Нет, ну посмотрите какая красота, как думаете с первого раза получится?
[350x263]
ВИДЕОРОЛИК

Полки наших супермаркетов пестрят разными разносолами и все же я по-старинке мариную огурцы сама. Может я и ненормальная, но испытываю животный восторг от заготовленных впрок баночек.
[400x300]

Мой способ очень простой.

[319x240]


Добро пожаловать дорогие мои новые читатели, спасибо вам, что несмотря на мое долгое отсутствие нашли мой дневник интересным, искренне рада видеть вас

ТемныйАнгел, lika7, Gulia, _SL_, Catty_Boss, ПушистаяКошечка, _Сеамни_, Irinuchi, o0katenka0o, Большая_приЧУДА, Marisha_Lady_Marmelade, VVESNA, Tu_Blues, Такой_вот_Ветерок, Виктория_77, Lada_Demenchuk, Наткина_улыбочка, Prosto_Che, Милая_желанная, Liianna, Юля_Капитонова, Солнечный_Дождик, Tatianka3, без_имен, Солнечная_фея_Ксюша, Tamara_Potashnikov, _КУЛИНАРНЫЕ_ШЕДЕВРЫ_, Турецкая_ангорка, mila_lescinskaja, My_Lacosta, Anna-Bon.

Здесь вам всегда рады!

Не смотря на неприглядный вид этого фаст-фуда, он очень вкусненький... Вообще-то у этой закуски, как впрочем и у каждого блюда есть своя история...

[500x375]
Впервые эти сандвичи я увидела на прилавке Амстора (есть у нас такой супермаркет), честно говоря, впечатления он на меня не произвел, я даже удивилась, неужели кто-то покупает такую ерунду. А через некоторое время, моя подруга, так невзначай, сказала мне что на наших авиалиниях им предлагали амсторовские сандвичи и это оказалось очень вкусно. У нас с подругой вкусы очень похожи и я решила попробовать. К моему величайшему удивлению - это оказалось вкусно. Понять из чего он состоит не оказалось никакого труда, теперь я с удовольствием готовлю эти сандвичи на завтрак, да и для дачи или в дорогу - самое то.



Читать далее

Здравствуйте, дорогие мои читатели, наконец-то в выходной я вынужденно оказалась дома (моя кошка на сносях, боимся оставлять ее одну), воспользовавшись случаем я приготовила любимое летнее блюдо моей семьи и друзей. Всех кто меня дождался и многим новым моим читателям посвящаю этот пост.
Те кто решат приготовить эту закуску - не пожалеют, обещаю.

[500x375]

Эту закусочку я готовлю уже много-много лет, даже не помню откуда у меня взялся рецепт. Названия, как такового у нее нет, я ее называю "Сырая закуска", но уж очень неприглядно звучит, поэтому, если у кого-нибудь будут идеи - милости прошу...

РЕЦЕПТ

Дорогие мои Читатели, прошу прощения у всех кто ждет от меня чего-то новенького, я не пропала и не забросила дневник. У меня все в порядке, но так складываются обстоятельства, что я дома практически не живу, только ночую, соответственно совершенно не хватает времени ни на что, ни проверить почту, ни экспериментировать на кухне, ни пообщаться с Вами, дорогие мои. Поймите и простите. Очень скучаю за общением в нете, просто в реальной жизни происходят очень хорошие для меня события, но пока они отнимают все-все мое свободное и даже несвободное время. Буду рада, если дождетесь моего возвращения. Я обязательно вернусь. Надеюсь у Вас тоже все в порядке!

Как же я люблю домашнюю лапшу, жаль, не часто приходится готовить, сумасшедшая скоростная жизнь, практически нет времени на такие элементарные вещи, а жаль.
Но домашняя лапша очень хороша, рекомендую!
[500x375]

Читать далее

Не могу назвать это блюдо супер вкусным, просто не люблю вкус запеченной капусты, но так для разнообразия приготовить можно... Этот рулет чем-то по вкусу напоминает ФАРШИРОВАННУЮ КАПУСТУ, среди моих домашних особого восторга не вызвало ни одно, ни другое блюдо... Может быть не стоило готовить строго по рецепту, а как я обычно делаю, внести какую-то свою изюминку, не знаю, но так или иначе вот он мой кулинарный эксперимент....



[500x375]

Рецепт

Открыла для себя новый продукт - рисовая лапша. Пока только приготовила суп из нее - очень понравилась. Так же впервые приготовила суп с кабачком, оказалось очень вкусненько, рекомендую...

[500x375]

Куриные желудки 300-400г
Кабачок
Морковь
Картофель
Лук
Рисовая лапша
Растительное или сливочное масло.
Зелень
Соль,перец.

Желудки вымыть, очистить от жира. Отварить до готовности. Вынуть из бульона. Нарезать пластинками.
Кабачок и морковь нарезать кубиками. Обжарить на растительном или сливочном масле.
В кипящий подсоленный бульон положить нарезанный кубиками картофель, отварить почти до готовности. Положить готовые желудочки, кабачок с морковью, дать покипеть 1-2 минуты, добавить рисовую лапшу, довести до кипения, снова дать провариться 2-3 минуты, заправить пассерованным луком. Положить нарезанную зелень. Вкусный супчик готов!
В тарелку положить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Люблю эти котлетки, но готовлю их только пока овощи свежие, овощи которые какое-то время хранились в закромах хуже перемалываются в мясорубке.

