Вчера дочитала "Худеющя, или Желаниям вопреки". Я в восторге!
В книге море эмоций и чувств, а главное, она очень хорошо описала часто нездоровые идеалы, которые пропогандирует наше общество. И показала, как эта пропаганда влияет на жизни людей.
Может не со всеми моментами в этой книге я согласна...
Например, она пытается донести мысль, что не важно, сколько человек весит, главное душа. Но по ходу действия героиня добилась своего только после того, как похудела...
Но все равно книга очень хороша. Обязательно нужно прочитать!
Подробнее о книге "Худеющая или желаниям вопреки">>

Для меня всегда особо ценной была фраза: "Занимайтесь любимым делом и вам никогда не придется работать" (Может в оригинале это звучит немного по другому, но общий смысл сохраняется).
Так вот, пару лет назад у меня появилась мысль, что я бы хотела стать фитнес-консультантом, учить людей здоровому образу жизни. И можно сказать, что я этой идеи не оставила. Сейчас я нахожусь на первой стадии - учу этому себя. Может иногда не очень успешно, но это "издержки производства" =)
К чему это я? Да просто лишний раз расставляю приоритеты, чтобы не свернуть куда не надо))

Мечтаю что-то кардинально изменить в своей жизни. Я уже каждой клеточкой своего организма чувствую, что мне необходима встряска... Что-то, что разбудит меня, вернет к жизни. Сделает такой, какой я была несколько лет назад.
Тогда у меня были цели, амбиции. Я стремилась чего-то добиться, интересовалась кружающим миром.
А сейчас меня абсолютно ничего не волнует. Я не вижу смысла жить. Может потому, что его нет...
Странно... утром, пока ехала в метро на работу, я отчетливо ощутила, что мне нужно уехать. Да, вот так все бросить и переехать в другой город, например в Питер. Найти там работу и начать все с начала. А почему бы и нет, по-моему это может сработать! Но странно не это. Когда я рассказала о своем желании девченке с работы, на сразу сказала: "Поехали!"
Сейчас она уезжает на месяц домой, в Красноярск, а потом, когда приедет, можем собираться в путь.
Чтож... у меня есть месяц на подготовку и размышления.

Урррааа! В четверг купила электронные есы на кухню и напольные!
Теперь у меня все все все под контролем! Еда расчитана до гамулечки!
Не думала, что это сможет меня на столько успокаивать!
Раньше я всегда думала, что переела, из-за этого расстраивалась и с горя съедала еще больше...
а теперь, когда у меня каждый ход записан, я точно знаю, что все нормуль...
и еще, когда все записано, а после еды хочется еще что-нибудь пожевать, так влом опять все это взвешивать, записывать... что проще не поесть!
я такая счастливая! я три дня не обжиралась, для меня это рекорд в этом году!

Накрылся медным тазом мой фитнес в четверг утром... =(
Хотела сходить на фит-бокс и на lower body, но откололся кусок зуб (думаю, причина очевидна), а единстенная запись к моему врачу была на утро... =(
сама виновата
ладно, надеюсь, хоть погода будет нормальная в этот день: выйду пораньше, пойду пешком!

Это цитата сообщения Agapka Оригинальное сообщение

Без заголовка

by proidemtes

[650x488]

Ещё

Это цитата сообщения -Getting_skinny- Оригинальное сообщение

Думаю, многим пригодится)

5 способов преодоления плато при похудении

Если вы когда-нибудь на протяжении продолжительного времени пытались избавиться от избыточного веса, возможно, в вашей практике наступал момент, когда видимый прогресс исчезал. Вы ничего не меняли, но вдруг переставали терять вес. Человеческое тело умеет чрезвычайно хорошо адаптироваться и делает все от него зависящее, чтобы сохранить равновесие (гомеостаз).

Отсутствие видимого эффекта, пожалуй, больше всего убивает желание продолжать придерживаться диеты. К сожалению, во многих популярных книгах по диетологии эта проблема почему-то не упоминается. Наверное, все дело в том, что эта тема не способствует повышению уровня продаж.

Самый лучший совет в этом случае – что-то изменить. Не совершайте ошибку, постоянно повторяя одно и то же и надеясь на другой результат (Определение безумия, данное Беном Франклином).

Какие же изменения в свой режим вы можете внести?

1. Зигзагообразная схема потребления калорий
Зигзагообразность, или цикличность потребления калорий, - это изменени ежедневного количества потребляемых калорий при сохранении того же еженедельного потребления. Например, можно потреблять не строго 1800 калорий каждый день, а изменять это количество за счет других дней. Пусть сегодня калорийность вашей пищи составит 1500 калорий, а завтра – 2100. Это может быть очень просто: разделите порцию пополам, а в следующий раз увеличьте ее вдвое или добавьте в свой план коктейль после тренировки. Просто прислушивайтесь к своему телу.

