Это цитата сообщения Аврора_Майнд Оригинальное сообщение
Хачапури
Грузинские лепешки с сыром прекрасно заменят хлеб или послужат самостоятельным блюдом
Для теста вам потребуется:
[показать]
- 3 стакана муки (из них 1 стакан на подсыпку)
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соды (не гасить)
- 1 ст. ложка подсолнечного масла
- сливочное масло для смазывания хачапури
Для начинки:
- 300 г сулугуни или твердого сыра
- 1 яйцо
- 1 крупный зубчик чеснока
- зелень (петрушка, кинза)
Примечание: Так как от выбора сыра зависит вкус хачапури, выбирайте сыр по вашему вкусу. Идеален сулугуни чуть более соленый, чем вы предпочли бы есть просто так. Слишком соленый сыр лучше предварительно вымочить. Если же вкусного рассольного сыра вы не нашли, используйте твердый.
Способ приготовления:
- Просейте 2 стакана муки. Оставшийся стакан муки оставьте для подсыпания.
[показать] - Положите в муку соду и перемешайте.
- В кефир добавьте яйцо, сахар, соль и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте.
[показать] [показать] - Муку засыпьте в кефирную смесь и замесите мягкое тесто. Отложенную муку нужно подсыпать совсем понемногу, пока не получится очень мягкое и эластичное тесто, способное чуть-чуть держать форму. Более тугое тесто проще в обращении, но чем нежнее тесто, тем лучше результат. Если тесто будет слишком тугим, получатся не хачапури, а корки, фаршированные сыром.
[показать] [показать] - Накройте тесто салфеткой. Пусть постоит, пока вы будете делать начинку.
- Сыр натрите на крупной терке.
[показать] - Чеснок натрите на мелкой терке.
- Вымойте и нарежьте зелень.
- В натертый сыр положите зелень, чеснок, яйцо и перемешайте.
[показать] - Из теста сделайте колбаску и нарежьте ее на 10 частей. Мягкое тесто липнет к рукам, поэтому просто хорошо обваляйте его в муке перед разделкой, сформуйте нужное количество шариков и раскатывайте их, хорошо присыпав мукой.
[показать] - Начинку разделите тоже на 10 частей.
- Раскатайте кружок теста в небольшую лепешку.
[показать] - Положите начинку, залепите, слегка подтягивая края лепешки к середине. У вас должна получиться «торбочка» с начинкой внутри.
[показать] [показать] - Переверните «торбочку» швом вниз, чуть-чуть распластайте рукой и раскатайте. Затем еще раз переверните и снова раскатайте. Вы получите довольно тонкую лепешку.
[показать] - Поставьте сковороду с толстым дном (например, чугунную) на горелку.
- Положите хачапури на горячую сковороду и выпекайте без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания хачапури накройте сковороду крышкой, когда обжариваете одну из сторон лепешек.
- Снимите хачапури со сковороды и обильно смажьте сливочным маслом.
10 штук
Это цитата сообщения Anna_Mur Оригинальное сообщение
Зеленый гаспачо
черствый белый хлеб - 1 кусок
огурцы - 2 шт.
перец зеленый сладкий - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 пучок
масло оливковое - 2 ст. л.
белое сухое вино - 1 ст. л.
вода кипяченая, ледяная - 0,5 стакана
шаг 1 Хлеб размочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Отжать. Огурцы очистить от кожуры, перец вымыть, удалить сердцевину. Чеснок очистить. Нарезать огурцы и перец небольшими кубиками. Петрушку вымыть и нашинковать.
шаг 2 Измельчить в блендере хлеб, огурцы, перец, чеснок и петрушку. Влить масло, вино и воду. Посолить, поперчить и взбить. Охладить и разлить по бокалам или чашкам.
(c) http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=8160
п.с вчера приготовила впервые
очень понравилось
[325x295]
Это цитата сообщения маманата Оригинальное сообщение
жаркий день - холодный суп 2. гаспачо
Некоторые источники утверждают, что родоначальниками гаспачо были погонщики мулов. В дальнюю дорогу они снаряжались: глиняным горшочком, нехитрой снедью, которая состояла из чеснока, оливкового масла, огурцов, сухарей.
Процесс приготовления блюд был незатейлив. Головку чеснока они перетирали между камнями, добавляли в эту чесночную массу соль и оливковое масло. Этой чесночно-оливковой массой смазывали горшочек изнутри. Затем слоями складывали туда нарезанные овощи помидоры и огурцы, все это овощное великолепие перемежалось с хлебной крошкой, сверху посыпали сухарями и поливали оливковым маслом. Затем горшочек заматывали в мокрую тряпку и выставляли на солнце. К тому моменту как тряпка становилась сухая, считалось, что блюдо готово.
