Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
ОТЗЫВЫ. ОТДЫХ В АБХАЗИИ 2011 (АГУДЗЕРА)
Как уже писал ранее, в этом году все-таки я получил свой долгожданный отпуск, и к моей радости он выпал на летнее время. Глядя на то, как весь июнь - у нас шпарили постоянные ливни, было решено ехать на море! Куда именно вопрос не возникал, после первой поездки в Абхазию дикарем в прошлом году - я просто безумно влюбился в эту красивую и чудесную страну. Тем более учитывая мой не сильно огромный бюджет на отдых, и до сих пор не полученный загранпаспорт — отдых в Абхазии был самый лучший вариант для меня! Далее первая часть моего отзыва - отдых в Абхазии 2011.
Итак мы небольшой, но очень позитивной компанией - выдвинулись на машине из Самары по направлению Агудзера Абхазия (отдыхать, снова решили, в уже можно сказать родном для сердца поселке Агудзера, очень теплые ощущения остались после прошлой поездки). Уже на границе Россия-Абхазия мы еще раз весело порадовались, что не прогадали с местом и временем нашего отдыха — погода стояла просто расчудесная, играющие на солнце зеленые макушки гор и яркие улыбки загорелых местных жителей - приятно радовали глаз!
На той стороне нас уже ждал Вадик, доброй души человек — веселый и отзывчивый абхазец, у которого снимали жилье в прошлый раз! И с которым практически сразу сдружились .) Мы заранее позвонили ему и он встретил нас у самой границы. И вот мы уже мчимся по колоритным улицам города Гагры, наблюдая эти невероятные пейзажи: заросшие зеленью здания древней постройки на фоне зеленых гор, яркие цветущие сады с огромными пальмами, практически пустынные пляжи (сильно радовало, особенно на контрасте после того как в Сочи наблюдали этот ужасный муравейник на пляжу) и конечно необыкновенного цвета море!
Доехав до Агудзер, не разбирая сумок полетели на море — замечательный факт, что лететь совсем недолго, от дома Вадика буквально 100 метров до моря. Дальше следует непередаваемое количество ярких эмоций и криков, которые сложно воссоздать текстом! Уверен вы все примерно понимаете о чем Я, из душной и дождливой Самары на Море, в самый центр жаркой и влажной Абхазии! Учитывая, что буквально 5 дней назад я потел в офисе, сидел и нервно щелкал по клавиатуре — а теперь я здесь в Агудзерах — Непередаваемы Ощущения!
Теплое Море, Необыкновенные Горы, Яркой Красоты Пейзажи, Свежие Фрукты, Вкусные Домашние Вина и менее вкусная Чача, Абхазская Аджика и Мед, а также Домашние Сыры и множество блюд национальной кухни (причем цены на еду и алкоголь просто смешные - на многое в разы дешевле чем у нас в Самаре, можно вообще ни в чем себе не отказывать) национальные песни и танцы и конечно гостеприимные Абхазы - все это непременно ждет вас на курортах Абхазии.
Продолжение рассказа о нашем отдыхе в Абхазии напишу в следующих моих постах, потому как есть много чего рассказать и показать о путешествии по этой чудной стране ( поэтому записываемся в ПЧ ) ну и для затравки небольшая подборка фотографий.
пляж в Агудзерах
кафе Башня в Агудзерах 2011
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Чурчхела, рецепт приготовления
Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщение
Великие о любви
Д. Дидро
Самое большое счастье в жизни – это уверенность, что тебя любят.
В. Гюго
Ни один человек не может стать более чужим, чем тот, кого ты в прошлом любил…
Э. Ремарк
Оставаться друзьями?Развести маленький огородик на остывшей лаве угасших чувств?..Так бывает только после маленьких интрижек, да и то получается довольно фальшиво. Любовь не пятнают дружбой. Конец есть конец.
Э. Ремарк
Любить – значит жить жизнью того, кого любишь.
Л.Н.Толстой
Чтобы познать человека, нужно его полюбить.
Л.Фейербах
Любовь – восхитительный цветок, но требуется отвага, чтобы подойти и сорвать его на краю ужасной пропасти.
Стендаль
Существуют разные лекарства от любви, но нет ни одного надежного.
Ф.Ларошфуко
Когда сердца полны любви и бьются лишь от встречи до разлуки, достаточно и легкого намека, чтобы понять друг друга.
Р.Тагор
Истинная любовь не может говорить, потому что истинное чувство выражается скорее делом, чем словами.
В.Шекспир
Кто не обожает недостатки той, которую он любит, тот не может сказать, что он в самом деле влюблен.
Кальдерон де ла Барка
…За одну минуту любви больше узнаешь о человеке, чем за месяц наблюдений…
Р.Роллан
…Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо!