2. Силовая подготовка
Если этот элемент еще не входит в вашу программу или образ жизни, то пора начинать. Тренировка мышц помогает укрепить костную ткань, увеличить безжировую массу и, в конечном счете, ускорить обмен веществ.

3. Измените обычный порядок тренировок
Итак, вы много ходите пешком? Тогда попробуйте бегать трусцой, плавать, или ездить на велосипеде – выберите что-нибудь такое, что изменит работу вашего тела. Если вы занимаетесь малоинтенсивной зарядкой для укрепления сердечно-сосудистой системы, попробуйте высокоинтенсивные упражнения (например, высокоинтенсивные интервальные тренировки).

4. Внесите изменения в потребление питательных макроэлементов
Хоть это и звучит несколько запутанно, но идея остается прежней – измените свое питание. Если, например, вы придерживаетесь умеренной диеты, богатой углеводами, попытайтесь есть меньше углеводов и больше белка. Не нужно слишком скрупулезно подходить к режиму питания. Если каждое утро вы съедали с чаем что-то, богатое углеводами, замените такую еду белковым завтраком. Что бы вы ни делали, старайтесь вносить в питание некоторое разнообразие.

5. Измените количество приемов пищи
Если вы плотно кушаете три раза в день, начните добавлять перекусы между ними (возможно, придется уменьшить размер порций во время основных приемов пищи). Кушать часто – это старый и простой образ питания. Опять же, таким образом вы пытаетесь активизировать свой обмен веществ.

Я все это знаю. А что еще есть?
По-видимому, у некоторых из нас тела к каким-то условиям приспосабливаются лучше, чем у других. Я помню время, когда я придерживался довольно строгой диеты и проводил три силовых тренировки в неделю, а также целых семь (часто довольно интенсивных) кардиотренировок в неделю. После 3-4 недель жир просто перестал исчезать. Чувство разочарования во мне было настолько велико, что я сорвал свой план питания с холодильника, скомкал его и с досадой отбросил в сторону. Я был в бешенстве, мои ожидания не оправдались. Но я ведь чувствовал прежде, что все делаю «правильно». Так в чем же дело?

Нужно успокоиться и немного отступить… В моем случае похудение начинало превращаться в навязчивую идею. Тогда я начал больше есть и постепенно снизил уровень кардионагрузки. Я дал и телу, и уму отдохнуть. А в процессе научился есть, больше полагаясь на интуицию. Каждый человек уникален, и мы должны понять, как ведет себя наше тело и как это можно использовать.

Это цитата сообщения Yulia_Hurts Оригинальное сообщение

anorexia

[500x310]

дальше

Отсюда: http://www.ntpo.com/patents_medicine/medicine_19/medicine_318.shtml

Изобретение относится к медицине, в частности к диетологии, и может быть использовано при лечении ожирения и для снижения веса у желающих похудеть. Способ включает частое дробное питание, снижение калорийности пищи, ограничение потребления соли, сахара, мучных продуктов и животных жиров, при этом используют дробное питание с потреблением только одного блюда за один прием пищи небольшими порциями из 2-3-х видов продуктов за одну еду, не сочетая белки и углеводы, с уменьшением интервала между приемами пищи до 2,5-3 ч без ограничения времени последнего приема пищи, при этом потребление воды в виде питья между приемами пищи достигает 2,5-3 литров в сутки в режиме медленного введения ее небольшими порциями через полчаса после еды и прекращением введения за полчаса до следующей еды, сокращают употребление соли до 1-3 г в сутки, а сахар, мучные продукты и животные жиры исключают полностью, дополнительно вводят поливитамины и отдельно витамины A и E с средних терапевтических дозах, при этом продолжительность курса составляет не более 4 месяцев, предполагающий также удержание веса, для чего в последующий период используют указанные уже принципы питания и употребление воды, вводят в рацион по желанию в разумных пределах сахар, мучные продукты и животные жиры до уровня, при котором вес будет оставаться стабильным. 1 табл.
Читать далее...

Загар - это не что иное, как защитная реакция организма на солнце. Под его лучами "залежи" меланина (темного пигмента) из глубоких слоев кожи поднимаются наверх и равномерно распределяются по всей поверхности. Тело приобретает красивый загар и одновременно своеобразный защитный панцирь - от ожогов и солнечного удара. Клетки меланина поглощают тепловые лучи и нейтрализуют действие ультрафиолета.

Мода на загар

Эпоха благородной бледности закончилась примерно в начале 20-х годов прошлого столетия с легкой руки легендарной Коко Шанель. Путешествуя на яхте по Средиземному морю со своим возлюбленным, романтично настроенная Коко совершенно забыла о том, что даме из высшего общества следует прятать от солнца каждый сантиметр своего тела. Поэтому к концу круиза законодательница мод прибыла в Канны и предстала перед благонравной публикой? в образе мулатки. Уже на следующий день все газеты твердили только об одном - бледность теперь не в моде. Женщины устремились на пляжи подставлять свои белые тела лучам солнца. В моду вошли короткие платья без рукавов, а купальные кальсоны превратились в трусики. По цвету кожи даже можно было судить о толщине кошелька: загар посреди зимы говорил о том, что его обладательница может себе позволить отдых на экзотических островах!