не будучи погонщиком мулов, гаспачо готовила так
1. запечь в духовке 3-4 перца, снять шкурку.
2.надрезать помидоры крест-накрест, обдать кипятком, а потом холодной водой, снять шкурку
3. в блендер положить небольшую луковку, пару долек чеснока, порубить. необязательно до конца
4. в тот же блендер положить перец, помидоры. пару небольших и очищенных огурцов и взбить
5. посолить. поперчить, разбавить очень холодной водой, добавить при подаче несколько кубиков льда
ПРиятного аппетита!
[700x525]
Это цитата сообщения -eLenka- Оригинальное сообщение
Шоколадные десерты
[500x375]Любителям шоколада посвящается!
Мюссе из темного шоколада
Шоколадный десерт
Шоколадно-ореховый десерт
Трюфели шоколадные
Десерт из белого шоколада
Бананы фаршированные орехами в шоколаде
Шоколадный шербет с соусом сабайон
Шоколадное суфле "День и ночь"
Шоколадная творожная Пасха
[500x375]Шоколадное суфле с вишневым соусом
Шоколадные горшочки с имбирем
Шоколадно-ореховый миньон
Шоколадная колбаска
Шоколадные кексы
Шоколадно-апельсиновое суфле
Шоколадное полено
Шоколадное ризотто
Шоколадные пирожные с мятой
Шоколадный пуддинг с черносливом
Шоколадный мусс в микроволноске
[292x300]Сливочно-шоколадный десерт
Австрийский шоколад
Шоколадные кубики с грецкими орехами
Шоколадные канноли (трубочки)
Шоколадная пирамида
Шоколадный торт без муки
Шоколадная нуга
Шоколадные ириски
Клафути с шоколадом и сливами
Это цитата сообщения mitelalte1 Оригинальное сообщение
Просьба перепостить
Получено сообщение:
Мы
в эпицентре войны (Киргизстан, г.Ош). Здесь творится что-то страшное,
невообразимое!!! Поразительно, но в средствах массовой информации не
сообщается и о десятой доле того, что здесь происходит. Этническая
чистка, если это можно так назвать. Целые кварталы узбекских домов
сожжены дотла, людей вырезают семьями, женщин, детей, горы трупов на
улицах, раненых, которым никто не оказывает помощи. Целые отряды
молодых людей киргизской национальности в нетрезвом или накачанном
состоянии носятся по городу с оружием в руках, убивая и сжигая все на
своем пути. Все это имеет политическую подоплеку. Внутренний
национальный конфликт зрел давно, и кто-то умело воспользовался этим в
своих целях. Кажется, именно поэтому власти бездействуют и умалчивают о
том, что происходит. Такое впечатление, что бездействие какое-то
обдуманное, спланированное. Сергей (мой зять) сегодня утром пошел на
свой страх и риск домой за продуктами. На улице лежал раненый умирающий
старик. Сергей хотел оказать ему помощь, перевернул на спину. Тут
сбежалась группа молодежи, стала пинать старика ногами. Один говорит:
"Это же киргиз!". Другой ответил: "Нет, это узбек! Давайте, подожжем
его!" Когда Сергей шел назад, старик лежал уже мертвый и обгоревший.
Официально вышел приказ стрелять в зачинщиков беспорядка на поражение,
но никто этот приказ не выполняет. Бесчинства продолжаются!!! Вертолеты
летают для вида и машины с мигалками ездят тоже для вида, но никаких
активных действий не со стороны правоохранительных органов нет. Сегодня
ночью воинствующая группировка захватила военную часть недалеко от
нашего дома. Там оружие, вертолеты, БТР. У них и без этого было
огромное количество оружия (неизвестно откуда у простых людей, просто
конфликтующих друг с другом может быть столько огнестрельного оружия),
а сейчас стало еще больше, и к нему прибавилась военная техника.
Прибавить к этому, что мы не можем приобрести продукты и людям реально
грозит голод, когда те небольшие запасы, которые у них есть,
закончатся. Сообщают о якобы поступающей гуманитарной помощи в виде
продуктов и медикаментов, но это лишь капля в море. Сейчас привезли
хлеб, но русским не дают почему-то .Нам нужна не гумантарка! Мы хотим
жить!!! Почему по Российским новостям передают, что обстановка
стабилизировалась, когда все стало еще хуже? Ответ один - кто-то не
хочет, чтобы об этом знали. Или просто делают вид, что не знают. Моя
цель - распространить как можно больше информации о том, что
происходит, с целью привлечь как можно больше внимания мировой
общественности, к этому. Мы боимся остаться наедине со своей бедой!!!
