Почти каждую ночь, выходя из вагона метро, вижу его. Дед, лет 65, в кепке, синяя куртка, седой и с усами, руки на животе. Стоит, прислонившись спиной к стене и замерев, как статуй.
Идем толпой, он недвижим, незаметен и вдруг! Его потухшие глаза взрываются искрами. На мгновение.
Так моргают фарами встречному, так благодарят судьбу за день, час, минуту... Так любят.

И гаснут.

Подглядываю, кто она?
Толстая, страшная, опухшая бабка, аккуратно одетая в красное, подбородком, взглядом надмение, пренебрежение и ненависть.
Его движение навстречу, попытка слов и действий, на долю секунды порыв, но нет. Он для нее равнодушный шкаф, ни слова, ни взгляда, ни даже того, что узнала, обошла и пошла себе.

Сутулится, руки в карманы, степенно идет рядом с ней. Безжизненным уже лицом.
Ничего снова не случилось.
Идут.
Простые ненависть и любовь.

Был на стадио, СКА играл с Динамо, Дацюк, Ковальчук звезды, как их не. В шоке.
Шарф купил, старый в урну сразу.
Восьмое же, а столько женщин! Детей сколько!
Короткие платья и колготки. Специально, чтобы шастать по ступеням вверх-вниз.
Или сидеть, сжав коленки.
Хоть и проиграли... сколько можно не уметь реализовывать численное!!!
Но, женщины приятно удивили.
Думал, город вымер, а они все на хоккее и болеют за СКА.
И детей ведут.
И один сзади в первом периоде начал материться, так дали ему в репу и утих.
Всем рекомендую.
Хоккей.
Только шумно в Ледовом.
Для поживших это немного минус, но не каждый день бесплатные билеты.

Сколько бы ты не мечтал о нем, необходимость перемещать тело из А отсюда до туда в Б, где оно живет, довольно сильно мешает.
В будущем будут телепортеры с кнопками, нажал - и там.
Сколкову задание. Разработать.

Говори меньше, чем можешь. Оставляй на потом.

Если у тебя есть все и нечего больше хотеть, кроме любимой женщины, это ли не счастье? И какая разница, какая погода?

А дочь вдруг надела короткое платье, колготки, сказала "встретишь меня вечером" и ушлындала на концерт.
Причем заметил, что у нее еще и декольте ого-го!.
"меня такую могут и прижать где, встреть".
В штанах, значит, не опасно по ночам гулять, чуть чулочки и кружись, маньяки.
А так... простите все, часто был хамом, трогал струны, часто совершенно не мои.
Искренне считал, что пользы больше, если потрогал, чем сидел и скрипел в углу.
Сутки никого не потрогаю больше, зуб даю.

Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение

ВЫБИРАЕМ ТЕЛОЧКУ

Сильная половина семейства весь день шлялась где ни попадя, снимая чемпионат страны по чирлидингу, а сейчас поглощает на ужин ростбиф, хотя, простите, ошиблась. Пока я думала, писать о ростбифе, или нет, он исчез. Значит, "надо брать", как говорила героиня известного фильма. Ну по крайней мере меня оправдывает то, что пост еще не наступил, хотя уже почти. 

Ростбиф - это такая интересная штука... Чисто мужская еда, я бы сказала. На все случаи жизни - если он есть в холодильнике, разумеется. У меня теперь есть (в смысле - был)  и, подозреваю, будет теперь постоянно. Хит февраля, однозначно. Хотя возможно кто-то по-прежнему считает хитом месяца биатлон или, не к столу будь сказано, игры военнослужащих в спорт. 

А дело всего-то в правильном выборе мяса и правильном с ним обращении. Ну примерно как мне давеча про Борзова рассказывали: почему выиграл у всех? Да потому, что быстрых волокон в его мышцах 80 процентов было. И в правильные руки попал.

Так вот, ростбиф. Говяжья вырезка для него - самое то, но банально и дорого. Идеальный вариант называется "толстый край" - самая верхняя и самая толстая его часть, которая располагается у телочки прямо под ребрами. Идеальный в моем представлении размер - на четыре ребра (это мясникам на рынке говорить так нужно, они поймут).  И когда этот кусок окажется в вашей власти, нужно аккуратно отделить эти самые ребра - ножом и пустить их на бульон (вкусно получается). И останется одна мякоть весом примерно в килограмм.

Эту мякоть нам надобно замариновать. Никакой соли. Никакого уксуса. Три луковицы, измельченные блендером в кашу, к которым добавлено оливковое масло. Или любое растительное - не принципиально.  Обмазать кусок - и в пленку в холодное место. На сутки-двое-трое - как получится, но сутки минимум.

И вот сейчас - главный секрет. Это - идеальный для любого мяса маринад. Волшебный. Сказочный. В лук можно добавлять перец, розмарин, любые травы - их запаха вы даже не учуете. Я добавила розмарина две здоровенные состриженные с куста ветки - словно и не добавляла. Но: на выходе получился вполне себе просоленный кусок, при том, что в мясе не было ни крупинки соли.  

А вот потом - чистая механика. Стряхнуть с мяса все лишнее, обсушить бумажным полотенцем, перевязать шпагатом несколько раз поперек, чтобы придать форму батона, и...

