[550x413]
Пусть сохранит Христово Воскресенье
от всякого ненастья,
от злого языка,
от боли и недуга,
от умного врага,
от мелочного друга.
И дай же Вам Господь здоровья, долгих лет.
Христос Воскрес!!!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Автор этого рецепта Аня halyawa, что в переводе с какого-то восточного языка означает "сладость", а вовсе не "халява". Название рецепта тоже авторское, поэтому не спрашивайте меня почему они пафосные, и не доказывайте, что это рогалики, ладно? Вот тут первоисточник рецепта, ели что интересуйтесь у halyawa.
Вот такие трубочки получились у меня на выходе. В количестве 64 штук!
[700x525]

Ингредиенты для творожного теста:
творог - 500гр
масло сливочное или маргарин для выпечки - 250 гр (размягчённого)
мука 3-4 стакана (зависит от муки)
сахар - 1/2 стакана
соль - на кончике ножа
сода гашеная уксусом - на кончике ножа
=Яиц нет!=
Процесс:
Творог тщательно растираем в блендере (комбайне, миксером, через сито, в мясорубке). Масло разминаем вилкой вместе с мукой, сахаром и солью до жирных крошечек. Добавляем творог, соду гашёную уксусом (или лимонным соком) и руками вымешиваем тесто – мягкое и пластичное (добавляем муки если необходимо).
Делим тесто на 4 части.

Из каждой части теста лепим шар, который потом раскатываем довольно тонко (2-3 мм). Режем получившийся блин пополам, ещё раз пополам и ещё.... вобщем на 16 сегментов. И далее извращаемся в пафосности с разными начинками! У меня были варианты: ванильный сахар с грецким орешком и курага (кусочек) с корицей (а вообще у меня ещё столько пафосных идей насчёт начинки - ого!!!!). Ну и заворачиваем в трубочку :)))
[350x262]
[350x262]

Кто-то кладёт пластовый мармелад (обычный вытечет), кто-то посыпает толчёными орешками всю поверхность, кто-то любит изюм, кто-то миндаль... Люди! Кладите чё хотите, лишь бы не вытекало!

Трубочки кладём на протвень на смазаный пергамент или кальку (есть ещё спецпергамент который смазывать не нужно, на нём написано) и ставим в разогретую до 160-180 град. духовку (лучше наверх) минут на 10-15. Тут многое от качества вашей духовки зависит, пекутся трубочки очень быстро.
[700x525]

Всё действо (от входа на кухню до убраного стола) у меня заняло всего лишь 1 час. Мне нравится когда быстро и не заморочно: 1 час – 64 трубочки, красота! Посмотрите на первое фото, вам хочется посыпать этот натюрморт сахарной пудрой? Смело посыпайте, в первоисточнике она есть, а вот я терпеть её не могу (на зубах скрипит) поэтому обойдусь без украшательства :)))))
Приятного аппетита!

ПыСы. В следующий раз я из этого кол-ва теста раскатаю 5 блинов - трубочки будут "мини" :)))) и их будет 80 штук ;)

[240x161] Пасха – праздник света и радости. Готовиться к нему принято заранее, по давним обычаям и обрядам. Будем же следовать традициям!

От техники росписи зависит и название: крашенки и крапанки, писанки и малеванки, скробанки и дряпанки. Так, яйца, окрашенные в один цвет, принято называть крашенками. Писанки – яйца, расписанные определенной техники с помощью воска. Скробанки и дряпанки, окрашенные в темный цвет, с выцарапанными острым предметом (например, иголкой или шилом). Малеванки – с нарисованными кисточками картинками. В наши дни появились и другие способы окраски и украшения яиц – искусственные красители, наклейки, аппликации, восковые карандаши и т.д. Наверно, заинтересовались этим кулинарным искусством? Итак, отправляемся на кухню – творить.
Читать далее

И еще один рецепт к празднику с сайта www.restoran.ru. Мастер-класс от Кулины: свинина запеченная с яйцами. На мой взгляд он достоен пасхального стола, особенно символично наличие яичка на кусоке свинины )))

[302x202]

Ингредиенты:

свинина 2-4 куска
репчатый лук 1 шт.
томат 1 шт.
сыр 2-4 кусочка
яйца 2-4 шт.
соль, перец
сыр 2-4 куска

Способ приготовления:

Просматривала рецепты для пасхального стола наткнулась на интересные рецепты. Спешу поделиться с вами, мои дорогие читатели, может кому-нибудь пригодится к празднику.
Рецепт сайта www.restoran.ru Мастер-класс от Кулины
[302x202]

Ингредиенты:

кусок семги около 700 г
соль, перец, сок лимона
опята 300 г
сыр с плесенью и базиликом
бекон
маслины для украшения
зелень

Читать далее

[546x500]

Всех православных читателей поздравляю с Великим праздником ВХОД ГОСПОДЕНЬ В ИЕРУСАЛИМ (Вербное воскресенье) Светлого праздника всем ))))

Пост близится к концу, побалуйте себя перед страстной неделей вкусненькой постной запеканкой.