То, что жалкий остаток русских пока не трогают, это лишь вопрос
времени. Народ почувствовал вкус крови, халявы и безнаказанности. Мы серьезно опасаемся за свою жизнь. Даже нет, мы находимся в состояниb постоянного животного страха. Пожалуйста, распространите эту информацию
как можно большему количеству людей, по всевозможным форумам и
сайтам!!! Это крик о помощи!!! Крик отчаяния!!! .
Это цитата сообщения lira_lara Оригинальное сообщение
Гилад Шалит-необычный концерт ...
Из дома вышел человек" 5.07.2010
Из дома вышел человек
С дубинкой и мешком
И в дальний путь,
И в дальний путь
Отправился пешком.
5 июля в 17.30 вечера на границе с Сектором Газа состоится необычный концерт. В концерте примут участие Израильский Филармонический оркестр, дирижировать будет сам Зубин Мета. Солист - Шломо Арци.
Цель концерта - напомнить об одиночестве одного-единственного человека. Человека, которого нет дома уже четыре года . Человека, о котором все эти четыре года плачут молча его близкие, ждут родные, зябко ёжатся при упоминании его имени матери и жены мальчиков-мужчин, уходящих по той же тропе, по которой он четыре года назад пошел служить Родине.
Гилад Шалит.
Год назад это придумала и высказала вслух женщина, музыкант. Шелли Девис. Она играет на кларнете у Зубина в главном оркестре страны.
Потом подключился, получив согласие и Меты, и Арци, ген.директор оркестра Ави Шушани.
Итак, пятого июля 2010 года в 17.30 около киббуца Кфар Аза.
Телефоны для доп. информации.
Шелли Дэвис - 052-6444668
Йоэль Маршак - 052-2465474
Сообщается, что вход на концерт - бесплатный.
Будут организованы автобусы со всей страны. Силы армии и полиции государства Израиль обеспечивают охрану концерта.
Я проверила перед написанием поста и была удивлена. В русскоязычном Интернете пока нет упоминания этого грядущего события. Или плохо искала, или... ребята, просто у кого есть возможность (ЖЖ, Фейсбук...) поставьте у себя информацию.
В Штабе по борьбе за освобождение Гилада сообщили, что испанское ТВ покажет фрагменты этого концерта для 100 млн. зрителей в Латинской Америке, Испании, Португалии, сопроводив музыкальные эпизоды рассказом-напоминанием о происшедшем. Немецкое ТВ покроет своей трансляцией 40-миллионную аудиторию в Европе. Понятно, что израильские радио и ТВ обещают транслировать концерт. Эль-Аль за 10 дней до концерта будет распространять листки с информацией о концерте на всех рейсах, прибывающих в страну.
"Мы все- родители”
Это то, что сказал Ави Шушани, после встречи с Ноамом, отцом Гилада.
А разве это не то, что подумалось вам?
Но если как-нибудь его
Случится встретить вам,
Тогда скорей,
Тогда скорей,
Скорей скажите нам.
( Хармс)
запись на поездку на концерт( бесплатно):
Тель-Авив, ж.д станция Арлозоров, 14.30
Барак, 054-5884001
Иерусалим, Биньяней хаУма, 15.00
Идан, 052-5635417
Хайфа, ж.д станция Хоф хаКармель, 13.00
Эйтан, 052-2856013
Беер-Шева, площадь перед спортивным центром, около Университета, 15.30
Омри, 0572293682
Это цитата сообщения Djeya Оригинальное сообщение
Это не показали и не покажут в новостях всего мира!!!
Важно !!!!
Видео ролик в YouTube , как гуманитарная помощь из Турции встречает Израильских солдат :
Это не показали и не покажут в новостях всего мира .
Рассылая этот ролик , ВЫ МОЖЕТЕ ИЗМЕНИТЬ МНЕНИЯ МНОГИХ ЛЮДЕЙ .
Спасибо за сотрудничество !
http://www.youtube.com/watch?v=JaiMjAULWn0
Это цитата сообщения счастье_по_рецепту Оригинальное сообщение
Куриное филе с орехами кешью
Это блюдо лучше всего подавать с рисом, так как оно получается достаточно сладким и рис убирает эту сладость, делая вкус более необычным.
Ингредиенты:
- 4 куриных филе без кожи
- 2 моркови
- 400 гр консервированных ананасов нарезанных
- 150 гр орешков кешью
- 1 ст л муки
- 2 ст л соевого соуса
- 2 ст л белого сухого вина
- 1 ст л белого винного уксуса
- соль, перец
Приготовление:
- Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать квадратиками 2 на 2 см.
- Морковь нарезать тонкими кружочками, ананасы откинуть на друшлак, сироп сохранить.
- Обжарить кусочки курицы. Затем добавить ананасы, морковь и орешки. Готовить постоянно помешивая.
- Смешать соевый соус, вино, уксус, сироп от ананасов и муку, взбить венчиком. Добавить соус к курице. Довести до кипения постоянно помешивая. Добавить соль, перец по вкусу.