Правила защиты

Загар - это не что иное, как защитная реакция организма на солнце. Под его лучами "залежи" меланина (темного пигмента) из глубоких слоев кожи поднимаются наверх и равномерно распределяются по всей поверхности. Тело приобретает красивый загар и одновременно своеобразный защитный панцирь - от ожогов и солнечного удара. Клетки меланина поглощают тепловые лучи и нейтрализуют действие ультрафиолета. В течение жизни смуглая кожа может защитить организм примерно 450 000 часов, а светлая - в три раза меньше. Когда лимит будет исчерпан, вы останетесь безоружны перед солнечной атакой, которая может серьезно навредить здоровью. К тому же, если прибегать к защите слишком часто, на теле образуется “солнечная мозоль “ - каждый раз верхний слой кожи утолщается на 0,3-0,5 мм. Так, с годами регулярный загар делает ее "дубленой" и более грубой.


Место под солнцем

Многочисленные исследования ученых доказали, что около ста функций нашего организма в большей или меньшей степени зависят от солнечного света. В том числе и иммунитет. Заметьте, он подводит нас именно тогда, когда солнце светит редко и практически не греет. Дефицит тепла и света делает нас вялыми, раздражительными и не способными сопротивляться болезням. А вот весной и летом мы легко можем дать отпор вирусам. Но избыток солнца - все равно, что его отсутствие. Перегревшись под яркими лучами, наш организм становится уязвимым: все иммунные резервы бросаются на то, чтобы нормализовать его состояние. Немудрено, что вирус или инфекция могут "остаться незамеченными".


Солнечный витамин

Попадая на кожу, ультрафиолетовые лучи не только стимулируют движение меланиновых клеток, но и начинают работу по накоплению ценного витамина D. Это единственный "нестандартный" витамин, который вырабатывается организмом в подкожной жировой клетчатке, как только туда проникает ультрафиолет. Но покрытая равномерным бронзовым загаром кожа становится практически непроницаемой. Придется восполнять недостающие запасы из капсул и продуктов. А "бледнолицым" красоткам достаточно побыть на солнышке всего 10-15 минут - и суточная норма витамина D им обеспечена.

Для чего он нужен? Прежде всего для укрепления и роста костей и мышц. Замечали, что дети быстрее растут именно летом, под солнечными лучами? Однако не забывайте об умеренности - женщины, которые стараются быть "мулатками" круглый год, раньше сталкиваются с проблемой хрупкости костей.


Два солнца

Возможность загорать в течение года, не посещая дорогие курорты, северянки получили примерно 30 лет назад. Именно тогда изобрели первые солярии. Причем первоначально они служили для лечения дыхательных путей и псориаза. Но по инициативе светских модниц кабинки с "искусственным солнцем" стали использовать для получения золотистого оттенка кожи. С тех пор не стихают словесные баталии о вреде или пользе такого загара. По наблюдениям Всемирной организации здравоохранения, оба "солнца" действуют на человеческий организм примерно одинаково. А вот совмещать их - большая ошибка, считают медики. Лучи ультрафиолетовой лампы более мощные и проникают в кожу намного глубже. Десять минут в солярии эквивалентны трем часам на ярком солнце. Если сегодня вы загорали под лампой, а завтра собрались на пляж, ваша кожа испытает сильный стресс, подобный перелету в страну с другим климатом. Поэтому лучше четко разграничить: зимой - солярий, летом - солнце.


SOS!

Примерно для 5-7 процентов представительниц прекрасной половины человечества шоколадный цвет кожи становится смыслом жизни. Они посвящают этому все свое время, деньги и здоровье. Такую маниакальную страсть к загару называют танорексией. Подвержены ей в основном девушки-подростки 13-16 лет из Читать далее...

Томаты, как выяснилось, обладают удивительными свойствами. По мнению британских ученых, блюда из помидоров, такие как пицца или спагетти болоньезе, повышают устойчивость кожи к солнечным ожогам и морщинам.

Ученые из университетов Манчестера и Ньюкасла обнаружили, что у добровольцев, получавших по пять столовых ложек томатной пасты в день, усилилась защита кожи от ультрафиолетовых лучей. Эффект сравним с нанесением на кожу слабого солнцезащитного крема.

В исследовании принимали участие две группы по 10 добровольцев. Одним в течение трех месяцев давали каждый день по 55 г томатной пасты (для ее приготовления помидоры подолгу варят) и по 10 г оливкового масла. Второй группе давали только оливковое масло.

Три месяца спустя в коже тех, кто ел томатную пасту, оказалось на 33% больше проколлагена, который защищает от солнечных ожогов и придает коже прочность. Ученые даже подозревают, что недалеки от открытия рецепта вечной молодости.

