Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение

Маффины с сыром и травами

На 12 штук

Мука - 2 чашки
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Сыр копченый, тертый - 25 г
Петрушка, мелко порезанная - 50 г
Яйцо, слегка взбитое - 1 шт
Обыкновенный йогурт, дать стечь жидкости через марлю - 1 1/4 чашки
Сливочное масло, растопленное - 4 столовые ложки

- Разогреть духовку до 400Ф/200С.
- Выложить формы для маффинов бумажками или смазать растительным маслом.
- Просеять муку, разрыхлитель и соду.
- Добавить к муке сыр, петрушку и перемешать.
- В отдельной миске смешать яйцо, йогурт и масло.
- Добавить жидкие ингредиенты к мучной смеси, легонько перемешать.
- Выложить тесто в формы и выпекать около 20 минут.


P.S. Вместо сливочного масла я использовала растительное, добавила также ирит и сухую петрушку, т.к. именно в это время у меня свежей не было. Йогурт я использовала без отцеживания. Сахар не добавляла. Сверху посыпала тертым копченным сыром. Я использовала силиконовую форму для выпечки.


[600x486]

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
- 600 г птичьего мяса,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 1 столовая ложка муки,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- кусочек сельдерея,
- немного чеснока,
- 3 столовые ложки томатного пюре,
- 1 стакан тушенных в собственном соку белых грибов или рыжиков,
- соль,
- 2 стакана бульона из птицы,
- 2 столовые ложки сметаны,
- укроп,
- 5 помидоров.

Приготовление

Нарезать мясо на порционные куски, подрумянить со всех сторон в масле, выложить на блюдо и держать в тепле. Прогреть в масле томатное пюре, тертые или рубленые коренья и муку, положить в соус и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности. Варить 8 минут и приправить.
Мясо положить в соус и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности. Если птица старая, то мясо надо тушить вместе с приправами в бульоне, а муку и сметану добавить позднее.
Готовое блюдо посыпать укропом и украсить ломтиками помидоров.
На гарнир подать отварной рис или жареный картофель, тушеные овощи и салаты в маринаде или салаты из сырых овощей.

Это цитата сообщения АЛЕНКА_И_САНЬКА Оригинальное сообщение

Пирог "Крошка"

недорого и вкусно

1 пачку маргарина или масла растопить + 1 стакан сахарного песка + мука. Смешать, получится крошащееся тесто. Высыпать растирая на противень половину. Прослоить любым вареньем, джемом, перетертыми с сахаром ягодами, сгущенкой (вкусно по-всякому). Сверху второй слой крошащегося теста. И в духовку.

Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение

Читайте все же учебники по Photoshop! (урок для чайников)

Прежде чем задавать вопрос: "А как это сделать в Фотошоп?", иногда не мешает познакомиться с основными понятиями этой программы и, хотя бы, инструментами приложения :)
Мне задали вопрос, как вставить свое фото в рамку...
Выкладываю подробную инструкцию

[508x363]

ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Это цитата сообщения _ОСОКА_ Оригинальное сообщение

ДОМАШНЕЕ ВИНО.



Как оказалось, многие не знают, как делать действительно домашнее вино без добавления дрожжей и спирта.
Очень просто...

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Геннадий Иванов

Иванов Геннадий Викторович родился в 1961 году в Ленинграде.
После окончания художественной школы поступил в Ленинградское художественно-графическое училище. Затем учеба в Высшей Художественно-промышленной Академии имени В.И. Мухиной, которую закончил в 1988 г.
На протяжении многих лет художник занимается пейзажами старого Петербурга. Работы этой серии являются сложно построенными, композиционными пейзажами. Это не стандартные, видовые вещи: каждый пейзаж это глубокое вживание в образ. Иной раз налицо нарушение топографической точности, гиперболизация, смещение различных точек зрения. Композиции этих работ камерного характера, как правило "случайны". И зритель благодаря художнику смотрит на город, как его житель или прохожий. Отсюда своеобразие восприятия и настроения его картин.
Многие работы находятся в частных коллекциях, как в России, так и за рубежом.
Сайт
[700x523]
Трехарковый мост

+2

Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение

Берем апельсин, кладем его в морозилку на ночь или часов на 6. Трем замороженный фрукт на крупной терке. Заливаем одним литром воды, добавляем по вкусу сахар.
Напиток готов!

