
Вообще, на Руси, да впрочем, и у всех славянских народов, было большое многообразие куколок. Названия кукол очень просты и наивны. Люди, что видели, что делали - так и называли. Такое мышление вообще характерно для людей древней славянской культуры.
Самые первые куклы делались из золы. Из очагов бралась зола, смешивалась с водой. Потом скатывался шарик, и к нему прикреплялась юбка. Такая кукла называлась Баба - женское божество. "Баба" передавалась по женской линии от бабушки к внучке, причем дарилась в день свадьбы. Она была оберегом. Я думаю - оберегом женщины, дома, очага. При переезде на новое место эту куклу из золы домашнего очага обязательно брали с собой, видимо для того, чтобы на новом месте был снова очаг, уют, дом.
Были куклы и в помощь хозяйке. Кукла "десятиручка" помогала девушке или молодухе (девушка, которая недавно вышла замуж) в хозяйстве. Такую куклу часто дарили на свадьбу, чтобы женщина все успевала, и все у нее ладилось.
[218x214]А для того, чтобы в доме сытно и богато было, хозяйка дома делала куклу "зерновушку" или, как её ещё называли - зернушку. Делали ее после сбора урожая. В основе куклы - мешочек с зернами, собранными с поля. Также эту куклу женщина делала для того, чтобы у нее были дети.
Продолжение следует.
14 октября 1843 года, 165 лет назад, в Потсдаме состоялась премьера спектакля «Сон в летнюю ночь» по пьесе Шекспира. Ничего необычного в этом, может быть, и не было – Шекспира и ранее весьма охотно ставили. Единственное отличие от других премьер – музыку к спектаклю написал 34-летний композитор Якоб Людвиг Феликс Мендельсон-Бартольди, которого некоторые современники для удобства называли просто Феликсом Мендельсоном. Тогда же в спектакле впервые прозвучал «Свадебный марш», который знаком, пожалуй, всем женихам и невестам.
Феликс родился в Гамбурге 3 февраля 1809 года в богатой семье. Когда маленькому Феликсу было три года, семья переехала в столицу Германии. Здесь Фанни, старшая дочь в семье, начала всерьез заниматься музыкой, а Феликс постоянно крутился у нее под ногами и слушал, как играла сестра. В конце концов, его это тоже заинтересовало, так что вскоре в семье Мендельсонов появилось сразу два музыканта. Причем, несмотря на то, что Фанни была очень одаренным с музыкальной точки зрения ребенком, младший брат очень скоро ее догнал и перегнал.
[200x288] |
| Феликс Мендельсон |
Вскоре Феликс уже брал уроки композиции у друга литератора Гете – композитора Карла Фридриха Цельтера. К тому времени, как юному музыканту исполнилось 11 лет, он уже написал ряд интересных произведений.
В 17 лет Феликс сочинил увертюру к комедии Шекспира «Сон в летнюю ночь», но к музыкальному номеру «Свадебный марш» обратился значительно позднее, спустя 15 лет. Сказать, что его отметили сразу – нельзя, потому что сам Феликс Мендельсон не дожил до этой светлой минуты, как его произведение стало общепринятым.
А его «Свадебный марш» впервые прозвучал спустя 11 лет после его смерти, в 1858 году во время обряда бракосочетания будущего прусского короля Фридриха III и английской принцессы Виктории Адельгейды, старшей дочери королевы Виктории. Я подозревал, что вам будет интересно, как сложился этот брак, впервые осененный произведением Мендельсона. Когда они поженились, юной принцессе было 14 лет, а ее супругу 24. В браке у них родилось четыре сына и четыре дочери. Он продолжался 30 лет, пока Фридрих не умер от рака...
Каждое утро мы с удовольствием выпиваем чашечку кофе.
Божественный напиток из кофейных зерен прочно вошел в нашу жизнь, как ни гоняли его на Руси наши квасники и ни шипели в бороды.
Несколько интересных фактов о кофе.
