Мобильный LiveInternet

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

1. ДОМАШНЯЯ КУХНЯ - большая коллекция пошаговых рецептов с фотографиями. В том числе постные рецепты, меры веса и т.д.
2. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ - ещё один ресурс с фото-рецептами. Обновляется регулярно. Производится почтовая рассылка обновлений.
3. РЫБА СОЛЁНАЯ, КОПЧЁНАЯ, ВЯЛЕНАЯ - отличная статья о рыбе. Выбор, первичная обработка, хранение, таблица оптимальных методов обработки для различных видов рыбы и инструкции по приготовлению.
4. АФРИКАНСКАЯ КУХНЯ - поскольку наш климат прямым курсом направился на сближение с Африкой, то нужно быть в теме. Очень много интересных рецептов.
5. РИС КАК КУЛЬТУРА - сорта, способы приготовления, рецепты, кухонная утварь, таблицы пищевой ценности продуктов.
6. ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЕ БЛЮДА В УСЛОВИЯХ РОССИИ - небольшая, но любопытная коллекция.
7. МЁД И МЕДОЛЕЧЕНИЕ - очень полезный ресурс о мёде и сопутствующих ему продуктах и использовании их при лечении разных заболеваний.
Вот такое сегодня пополнение в коллекции полезных ссылок.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

+КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА 11-12-2007 23:28

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Пару лет назад я сидела под дверью аудитории в ожидании экзамена по литературе, мучимая стремительно желтеющими руками и вопросом "Что завтра приготовить?!" Причина странного цвета рук так и осталась тайной, а вот с завтрашним обедом помогла одногруппница, Катя. Так и получилось, что запеканка обрела название "От Кати". :)

[476x302]
читаем дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

+САЛАТЫ! 11-12-2007 23:26

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)

Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)
САЛАТИКИ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

В ЧЕЛОВЕКЕ ВСЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ПРЕКРАСНО: И ТО, КАК ОН ЕСТ, ТОЖЕ 11-12-2007 23:23

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Во время еды не следует расставлять локти и низко склонять голову над тарелкой. Голову только слегка наклоняем и на эту высоту подносим вилку или ложку. Не дуем на горячую еду и напитки, не 'чавкаем', не причмокиваем и не прихлебываем. Есть и пить нужно беззвучно.
Сегодня использование ножа на обеденном столе стало значительно шире, чем было некогда. Люди старшего поколения с ужасом смотрят на то, как режут ножом, например, блины или блинчики. Но теперь это допустимо. Можно также пользоваться ножом для рубленого шницеля, картофельных оладий, овощных котлет, в крайнем случае даже для вареников. По желанию можно обойтись одной вилкой.
Совершенно исключается употребление ножа к макаронам, вермишели, лапше, рыбе, солянке, мозгам, омлетам, пудингам, желе, овощам. Все это едим только вилкой!

[350x240]Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

+Маринованные помидоры «АРМЯНЧИКИ» 11-12-2007 23:22

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[420x314]
В связи с массой дел никак не получалось выложить этот рецепт. Но, думаю, что шансы успеть заготовить такие помидоры, ещё вполне реальны. Это - традиционная русская закуска под водку, которую у нас почему-то называют «армянчиками». Рекомендую приготовить побольше, т.к. это очень вкусно, остро и поглощается молниеносно.

читаем дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сала АНАНАС 11-12-2007 23:20

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Вдохновившись примером Ксанны, ПоваренкаСПоварешкой и многих-многих других...
...рискну выложить рецепт любимейшего, на данном этапе, нашей семьей рецепта салата под многообещающим названием "Ананас".

[700x525]
читаем дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЕРВИРОВКА СТОЛА 11-12-2007 23:19

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[601x506]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

+Салатик Африка 11-12-2007 23:18

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

попробовала я в недавно открывшемся супермаркете и распробовав решила немедленно воплотить его в домашнюю реальность. Ну и, заодно поделиться рецептом с вами. В магазине салат носил название "Африка" я решила оставить ему его привычное имя. В магазином варианте блюдо в своем составе имело: отварную курицу, ананас (надо полагать, что именно благодаря этому ингридиенту салат получил свое название), сыр, яйца, чеснок, пекинскую(китайскую) капусту и майонез. В моем варианте имелось: копченный окорочок, яйца, ананас(консервированный), пекинская капуста, чеснок, майонез. Все измельчается до состояния среднего кубика, заправляется майонезом и лопается с невыразимым наслаждением. Должна заметить, что салат хорош и без сыра, тем более что в магазинном варианте я его и не чувствовала вовсе, думаю, сыр там наблюдался в весьма скромных количествах, потому как ~~овес~~ сыр нынче дорог.
А вот и герой поста:

[350x263]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

+Закуска МАЙСКАЯ 11-12-2007 23:14

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[380x281]
Два варианта закусок, которые можно заготовить к грядущим праздникам заранее, чтобы сэкономить время. Можно увеличить количество – гулять ведь предстоит три дня подряд.

ВАРИАНТ 1.

• баклажаны – 1кг;
• луковица одна;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• сладкий перец – 2 шт.;
• растительное масло;
• уксус;
• молотый чёрный перец, кориандр;
• соль, сахар.

Варим баклажаны (7-10 минут), кладём под гнёт на час и нарезаем соломкой. Так же нарезаем перец, лук тонкими колечками, натираем морковку, давим прессом чеснок. Всё объединяем, добавляем специи, соль , сахар и заливку.
Для любителей погорячее можно добавить мелко нарезанный горький перец.
Эту закуску желательно выдержать в холодильнике часов 6, а если больше, то будет ещё вкуснее. Её можно и консервировать (соотношение масла и 6% уксуса – два к одному).

читаем дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Украшаем стол. 11-12-2007 21:22

Как красиво сложить салфетку

ПИРАМИДА......................