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Лимонник с кремом

Берем:1стакан сахара,1стакан сметаны,2 яйца,1,5 стакана муки,),5 пакетика разрыхлителя,масло для смазки формы. 1.Замешиваем тесто консистенции густой сметаны,делим на две части и выпекаем два коржа при Т180-200С в течение 15минут.Для теста:1cтакан сахара,1стакан сметаны,2яйца,1,5 стакан муки,),0,5пакетика разрыхлителя. 2.Крем:150г размягченного сливочного масла,0,5 стакана сахарной пудры,1 лимон. Лимон натереть вместе с цедрой на мелкой терке,соединить с маслом,добавить сахар.пудру(взбивала миксером) 3.Коржи промазываем кремом и соединяем!охладить! Приятного чаепития!

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Самоучители на все случаи жизни

Самоучители по 3D-графике

Иллюстрированный самоучитель по 3ds max

Иллюстрированный самоучитель по Maya для продвинутых

Самоучители по инженерным программам

Иллюстрированный самоучитель по OrCAD
Иллюстрированный самоучитель по P-cad
Иллюстрированный самоучитель по ArchiCAD
Иллюстрированный самоучитель по AutoCAD 2004
Иллюстрированный самоучитель по созданию чертежей
Иллюстрированный самоучитель по схемотехнике
Иллюстрированный самоучитель по Mechanical Desktop

Самоучители по графическим программам

Иллюстрированный самоучитель по Macromedia Flash
Иллюстрированный самоучитель по программам Adobe
Иллюстрированный самоучитель по Adobe Illustrator
Иллюстрированный самоучитель по программам Adobe
Иллюстрированный самоучитель по Corel DRAW
Иллюстрированный самоучитель по цифровой графике
Иллюстрированный самоучитель по Flash MX
Иллюстрированный самоучитель по созданию Flash-игр
Иллюстрированный самоучитель по Adobe InDesign
Иллюстрированный самоучитель по Adobe PageMaker
Иллюстрированный самоучитель по Adobe Photoshop
Иллюстрированный самоучитель по Publisher
Иллюстрированный самоучитель по работе с Photoshop и Illustrator
Иллюстрированный самоучитель по WEB-графике
Иллюстрированный самоучитель по цифровой фотографии

Самоучители по математическим пакетам

Иллюстрированный самоучитель по MatLab
Иллюстрированный самоучитель по Mathematica
Иллюстрированный самоучитель по SPSS
Иллюстрированный самоучитель по Maple

Самоучители по мультимедиа

Иллюстрированный самоучитель по основам компьютерной музыки
Иллюстрированный самоучитель по записи лазерных дисков
Иллюстрированный самоучитель по виртуальному звуку
Иллюстрированный самоучитель по созданию домашнего видеофильма

Читать далее...

Это цитата сообщения wa-81 Оригинальное сообщение

Заготовки

[500x375]
Решила поделиться своми любимиыми закрутками.
Надеюсь кому то пригодится.
Все эти рецепты готовлю давно-как говорится проверено времением))).



Баклажанки

баклажаны-3кг
чеснок- 3головки
томатная паста -200гр
сахар-1ст.ложка
уксус 9% -3ст.ложки
соль по вкусу
Всё обжарить по очереди сложить в кастрюлю(большую) и тушить 1 час.Измельчённый чеснок и уксус-кладут за 10 мин. до конца варки. Разлить в банки и укупорить.Баклажаны перед жаркой порезать кубиками и вымочить в солёной воде.Если обжаренные овощи пропустить,через мясорубку-получится икра.Этот же рецепт можно делать из кабачков или брать баклажаны с кабачками в пополаме.Вкус всех салатов получится разный-но очень вкусный!

Компот
Любые ягоды засыпать на треть банки.Залить сиропом(на 2литра воды-2стакана сахара)через верх,укупорить.Перевернуть и укутать.
В прошлом году делала из груш дичек с добавлением вишнёвого листа и горсти черноплодки-получилось очень вкусно.Но для груш всё же сделала двух-кратную заливку.
Правда в посленее время на 3л.банку кладу 1 стакан сахара.

Соки
Любой фрукт
Выжать сок,прокипятить 5мин и закатать.Делаю в любых банках,стоят при ком.темпер..