Давным давно, в 800 годы после Р.Х., один эфиопский овчар Калди пригнал отару своих овец в долину, и спокойно улегся почивать в холодочке, пока овцы пощипывали листики полюбившихся им кустов. Но поспать лодырю не удалось. Наевшись листочков, смирные овечки вдруг как сбесились: бешено запрыгали, заблеяли, забегали – в общем, имели полный кайф. Тогда Калди и сам пожевал удивительные листья и зерна. И возвеселился сам во славу Аллаха. Так человечество узнало о кофе – напитке из кофейных зерен дикорастущих деревьев, которое европейцы поначалу называли Арабским вином. Так гласит легенда.
Дикие деревья сорта Арабика и по сей день растут в Эфиопии, и являются прародителями всех сортов кофе, известных в мире. Они – вечнозеленые, и достигают шестиметровой высоты. Цветы дерева в период цветения имеют тонкий аромат жасмина, причем они самоопыляются. Обычно культурное кофейное дерево начинает плодоносить на пятом году жизни и может радовать нас своими урожаями до 15-20 лет. Окультуренному дереву не дают вырастать выше 2-2.5 метров. А окультуривать деревья арабы начали еще в 14 веке.
Чтобы получить один фунт жареного кофе, потребуется кофейных 2000 плодов (ягод), а поскольку каждый плод состоит из 2 зерен, то для производства всего одного фунта готового продукта уходит 4000 зерен, собираемых сугубо вручную. Поистине черное золото. Не зря кофе является в мире вторым после нефти продуктом по спросу потребителя.
![]() |
![]() |
| Продукт на входе |
![]() |
| Продукт на выходе |
За ним следует сорт кофе Синяя Гора из Ямайки. А вообще, если говорить о качестве продукта, то всего 20% мирового урожая кофе представляют собой продукт высшего качества. А качество определяется по трем критериям: твердость и ароматность зерна (самые твердозернистые растут на высоте 5000 футов), размер зерна и соблюдение технологии. Чем сильнее зажарены зерна, тем меньше в них чистого кофеина.
Как только кофе не варят! Турки и греки варят свой напиток древним арабским способом – в джезвочку и на песочек. Этот способ называется турецким. И по праву: в старину турчанка могла получить у муллы развод, если муж оказывался не в состоянии обеспечить домашний кофейный кувшин доверху полным благословенными зернами.
В США кофе выращивается всего в одном штате – на Гаваях. Там же проводится ежегодный Кона Фестиваль – кофейный турнир по скоростной сборке
Меняем прически, духи, телефоны,
наряды, соседей, прописки, районы...
Заводим котов, орхидеи, мужчин,
друзей, эксклюзивные марки машин...
Рожаем идеи, детей и проблемы,
и терпим всю боль, расставанья, измены...
Ждем чуда, погоды и авиарейсы,
глядим в небеса, в уходящие рельсы...
Стараемся выглядеть и вдохновляться,
еще - не стареть, забывать, улыбаться...
Теряем перчатки, воздушность, часы,
становимся старше, мудрей, на весы...
И учимся видеть, готовить, вязать,
жалеть, сострадать, вдохновлять, соблазнять...
Находим записочки и приключения,
скрываем свой возраст, обман, увлечения...
Посуду и книги, еду подкупаем,
в своей нереальности часто витаем,
в сомненьях, бессоннице, самооценке,
и волосы красим в любые оттенки...
А между всем этим мы верим в ЛЮБОВЬ,
страдаем, клянём, и... влюбляемся вновь
Cernos
[150x230]
Свое название ноябрь получил от латинского слова November, от novem – девять, одиннадцатый месяц календарного года (30 суток); до реформы календаря при Юлии Цезаре был девятым месяцем (отсюда название).
Древнейшие его отечественные названия - грудень, груздень, бездорожник, полузимник и листогной, студень, ледостав, ледовый кузнец.
С 1 по 26 ноября длится предзимье, а с 27 по 30 - первозимье, которое плавно переходит к первому зимнему месяцу. В ноябре бывают два раза морозы: казанские и михайловские, а равно и два раза оттепели, опять же михайловские и матвеевские.
Ноябрь - сумерки года. Ноябрь - сентябрев внук, октябрев сын, зиме родной батюшка. Ноябрь - ворота зимы. Это самый туманный месяц года, а туман почему-то всегда наводит на грустные размышления. В ноябре зима с осенью борются.