"Томатная диета значительно подняла содержание проколлагена. Это говорит о возможности повернуть вспять процесс старения кожи. А ведь мы не так уж много помидоров давали нашей группе добровольцев. Столько легко можно набрать, если есть много блюд из помидоров", - говорит дерматолог из университета Манчестера Лесли Родс.

Основным компонентом помидоров, усиливающим защиту кожи, является антиоксидант ликопин. Чем краснее помидор, тем больше в нем этого вещества. Для защиты от солнца лучше употреблять не сырые помидоры, а те, что прошли термическую обработку, ведь она увеличивает концентрацию полезного антиоксиданта.

Как известно, кожа имеет двойную функцию: с одной стороны, пропускает солнечные лучи, чтобы в организме вырабатывался витамин D, а с другой, защищает организм от переизбытка солнца, в чем ей и помогает антиоксидант. Переизбыток солнечных лучей может вызвать преждевременное старение и даже рак кожи. Впрочем, ученые подчеркивают, что помидоры следует рассматривать скорее как полезное дополнение, а не замену солнцезащитному крему.

"Хотя защита, создаваемая ликопином, слаба, исследование показывает, что диета с высоким содержанием богатых антиоксидантом томатов может стать дополнительным средством защиты от солнца", - прокомментировал доктор Колин Холден из Британской ассоциации дерматологов.

Форма и содержание
Витамин С можно встретить довольно часто. В аптеке его можно купить в виде обычных или шипучих таблеток, в сиропах, в порошке, а также в виде добавок в пастилки. В продуктовом магазине его можно найти в виде добавок в соках, вареньях, печеньи и других продуктах (в качестве антиокислителя).

Чистый витамин С получают обычно из декстрозы (сахара) зерновых культур. Натуральный (органический) витамин С и обычная аскорбинка (аскорбиновая кислота, синтетически полученные кристаллы натриевой соли) усваиваются человеком по-разному. Наилучший витамин С - тот, который содержит полный комплекс веществ: витамин С, рутин, гесперидин и биофлавоноиды.

В плодах шиповника витамин С содержится с биофлавоноидами и другими ферментами, которые помогают усваивать его. Шиповник - самый богатый источник витамина С. А действует этот витамин эффективнее в сочетании с биофлавоноидами, кальцием и магнием.

Может ли он навредить?
Обычная дневная доза витамина С колеблется от 500 мг до 4 г. Не существует подтверждённых фактов о токсичном влиянии этого витамина, хотя завышенные дозы его могут вызывать в отдельных случаях неприятные явления. Это может быть понос, увеличение мочевыделения, кожная сыпь, камни в почках (чтобы предупредить их образование при приёме больших доз витамина С - свыше 750 мг в сутки - принимайте добавки магния или проследите за тем, чтобы получать этот элемент с пищей, которая им богата). При отмене или уменьшении дозы такие явления обычно исчезают.

Витамин С не рекомендуют принимать людям, получающим облучение, химиотерапию или больным раком.

Что вредит ему?
Вода его вымывает, пищевая обработка уменьшает его количество, содержащееся в продуктах питания, вредят также тепло как таковое, свет, кислород, а также курение. В городах, где кислорода в воздухе недостаточно и образуется смог, важно принимать несколько больше витамина С, чем обычно. Противозачаточные таблетки также "антагонистично настроены" к этому витамину.

Советы фармаколога (специалиста по питанию и профилактической медицине)
Из организма витамин С выделяется за 2-3 часа (это зависит от пищи, попавшей в ваш желудок), поэтому, если у вас есть возможность, принимайте этот витамин в пролонгированной форме (спросите в аптеке у фармацевта).

Большие дозы витамина С могут повлиять на результаты лабораторных тестов анализов крови, мочи, кала (например, может скрыть наличие крови в стуле), поэтому предупредите своего врача перед анализами. Диабетикам следует предупредить своего врача о приёме витамина С перед анализом крови - возможно, вам проведут тестирование, на которое витамин С не влияет либо предложат на время прекратить приём витамина (до сдачи анализов).

Ученые утверждают: человек начинает стареть после двадцати пяти лет. У кого-то этот процесс протекает быстрее, у кого-то медленнее. Причем настоящий, биологический возраст человека не всегда соответствует календарному. Биологический возраст определяется по многим параметрам: содержанию в крови гормонов, состоянию иммунной системы, суточной длительности сна, двигательной активности, скорости обменных процессов и т.д. Если биологический возраст значительно превышает календарный, это является признаком ускоренного старения и снижения уровня здоровья.

Большую роль в старении играет генетическая предрасположенность. Но многое зависит и от внешних факторов: жизненных условий, места обитания и работы, экологии, питания, наличия вредных привычек.

Разумеется, старение неизбежно, но с помощью несложных приемов можно замедлить неумолимый ход времени и продлить молодость.