Аутентичный рецепт предлагает сразу поместить его в печку. Я предпочитаю предварительно быстро обжарить со всех сторон, чтобы образовалась корочка. А потом в духовку. 180 градусов, 20 минут (если кусок килограммовый). Потом убавить температуру до 140 и еще 45 минут. Дать там же в духовке остыть, плотно завернуть в пленку и на ночь в холодильник. И прошу заметить: в пленку и в холодильник - не означает "отрезать ну совсем маленький кусочек попробовать". 

Это обязательная для ростбифа опция, короче. А вот на следующий день будет вам счастье. 

И попутно в качестве бонуса: если кому-то все это кажется сложным, можно попросить тех же самых мясников нарубить этот толстый край на четыре куска - по ребру на каждый, у вас получится четыре класснейших стейка, которые можно замариновать в таком же самом луковом маринаде, а на следующий день отряхнуть от маринада, обсушить, обжарить с двух сторон до корочки и на десять минут поместить в духовку - после. До стадии Medium. Далее - лимон, красное вино, в общем - сами разберетесь :)

Про остальных телочек в другой раз. Я вообще-то чирлидинг в виду имела, когда заголовок писала...

 

Вон.
Нормальные игроки, клоун-тренер.
Пора пощекотать пятки руководству и гроб с ненужными телами вынести.
Дюков достал! Чемодан! Миллер. Тоже чемодан и вокзал.
Зенит в первую лигу для очищения.

Женщины на работе проставились, как положено.
А взял и стал дарить женщинам шоколадки и поздравлять.
С праздником.
50 на 50 были в шоке. Их впервые вспомнили в такие дни.
25 проц даже в глаза глянули.
Из них 10 со смыслом и нагрузкой.
Завтра подарю жене цветов. Работает идея.

Первыми падение евро и доллара к чертям по отношению к рублю почувствовали претенденты на получение шенгенских виз.
Вторыми - получатели валютной выручки, надо же, рублей одинаково, а валюты ого!
Третьими - мы, как покупатели европейских комплектующих, цены на наш продукт в рублях не успевают приспосабливаться, отстают, вот и прибыль побольше.
А сегодня! В магазине! Кофе Лавацца! Произведенный для финнов и транзитом к нам понаехавший. Подешевел на 30 рублей!
Мелочь, да. Но, я взял три пачки, на сэкономленное купил пачку неподешевевших сигарет.
Россия встает с колен, очевидно.

это не значит, что мы бежим быстро.
Но, мы стараемся.
Чтобы первыми.
Спорт, таблетки там всякие... это бег ускоряет слегка.
И мысль. Чем медленней бег, тем меньше лекарств и таблеток.
Дальше кладбище.
Бег за здоровьем ничего не гарантирует, кроме проблем.

Как коряво мельтешили при Халке, та коряво и без.
Зря откроют Крестовский. Будут те же 22 000 или меньше.
Кто такие Мак, Жулиано, Кокорин, Жирков и Дзюба? Наемники, но это не самое.
Даже Иванович уже с ярмарки едет. А тут - целая команда.
При любом тренере немощь.
Чемпионом будет Спартак. Это уже понятно.
Миллер изжил себя в руководстве, Дюков пережил..
Финита.

Закомплексованные лошки.
И - не переубеждайте.
Закрытость - это фобия, а для фобии всегда есть повод и комплекс.
Как почти доктор говорю.

Я такой, у меня такое или у тех, кто не видит, вообще все не так?
Короче, была дискуссия, это фото заняло место и вообще участвовало в конкурсе северных людей.
Северные хорошие, но я их не понимаю. Я вижу одно, они другое.
Так что на фото?
Читать далее...

Здесь не так, там не тут... читаешь и не удивляешься.

Школа вложила в голову прошлое, как истину, прошло 30, иногда 40, да 50 иногда.
А мозг все юн, в нем все еще СССР и плоды воспитания оттуда.

Сколько бы мы не грызли кактус, причина одна: возраст.
Мы нудим не потому, что опыт имеем, мы нудим вследствие.
Наш Мир уходит.
А мы отстаем и нудим.
Молодежь даже не смеется, ей пофиг.

На наши мелкие взрослые проблемы.

Слушать этот музыкальный файл

Душевно

если его за вентиль держать рукой с зажженой сигаретой, а другой рукой гаечным ключом на 32 откуручивать редуктор?
Далеко не всегда.
Пробегал мимо. Смотрю.
- Виктор Иванович, вы понимаете, что делаете?
По глазам вижу, не понимает.
- Может полететь душа и тело. Вы готовы?
Не понимает.
- Руки медленно уберите.
Убрал.
- Это кислород и баллон. Вам надоело коптить небо?
- А, так я что-то задумался тут, а ведь точно, ха-ха.
Затушил. Откручивает. Меняет.
Когда-нибудь все взлетят, не только мы.
Вертикаль же в России.
И стоит прочно.

Так получилось. Машина, тормозит, но все.
За час отошла.
Нету больше моего Лэнсика.
Блин, пробило на поплакать.
17 лет и каждое утро просить у меня колбасы.
Путаться под ногами.
Преданно в глаза смотреть.
Финита неожиданная.

Ща стало модно писать про каждый чих и попис.
Проснулся - это уже тема.
Короче, спокойной ночи.
Пописал, секс, можно и поспать.

Значит, ты прав.
Если тебя ревнуют, значит, ты тоже прав, даже, если ругают.
Что с этим делать?
Ничего.