В ноябре рассвет с сумерками среди дня встречаются. Ноябрьские ночи до снега темны, то есть пока снег не выпадет. Холоденек октябрь-батюшка, а ноябрь и его перехолодил. Ноябрьскими заморозками декабрьский мороз тароват.
Если снег ляжет на сырую землю и не растает, то весной рано и дружно зацветут подснежники.
Если снег выпадет на мерзлую землю, тогда можно ждать в будущем году хорошего урожая хлеба.
Приметы этого месяца очень важны: они говорят о будущем цветении и плодородии земли.
Предназначение ноября - соединить глубокую осень с устойчивой зимой: "В ноябре осень-жируха со злюкой зимой борются".
[689x673]
Осенний трогая
Огонь,
Тянул я вверх
Свою ладонь.
Пожару осени,
Как другу,
Пожал
Пылающую
Руку.
Я пробирался,
Как во сне,
Сквозь заросли
Дождя
В огне.
Осталась
Память
У меня —
Букет oдин
Того
Огня.
Семен Островский.

Воскресенье я провела в маленьком латвийском городке, который называется Кулдига. Хочется немного рассказать об этом городке читателям моего дневника.
Впервые город был упомянут в исторических документах в 1242 году. Кулдига хранит черты многих столетий — здания в стиле готики, барокко, бюргерские и купеческие жилые дома. Говорят, что Кулдига — это не просто город," это символ, эталон классического латышского городка, сохранивший связь времен и подлинную атмосферу такой, какой она была и такой, какой она должна быть.
Кулдига богата церквями.
[показать]
[показать]Православная церковь, названная в честь Покрова Пресвятой Богородицы. Храм построен в 1871 году.
Старейшее здание Кулдиги
[показать]
Построено в 1670 году. На крыше здания можно увидеть старейший и, пожалуй, самый красивый ветроуказатель.
Старая городская ратуша
[показать]
Кулдигский городской парк и краеведческий музей
[показать]Его экспозиция знакомит с историей края с самых древних времен до наших дней. Регулярно выставляются художественные работы. Примечательно, что здание музея в 1900 году было Российским павильоном на парижской Всемирной выставке сборных деревянных домов. Здание там купил судовладелец Бангертс и на кораблях доставил в Кулдигу как подарок своей невесте и поставил на крутом берегу Венты. Вид из окон на водопад и старинный кирпичный мост стали лучшим украшением виллы. Традиции перевода стрелок часов почти век. Впервые на новое время перешли в годы Первой мировой войны, чтобы экономить расход электроэнергии за счет удлиннения светового дня. Однако сейчас некоторые страны отказались от такой практики. Так, сезонный перевод часовой стрелки отменён в Японии, Китае и ряде бывших советских республик.
Длительное время консервативные британцы гордились, что их время является мировым эталоном. Через лондонский пригород Гринвич проходит нулевой меридиан, от которого ведется отсчет часовых поясов мира. Гринвическое время считалось обязательным для всего королевства. В 1880 году оно было даже закреплено законодательно специальным парламентским актом. Это было вызвано развитием железных дорог и необходимостью составления точного расписания движения поездов.
В 1908 году в Великобритании появилась идея передвинуть время летом на час вперед. Однако Палата общин британского парламента тогда отвергла этот проект.
Но в 1916 году в ходе Первой мировой войны Великобритания все же перешла на летнее время. Это было вызвано нуждой экономить расходы на освещение за счет продления светового дня. Однако первыми в мире, кто перешел на новое время, стали противники Британии в той войне. Германия и Австрия перевели вперед стрелки часов на две недели раньше англичан.
В годы Второй мировой войны на Британских островах было временно введено «двойное летнее время». Стрелка часов была переведена на 2 часа вперед. Время стало соответствовать среднеевропейскому – то есть часовому поясу Берлина, Парижа, Рима.