1. Защищайте лицо от солнца

Защита кожи от вредного воздействия солнца — самый верный способ избежать преждевременного старения и появления морщин. Этот способ отлично действует, несмотря на его кажущуюся простоту. Так не лучше ли, вместо того чтобы потратить деньги на дорогостоящий крем, якобы устраняющий морщины, купить крем со светофильтрами, который позволит вашей коже оставаться по-настоящему молодой? Пользуйтесь кремами, защищающими от UVA и UVB-лучей с индексом SPF не меньше 15. Не думайте, что солнце — не ваша проблема, потому что вы живете в холодных широтах или лето выдалось пасмурное. Действие солнца одинаково повсюду, а ультрафиолетовые лучи, наиболее вредные для кожи, так же сильны в облачный день, как и в солнечный.

2. Глаза тоже нужно защищать от солнечных лучей

Прищуривание глаз на ярком солнце ведет к образованию новых морщин и углублению уже имеющихся. Ношение качественных очков также помогает предотвратить появление катаракты.

3. Не курите

Даже оставив в стороне вопросы здоровья, следует признать: курение — один из главных врагов молодости. Оно ведет к преждевременному образованию глубоких морщин, чрезмерной сухости и землистому цвету лица. Еще курение замедляет заживление ран и подавляет способность клеток кожи к самовосстановлению. Если и этого вам недостаточно для того, чтобы бросить курить, то имейте в виду, что курение приводит к выпадению волос и является одной из причин преждевременного поседения.

4. Питайтесь правильно

Здоровая сбалансированная диета может значительно улучшить состояние вашего здоровья и внешний вид. В этом смысле наиболее полезна средиземноморская диета, богатая овощами, фруктами, рыбой, зерновыми, орехами и оливковым маслом. Избегайте чрезмерного потребления сахара и простых углеводов, вызывающих колебания уровня инсулина, а также холестерина, вызывающего закупорку сосудов. Пейте достаточно воды, ведь лучший способ увлажнить кожу — это увлажнить ее изнутри, а не снаружи. Считается также, что уменьшение калорийности пищевого рациона является одним из путей увеличения продолжительности жизни.

5. Избегайте колебаний веса

Периодический набор веса, а затем похудение приводят к растягиванию и обвисанию кожи, а также оказывают негативное влияние на инсулиновую чувствительность организма.

6. Постоянно ухаживайте за кожей

Уход за кожей должен включать очистку, пилинг, увлажнение, питание и, при необходимости, специальный уход (отбеливание, устранение акне и т.д.). Пользуйтесь косметическими средствами, предназначенными специально для вашего типа кожи. С осторожностью наносите макияж и очищайте кожу. Не трите и не скребите кожу лица, это уменьшает ее эластичность и приводит к чрезмерному растягиванию, а значит, к образованию преждевременных морщин. Особенно мягко ухаживайте за кожей вокруг глаз. Даже если у вас жирная кожа, не требующая увлажнения и питания, использование кремов вокруг глаз необходимо. Визуально уменьшить мелкие морщинки вокруг глаз поможет крем для глаз с ретинолом или другими производными витамина А, такими как ретинил линолеат или ретинил пальмитат. Эти вещества оказывают моментальное воздействие на кожу вокруг глаз, подтягивая кожу и смягчая «птичьи лапки», а при постоянном применении стимулируют выработку кожей коллагена и обновление клеток кожи.

7. Не экономьте на сне

Достаточный сон необходим для здоровья, умственной деятельности, ну и, конечно, красоты. Способность кожи к регенерации максимальна как раз во время сна. Когда мы отдыхаем ночью, наша кожа работает: в ней происходят биологические процессы, устраняющие вред, нанесенный днем солнцем, ветром, стрессами, переутомлением и плохой экологией. Старайтесь спать на спине, чтобы избежать сдавливания кожи и образования складок и морщинок.

8. Избегайте стрессов

Стресс оказывает негативное влияние практически на все системы жизнедеятельности организма. Разумеется, полностью избежать стрессов современной жизни вряд ли удастся. Чтобы снять стресс, лучше всего помогут йога, простые дыхательные упражнения, упражнения на релаксацию, достаточный отдых и любимые занятия — хобби.

9. Принимайте Читать далее...

Мало того, что японские женщины живут дольше всех, но они ещё и значительную часть своей жизни сохраняют завидную стройность фигуры и свежесть кожи, блестящие, густые волосы. Как же удаётся японкам сохранять свою молодость, в чём секрет их долголетия и стройности? Если вы предполагаете, что они постоянно сидят на пресловутой «японской» диете, то вы глубоко заблуждаетесь! Хотя, конечно, традиционная японская кухня имеет огромное значение для здоровья нации, а особенно женщин. Диеты, а, тем более, та, которую почему-то назвали японской, тут абсолютно ни причем.