Капуста закусочная-обалденная
2кг капусты,2моркови,2зубчика чеснока,
Маринад:1 литр воды,2ст,ложки соли,1 стакан сахара,1стакан подс.масла,1 стакан уксса 9%
Капусту с морковью и чесноком нашинковать,залить кипящем рассолом.И всё,когда остынет можно есть,вкуснее не едала!

Перец маринованый
2,5кг болг.перца нарезать соломкой
полтора литра воды
пол стакана сахара
пол стакана под. масла
3ст. ложки эсенции
2ст.ложки соли
2 лаврушк
Когда рассол закипит,бросить перец и кипятить 10 мин и укупорить.
Очень вкусный перец получается.

Салат
2кг помидор
0,5 болг.перца
0,5 репч.лука
0,5 моркови
1стакан раст. масла
спичечный коробок соли
1 сол.ложка уксуса.
Все овощи порезать крупно,произвольно.Варить 20мин.,уксус добавить в конце варки и закатать.


Яблоки Пикантные

3кг яблок,0.75л воды,0.95л 9%уксуса,по 2ст.л. без верха соли и сахара,200г зелени петрушки,70г чеснока,0.5 кг сладкого красного перца.
Для приготовления маринада измельчённые петрушку и чеснок,нарезанный дольками перец залить водой с усусом,добавить соль,сахар,довести до кипения.В кипящий маринад опустить разрезанные на 4 части яблоки,кипятить,переодически помешивая,25-30мин.Горячую массу разложить в стерелизованные банки и закатать.

Вкус у салата?или закуски? не знаю куда луче отнести,действительно пикантный.Подойдёт к чему нибудь жирненькому,например с уткой будет отличное сочетание.


Огурцы и помидоры делала трёхкратной заливкой 2 ст. л.соли,2 ст.л. сахара,2ст.л. уксуса 70%(вкус огурцов-как болгарские острые).А несколько банок помидор закрыла с веточками базилика и усуса положила 2 ст.л. 9%.

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

ПИЦЦА НА КЕФИРЕ


Я уже выкладывала рецепт теста для пиццы
Вчера попробовала тесто на кефире
получилось не хуже
Пицца ушла на ура, пришлось повторять:)

[500x375]
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Печенье с загадкой!

Берем:2яйца,1стакан сахара,1 ст.ложка меда,50г.масла сливочного,1\2ч.л.соды. Все смешиваем и ставим на водяную баню,помешиваем.Постепенно добавляем 2,5 стакана муки.Перемешиваем,убираем с огня.Делаем шарики.В каждый вдавливаем финик,или чернослив,или курагу(кто что любит)обычной вилкой делаем полосочки.печь при Т180С,20минут!Посыпать сахарной пудрой!
[346x260]

Это цитата сообщения Fudzy Оригинальное сообщение

Торт-желе

Очень просто, очень вкусно.
На нижний слой понадобится: 1 кишка творога (если нету, то нежирный "Домик в деревне", но лучше все-таки в кишке), 1 пакетик сливок, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 30 грамм желатина, компот консервированный (я предпочитаю персиковый или ананасовый).
Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Когда он разбухнет, поставить греть на водяную баню. Тем временем в миксере смешать творог, сливки и сахары. Когда желатин разойдется, влить его тонкой струйкой и месиво, не выключая миксер. Кстати, можно добавить еще тертой цедры лимона. Нарезать фрукты (киви только не берите!), замешать в месиво. Вылить получившееся в разъемную форму, поставить на холод.
Важно: все делать быстро, потому что схватывается мгновенно.
Второй слой зависит от буйства вашей фантазии. Очень удачным получился торт с вишневым верхом: выкладываем вишню (без косточек, разумеется) на застывший нижний слой, заливаем вишневым соком, смешанным с 15-20 г. желатина (также разведенного на водяной бане), и опять на холод.
Украсить кто во что горазд. Хотя и так получается достаточно нарядно.

Это цитата сообщения светлый_человечек Оригинальное сообщение

ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Ингредиенты:
- 100 г грибов,
- 2 головки репчатого лука,
- 2-3 столовые ложки сливочного масла,
- 50 г свежей сметаны или майонеза,
- соль и перец по вкусу.