[400x301]

картофель - 12шт среднего размера
кальмары - 4крупные тушки
лук - 2шт
шампиньоны - 400г
соль
перец
растительное масло
постный майонез

Читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

ЭТО ПИСЬМО МНЕ ПРИСЛАЛИ ДРУЗЬЯ.
В "Одноклассники" запустили вирус. Перешли это сообщение всем людям из твоего контактного списка, даже тем, кто сейчас оффлайн, чтобы они не добавляли контакт "Тропох (292-222-820)", потому что это вирус. Его имя Денис Зиег. Он разрушает весь жесткий диск. Если его кто-то схватит из твоего списка, то ты тоже. Знакомые уже пострадали А ещё чтобы НЕ ДОБАВЛЯЛИ контакт kuzen4ik@mail.ru, потому что ЭТО тоже ВИРУС. И контакт sateite@bk.ru с ником "Satellite" не принимать! ЭТО ВИРУС! Windows летит при первом выключении компьютера. А если кто-то из Ваших контактов его словит, то он у вас тоже будет автоматически. Так что скопируйте это и перешлите всем своим контактам.
БУДТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ!!!
[336x276]

В прошлом году впервые готовила творожную пасху, сказать что была вкусной - ничего не сказать, она была восхитительной. Решила выложить рецепт еще до праздника без фото, вдруг кому-нибудь пригодится. Торжественно обещаю фото после праздника. Рецепт из журнала "Натали", проверенный и с моими дополнениями.

Для творожной массы:
1кг творога (лучше с рынка, не должен пахнуть кислым, должен быть однородным, в меру жирным)
400г сливочного масла (не должно крошиться)
400г сахарной пудры
300г сливок (30% жирности или больше)
100г изюма
100г цукатов
100г обжаренных орехов кешью (в оригинальном рецепте был миндаль)
50г шоколада (в идеале черный без добавок 72% и более какао)
5-6 желтков
1-2г ванилина

Для украшения:
Цукаты, изюм, можно использовать растопленный шоколад, сахарную пудру, все на что способна ваша фантазия.

Рецепт

Вот такую интересную на мой взгляд статью нашла на сайте http://www.myjane.ru


Растительная пища необходима нашему организму. Это несомненно! Мы отдаем дань дарам природы и ежедневно используем их в своем рационе. Здоровому человеку всякий овощ на пользу. Но, тем не менее, полностью здоровых людей насчитывается не так уж много. К большому сожалению, следует признать тот факт, что каждый из нас страдает тем или иным недугом. А это означает, что полезно одному, то вредит другому.

Читать далее

Кто прислал безимянную симпу, отзовитесь! С удовольствием отправлю ответную!

[250x274]


Спасибо, мне очень приятно:-)))

Вчера на рынке обнаружила капустные листья от молодой капусты, родилась идея постных голубцов. Вот что из этого вышло:
[500x375]

Вилок капусты или, как в моем случае, около 800-900г листьев (в реальности листья выглядели не так мрачно как на фото)
1/2-2/3 стак гречки
0,5 кг грибов вешенка
4 морковки
4 луковицы
400г картофеля
растительное масло
2 стол ложки томатной пасты
1,5 стак воды
приправа для блюд из капусты
соль
перец

Читать далее

Очередное постное блюдо: Изобилие замороженных продуктов и полезные свойства капусты сподвигло меня на такой кулинарный эксперимент.

[400x300]
Брюссельская капуста 400г
Брокколи 400г
Цветная капуста 400г
Шампиньоны 500г
Лук 2 шт
Томатная паста 2 ст. ложки
Кетчуп 2 ст. ложки
Растительное масло
Приправа для блюд из капусты

Читать далее

Спешу поделиться своей нахдкой - САЙТ ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — единственный в Рунете сайт, целиком и полностью посвященный домашним хлебопечкам.

http://hlebopechka.ru/ всё о домашних хлебопечках. Инструкции и описания хлебопечей. Рецепты хлебопечки. Форум.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[показать]
Читать далее...

Замечательный вариант постного ужина.

[400x300]

700-800г шампиньонов
1 луковица
2 стол. ложки овсяных хлопьев
2 стол. ложки картофельного крахмала(вместо яиц)
растительное масло

Читать далее

Спасибо Кулинарочка, за рецепт МИНИ ФОКАЧЧИ . Несмотря на то что тесто мне пришлось готовить без помощи хлебопечки, рецепт мне показался очень простым. Фокачча получилась вкусной, особенно понравилась мужу.

[300x225] [300x225]
[300x225] [300x225]

Тесто одинаковое, украсила по-разному: маслины, лук, грибы; маслины, грибы, кужут; грибы, болгарский перец.

Блин, ну нигде не могу купить форму для творожной пасхи, опять придется делать в салатнике, расстроена....(((((

[500x375]

Чаще всего я готовлю дрожжевое тесто для пирожков по этому рецепту:
на 1 кг муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
50 г дрожжей
2 стакана теплого молока
3-4 стол. ложки растопленного маргарина или сливочного масла


Читать далее

[250x274]

Пока я отсутствовала, у меня появились новые ПЧ Разноцветные_глаза и MissKitty, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ, дорогие ПЧ, очень Вам рада! Надеюсь быть интересной!
Особенно приятно, что одна из ПЧ стала юбилейной, а именно сотой!

Разноцветные_глаза - ЮБИЛЕЙНЫЙ ЧИТАТЕЛЬ 100 )))