Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
[399x524]Мармелад абрикосово-яблочный
1 кг абрикосов, 300 г яблок, 700 г сахара, 1 стакан воды.
Приготовить отдельно яблочное и абрикосовое пюре, смешать, добавить сахар и варить до готовности.
Мармелад абрикосовый мягкий
1 кг абрикосов, 600 г сахара, 1 стакан воды, 3—5 г лимонной кислоты (для южных плодов).
Для приготовления мармелада используют перезрелые плоды, которые для других видов переработки не годятся. Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить, положить плоды в кастрюлю и добавить воду. Подогревать на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, тщательно перемешать и варить до готовности. Момент готовности легче всего определить весовым методом: масса готового мармелада должна быть вдвое больше массы сахара, взятого для приготовления мармелада.
Мармелад абрикосовый твердый
1 кг абрикосового пюре, 170 г пектиновой заготовки из яблок, 1 кг сахара, 3—5 г лимонной кислоты (для южных плодов).
Приготовить абрикосовое пюре, добавить сахар и варить на слабом огне. Незадолго до готовности добавить пектиновую заготовку из яблок и варить до готовности.
Мармелад ассорти
500 г ягод черной смородины, 500 г ягод крыжовника, 500 г яблок, 500 г тыквы, 400 г сахара.
Сладкие яблоки нарезать дольками, не очищая, положить в кастрюлю. Зеленую тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать мелкими кусочками и тоже положить в кастрюлю. Влить несколько ложек воды и распарить яблоки с тыквой под крышкой до полного размягчения. Горячую массу протереть через сито. Черную смородину и крыжовник размять деревянным пестиком, засыпать сахаром, перемешать и подогреть до полного растворения сахара. Эту массу тоже протереть через сито, а затем смешать с яблочно-тыквенным пюре. Варить до готовности. Фасовать в горячем виде, желательно в банки емкостью до 0.5 литра.
Мармелад ассорти
1 кг груш, 1 кг яблок, 1 кг слив, 1 кг зеленых помидоров, 0,9 кг сахара.
Плоды и помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки, косточки и семенные гнезда. Яблоки, груши и помидоры порезать на кусочки. Груши распарить с небольшим количеством воды сначала под крышкой, а затем в открытой кастрюле. Добавить яблоки, через некоторое время сливы, помидоры. Разваренную массу протереть через сито, добавить сахар и варить до готовности. Фасовать в горячем виде и укупорить.
Мармелад из айвы
1 кг айвы, 400 г сахара, 2 стакана воды.
Зрелую айву нарезать дольками и разварить до размягчения с небольшим количеством воды. Протереть через сито и уваривать при помешивании. В конце варки добавить сахар.
Мармелад из айвы японской
1 кг айвы японской, 500 г сахара, 2 стакана воды.
Тщательно вымытые плоды нарезать дольками, положить в кастрюлю, добавить воду. Подогревать под крышкой на слабом огне до полного размягчения. В горячем виде протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар и при помешивании варить на слабом огне до готовности. Горячую массу выложить на противень, припудренный смесью крахмала и сахарной пудры или выстланный пергаментной бумагой. Массу тщательно разровнять в слой толщиной 1,5—2 см. Когда мармелад остынет и покроется корочкой, разрезать его на фигурные кусочки и дать им подсохнуть. Хранить мармелад в сухом холодном месте.
Мармелад из алычи
1 кг пюре из алычи, 600 г сахара.
Зрелые, здоровые плоды разварить 7—10 мин с небольшим количеством воды (10%) и протереть через сито. Предварительно лучше снять кожицу, чтобы облегчить протирание. В полученное пюре при подогревании добавить сначала небольшое количество сахара (на 1 кг пюре — 100 г сахара), а после 20 мин уваривания на сильном огне добавить остальной сахар и варить до готовности.
Мармелад из апельсинов
12 апельсинов, 2 лимона, 14 стаканов воды, 6 кг сахара.