Сейчас британцы полны решимости продолжать экперименты со временем: как и во время Второй мировой предлагают перевести стрелки часов на час вперед по сравнению с Гринвичем зимой и на два часа летом. За синхронизацию времени с континентальной Европой выступают финансисты Лондонского Сити, работники полиции и сферы туризма. Сторонники нововведения утверждают, что эту идею поддерживают 88 процентов жителей Лондона и 68 процентов всего населения Великобритании.
Против выступают шотландцы. Они не хотят, по их выражению, находиться в темноте все рабочее утро.
Россия переводит стрелки дважды в год уже около 30 лет. Впервые это произошло еще в СССР в 1981 году.
[260x220]Первой методику перехода на летнее и зимнее время применила Великобритания в 1908 году, США начали ее использовать в 1918 году, а СССР — в 1981 году. Теперь вместе с нами перейдут на новое время еще 110 стран. Среди не участвующих в переводе стрелок такие страны, как Алжир, Ангола, Афганистан, Вьетнам, Гвинея, Индия, Узбекистан, Таджикистан, Туркмения.
Сегодня в Ригу специальным самолетом доставлены мощи святого апостола Андрея Первозванного. Впервые мощи этого апостола прибыли в Западную Европу, и Латвия станет единственной страной, где побывает святыня. Это очень большое событие для всех христиан Латвии.
Андрей Первозванный был конкретным человеком, жившим в конкретном месте и проповедовавшим в конкретных местах. Никакой мифологии с его именем не связано.
Будущий святой родился в Палестине, в маленьком городке Вифсаида. Был статен, высок и очень любознателен. Первозванным он был назван потому, что первым был призван Христом к апостольскому служению.
Андрей Первозванный совершил три больших апостольских путешествия, проповедуя в Малой Азии, Грузии, Крыму. Он прошел от Черного до Балтийского моря, а затем через Рим вернулся в в восточное Средиземноморье.
Андрей Первозванный основал церковь в Греции - в селении Византий. Позже это селение превратилось в город Константинополь, откуда спустя почти тысячу лет христианская вера пришла в Россию и европейские страны.
Как и другие апостолы, Андрей творил чудеса: одним прикосновением и молитвой он выпрямлял сгорбленных, возвращал зрение слепым, исцелял от разных болезней. Он не гордился своим даром, не брал платы и никому не отказывал в помощи.
Мученическую кончину Андрей Первозванный принял в городе Патры ( южная Греция) во времена первых гонений на христиан. Градоначальник Патры Егеад отдал приказ распять апостола на кресте, но при этом решил продлить его мучения: он велел не гвоздями прибить его к дереву, а привязать веревками.
Два дня апостол терпел муки и не мог умереть. Горожане, не в силах более видеть страдания человека, потребовали у Егеата снять Андрея с креста. Правитель испугался возмущенного народа и пообещал отпустить апостола. Но Андрей сам пожелал закончить свою земную жизнь. И никто из людей не мог развязать веревок, которыми он был привязан к кресту. Руки воинов и горожан слабели, как только прикасались к нему.
Крест, на котором принял смерть Андрей Первозванный, имел форму буквы <X>. С тех пор такой крест называют андреевским. Он изображен на флаге русских боевых кораблей и стал знаком ордена, который был утвержден в 1699 году в России Петром Великим.
По материалам Наталии Захарьят.
Супы
Для рекламы супов в пакетиках варят настоящий суп. Но если просто налить его в тарелку и сфотографировать, не будет ничего видно, все ингредиенты утонут. Поэтому на дно кладется слой прозрачного желатина, сверху наливается бульон или обычная вода, а потом уже аккуратно выкладывается капуста, слегка обжаренная ветчина, маслины, петрушка и овощи. Главное — создать впечатление богатого набора витаминов.
Курица
Куриные ножки на фото должны быть не вареными и не жареными. Сырыми им выглядеть тоже нельзя — покупатель должен сразу понять, что их готовить не нужно, только разогреть. Это очень сложная задача. Если ножки пожарить, они скукожатся, потемнеют, а сбоку будут приплюснутыми. Поэтому куриные ножки сушат строительным феном:он поджаривает, но не деформирует мясо. Курица получается золотистой, как надо.
Котлеты
Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут.