Приготовление

В качестве основного ингредиента лучше брать баночные (маринованные) или сырые шампиньоны, но уже предварительно отваренные. Грибы нашинковать. Лук мелко порезать. Лук и грибы смешать, поперчить, посолить.
Затем залить сметаной либо майонезом. Если майонез или сметана жидкие, то можно добавить столовую ложку муки.
Духовку нужно нагреть примерно до 150°С. В нее поставить сковороду (или жюльенницы) и запекать жюльен до образования корочки золотистого цвета.

Это цитата сообщения I_Free_Cat Оригинальное сообщение

Варенье из малины "Пикантное".

малина 1 л
сахар 250 г
вода 100 г
перец молотый чёрнвй- 5 г
ванильный сахар 15 г
коньяк-30 г
Засыпаем малину сахаром, вливаем в катрюльку воду и ставим на 10 мин на огонь. Затем после закипания добавляем ингридиенты для аромата и на маленьком огне довариваем еще 15 мин.
Варенье для зимних чаепитий и добавок к мороженому, взбитым сливкам.

Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение

Овсяное печенье с вишней

300 г муки
250 г сахара
250 г овсяных хлопьев
250 г сливочного масла
2 яйца.
1 ст. л. меда
1 ч. л. разрыхлителя
100 г вяленой вишни

Масло растопить. Взбить яйца с сахаром и добавить остуженное масло и мед. Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и овсяные хлопья. Перемешать.
Добавить вишню, еще раз перемешать и поместить в холодильник на 20 мин.
Разогреть духовку до 190 °С. Сбрызнуть водой противень и застелить его пергаментом. Скатать из теста шарики, выложить на противень, слегка прижать. Выпекать 10–12 мин.

P.S. Сахара я брала меньше. Вишню по желанию можно заменить.


[600x450]

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Marcel Nino Pajot

Марсель Нино Пажо - французский график и иллюстратор.
Сайт
Венецианский карнавал глазами художника
[700x560]

КАРНАВАЛ

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

Как получить Шенгенскую визу


В последнее время я слышу много разговоров о том, что получить визу в страны Шенгенского соглашения очень сложно.

Об этом же кричат многие форумы в интернете. Люди жалуются на то, что приходится платить деньги левым фирмам за оформление туристических  виз, в тур-агентствах вынуждают оформлять страховку от невыезда, запугивая отказом в выдаче виз.

Хотя на самом деле все просто и не так страшно. В этом году мы с любимым решили организовывать себе отдых самостоятельно, поэтому и визы в Европу тоже оформляли сами.

Не верьте тур-агенствам, утверждающим, что визы делаются месяц и стоят 60 евро!
На самом деле визы в любую страну Шенгенского соглашения делаются за 5 рабочих дней или за 7 календарных. Визовые сборы составляют 35 евро! Срочная выдача визы, в срок меньше 3-х рабочих дней до даты начала поездки стоит 70 евро.

Итак, порядок действий >>>

[показать]

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Без заголовка

[560x424]

Рецептом этого классического маринада со мной поделилась одна закарпатская супер-хозяйка. Эта тётя маринует только белые грибы и подберёзовики-подосиновики (ну балованые они там в Карпатах, остальное за грибы не считается), но я уже пробовала и опята так мариновать, и моховички, а сегодня у меня маслята - всегда прекрасный результат!

Грибы - сколько собрали или купили.
Маринад:
вода - 800 граммов
уксус - 100 граммов (напоминаю, что у нас на Украине уксус 9%)
соль - 1 столовая ложка
сахар - 1 чайная ложка
лаврушка - 2-3 листка
перец чёрный горошек и душистый - по 5 горошин

Грибы (белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, моховички, опята) чистим, моем, режем если надо. Отвариваем в двух водах по 15 минут.

Пока грибы отвариваются готовим маринад и ставим на огонь до закипания.
Перекладываем грибы шумовкой в кипящий маринад, кипят в маринаде 5 минут.

Выкладываем в чистые банки (я банки не стерилизую, просто тщательно мою), накрываем крышками (предварительно крышки опускаем на 5 секунд в кипяток) и наполненые уже банки стерилизуем в кастрюле с кипящей водой ещё 15 минут.

Закатываем, переворачиваем, оставляем до полного остывания.

P.S. На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не приторно, а так как надо!
Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя, я выложила классическую маринадную основу.
Приятного аппетита!