Сами японцы выделили следующие «золотые правила» своего традиционного стиля питания:

▪ Маленькие порции разнообразных продуктов для каждого приема пищи. Даже самая рядовая японская трапеза (обед или ужин) может включать в себя от 5 до 30 блюд, к тому же, в самых причудливых сочетаниях. Приготовление еды в Японии сродни написанию картины или сочинению хокку (японская поэзия) – всё имеет значение, глубокий смысл. Блюда подаются на маленьких красивых тарелках, каждое отдельно. Порции маленькие, поглощаются они медленно, и этот процесс контролируется разумом. Раздельного питания японцы не придерживаются.

▪ Слабая термическая обработка гарантирует высокую сохранность витаминов в блюдах. Продукты могут быть только слегка проваренные, слегка обжаренные, слегка потушенные. Многие блюда готовят в пароварках, микроволновых печах. Например, соевый суп варят всего за две минуты, иначе можно разрушить витаминный комплекс соевой пасты, входящей в состав супа. Многие продукты в японской кухне употребляются в сыром виде. Рыбу жарят в гриле, едят сырой (знаменитые суши).

▪ Рис вместо хлеба. Потребление хлеба в Японии намного ниже, чем на западе - здесь его заменяет шелушёный рис. Именно он является основой японского меню.

▪ Основные продукты: рыба, рис, соя, овощи, зеленый чай, фрукты, цитрусовые. Упор на рыбу и морепродукты. Яйца – не более 1 шт. в день, молоко – около половины стакана. Никаких беконов, сосисок, гамбургеров, зато очень много свежих овощей: редис, дайкон, салат, съедобные водоросли, соевый сыр тофу. В ходе опроса японок выяснилось, что их еженедельный рацион включает более сотни разнообразных блюд.

▪ Зеленый чай, богатый антиоксидантами и витаминами C и Е, дарящий молодость и бодрость. В 9 веке японцы позаимствовали у китайцев привычку пить зеленый чай - и с тех пор традиция чайной церемонии (тяною) так прочно вплелась в культуру Японии и жизнь каждого японца, что даже бурный ритм современной жизни не может помешать этому священнодействию. Японцы видят смысл чайной церемонии в изречении: "Тяною - это поклонение красоте в сером свете будней".

▪ Миниатюрные десерты (чаще из фруктов), выпечка – из рисовой муки. Японки любят пудинги, но едят их маленькими порциями. Почти никогда японки не добавляют в свои десерты сливочное масло и молочные продукты, а сахара потребляют в три раза меньше, чем жительницы западных стран. Еще одним излюбленным японским лакомством являются различные желе, приготовленные из разных сортов желатина «агар-агара». Из желатина готовится японский мармелад «екан», различные праздничные десерты с добавлением свежих фруктов и даже напитки.

▪ Ритуальность, гармония и красота сервировки. Приготовление японской пищи, внешний вид блюд, сервировка и сама трапеза полна изящества. Японская религия синто считает природу священной. Это объясняет уважение японцев к составу и внешнему виду пищи. Японская кухня – это своеобразное приобщение к природе.

▪ Использование палочек для еды. В Японию палочки (хаси) пришли из Китая в 12 веке и были изготовлены из бамбука. Современные учёные в Японии считают, что палочки тренируют мелкую мускулатуру, развивающую умственные способности, поэтому в Японии учат обращаться с хаси с малых лет. Насколько полезны палочки для развития ума, мы не знаем, но уж точно проглотить обед за две минуты с их помощью не получится.

Конечно, не стоит объяснять прекрасный внешний вид японок только традициями здорового питания - многое зависит и от ухода за кожей, волосами, телом. Есть и тут у японок свои секреты.

• Блеск волос. Японки знают уже столетиями о действии масла из камелий. Камелия содержит белки и олеиновую кислоту. Оба вещества хорошо проникают в структуру волос, придают объем и разглаживают волосы, так что попадающий свет лучше отражается. Приготовление: 1 чайную ложку масла камелии слегка нагреть, втирать по длине и в кончики влажных волос. Накрыть полотенцем, через 20 минут нанести на волосы шампунь, вспенить его пальцами и хорошо промыть.

• Маска для лица. В белую глину добавьте измельчённый в порошок овёс, рисовые отруби, мелко нашинкованные морские водоросли, цветки ромашки. Сюда же добавить по 1 ч.л. масло жожоба, шиповника, ромашки и немного воды (до придания массе густоты пасты), аккуратно вотрите маску в кожу лица и оставьте на десять-пятнадцать минут. Смывать прохладной минеральной водой (без газа).

• Яблочный уксус. Читать далее...

Вкусовые пристрастия могут многое рассказать о здоровье человека. В последнее время вас тянет на солененькое и кажется, будто можете съесть гору таранки и закусить солёными огурцами? Оказывается, это может происходить из-за того, что у вас просто понижен иммунитет.

Итак, если в последнее время вам больше всего по вкусу:

Кислое. Нередко это сигнал пониженной кислотности желудка. Такое бывает при гастритах с недостаточной секреторной функцией, когда вырабатывается мало желудочного сока. Проверить это можно с помощью гастроскопии.