Пельмени
Пельмени — кошмар каждого фуд-стилиста. Их приходится лепить вручную. Мясо добавлять нельзя, потому что оно будет просвечивать темными пятнами. В рекламе пельмени состоят из теста и соли. Поэтому такой ровный цвет. Их еще можно подрумянить и увлажнить, чтобы аппетитнее было.Вместо сметаны фотографируют клей ПВА: он льется густо, медленно и тяжело — идеально для рекламы. Его же можно использовать для съемки молока.
Соусы
Соусы красятся пищевыми красителями. Но нельзя сразу добавить краску в соус, он тогда свернется и будет комками.Нужно сначала развести краситель со спиртом, а потом уже смешать с соусом.
Каша
Желатин вообще универсальное и очень полезное средство — желатин часто добавляют в пюре и кашу, чтобы они загустели, и можно было делать красивые завитки. Также в качестве загустителей можно использовать муку и крахмал.
Пиво
Пиво чаще снимают в рекламных роликах, чем фотографируют. Но в обоих случаях пивная пена делается из стирального порошка или хозяйственных средств, которые взбиваются венчиком. Вместо самого пива наливается чай или сок.
Мясо
Когда нужно фотографировать мясо, его обжаривают совсем чуть-чуть, только для цвета. Баранину часто играет говядина — внешне они почти не различимы. А вот свинина должна быть светлее и розовее, мы это всегда подчеркиваем, чтобы можно было узнать ее издалека. Подкрашивать мясо можно соевым соусом, некоторые фуд-стилисты предпочитают йод, мазут или солидол.
Сосиски
Сосиски и сардельки снимаются сырыми или слегка подсушенными строительным феном. А вот овощи и фрукты в рекламе замороженных смесей всегда самые свежие.
Лазанья
Самый главный ужас — это съемка лазаньи. Приходится слой за слоем накладывать друг на друга ингредиенты, сбоку засовывать их в форму, потом разрезать и фотографировать срез, пока все не обвисло.Это очень долго, сложно и совсем не похоже на содержимое коробки.
Мороженое
Мороженое никогда не снимают вживую, под софитами оно моментально тает — это всегда пластиковая, силиконовая или гелевая масса. Ей придают нужный цвет, фактуру, делают шарик пористым и шероховатым. Безупречных вафельных рожков тоже не найти — везде или кусочек оторван, или цвет неровный, так что приходится их тоже лепить. А чтобы с мороженого не стекало варенье или мед, прокладывается тонкий слой полиэтилена.
Историю появления воздушных шаров в Латвии я не знаю. Но шары регулярно появляются над городом.
Такой Ригу можно увидеть, полетав на воздушном шаре.
[340x255]
Они поднялись на шаре в октябре 1803 года возле сегодняшнего Курского вокзала, а благополучно опустились в тот же день октября 1803 года в районе усадьбы, в которой в то время проживал князь Петр Вяземский. Тридцать километров пролетели за час, а публика заранее их ждала на месте приземления, где встречала с восторгом. Сколько после этого заработал на своих полетах Гарнерен, неизвестно. Зато распространились слухи о каких-то его отношениях с Трубецкой. Чтобы опровергнуть все сплетни, Андре публично пообещал своей супруге (законной супруге) прокатить ее тем же маршрутом и исполнил своё обещание уже следующим летом. После этого в России появились свои воздухоплаватели и воздухоплавательницы.
Во-первых, кроме привычных нам продолговатых и слегка выгнутых бананов существует еще 40 с лишним видов этих плодов. Некоторые из них похожи на обычные бананы разве что цветом. Они бывают маленькими и совершенно прямыми как палки, а бывают почти круглыми как дыни. Древние египтяне выращивали все известные виды бананов, и в Фивах, в качестве назидания потомкам, оставили на стенах подробные инструкции по банановодству.
В Египте верили в целительную силу бананов, а в Азии бананы вообще долго считались священными. Некоторые индийские пагоды до сих пор имеют крыши в форме бананов.
Что касается способа употребления бананов, то их можно есть не только сырыми. На Кубе подают бананы-фри, а в Венесуэле можно попробовать банановый рис с перцем и петрушкой. Африканцы добавляют бананы во все блюда — в омлет, кашу и даже в томатный суп.
