баклажаны.
[500x353]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
волшебный МАННИК в микроволновой печи- всего 6 минут и...готово!!!
Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт! Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное - ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут!!! И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков!
[700x525]
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек»)
Перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек»)
Нежное сладковато-соленое блюдо из перца.
http://kamelena.ru/recipe/Perec-farshirovannyj-brynzoj-chushka-byurek/
Это цитата сообщения Serdoliks Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко".
[показать]
Продукты, необходимые для приготовления торта "Птичье молоко":
Мука - 1 стакан,
+ яйца - 4 шт.,
+ сахар - 1 стакан,
+ ванильный сахар - 1 ч. ложка,
+ масло для смазывания.
Продукты, необходимые для приготовления крема:
Молоко - 1 стакан,
+ сливочное масло - 300 гр.,
+ яйца - 10 шт.,
+ сахар - 2 стакана,
+ желатин в гранулах - 40 гр.,
+ картофельный крахмал - 1 ст. ложка,
+ ванильный сахар - 3 ч. ложки.
Продукты, необходимые для приготовления глазури:
Тёмный шоколад (60% какао) - 150 - 200 гр.,
+ сливочное масло - 50 гр.
Рецепт приготовления торта "Птичье молоко":
Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.
Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7 – 10 минут. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.
Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. ложке воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.
Желатин залейте 150 мл. воды на 20 минут, затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.
Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4 – 5 часов в холодильнике.
Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 ч и подавайте.
P. S. Сбрызните бисквитные коржи для торта небольшим количеством любого сливочного ликера ("Бэйлиз", "Талеа Амаретто Крим") и добавьте 2 – 3 ст. ложки в крем – вкус станет более интересным.
Торт "Птичье молоко" готов!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Тефтели в подливе, как в садике...
Это цитата сообщения Cool_Russian_girl Оригинальное сообщение
Ну что ,начинаем? Не бейте тапками. Надо разгрузиться. Надеюсь поможет. ДИЕТА " 6 ЛЕПЕСТКОВ " http://www.diets.ru/article/445291/
[показать]Это цитата сообщения M_i_K_a_z_Z_z Оригинальное сообщение
Красота по-итальянски. Познер, Ургант и их Италия
Владимир Познер и Иван Ургант покоряют Италию. Рунет в восторге
Что я понял об Италии? — Во-первых, я понял что такой страны нет. Есть большой „сапог“. Географический. И на этом сапоге расположились двадцать стран» В.Познер Не так давно по Первому каналу показали многосерийный фильм об Италии Владимира Познера в партнёрстве с Иваном Ургантом. Это уже третье путешествие телеведущих. До этого Познер и Ургант сняли цикл передач об Америке и о Франции. Владимир Познер утверждает, что «Их Италия» немного отличается от прошлых фильмов «Одноэтажная Америка» и «Тур де Франс». Хотя, в целом, концепция не изменилась: ведущие знакомят телезрителей со страной, её обычаями, национальной кухней. Но в этот раз в фильм включили 10 интервью с известными итальянцами. Среди них и Моника Белуччи, и Папарацци, и Аль Бано. Любителей моды заинтересует интервью с Доменико Дольче и Стефано Габбана. Ведущие встретятся также с Феруччо Феррагамо. Он — глава модного дома Феррагамо, сын знаменитого дизайнера Сальваторе Феррагамо. Феруччо расскажет историю успеха своего отца: как война и губительная экономическая политика Муссолини заставили его пустить в ход самые неожиданные материалы — пробку, соломку, дерево, металлическую проволоку, пальмовые волокна, нейлоновую леску, даже целлофан и синтетическую резину. Сегодня Феррагамо производят около 6000 пар в день их обувь продается в девяти десятках стран мира, но производится только в Италии и только итальянцами. Блогеры не остались равнодушными к новой телевизионной передаче:
|
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Пирог "Яблоневый цвет"
Искала в интернете рецепт лёгкого и быстрого пирога и нашла такой рецепт. Пирог получился лёгким, рассыпчатым с хрустящей крошкой сверху.