[450x338]

Преимущество этих котлет в том, что в них можно добавлять совершенно разные овощи, то что вам больше по вкусу. Я всегда использую стандартный набор овощей:

На 600 г мяса (лучше свинины)
Морковь 70-80г
Кабачок 100г
Лук 1шт (среднего размера)
Капуста 100г
Яйцо
Зелень (не обязательно)

Рецепт

[350x263]

Может кому-то покажется странным, но я рада как ребенок, давно хотела кухонные весы, и пусть это событие не такое уж глобальное, да и не самая моя дорогая покупка за этот месяц, но я так давно хотела купить весы, вот хвастаюсь )))

Очень давно собиралась приготовить пахлаву, вот наконец-то собралась...
[450x338]

Для теста:
мука 1 кг
молоко или вода 1,5 стакана
100г сметаны
яйца 2 шт
сливочное масло 50г
дрожжи 1 не полн. чайн. ложка
мускатный орех, ваниль, имбирь.

Для сиропа:
вода 1,5 стакана
сахар 1 стакан
мед 2-3 полные столов. ложки
шафран примерно 1/4-1/5 кофейной ложки

Для начинки:
орехи 500г
сахар 450г (можно взять сахарную пудру)

И еще понадобится около 400г сливочного масла для заливки.

РЕЦЕПТ

Можете мне не верить, но я не люблю готовить, ну не то что бы совсем не люблю, но ненавижу готовить одно и то же. Я имею ввиду котлеты, борщи и т.д. Есть, конечно у меня рецепты, как я их называю многоразовые, которые я часто готовлю и хочется снова и снова, а вообще, повторяться не люблю....

Надо было приготовить что-нибудь из отбивных, просто поджарить - банально, захотелось немножко выпендриться, замариновала в аджике.

[450x338]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Вот опять с названием проблема. Этот салат тоже - не моё изобретение. Я лишь подогнала рецепт под свой вкус. Изначально он - корейский. Но, в силу того, что у нас уже идет глобальное смешение всех восточных кухонь, и рецепт этот тоже претерпел метаморфозы. Основа - корейская, немного из узбекской, немного из уйгурской, капелька собственной фантазии и - результат.
[показать]

Вы уже заметили наверное, что я не очень люблю майонезные салаты. То есть - у меня в арсенале есть, конечно же запасец рецептов, но.... мне больше по душе заправки из небольшого количества растительного масла, сои, лимонного сока или уксуса, травок... Конечно, если эти компоненты взбить в блендере, то и получится тот же майонез..... Но зато теряется красивый цвет овощей и зелени, смягчается, даже несколько забивается натуральный вкус продуктов в салате.
Но это - лично моё мнение, я абсолютно никого не хочу обидеть. Уж так мы привыкли. И однако, все, кого я угощаю - с удовольствием кушают))))

Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Селедочная закуска под лимонным соусом

[показать]
Вот уже несколько лет, почти на все праздники готовлю эту закуску. Всегда - на ура уходит....
Только вот никак название придумать не могу.
Читать далее...

[333x500]

Добро пожаловать новые читатели моего дневника Anilopa, ПантЭра666, Иришка74, Павеланна, Nadia_из_США, Natuschka, Солнца_свет, blondinochka2005, о4аровашка, Загаданное_Желание, malllenbka, sarganc, Yyoyo, Барби1,Arktika_Lena, KIA_73, очень приятно видеть единомышленников, надеюсь быть интересной... Заходите чаще, располагайтесь, здесь Вам всегда рады:-))


[372x96]

От меня отписались два ПЧ, ну один из них понятно - это p1973, я запретила ему комменты в моем дневнике и внесла в игнор, так что я даже рада что он отписался, а со второй, помахавшей мне ручкой ПЧ, хочу по-доброму попрощаться. До свидания, Сармату, всего доброго!

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Уже жарко. И меню меняется кардинально. Теперь уже совсем не хочется ни пирогов, ни сложных горячих блюд. Уже хочется чего-то полегче и не горячего. Окрошка, гаспачо, холодные свекольники, овощные салаты с обилием зелени, нежирное мясо, легкие гарниры - вот пища, которую обычно едим летом.
Кукси как раз и относится к таким блюдам - сытное и в то же время - нетяжелое, прохладное и очень приятное на вкус
[показать]

Читать далее...

В качестве основы чесночного соуса можно взять обычный майонез, добавить чеснок пропущенный через пресс и мелко нарезанную любимую зелень. Я же приготовила ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ , отчего блюдо только выиграло.

[400x300]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Очень просто приготовить домашний майонез если есть блендер. Еще в молодости я пыталась сделать это в кухонном комбайне МРИЯ - результат был плачевным. Некоторые взбивают майонез венчиком, но по-моему это уже из разряда подвига, я на такое не способна!
Приготовить же майонез в блендере проще пареной репы. Забыла сделать фото конечного продукта, поэтому это фото с интернета, а фото самого процесса ЗДЕСЬ