[700x525]
читаем дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Ссылки на семгу в моем дневнике.

По просьбе Всегда_готовь,

Вот тут вариант засолки семги или форели

http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post15925432/

тут из неё же бутерброды

http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post15927637/

тут варианты оформления

http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post15927958/

[600x450]

Хозяйка одной симпы нашлась, а кто хозяйка второй???? Отзовись!!!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Однажды моя помощница Женя захотела испечь пирог с консервированной горбушей. Она отправилась в ближайший магазин и принесла две красиво оформленные банки. "Горбуша натуральная" - было написано на них. На картинке - красивые сочные кусочки рыбы, насыщенного розового цвета.

Я посмотрела на банки чуть внимательнее и вынесла своё заключение. "Спорим, что ты сейчас откроешь, а рыба там окажется серого цвета, и, безусловно, будет суховатой на вкус?"  Проверили - так и вышло. "Как ты узнала?" - спросила Женя.  "А что тут узнавать - всё на самом деле очень просто. Дата на верхней крышке - это дата производства продукта. Март месяц. Горбуша не ловится в марте. Соответственно, консервы делали уже из замороженной рыбы. И потом - завод производитель - в Подмосковье. В Подмосковье горбуша тоже не ловится. И становится понятно, что перед тем как попасть непосредственно в консервы, подвергнутая заморозке рыба проделала очень долгий путь."

дальше читаем о том как выбирать рыбу

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Поиск рецептов:

Кученики из свинины с сыром и соленым огурцом

Ингредиенты, используемые в рецепте:На одну порцию:
Корейка свинная - 2 эскалопа (отбивные).
Сыр твердый - 60 гр.
Огурец соленый - 1 шт.
Масло подсолнечное для жарки

[показать]

Инструкции по приготовлению:Тонко нарезанные куски свиной корейки тонко отбить, срезать лишний белый жир, так как от него кусок становится толще при закручивании. Мясо посолить, поперчить.
Сыр и соленый огурец с кожурой нарезать брусками такой длины, чтобы хватило на ширину крученика. На каждый крученик – 1 полоска сыра и один ломтик огурца.
Начинку положить на край мяса и свернуть крученик. Самой обычной ниткой обернуть крученик несколько раз.
Жарить на растительном масле на небольшом огне,постепенно уменьшайте его, чтобы мясо прожарилось внутри рулетика. Во время жарки переворачивайте крученики на 2 или 4 стороны, смотря какой толщины они у вас получились.
После обжаривания нитки обрежьте ножом.
Если вы завернули слишком толстенький крученик и он не прожарился, разрежьте его на кружки и обжарьте с двух сторон. Возможно, этот вариант вам даже больше понравится.


Примечание:Сверху мясо с румяной корочкой, а внутри оно нежное, парное, расплавленный сыр и огурец придают мясу пикантный вкус.
Не рекомендую использовать телятину, т.к. она прожаривается слишком долго. Лучший вариант – свиная корейка.
Используйте этот рецепт за основу и дополняйте по – своему, например, крученики можно обжаривать в кляре.

Источник (автор): Идея с начинкой - Одесское телевидение.

Добавил(а) рецепт: Ольга


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Сразу прошу прощения у знатоков грузинской кухни-знаю,что многое в моём чахохбили не то и не так.Ни в коем случае не претендую на то,чтобы назвать это настоящим грузинским ЧАХОХБИЛИ,но...за неимением гербовой,пишем на обычной.

"Кушание приготавливается из кусочков филе птицы (первоначально делалось из фазана — груз. hohobi, но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы), тушёной в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока."-это из Википедии.
[700x525]

читаем дальше

Моей ПЧелкой стала , Привет, Васька70 спасибо, что ты и здесь со мной!!!

[200x227]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[500x375]

http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/tiramisu.html 

Тирамису (от   Vero )

Спасибо за симпу, только не знаю кому. Девочки, кто прислал симпу, отзовись!!! Как только моему дневничку исполнится 2 недели, отправлю ответную!!!!

[349x172]

УРА!!!!! Столько ПЧелок за один день!!! Добро пожаловать дорогие Светланкин_дневничок , Риша , xseurus, Lelena_Yer, very_Black_Widow, Морская_фея, Лайда, Ведьмочка79, aventurera , p1973. Мне очень приятно видеть всех у себя в дневнике!!! Хочу надеятся, что вам пригодятся мои кулинарные записи!!!

[403x91]

[557x51]

Сегодня на ужин готовила гуляш. Вкуснее гуляш получается из говядины или телятины, у меня была свининка - тоже пошла!
[700x525]
РЕЦЕПТ

Здравствуйте, девочки,ХочуБытьСтройной и colomba . Спасибо, что проявили интерес к моему дневнику!Очень рада вам!!!!

[567x215]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

http://www.cookingclub.ru/recipes/new/8/68/9194
Вот тут первоисточник.

Я оббегала полгорода пока нашла кунжут, почему-то раньше он у меня был незаслужено невостребован. Вобщем всё просто: куриное филе нарезаем, солим, обваливаем в яйце и в кунжуте. Жарим на довольно большом огне на растительном масле. Получается супер-палочки! Корочка хрустит, а внутри грудка получается не сухой, а сочной! Идёт как в холодном, так и в горячем виде. Этакая закуска. Наверное вкусно будет к пиву - мы не успели его купить - слопали так!

[700x525]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

рулет яично-мясной

Приблизительное время приготовления: 120 минут


Ингредиенты, используемые в рецепте:
5 яиц-ДЛЯ КОРЖА
сыр твёрдых сортов 400 грамм
250 майонеза


Для начинки:
600г фарша
лук 2 шт.
яйцо 1 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу



[450x300]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[455x337]
Этот рецепт я, по-моему, увидела в газете «Антенна» Заинтересовалась, показала дочке и благополучно забыла. А Сюнневе не забыла, а очень даже захотела его сделать. Ну и как водится в нашей семье – сказано-сделано. Сделано получилось вкусным, причем сколько бы я его не делала, у дочери получается вкуснее. У нее все получается вкуснее. Обстоятельная финская девушка, однако.
читаем дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

1. ROUXBE - видеорецепты. Коротко, понятно и очень красиво.
[420x236]
2. Tasty Food TV - видеорецепты, классификатор, полноэкранный режим.
3. Barbecue Video Recipes - качаем видеорецепты (просмотр через Windows Media Player)

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[420x279]
Метод позволяет значительно ускорить процесс приготовления полуфабриката. Как я уже писал, вчера мы вдвоём приготовили целую гору за полтора часа с учётом всех процедур. Кроме того баланс теста и мяса изменился явно в пользу мяса, в отличие от традиционных пельменей и равиоли. В этот раз протестировали не совсем распространённый рецепт теста, советую обратить внимание – очень удачный вариант.

читаем дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение



[600x450]



Рецепт с картинками!
Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[420x307]


читаем дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 21 ноября 2007 года.
Был добавлен в цитатник 45-ю пользователями.
__________________________________
Хочу с вами поделиться рецептом котлеток.
Правда ума не приложу почему Греческие:)
Делаются как обычные...
Но есть пара ньюансов:)
Вкус обалденный:)
Только что сделала.
Кто повторит не пожалеет...:)

СМОТРИМ....:)