Ф.Ницше
[382x499]В интернет-магазине worldcannabis вы сможете купить семена конопли селекционных сортов от лучших мировых производителей.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Курица в пикантном соусе
[показать]
1 курица
3 зуб. чеснока
250 г топленого масла
4 ст.л. муки
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого красного сладкого перца
1 стак. куриного бульона
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Полезные ссылки для вас)
|
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Печенье "Кофейный аромат"
[показать]Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Раковины наутилуса
Кубки из раковин наутилуса. Шикарное произведение искусства.
Это цитата сообщения Brisja Оригинальное сообщение
Карнавальное шествие на Монмартре
Карнавалы с разными масками бывают не только в Венеции и Бразилии. На этот раз - карнавал в Париже, на Монмартре.
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
Как приготовить СУШИ в домашних условиях
Суши это традиционое японское блюдо, а приготовить это самое блюдо можно и в домашних условиях. Мы готовили и нам очень понравилось. Сложного ничего нет. Запоминайте рецепт.
Всё по-большому счёту легко и просто, абсолютно все ингредиенты можно купить в магазине, а в некоторых магазинах существуют даже японские стеллажи с наборами для суши. Что касается начинки у суши, то она может быть абсолютна любая, всё зависит только от вашего личного вкуса.
Вот вам два рецепта - один в текстовом варианте, а второй на видео - ведь проще один раз увидеть, чем сто раз услышать.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
Горячие клавиши
[500x304]
Основные сочетания клавиш для Windows XP
| CTRL+C | копирование |
| CTRL+X | вырезание |
| CTRL+V | вставка |
| CTRL+Z | отмена действия |
| DELETE | удаление |
| SHIFT+DELETE | удаление выбранного объекта без возможности восстановления, не помещая объект в корзину |
| CTRL с перетаскиванием объекта | копирование выделенного объекта |
| CTRL+SHIFT с перетаскиванием объекта | создание ярлыка для выбранного объекта |
| Клавиша F2 | переименование выбранного объекта |
| CTRL+СТРЕЛКА ВПРАВО | перемещение точки ввода в начало следующего слова |
| CTRL+СТРЕЛКА ВЛЕВО | перемещение точки ввода в начало предыдущего слова |
| CTRL+СТРЕЛКА ВНИЗ | перемещение точки ввода в начало следующего абзаца |
| CTRL+СТРЕЛКА ВВЕРХ | перемещение точки ввода в начало предыдущего абзаца |
| CTRL+SHIFT + клавиши со стрелками | выделение блока текста |
| SHIFT + клавиши со стрелками | выбор нескольких объектов в окне или на рабочем столе, а также выделение текста в документе |
| CTRL+A | выделение всего документа |
| Клавиша F3 | поиск файла или папки |
| ALT+ВВОД | просмотр свойств выбранного объекта |
| ALT+F4 | закрытие активного окна или завершение работы активной программы |
| ALT+ВВОД | просмотр свойств выбранного объекта |
| ALT+ПРОБЕЛ | вызов контекстного меню активного окна |
| CTRL+F4 | закрытие активного документа в приложениях, в которых одновременно можно открыть несколько документов |
| ALT+ТАБУЛЯЦИЯ | переход между открытыми объектами |
| ALT+ESC | просмотр объектов в том порядке, в котором они были открыты |
| Клавиша F6 | поочередный просмотр элементов интерфейса в окне или на рабочем столе |
| Клавиша F4 | отображение панели адресов в папке «Мой компьютер» или в обозревателе Windows Explorer |
| SHIFT+F10 | вызов контекстного меню для выделенного элемента |
| ALT+ПРОБЕЛ | вызов системного меню для активного окна |
| CTRL+ESC | вызов меню «Пуск» |
| ALT+подчеркнутая буква в названии меню | вызов соответствующего меню |
| Подчеркнутая буква в имени команды открытого меню | выполнение соответствующей команды |
| Клавиша F10 | активация строки меню в используемой программе |
| СТРЕЛКА ВПРАВО | вызов следующего меню справа или подменю |
| СТРЕЛКА ВЛЕВО | вызов следующего меню слева или закрытие подменю |
| Клавиша F5 | обновление активного окна |
| Клавиша |
Это цитата сообщения tinarisha Оригинальное сообщение
Готовим кофе по знаку зодиака
[640x428]Кофе «Овен»
Ингредиенты:
• 4 столовых ложки молотого кофе,
• 1\2 л. воды,
• 1\3 чайных ложки засахаренного корня имбиря,
• 4 чайных ложки меда,
• сливки по вкусу.
Приготовление:
1. Имбирь нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и подержать пару минут на медленном огне.
3. В кофейник положить молотый кофе и мед, залить кипящей имбирной водой, перемешать.
4. Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут.