В Уганде из бананов делают пиво. Во фруктовом пиве содержится почти 28% алкоголя.
Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть, и перевозку они не переносят. Сейшельский остров МАО – единственное место в мире, где растут золотые, красные и черные бананы. Местные жители их, конечно, едят: это гарнир, который подают к омарам и моллюскам.
Где растут бананы. Конечно, первое, что приходит в голову – на дереве. А вот и нет. Банан — это трава, которая просто маскируется под пальму. Стебелек банановой травки иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500 кг.
В среднем для того, чтобы дойти до нужной кондиции банану хватает от 75 до 150 дней и, знаете, оказывается, бананы всегда срывают недозрелыми. И вовсе не потому, что они могут испортиться в дороге. Просто стать вкусным и полезным банан может только если дозревает в искусственных условиях. Кстати, способ, которым их собирают, тоже заслуживает внимания. Для этого нужно два человека. Один сбивает связку бананов со стебля длинным шестом, а второй уже стоит внизу, подставив свою спину. Бананы падают прямо на него, и он несет их на склад. В комиссии по правам человека пришли в ужас.
Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из нас в сутки требуется получить 3 или 4 г калия.
Из бананов делают косметику. Говорят, что только дом Ив Сен-Лоран закупал ежегодно несколько сотен тонн бананов для изготовления масок, кремов и лосьонов.
Самое интересное применение для бананов нашли в Индии. Кому не приходилось скользить или даже падать, наступив на банановую кожуру! Так вот, в Индии это неприятное свойство банановых шкурок по сей день используют для того, чтобы легче спускать на воду корабли. Для этого спусковую плоскость (слип) просто намазывают раздавленными бананами. Для спуска одного корабля среднего водоизмещения нужно примерно 20 тыс. бананов.
Более 100 скульптурных композиций со всего мира выставлены на пути между сиднейскими пляжами Bondi и Bronte (Австралия) в рамках 12-й ежегодной выставки Скульптуры у моря (Sculpture By The Sea).
В рамках экспозиции, которая продлится до 2 ноября, выставлены 109 работ, созданных художниками из восьми стран.
Из сообщения взяла две фотографии, которые понравились больше всего.
[600x387]
"Эрмитаж" в переводе с французского означает "место уединения".
Самая древняя из сохранившихся до сих пор буква алфавита - О.
В китайском письме иероглиф, обозначающий "трудность, неприятность" изображается как две женщины под одной крышей.
Слова персидского происхождения "пижама" и "чемодан" имеют один и тот же корень ("пи-джома", "джома-дан").
Слово "бездарь" в русский язык ввел поэт Игорь Северянин.
На филиппинском языке "привет" будет звучать как "мабухай".
Искусственный международный язык эсперанто был создан в 1887 году варшавским врачом Л. Заменгофом.
Самое старое слово в английском языке - "town".
Так, самой «свежей» в списке стала картина Владимира Меньшова «Любовь и голуби» 1987 года выпуска.Лидером же среди самых добрых фильмов является новогодняя история «Ирония судьбы, или С легким паром!» 1975 года, снятая Эльдаром Рязановым.
Десять самых добрых отечественных фильмов:
[показать]1. «Ирония судьбы, или С легким паром!», 1975 год, режиссер Эльдар Рязанов.
2. «Девчата», 1961 год, режиссер Юрий Чюлюкин.
3. «Любовь и голуби», 1987 год, режиссер Владимир Меньшов.
4. «Золушка», 1947 год, режиссеры Надежда Кошеверова, Михаил Шапиро.
5. «Москва слезам не верит», 1979 год, режиссер Владимир Меньшов.
6. «Белый Бим Черное Ухо», 1977 год, режиссер Станислав Ростоцкий.
7. «Служебный роман», 1977 год, режиссер Эльдар Рязанов.
8. «Морозко», 1964 год, режиссер Александр Роу.
9. «Королева бензоколонки», 1962 год, режиссеры Алексей Мишурин, Николай Литус.
10. «Мужики!», 1982 год, режиссер Искра Бабич.