Это цитата сообщения Ленская-Оло Оригинальное сообщение

Печеный кабачок

Эта закуска из кабачка очень нравится мне и моей семье. Готовить ее быстро и просто: Молодые кабачки порезать кружочками 1.5 см толщиной выложить на смазаную растительным маслом сковороду и слегка посолить. Морковь потереть на терке, раздавить зубчик чеснока , заправить майонезом и выложить на кружочки кабачка. Репчатый лук порезать полукольцами и выложить сверху, все густо посыпать зеленью и любым тертым сыром. Запекать в духовке 15-20 мин. Подавать можно и как отдельное блюдо и как гарнир, или с молодым отварным картофелем. Приятного аппетита!!!!
[600x450]

Это цитата сообщения Dark_Lady_ Оригинальное сообщение

Быстрые блинчики

[500x375]
2-3 яйца

1-2 ст.л.сахара

1/2 ч.л.соли

1 литр молока

2 ст.л. майонеза

2-3 ст.муки

1/3 ст.раст.масла

перемешать яйца, сахар, соль, майонез и муку, чтобы не было комочков. влить молоко, раст.масло и еще раз тщательно перемешать. выпекать блины на раскаленной сковороде. смазывала сковороду только один раз, больше необходимости не было, блины сами с нее выпрыгивали.
Наткнулась на этот рецепт в журнале и решила опробовать. Блинчики получились очень вкусные, прекрасно переворачиваются , не прилипая к сковороде (для меня это настоящая проблема)

Это цитата сообщения Dark_Lady_ Оригинальное сообщение

Синенькие любимые

[600x450]
Еще напишу рецепт один мной очень любимый. Про баклажаны (синенькие, бадрижаны и т.д.). Обожаю их в любом виде, могу есть в любом количестве. А этот рецепт люблю еще с детства, как называется - не знаю. Поэтому назову

Синенькие (ласково так) моей мамочки.

В это раз сделала на 5 средних баклажан, от этого и буду отталкиваться.

Очистить баклажаны (б), нарезать вдоль на язычки толщиной примерно 7-8мм. посыпать солью и оставить мин на 20-30, чтобы они пустили сок и ушла горечь.

За это время делаем подливу. порезать лук (1), морковь (1-2)натереть на крупной терке, перец болгарский (1-2) порезать полукольцами. Все это обжарить на растительном масле. Добавить перетертые свежие помидоры(шт 5-6). Все это подержать на медленном огне до готовности овощей. Подливы должно быть немало и она должна быть не сильно густая. Еще неплохо добавить острый перец. Из-за детей я не делаю, но с ним вкусней.

Б. промыть. Сделать кляр - бзбить 2 яйца, добавить 2 ст.л. с горкой муки. Обмакнуть б. в кляр и обжарить до готовности (до золотистости).

Выкладываем в кастрюлю. Слой б. пожариллся - в кастрюлю - сверуху подлива, опять - б., подлива и т.д.

Дождаться, когда все это дело остынет, а потом есть и наслаждаться. Вкусно обалденно.

Набор продуктов. Можно еще одну дуковицу добавить, пару морковок. Овощей должно быть много!
[500x375]

Прдукты нарезать-натереть. Можно воспользоваться и кухонным комбайном или измельчителем, но здесь я все-таки предпочитаю резать, а вот помидоры желательно в комбайне порубить.


[500x375]

Подливы должно быть МНОГО! К моему ужасу, у меня оказалось всего лишь три помидора, пришлось добавлять томатную пасту. Что конечно же, отобразилось и на вкусе, и на цвете. Получилось как-то мутновато, не то что со свежими помидорами


[500x375]

Кляр не должен быть густым. Чтобы слегка обвалакивал баклажаны. Понравилось, как Модест Кукан фотографирует яйца куриные-перепелинные, поэтому решила тоже в таком виде преподнести


[500x375]

Баклажаны обжариваю на средне-медленном огне до легкой золотистости. Только не пережаривать. Готовность еще проверяю вилкой. Б. должен быть чуть мягким.


[500x375]

Обжаренные б. складываем в форму, кастрюлю ровным слоеми сразу же щедро покрываем слоем подливы. У меня в это раз щедро не получилось из-за отсутствия помидор, пришлось экономить.
[500x375]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Теплый салат из баклажана с сыром

Жареные баклажаны – это же просто какая-то сказка. А сейчас самый сезон оторваться по полной.

 

[640x535]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Доедаем кабачки.

В общем, завалялся кабачок в холодильнике, пришлось срочно уничтожать.

Получились очень нежные оладушки с мясом.

[500x375]

подробности тут

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Цитата #397980

На славянском базаре потерял свой айфон, набирал три дня - вызов идет и всё... На третий день дозвонился - нашедший сказал что только сейчас понял как ответить на вызов:)

http://bash.org.ru/quote/397980

Это цитата сообщения ТРОЛЛЬКА Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Борщ «Холостяцкий»

Это даже и не рецепт вовсе. Это скорее инструкция, для настоящих мужчин.

Потому как опять – с секундомером в руке.

(роль секундомера исполнял мобильник)

Зато - просто очень, доступно, понятно.

А уж как вкусно – не передать.

Сразу скажу – что я в качестве мерного «стакана» использовала литровое пластмассовое ведерко.

Поэтому борща у меня вышла полная кастрюля на 8 литров.