5. Процедить и разлить в подогретые чашки.
По желанию можно добавить сливки.
Кофе «Лев»
Ингредиенты:
• кофе черный крепкий - 600 г,
• корица молотая - 1/4 чайных ложки,
• мускатный орех тертый - 1 щепотка,
• сироп шоколадный - 2 столовых ложки,
• сливки взбитые - 1/2 стакана,
• сахар - 2 столовых ложки.
Приготовление:
1. Готовый горячий кофе смешать с половиной корицы.
2. Взбитые сливки смешать с оставшейся корицей, мускатным орехом и сахаром, еще раз взбить.
3. Горячий кофе смешать с шоколадным сиропом, разлить по чашкам. Сверху, горкой аккуратно выложить на напиток взбитые сливки с пряностями, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица в молоке,..а соус – хоть хлебом с тарелки собирай!
[400x251]
Еще с шафраном и лимоном. Я ее уже дважды за неделю приготовила. Сначала кусочек, потом – много кусочков для большой компании. Во второй раз мне шафрана не хватило, но «уровень вкусности» не убавился. А он у этой курицы очень высокий! И совершенно потрясающий соус – хоть хлебом с тарелки собирай!
Количество ингредиентов дам на одну порцию и на целую большую курицу (2 кг весом).
Это цитата сообщения Татьяна_Заря Оригинальное сообщение
Если вам скучно,то вам сюда.
Делюсь своей развлекаловкой.
Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение
А знаете ли вы, что ...???
[350x357]1.Сердцебиение может учащаться примерно на 30 % во время зевания.
2.Стоимость нашей планеты — пять квадриллионов долларов.
3.За всё своё время корпорация Pepsi становилась банкротом 3 раза.
4.Год, который указан на бутылке вина, означает год, когда был собран виноград для вина, а не когда вино было залито в бутылку.
5.В 18 выпуске мультфильма «Ну, погоди!» (1993 г.) присутствует реклама фирмы Nokia.
6.Если открыть на Youtube любое видео, остановить его, а затем одновременно нажать клавиши вверх и вправо, на экране появится игра в змейку.
7.Исследования Японских учёных доказали, что если женщина будет слушать записанный плач ребёнка 1 неделю то её грудь вырастет на 2,87 см.
8.Горячая вода весит больше, чем холодная.
9.Что в туалете люди читают 1% - газету, 3% - книгу, 6% - журнал, 90% - надпись на балончике освежителя воздуха.
10.Несмотря на все свое население, в китае используется всего около 200 фамилий
11.В мире больше цыплят, чем людей.
12.Каждый день 200 миллинов пар по всему миру занимаются любовью. Это 2000 пар в любой момент времени.
13.Собаки никогда не потеют.
14.Сердце ежа бьется 300 раз в минуту.
15.В древней Руси в сосуд с молоком запускали лягушку, чтобы оно не скисало.
16.Синий цвет вызывает охоту работать и учиться.
17.Даже маленькая капля алкоголя, помещенная на скорпиона, сводит его с ума. Скорпион жалит себя до смерти.
18.Во многих штатах (в США) дорожная полиция всегда имеет в патрульной машине 2 галлона Колы, чтобы смывать кровь с шоссе после аварии.
19. Знаете ли Вы?
В Германии по улицам можно пройтись в белых носках по асфальту, и они не почернеют, потому что там асфальт моют с мылом.
20.До 1903 года в состав многих газированных напитков входил кокаин.
21.Научное название ромашки - римская трава.
22.Точные географические координаты места, куда русские чаще всего всех посылают: 14°24` и 71°18` - город Nahui, Peru.
23.Хью Лори, сыгравших главную роль в сериале Доктор Хаус (House, M.D.), за одну серию зарабатывает больше, чем его отец за всю жизнь.
24.Кит пускает не фонтанчик, а струю углекислого газа. Он так выдыхает, остальное - брызги.
25.Жемчужины растворяются в уксусе.
********************************
Интернет-магазин «Дом кафеля» представляет вашему вниманию мебель для ванных комнат фирмы «ERICA». Практичность, качество и современный дизайн, вот составные мебели от «ERICA».
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как правильно пожарить картофель?
Как поджаривать картофель по-правилам
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.
Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.
Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.
Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.
Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.
Вкусные рекомендации
Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как правильно пожарить картофель?
Как поджаривать картофель по-правилам
Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.
Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.
Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.
Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.
Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.
Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.
Вкусные рекомендации
Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
Про птичек.../ John Soong
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение
Баварская кухня.
[500x466]Баварское многообразие. " Хаксл ".
Компoненты.
