Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Салат из пангасиуса с хреном

На 4 порции потребуется:
1 половинка филе пангасиуса (примерно 400 грамм)
2 небольших свежих огурца
4 маленьких картофелины
1 столовая ложка тертого столового хрена
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка муки
2 столовые ложки растительного масла для жарки
Филе пангасиуса разморозьте, промойте и обсушите. Порежьте небольшими кусочками. Муку смешайте с солью. В этой смеси обваливайте кусочки рыбы и обжаривайте их в сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон, до образования румяной корочки.
Обжаренные кусочки рыбы снимите шумовкой, избавляясь от излишков масла, и переложите в салатник.
Картофель очистите, отварите и остудите.
Огурчики порежьте соломкой. Отварной картофель – брусочками в длину.
Выложите в салатник, добавьте хрен и оливковое масло. Перемешайте.
Приятного аппетита!
[640x480]

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Универсальное косметическое средство - Алоэ


"Сгущает и высушивает раны, возбуждает сон, зарубцовывает раны тела и рта, приостанавливает выпадение волос на голове ... Xорошее средство при ожогах...". Диоскорид

Алоэ – это многолетнее растение семейства лилейных, распространенное в тропических и субтропических зонах. Род алоэ подразделяется на низко- и высокостебельные формы. К низкостебельным видам относится алоэ пестрое, листья которого, имеющие форму розетки, испещрены белыми поперечными полосками неправильной формы. Алоэ древовидное образует несколько разветвляющихся стеблей (древовидное алоэ, выращиваемое как комнатная культура, называется столетником).
что с ним делать

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Огурцы, маринованные по-польски

[271x184]
Ингредиенты на 1 литровую банку:

1. Огурцы свежие (количество зависит от размера огурцов) сколько сможете уместить в банку
2. Перец черный горошком 5-8 шт.
3. Чеснок 2-3 зубчика
4. Горчица в зернах 1 ч.л.
5. Морковь свежая ¼ средней
6. Укроп 1 метелка
7. Лист дуба 1 шт.
8. Лист черной смородины 1 шт.
9. Лист вишни 1 шт.
10. Вода 2 ст.
11. Сахар 1,5 ст.л.
12. Соль 0,5 ст.л.
13. Уксус 6-проценный 0,5 ст.

Приготовление:

1. Банки хорошо промыть и высушить.
2. На дно банки положить перец, горчицу.
3. Зубки чеснока разрезать на половинки, морковь очистить и нарезать на длинные полоски и выложить в банку.
4. Банку наполнить полностью огурцами.
5. Сварить маринад: воду вылить в кастрюльку, добавить сахар, соль, уксус, довести до кипения.
6. Кипящим маринадом залить огурцы до верха банки.
7. Банки с огурцами и маринадом поставить в кастрюлю с водой (вода должна на 2/3 закрывать банки), довести до кипения, кипятить еще около 6-7 минут, накрыть пастеризованными крышками и закрутить.
8. Банки опустить крышками вниз, поставить на полотенце и подержать в таком состоянии сутки.
(из кулинарной рассылки)

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

“Шварцвальд” - вишнёвый торт

[271x160]
Хотите сэкономить время? И это правильно, ведь вы заслужили время для отдыха. Тогда сделайте необычный торт на основе из бисквитного печенья. Самое главное, вам не потребуется долго возиться с тестом и духовкой, поскольку основу для теста можно просто купить в магазине.

Ингредиенты:

1. Бисквитное печенье с начинкой из суфле 12-15 шт.
2. Засахаренные грецкие орехи 100 гр.
3. Вишни 200-250 гр.
4. Ромовая эссенция несколько капель
5. Корица 1/2 ч. ложки корицы
6. Вишневый ликер (можно заменить на коньяк) 20 мл.
7. Крахмал 1 ст. л.
8. Сливки ½ литра
9. Сахар 50гр.
10. Желатин 12 гр.
11. Ванильный сахар 1 пакетик
12. Засахаренный миндаль 100 гр.

Приготовление:

1. Бортик от разъемной формы поставьте на блюдо для торта.
2. Бисквитное печенье разрежьте острым ножом пополам приблизительно посередине начинки из суфле.
3. Укладывайте печенье начинкой вверх. При этом заполняйте в один слой пространство, ограниченное бортиком разъемной формы.
4. На суфле выложите засахаренные грецкие орехи. Если засахаренных нет, то используйте обычные орехи, порезанные на четвертинки.
5. Сверху положите оставшиеся половинки печенья, но теперь уже суфле вниз.
6. Из вишен достаньте косточки. Нагрейте вишни, добавить ромовую эссенцию, корицу и вишневый ликер.
7. Влейте разведенный небольшим количеством вишневого сока крахмал.
8. Снимите с огня и остудите.
9. Равномерно распределите вишни по бисквитному печенью.
10. Желатин замочите на 10 мин. в холодной воде. Поставьте в небольшой кастрюле на слабый огонь и растворите при постоянном помешивании. Немного остудите.
11. Взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром.
12. Влейте аккуратно растворенный желатин.
13. Взбитые сливки выложите на вишни, разровняйте поверхность и поставьте торт в холодильник на 1 — 2 часа.
14. Уберите бортик формы и посыпьте торт засахаренным миндалем.
(из кулинарной рассылки)