Также пища с кислым вкусом обладает охлаждающими, вяжущими свойствами, помогает облегчить самочувствие при простудах и повышенной температуре, возбуждает аппетит.

Солёное. Если вы зверем набрасываетесь на солёные огурцы-помидоры и селёдку, если пища всё время кажется недосоленной, речь может идти об обострении застарелого воспаления или появлении нового очага инфекции в организме.

Практика показывает, что чаще всего эти проблемы связаны с мочеполовой системой – циститом, простатитом, воспалением придатков и т.д.

Также на солёное тянет при снижении иммунитета.

Сладкое. Вероятно, вы работаете на износ и уже подсадили нервишки. Глюкоза активно участвует в выработке гормона стресса – адреналина. Потому при нервном и умственном перенапряжении сахар расходуется быстрее, и организм постоянно требует всё новые порции.

В такой ситуации побаловать себя сладеньким не грех. Но лучше не уплетать куски сдобных тортов (в них много тяжелых углеводов), а ограничиться шоколадом или пастилой.

Жгучее. Блюдо кажется пресным, пока не опрокинете в него половину перечницы, а ноги сами ведут в мексиканский ресторан? Это может означать, что у вас «ленивый» желудок, он медленно переваривает пищу, ему для этого требуется стимул. А жгучие специи и пряности как раз стимулируют пищеварение.

Также потребность в остреньком может сигнализировать о нарушении липидного обмена и увеличении количества «плохого» холестерина. Острая пища разжижает кровь, способствует выведению жиров, «чистит» сосуды. Но при этом раздражает слизистую. Так что не набрасывайтесь на чили на голодный желудок.

Вяжущее. Если вдруг нестерпимо захотелось отправить в рот горсть ягод черёмухи или не можете спокойно пройти мимо хурмы, ваши защитные силы слабеют и срочно нуждаются в подпитке.

Продукты с вяжущим вкусом способствуют делению клеток кожи (помогают заживлять раны), улучшению цвета лица. Помогают остановке кровотечений (например, при миомах), выводят мокроту при бронхо-лёгочных проблемах.

Но вяжущая пища сгущает кровь – это может быть опасным для людей с повышенной свёртываемостью крови и склонностью к тромбообразованию (при варикозе, гипертонии, некоторых сердечных заболеваниях).

Как оказалось, морепродукты особенно полезны для людей с меланхоличным типом темперамента. Такая пища способна избавить от депрессивного состояния, считают учёные.

Они утверждают, что употребление рыбы является отличной профилактикой стресса и депрессивных состояний. Как оказалось, морепродукты снижают риск их возникновения на 88%.

Изучением свойств рыбы вплотную занялись американские, британские и израильские независимые исследователи. После нескольких экспериментов оказалось, что люди, включающие в свой рацион блюда из жирной рыбы, находятся в прекрасном расположении духа. На такое состояние добровольцев влияли компоненты морепродуктов – полиненасыщенные и Омега-3 кислоты.

Рыба богата фосфором, который очень полезен для мозга. Полиненасыщенные жирные кислоты и кислоты группы Омега-3 нормализуют уровень холестерина и очищают сосуды от «плохих» жиров. К тому же, начинают работать лучше все органы, особенно сердце и мозг. Учёные признали, что рыба улучшает кровоснабжение мозга. Таким образом, значительно снижается риск возникновения возрастного слабоумия.

Однако приём рыбы беременным женщинам и кормящим матерям не рекомендуется. Учёные советуют избегать употребления в пищу рыбы и морепродуктов из-за большого содержания ртути в некоторых видах рыб. Ртуть, содержащаяся во многих видах морепродуктов, пагубно влияет на нервную систему эмбриона или же уже родившегося малыша, который может получить вещество через молоко.

ОЧень понравилась фраза Problem_Man, что люди делятся на два типа, которые живут и которые худеют...
Надоело относится ко второму типу, надоело об этом думать...
и... может хватит уже об этом писать?

Это цитата сообщения mousegirl1988 Оригинальное сообщение

Обмен веществ

Обмен веществ - совокупность химических процессов, лежащих в основе жизнедеятельности организма. Следовательно нормализация обмена веществ - процесс становления нормальной жизнедеятельности организма.
Следует иметь в виду, что в организме человека, как, впрочем, и других живых существ, одновременно текут два взаимно уравновешенных процесса: всё в теле постоянно разрушается с образованием энергии и всё постоянно восстанавливается за счёт потребления пищи, так что по видимости никаких изменений вообще нет. Равновесие двух этих процессов - суть так называемого обмена веществ.
Обмен веществ может быть таким, когда процессы выработки энергии и восстановления вполне соответствуют друг другу, но может быть и с некоторым преобладанием одного из них.