800 гр кислой капусты (можно консервированной)
1 большая луковица
100 мл белого сухого вина
400 мл овощного отвара (если используется вода после приготовления рульки, то компанент не нужен)
1 шкурка от копченой грудинки или толстый ломоть грудинки с прожилками сала и мяса (если используется вода после приготовления рульки, то компанент не нужен)
3 горошины черного перца
2 слегка раздавленные ягодки можжевельника
2 столовые ложки яблочного мусса (пюре)
1 столовая ложка сливочного масла
немного кайенского перца, сахар
Свиная рулька запеченная в духовке со светлым пивом типа Экспорт и редисочным салатом.
При этом способе приготовления акцент лежит на корочке которая поливается пивом типа Export, т.к. многие любитель свиной рульки едят ее именно их-за пряной хрустящей корочки. Но и мясо рульки при этом способе приготовление получаетсямягким и ароматным. Рецепт Союза немецких пивоваров - Brauerbund.
Компoненты.
0,2 литтра пива Export
2 свиные рульки (по 400-500 гр)
1/8 литра овощного отвара
1-2 столовые ложки растителного масла
1 связка суповой зелени (корень сельдерея, сорков, черешок лаух лука
1 пучок редиски
0,1 литра пресных сливок
соль, перец
неострый порошок паприки
Приготовление.
Сделать ромбообразные радрезы на коже рульки и натереть ее пряностями. Предварительно разогреть духовку на 200 градусов. Помыть суповую зелень, почистить ее и мелко нарезать. В бретер залить 125 мл пива, положить рульку кожей книзу, суповую зелень и 30 минут пропаривать под крышкой. Затем снять крышку и запекать дальше часто поливая оставшимся пивом.
Тем временем помыть и почистить редиску, нарезать кружочками, смешать с растительным маслом, солью и перцем. Затем через 45 минут уже готовую рульку положить корочкой кверху и запечь ее смазывая пивом. Оставить ее в выключенной дуковке на протвине. Слить в кастрюльку жидкость после запекания – Fond, добавить к ней немного пива и возможно воды и снова уварить, овощи пюрировать и вмешать сметану.
Рульку подать полив соусом и в сопровождении редисочного салата
Grillhaxe (рулька гриль) в светлом пиве.
Это ни в коем случае не должен быть ни Pils ни Altbier ни темное пиво иначе рулька будет горчить. Grillhaxe будет особенно мягкай и сочной если перед грилем ее отварить в бульоне. А крустящую корочку она получит в роезкльтате гриля. Для гриля лучше всего использовать рульку от задних ног, т.к. на ней гораздо больше мяса чем на передних.
Компoненты.
1 кг Eisbein рулька
1 чайная ложка соли
200 гр суповой зелени
1 луковица
1 лавровый листик
пол чайной ложки зерен черного перца
250 мл пива
750 мл мясного отвара
1 чайная ложка крахмала
7 чайных ложек меда
1 тонкий кусочек булочки
Приготовление.
Eisbein промыть под проточной водой, очистить и обсушить. Натереть солью. В суповую кастрюлю положить грубо нарезанный набор суповой зелени (морковь, корень сельдерея и черещок лука лауха), лавровый лис и перец. Влить 250 мл пива и влить мясной отвар. Закрыть крышкой и варить при небольшом кипении примерно 1 час. Затем вынуть шумовкой из кастрюли, дать стечь и острым ножом сделать на шкуре ромбообразные насечки.
Смешать остаток пива, и около 7 столовых ложек меда, хорошо вымешать. Смазать рульку медом и уложить на смазанную жиром сковороду. Раскалить гриль до ступени 3 и грогрилить одну сторону 7 минут, а вторую 4 минуты при постоянном смазывании отваром. Тем временем кусочек хлеба (примерно 60 гр) проварить в отваре, протереть его через сито и смешать его с Bratenfond, т.е. с соком вытекающем при гриле. Развести крахмал в небольшом количестве отвара и тоже вмешать в братфонд, прогреть недоводя до кипения – получится пряный и шелковистый соус.
Пряная Grillhaxe по - баварски в пиве.
Используется уже отваренная рулька и светлое пиво любого типа кроме Pils
Компoненты.
1 Grillhaxe уже готовя рулка как например в рецепте Hax’l гриль (отваренная с суповой зеленью) или предварительно подготовленная другим образом.
1 стололовая ложка эстрагона
1 стололовая ложка розмарина
1 столовая ложка тимьяна
500 гр кислой капусты
300 гр Semmelknödel
Приготовление.
Grillhaxe необходимо смочить, ромбообразно надрезать шкурук и хорошо натереть эстрагоном, розмарином и тимьяном. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов, выложить рульку на решетку, а снизу вдвинуть протвинь.Постоянно поливая пивом грилитть примерно 30 минут.
Приготовление.
Лук нарезать мелкими кубиками и сглазировать на среднем огне в растительном масле. Добавить кислую капусту и немного совместно протушить, затем влить