Это цитата сообщения Nataiv Оригинальное сообщение

Сырный десерт с клубникой

[700x525]
Способ приготовления:
1. Измельчить печенье,добавить размягченное масло и перемешать. Переложить в форму,поставить в холодильник на полчаса.
2. Взбить сыр с сахаром.
4. Добавить сметану,яйца,цедру лимона или лимонный сок. Перемешать до однородности.
5. Залить начинку в охлажденную форму с печеньем и запекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение одного часа.
6. Остудить ,нарезать клубнику дольками и украсить ей десерт.
Инградиенты:
* миндальное печенье - 250 гр.;
* сливочное масло - 125 гр.;
* сыр филадельфия
(или деликатесный сливочный сыр с чуть солоноватым вкусом)- 750 гр.;
* яйца - 3 штуки;
* сахар - 220 гр.;
* жирная сметана - 125 гр.;
* цедра одного лимона - 50 мл.;
* свежая клубника.

Это цитата сообщения Танталь Оригинальное сообщение

Фруктовые салаты

Салат фруктовый с шоколадом

Ингридиенты:
1 апельсин
2 банана
2 киви
1 яблоко
5 ягод клубники
100 г шоколада
1 ч. ложка сливочного масла
2 ст. ложки сахара


В небольшую кастрюлю налить 0,5 стакана воды и поставить на огонь. Положить масло, сахар и, помешивая, довести до кипения. Убавить огонь и добавить разломанный на кусочки шоколад. Слегка прогреть, затем снять с огня и хорошо размешать, чтобы шоколад полностью растворился. Фрукты очистить, нарезать кубиками, перемешать, разложить в креманки и полить остывшим шоколадным соусом. Можно выкладывать фрукты слоями, поливая шоколадным соусом каждый слой. По желанию украсить салат рублеными орехами или взбитыми сливками.

Салат

Ингридиенты:
абрикосы без косточек - 4 шт.
сливы без косточек - 8 шт.
черешня без косточек - 100 г
смородина - 100 г
йогурт фруктовый - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
цедра лимона тертая - 1 ст. ложка
Приготовление:
Абрикосы и сливы нарежьте кусочками.
Для соуса смешайте йогурт с сахарной пудрой и лимонным соком.
Подготовленные фрукты соедините с черешней и ягодами смородины, заправьте приготовленным соусом.
Перед подачей оформите салат лимонной цедрой.

(Продолжение):
[600x601]

(Продолжение):
[600x600]

(Продолжение):
[600x600]

(Продолжение):
[600x601]

(Продолжение)
[600x601]

(Продолжение):
[600x601]

(Продолжение)
[600x600]

Холодные закуски в японском стиле(продолжение):
[600x601]

Холодные закуски в японском стиле:
[600x598]

Холодные закуски в японском стиле:


[600x600]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Малосольние огурцы за 5 минут

Огурцы я порезала на дольки, посолила, поперчила и положила немного мелко порезанного чеснока. Сложила в пластиковую глубокую тарелку, накрыла крышкой и сильно стала трясти в течении нескольких минут. Потом можно поставить охлаждаться наши огурчики в холодильник минут на 10. И вот все готово, думаю вам понравится!
Читать далее
[700x525]

Это цитата сообщения Lasley Оригинальное сообщение

Курочка под шубой

800г. куринного филе,2 моркови,2 луковицы,1 кг. картофеля,300г сыра,майонез,приправы,раст.масло.

Куринное мясо нарезать кубиками,лук-полукольцами.Морковь и сыр натереть на крупной тёрке,картофель порезать кружочками.
Форму для запекания смазать маслом.На дно положить мясо курицы,посолить,приправить.На курицу выложить лук,смазать майонезом.На лук положить морковь,на неё-картофель,посолить,приправить,смазать майонезом и запекать до готовности картофеля и моркови.Когда будет готово посыпать сыром и печь до румяной корочки.
Приятного аппетита)
[показать]

Это цитата сообщения Lasley Оригинальное сообщение

Драники

Это из раздела "бабушкины рецепты")
1 кг сырого картофеля,1-2 яйца,соль.
Картофель натереть на тёрке(я использовала комбайн,так как делать надо быстро,чтоб картофель не почернел).слить как можно больше воды,добавить соль и яйца,и печь на сковородке как обычные котлеты))
Их ещё наша бабушка делала,так что поверьте,это оочень вкусно)И ненадо никаких приправ))

[700x525]

Это цитата сообщения alexjdanov Оригинальное сообщение

очень красивый стих про любовь