[600x450]
Это цитата сообщения PennyLane Оригинальное сообщение
САЛАТЫ! в день человек 5 точно цитирует мои салатики)Лет 5 уже этому посту)Горжусь собой))))Ещё бы!Такая вкуснятина ))) Всё резала и фотографировала сама :)
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
ШАШЛЫК ПИКАНТНЫЙ /литовская кухня/. Всё меньше можно найти на базаре, или в магазине баранины, сегодня не нашли на прилавках даже телятины, поэтому пришлось успокоиться, купив для шашлыков мясо поросёночка и делать всё спонтанно, но на удивление получилось так вкусно, что осмелился поделиться своим рецептом, способному дать фору для привыкших нам всем шашлыков). Берём вырезку свининки, чтобы сала попадалось как можно меньше.
[700x525]
Режем на кусочки и отбиваем наподобие небольших шницелей.
[700x525]
Каждый кусочек солим, посыпаем перцем и натираем раздавленной массой чеснока.
[700x525]
Складываем мариновать в эмалированную посуду, перекладывая зеленью, киндзы, петрушки, сельдерея, лимонной цедры и вместо уксуса используя сок лимона.
[700x525]
[700x525]
Добавляем 4-5 дольки размельченного (выжатого_ чеснока.
[700x525]
Выжимаем сок 1-2 лимонов.
[700x525]
Цедра также используется для маринада
[700x525]
Можно немного добавить сухого красного вина
[700x525]
Оставляем мариноваться под гнётом не менее 5 часов.
[700x525]
После того, как мясо замариновалось берем свежее, можно солёное или копченое сало, режем соломкой.
[700x525]
Вкладываем в каждый отбитый кусочек мяса 2-3 соломки из сала.
[525x700]
Плотно заворачивая делаем рулетики для шашлыка.
[700x525]
Нанизываем на шампур.
[700x525]
[700x525]
[525x700]
Остаётся хорошо разогреть мангал
[525x700]
[700x525]
Чтобы шашлыки не подгорали и были сочнее, смачиваем оставшимся маринадом.
[700x525]
Лишний раз подтвердилось - женщина при изготовлении шашлыков, это лишнее.
[525x700]
Шашлыки лучше смачивать кисточкой - не теряется жар углей и больше маринада попадает непосредственно на мясо.
[700x525]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - ОЧЕНЬ ВКУУУУСНО !
[700x525]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Очень вкусная картошка
Данный рецепт опубликован в сообществе 
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 27 февраля 2012 года,
Следите за обновлениями!
***
3 марта украшения Людмилы Зыкиной будут проданы с молотка
Людмила Зыкина очень любила простую, русскую еду.
Поэтому я решали ещё раз повторить рецепт от 
MONIA, тем более, что наступает Великий Пост.
Как вкусно запечь картофель в духовке.
Картошечка получается такая, как испеченная на костре.....
Нам понадобиться картофель с кожурой, который нужно очень хорошо помыть щеточкой.
Тогда готовим такую смесь - из 2 столовых ложек крупной соли и 3 ст.ложек муки.
Помытую, но непросушенную картошку мы очень хорошо обваливаем в этой смеси и печем
в духовке около часа (в зависимости от величины) при температуре 180 гр.
Очень вкусно....к нему подать соленый творог (или кастинис)
[показать]
Можно добавить соленую семгу.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Суп из семги с горошком.
Посетила меня намедни старушка муза и рассказала, что непременно я этот супчик должен описать и выложить, пока не забылось, и потому, что уж больно рыбного супчика музе захотелось. Попрошено – сделано…
Самое главное, при приготовлении этого супчика, это не сомневаться. Не сомневаться в количестве продуктов и естественно в том, что в этот суп необходимо молоко. А рассуждения тех, кто не пробовал и опасается – будем отметать, как некомпетентные и даже вредные. [показать] И правда, как можно рассуждать о том, что никогда не пробовал? Те, кто пробовал рыбный суп с молоком, меня поймут. [показать]
Займемся заготовками и приобретем следующий набор продуктов:
300 грамм филе семги
1 лук порей
1 морковка
20 грамм сливочного масла
4 небольших картофелины
0,5 литра молока
1 литр воды
0,5 чайной ложки тмина
1 столовая ложка рубленой зелени сельдерея
1 столовая ложка рубленого укропа
100 грамм зеленого горошка
Нарезаем некрупными кубиками морковку и картофель. Белую часть лука-порея режем кольцами. Меленько рубаем веточки петрушки (без ножек) . Режем стебель сельдерея. Нарезаем кубиками семгу.