Апельсины и лимоны вымыть и разрезать на половинки, отжать сок, снять кожуру, удалить семена и завязать их в кусочек марли. Кожуру мелко нарезать. В сок положить семена, кожуру, залить водой и отставить. Через сутки на слабом огне довести до кипения, уваривать на очень слабом огне 50 мин и вновь отставить. Через сутки добавить сахар, хорошо перемешать и отставить на 3 ч. Затем на слабом огне довести до кипения и варить до готовности около 1 ч, вынуть семена после закипания.
Мармелад из вишни
На 2,5 кг вишни - 1 кг сахара.
Над тазом, в котором будет вариться мармелад, удалить косточки из вишни. Вишню варить на сильном огне до загустения (без воды и без сахара). В конце варки в густую смесь добавить сахар и варить до еще большего загустения.
Горячий мармелад разлить по банкам. Когда образуется корочка, закрыть крышками.
Мармелад из груш с виноградным соком
750 г груш, 0,5 л виноградного сока, 1 кг сахара, 2 лимона.
Зрелые твердые груши
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
[показать]Крем "Заварной"
Ингредиенты:
* 500 мл молока
* 200 г сахара
* 4 желтка
* 50 г муки
* 1 ч.л. ванильного сахара
Это цитата сообщения Zulfia_2 Оригинальное сообщение
Описание м@мочка с Осинки:
Основной узор:
1 ряд - столбики с накидом,
2 ряд - столбик с накидом, 1 возд. петля (как в филейке),
3 ряд - столбик с накидом над столбиком, столбик с накидом в ячейку (под воздушку),
4 ряд - как 2 ряд,
чередуем 2 и 3 ряд
Начинаем вязать от горловины, я набирала 140 петель. Вяжем воротник прямо рядов 15, затем расширяем кокетку, прибавления делаем в рядах сплошных столбиков - через одну ячейку делаем под воздушку 2 столбика с накидом, следующий ряд со сплошными столбиками вяжем как обычно (как 3 ряд).
Так чередуем до нужной длины кокетки - у меня 16 рядов.
Затем оставляем отверстия для рук на кокетке, набираем для подмышек по16 петель и вяжем прямо на всю длину изделия (если бедра широкие, можно расширить способом как на кокетке.
Нижняя планка вяжется столбиками без накида 5-7 см. Обвязываем горловину, проймы и низ рачьим шагом.
Надеюсь, все понятно написала
http://club.osinka.ru/topic-72492?&start=5145
[525x700]
Это цитата сообщения Irene_-_My_Handiwork Оригинальное сообщение
Модель с сайта "Вязание для малышей"
http://knitting-for-babies.ru/shapochki-panamki/shapochka-sova-opisanie
[524x700]Размер 48-50ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Пехорка "Элегантная" (100% мериносовая шерсть, 250 м/100 г) – по 100 г сиреневого и розового цветов
Пехорка "Кроссбред Бразилии" (50% мериносовая шерсть, 50% акрил, 500 м/100 г) – 50 г сиреневого цвета
остатки пряжи черного, серого, оранжевого, желтого и коричневого цветов для глазок и носика
крючок №2,75 и №2
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
http://stranamasterov.ru/node/200737
Летний берет, связан из секционной пряжи. Диаметр берета 27 см
Пряжа ALIZE Diva Batik, 100% микрофибра, 350м/100г
Потребовалось примерно 80 г, крючок №1,75.
Снова фото процесса
Результат
Для того, чтобы берет держал форму, в один из последних рядов продела шнур
Косички ближе
Схема берета из Журнала МОД № 527.
Вязала по схеме до достижения 27 см, далее один ряд без прибавок, а затем убавления по тем же линиям.
Околышек связан столбиками без накида, последний ряд обвязан рачьим шагом
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
http://www.livemaster.ru/topic/168433-shem-snegovika-master-klass?
Шьем снеговика. Мастер-клас
автор
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
[показать]
Ни для кого не секрет, что наступающий год по восточному календарю - год Лошади.
Сегодня я покажу и расскажу вам как я шила голову лошадки, которую можно использовать как брошь или магнит.
Это мой первый в жизни мастер класс, поэтому прошу отнестись со снисхождением :)
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
[показать]
Всем добрый день!