Недельный «холостяцкий» запас.

[375x500]

продолжение

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

«Рублевый» супчик.

Вообще-то это постный гороховый суп. А такое название мы ему присвоили потому, что несмотря на то что он очень вкусный, он ещё и смехотворно дешевый.

[500x375]

 

подробности

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Салат из печени с картофелем.

Недорогой и сытный.

[640x480]

шаг-за-шагом

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

К праздничному столу.

Есть ложками икру конечно можно. Но поверьте – не вкусно. Да и не естся она ложками. Мы пытались – не смогли. Помню как в юности, мы с подружками сидели за пару дней до получки в общежитии и голодали. Очень хотелось есть. В комнате стояло большое эмалированное ведро с икрой. Ребята – докера выменяли у нас его на кастрюлю борща. Но хлеба не было. Поэтому мы сидели голодные и печальные. Такой вот парадокс. 

Что бы получить удовольствие от икры – необходимо чем-то оттенить её вкус. И идеальнее сливочного масла тут ничего не придумаешь.

 

* * * 

 Для праздничного стола приготовьте небольшие бутербродики с икрой. Я напишу вам точные, неоднократно проверенные пропорции.

[699x443]

 

 

РЕЦЕПТЫ

Это цитата сообщения IrinaVi Оригинальное сообщение

Картофельные оладьи


картофель - 3шт
луковица - 1 шт.
мука пшеничная 3 стол. ложки
яйцо - 3 шт
сода - щепотка
соль по вкусу

Натереть картошку на мелкой терке, слить получившийся сок, натереть туда же лук репчатый, добавить муку, яйцо. соль. Все хорошо перемешать. Затем взять по столовой ложке приготовленной массы и выкладывать её на сильно разогретой сковороде с маслом, зарумянивая их с обеих сторон.
Подавать горячими, полив со сметаной или маслом.
Совет: слить сок с тертой картошки и лука, а то оладьи могут расползтись
Салат с тыквой и яйцами


Натереть на крупной терке сырую тыкву, добавить нарезанные кубиками вареные яйца, лук, порезанный полукольцами, выдавить несколько зубчиков чесночка. Посолить и заправить майонезом. Всё делала на глазок, получилось очень вкусно!
[700x525]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Очень помидорное рагу

Это некалорийное овощное рагу я так назвала потому, что в нем использовала три вида томатов – сушеные, свежие и томат-пасту. Получилось очень сытное и вкусное блюдо.

 

[640x508]

 

Шаг-за-шагом

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кабачки с луком и татарским соусом

А теперь самое главное. Блюдо получается очень вкусным и его можно сразу подавать на стол. Но (!) если вы наберетесь терпения и оставите все это великолепие на ночь в холодильнике, то на следующий день получите такую необыкновенную вкуснятину, которую с удовольствием начнете поглощать даже в холодном виде. [640x456]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Салат «Обжора»
Далее >>>

Это цитата сообщения cruella_cru Оригинальное сообщение

Офигительное тесто для нереально вкусной сдобы!!!

[550x385]

Цитирую:

Читать далее...

Это цитата сообщения Lasley Оригинальное сообщение

Курочка под шубой

800г. куринного филе,2 моркови,2 луковицы,1 кг. картофеля,300г сыра,майонез,приправы,раст.масло.

Куринное мясо нарезать кубиками,лук-полукольцами.Морковь и сыр натереть на крупной тёрке,картофель порезать кружочками.
Форму для запекания смазать маслом.На дно положить мясо курицы,посолить,приправить.На курицу выложить лук,смазать майонезом.На лук положить морковь,на неё-картофель,посолить,приправить,смазать майонезом и запекать до готовности картофеля и моркови.Когда будет готово посыпать сыром и печь до румяной корочки.
40 минут на 180, проверить ножом
[показать]

Это цитата сообщения Sexy_Delicate Оригинальное сообщение

Сделаем скраб сами!!!
Скраб "Прочь, целлюлит!": молотый кофе смешайте с ложкой сливок, добавьте пару капель эфирного масла лимона или апельсина.
Скраб "Сама нежность": чашку овсяных хлопьев залейте молоком или сливками, добавьте мёда и пару капель оливкового масла.
Скраб "Медовое удовольствие": морскую соль смешайте с натуральным мёдом, можно добавить немного какао. Такой скраб прекрасно отшелушивает старуу кожу и улучшает обменные процессы.

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Торт "Битое стекло" Далее >>>

Это цитата сообщения Nataiv Оригинальное сообщение

Сырный десерт с клубникой

[700x525]
Способ приготовления:
1. Измельчить печенье,добавить размягченное масло и перемешать. Переложить в форму,поставить в холодильник на полчаса.
2. Взбить сыр с сахаром.
4. Добавить сметану,яйца,цедру лимона или лимонный сок. Перемешать до однородности.
5. Залить начинку в охлажденную форму с печеньем и запекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение одного часа.
6. Остудить ,нарезать клубнику дольками и украсить ей десерт.
Инградиенты:
* миндальное печенье - 250 гр.;
* сливочное масло - 125 гр.;
* сыр филадельфия
(или деликатесный сливочный сыр с чуть солоноватым вкусом)- 750 гр.;
* яйца - 3 штуки;
* сахар - 220 гр.;
* жирная сметана - 125 гр.;
* цедра одного лимона - 50 мл.;
* свежая клубника.