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Пассеруем до прозрачного состояния в нем порей. Засыпаем картофель и морковь. Слегка обжариваем. Заливаем водой, доводим до кипения и даем повариться 10 минут. Как поварилось в кастрюлю отправляем рыбу, зеленый горошек, сельдерей. Солим, перчим, добавляем тмин. Варим 5 минут. Добавляем молока. Доводим до кипения и выключаем огонь. Разливаем по тарелкам, посыпаем укропом и подаем к столу.
Вот и все…
Муза, как говорится покормлена, да и мы не голодны. Я думаю, что такой вкусный и благородный суп будет завсегда Вас радовать своим несложным приготовлением и изысканным вкусом. [показать]
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Кекс "Столичный" - рецепт, который искала.
Мне очень хотелось научиться готовить настоящий кекс. Рецептов по его приготовлению испробовала много, но хотелось испечь именно такой, как я покупаю в магазине. Долго искала рецептуру по ГОСТу, наконец, нашла. Конечно, сразу решила проверить. И вот он, кекс, о котором я мечтала. Получился не хуже, простите мне мою нескромность, но даже лучше оригинала. Совсем несложный в приготовлении, а уж вкусный… За короткое время испекла его несколько раз. Вот и сегодня, очередной кексик радует душу. Если вы любите кексы, этот рецепт для вас. А я ещё больше убедилась, что рецепты по ГОСТу оставляю о себе приятные ощущения и удовлетворение.
Кекс "Столичный"
[500x406]Мука, в/c (использовала «Макфу») – 2 полных гранёных стакана.
Сахар - 1 стакан.
Масло сливочное – 220 гр.
Яйца куриные – 4 шт.
Изюм без косточек – 1/2 стакана (полтора стакана)
Соль – 1/5 чайной ложки (0,9гр.)
Сода пищевая 1/5 чайной ложки (0,9гр.)
Эссенция или ванилин (1пакетик)
Сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
Сливочное масло взбить в течение 10 минут.
Добавить сахар, взбить ещё – 5 – 7 минут, постепенно вливая яйца.
Добавляем изюм, эссенцию, пищевую соду, соль, муку. Замесить тесто.
Смазать форму, застелить бумагой или обсыпать манной крупой, как делаю я. Заполнить тестом. Сделать разрез посередине лопаточкой смоченной водой и подсолнечным маслом. Я этого не делаю.
Выпекать при температуре 160-185 градусов – 80-100 минут. Я выпекала при температуре 180 градусов – 80 минут. Проверить на готовность. Посыпать сахарной пудрой. Дать остыть и можно наслаждаться.
привет дорогие подружки!даже не удивлюсь и не обижусь,что никто не откликнется.ведь меня не было,не много,не мало,наверное год!произошло много чего,самое страшное,ушёл из жизни мой папуля,земля ему пухом.вот,прошло уже 40 дней.
в похудительной жизни изменений мало,стойко держится цифра 80,полюбила она меня!я и ем,держится,и не ем,держится!
всех читаю с большим удовольствием,спешу к компу каждый день,люблю вас всех сильно,вы часть моей жизни!так что,если примете обратно в свои дружные ряды,буду счастлива!обещаю,на долго,не пропадать!!!!!
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Когда стол с горячительными напитками...)))) ...закуска произносится уменьшительно-ласкательно - грибочки, лучок, картошечка... Это просто в голову мысль пришла...)))))))))))))) Такие баклажаны получаются приятно-маринованные, не острые. Очень напоминают ... белые грибы! БАКЛАЖАНЫ А-ЛЯ "МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ"
[600x538]