Каждый раз, когда очередная куколка была готова, вставал вопрос, как ее сфотографировать?
Конечно самый лучший вариант естественное освещение, естественный фон. Но природа не всегда нам угождает, а фотографировать надо!))
Тогда и задумалась я о лайткубе (фотобокс, лайтбокс). Удобная вещь, позволяет фотографировать при искусственном освещении и получать профессиональные снимки.
Порывшись в интернете нашла много МК по созданию данного предмета, причем есть и простые варианты из коробки, есть и посложнее из трубок или узких дощечек... можно купить в спецмагазине для фотографов готовый вариант.
Но есть одно "но", во всех этих вариантах их неудобно хранить, занимают много места, а в случае с покупным, во-первых, цена от 1200 рублей, во-вторых он не универсален!
В чем универсальность моего фотобокса я объясню-покажу далее...
А пока без лишних слов приступим к творчеству....
Размеры Универсального Лайткуба (УЛ) 500х500х500 мм, он ориентирован на моих кукол (рост примерно
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
[показать]
Итак, открыла я недавно журнал "Дуплет" нашла красивые листики и стала ломать голову - как так оно получается?Ну нет рельефности у меня на образце и все! Поломав голову пару вечеров - поняла и еше раз убедилась - все гениальное просто! Мастерицам, которые любят постигать новое посвящается - рельефный листик. Извиняюсь за сумбурность, но надеюсь, что это будет полезным мастерицам!
Набираем 7 воздушных петель, затем еще 11 - это начало листика. Затем набираем 3 петли и делаем пико (вместо обычных петель подъема). Затем вяжем 4 столбика с накидом, 2 полустолбика и 5 столбиков б/н.
Это цитата сообщения Тетушка_Агата Оригинальное сообщение
Красивый узор, а оказалось совсем несложный
Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение
Так как уроков стало много, они теперь сгруппированы по темам, а не по порядку. Чтобы было легче ориентироваться. Для начинающих вязать крючком я советую сначала освоить основные петли и приёмы. Все другие уроки – для продвинутых вязальщиц. Итак, поехали!
КАТАЛОГ ВИДЕО УРОКОВ
ОСНОВНЫЕ ПЕТЛИ И ПРИЁМЫ ВЯЗАНИЯ
1 Урок. Начальная петля
2 Урок. Воздушная петля
3 Урок. Столбик без накида
4 Урок. Прибавление петель
165 Урок. Прибавление петель по краю изделия
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
К сожалению описания гномиков у меня нет, все что я нашла я выставила.
1.
[686x700] 2.
[500x498] 3.
[428x500] 4.
[500x343] 5.
[500x500] 6.
[500x375] 7.
[303x320] 8.
[386x700] 9.
[389x700]
мой новый мишутка, вязался для осеннего обмена, уже живет у новой мамы, так что хвастаемся:)
Шоколадный мишка с ноткой лимона, назвали Тимошка
базовое описание Кирочки Kirkira, за что ей большое спасибо, и немножко отсебятины.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Для вашего вдохновения насобирала из своих черновиков очень нежные поделки из фетра. Думаю, что если все это сделать из флиса, получится еще нежнее) Чтобы вам не совсем скучно было все это разглядывать, добавила парочку мастер-классов. Смотрите, черпайте новые идеи и творите на здоровье!
А вот эти забавные конфетки вы можете сделать для малышей. Научите их считать)
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Создать такой букет цветов можно своими руками!
Как Вы думаете, какой материал здесь используется?
Ответ очень прост – капрон!
1. Для изготовления цветка потребуются:
- капроновые колготки,
- проволока для каркаса,
- тоненькая проволока,
- тычинки,
- клейкая зеленая бумага,
- круглый предмет (баночка, бутылочка),
- ножницы.
<<Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Такой нежный и красивый голубой цветок можно сделать своими руками из атласной ленты. Делает такие цветочки наша лирушница Наталья Борджакова, за что ей прибольшое спасибо. Процесс создания цветка совсем не сложный. Посмотрим?