Обмен веществ, как и всё в организме, регулируется нервной системой; так что какова организация тонуса нервных регуляторных центров, таково и состояние организма. Поэтому, чтобы перевести организм в целом из одного устойчивого состояния в другое, надо устойчиво изменить тонус отдельных центров мозга.
Регуляцией обмена веществ в основном занят отдел мозга, именуемый “гипоталамус”. В нём, в свой черёд, обнаружено два отдела: эрготический (гpеч. ergon - работа) - он регулирует скорость выработки энергии, и трофический (греч. trophe - пища, питание) - он регулирует строительные, восстановительные, накопительные процессы.

Если по каким-либо причинам повышен тонус эрготического отдела гипоталамуса, то получается человек худеет. Если же по каким-то причинам повышен тонус трофического отдела - усилены процессы накопления, отложения…

Способы улучшить обмен веществ.
Чтобы быть здоровым, необходимо работать над собой. А чтобы наш организм работал как часы и никогда не ломался, необходимо поддерживать правильный обмен веществ. Проблемы со здоровьем начинаются тогда, когда этот процесс под воздействием внешних факторов замедляется. Для нормализации обмена веществ, для его ускорения существует масса способов и советов. Однако для каждого человека необходимо найти именно свой способ, чтобы держать свой обмен веществ в норме.

1. Пятикратный прием пищи в день небольшими порциями. Как известно, еда ускоряет обмен веществ, особенно рекомендую ввести в привычку завтракать, в утренние часы организм наиболее активен. Питание должно быть богато витаминами и минеральными веществами.

2. Физическая нагрузка. Ни для кого ни секрет, что физическая нагрузка работает только на наше здоровье, особенно умеренная. Если уж совсем нет времени на спортзал или зарядку по утрам, выполняйте хотя бы минимальные простые, любимые ваши движения, пока завариваете чай, убираетесь или готовите ужин. И ходите больше пешком.
Говорят, что полезно заниматься вечером, так как после выполнения упражнений активность обмена веществ возрастает, и существует теория, что ваш организм будет сжигать лишние калории даже во время сна. Но не рекомендую этого делать людям, страдающим бессонницей… Вообще не заснете!

3. Массаж способствует ускорению обмена веществ, особенно силовой, при котором разгоняется кровь, прокачивается лимфа. Медовый массаж способствует быстрому восстановлению мышц, улучшает кровообращение и ускоряет обмен веществ.

4. Сауна, баня. Особенным почетом пользуется инфракрасная баня. Инфракрасное излучение усиливает клеточную активность, ускоряет обмен веществ, обеспечивает дыхание кожи. Но все должно быть в меру. Пар разогревает тело и открывает поры. Баня подстегивает, восстанавливает и ускоряет обмен веществ. Такие процедуры оздоравливают весь организм, выводят шлаки. Но не забывайте, такие процедуры противопоказаны при некоторых заболеваниях. В данном случае действует принцип - НЕ НАВРЕДИ!

5. Вода. Пить нужно не меньше 8 стаканов воды в день, если врач не советует именно вам иное. Вода - важнейший участник процесса обмена веществ. Почему, когда мы употребляем недостаточное количество воды, процесс приостанавливается? Потому что организм начинает делать запасы, и оставляет воду себе, так как боится больше ее не получить.

6. Полезны будут также использование ароматерапии. Эфирные масла, например, можжевельника - улучшают кровообращение.

7. Обеспечьте себе глубокий сон. Он способствует обновлению клеток мозга!

8. Не сидите дома в солнечный день! Даже настроение в ясный день улучшается, солнечный свет благоприятно влияет на общее состояние, стабилизирует и активизирует защитные силы. Опять же знайте меру. Яркое солнце, в обеденное время - очень вредное. Пользуйтесь солнцезащитными мерами предосторожности. И все-таки побольше бывайте на свежем воздухе.

9. Не допускайте стресса, понижайте его. Для этого побольше отдыхайте, думайте о приятных вещах.

10. Принимайте контрастный душ. Он поможет расслабиться и сохранит упругость вашего тела.

11. Очень полезен в данном случае зеленый чай. Он способствует высвобождению жирных кислот из жировых клеток. Включите в рацион грейпфрут. Он улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Не забывайте о Читать далее...

Решила заняться велоспортом, а точнее кросс-кантри (скоростная езда по пересеченной местности). Кстати, очень хорошо сжигается жир при такой езде.
Но это пока мечты - физическая подготовка не та. Нужно мышцы подтренировать, к велику привыкнуть.

Сегодня купила велосипед! Хочу хаметить, что на велосипеде я последний раз ездила в 7 классе. А на горном, так вообще ни разу.
Зато сегодня я ехала из магазина на велосипеде! Может и ничего особенного, вот только магазин находится на Бауманской, а живу я на Домодедовской!

Ви а зе чемпионс, май фрееенд!!!!

Кто ж мне завтра холодные компрессики на попу принесет?

Еще нашла диету Дженифер Анистон и Синди Кроуфорд

На мой взгляд очень рационально. И действительно можно питаться по такому принципу всю жизнь. Единственное, сложновато процесс организовать...

Поищу завтра подробности ))