- После того, как доведети до кипения соус, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще минут 10- 13.
Завтра новый день и новый рецепт!
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
9 сервисов для бесплатных международных звонков
Когда мы говорим о звонках через интернет, мы обычно имеем в виду связь PC-to-PC. Звонки с помощью Skype и прочих подобных приложений. На телефоны мы звоним не так часто, а зря. Есть множество сайтов, которые позволяют бесплатно позвонить куда угодно. Все, что нужно – наушники, микрофон, интернет. Мы отобрали для вас девять лучших сайтов для того, чтобы вы могли позвонить позабытому другу или родителям в какую-нибудь далекую страну.
Evaphone
С этого сайта можно позвонить куда угодно, просто набрав номер в верхней части страницы. У Evaphone есть русский интерфейс, так что проблем возникнуть не должно. После того, как вы вдоволь наговоритесь бесплатно (у сайта лимит, который вы долго будете тратить), нужно будет платить за звонки. Цены смешные. Дешевле чем в Skype точно.
FreeCall
Чтобы воспользоваться этим сервисом, нужно скачать небольшое приложение (Windows, Linux, Mac). Можно звонить в любую страну и даже слать бесплатные sms. Лимит звонков – 300 минут и одна неделя. Переносить минуты на следующую неделю нельзя.
Calleasy
У этого сайта есть одно только ограничение на бесплатные звонки. Можно делать сколько угодно звонков в страны, звонки в которые стоят дешевле 5 евроцентов за минуту. В тарифной сетке сервиса таких стран около пятидесяти.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Куриные ножки в пряном маринаде
[365x265]Берем окорочка, если крупные-режем пополам.
Готовим острую смесь: соль, перец, горчица, чеснок, кетчуп, майонез, мёд и любая приправа для курицы (вместо меда можно добавить немножко сахара). Все пропорции на вкус, с солью не переборщите, потому что и кетчуп и майонез уже соленые.
Обмазываем этой смесью окорочка, выкладываем на противень, "окружаем" половинками сырого очищенного картофеля и ставим в духовку минут на 40. За это время пару раз надо вынуть противень и полить образовавшимся соком курицу и картошку.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Печенюшки "Проще не бывает"
[293x173]Пачка творога, пачка маргарина, мука, гашеной соды на кончике ножа...и все.
Маргарин растапливаем, смешиваем с содой, творогом и добавляем муки ровно столько, чтобы лепилось.
Лепим кто на что горазд...калачики, рогалики...или формочкой или стаканом...
Обсыпаем каждую штучку сахаром и выпекаем. Пекутся быстро.
Это цитата сообщения Milady-S Оригинальное сообщение
Туника с завышенной талией
[показать]
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
ВЕНСКИЕ КОТЛЕТЫ
[323x252]Котлеты получаются нежные, сочные. Просто пальчики оближешь. Попробуйте-не пожалеете.
400 гр свино-говяжьего фарша, , 100 гр майонеза, 2 ст ложки крахмала, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, соль, молотый чёрный перец, 2-3 ст ложки раст масла.
К фаршу добавить майонез и крахмал. Яйца слегка взбить и смешать с мясом. Выдавить зубчик чеснока и добавить к мясу. Посолить , поперчить. Тщательно перемешать, миску с фаршем закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Разогреть в тефлоновой сковороде масло, из мяса слепить круглые котлетки, немного приплюснуть и обжарить с обеих сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Затем сковороду закрыть крышкой и подержать еще на медленном огне 10 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения _Macbeth_ Оригинальное сообщение
В помощь автору поста
Поскольку сообщество является преимущественно русскоязычным, мы просим авторов придерживаться в постах норм русского языка (также, хотелось бы на это надеяться в комментариях, но мы сознаём, что ценность комментария, в том числе, в его своевременности, поэтому понимаем, что ошибки в правописании неизбежны).
Если есть сомнения в том, как написать слово - здесь они разрешаются проще всего
http://www.gramota.ru/
Если что-то осталось непонятным, можно посмотреть вот здесь
http://www.gramma.ru/RUS/?id=4.0&PHPSESSID=cc82c70605256975abc68361e45516bf
Правила орфографии и пунктуации русского языка. Утверждены в 1956 году Академией наук СССР, Министерством высшего образования СССР и Министерством просвещения РСФСР.
http://www.rusyaz.ru/pr/
О дореволюционной орфографии, это ведь тоже часть русского языка, хотя и оставшаяся в прошлом
http://www.rusyaz.ru/pr/index1.html
Для сомневающихся в боле сложных вопросах русского языка:
http://www.gramma.ru/RUS/?id=2.0 - строение языка, то есть морфология;
http://www.gramma.ru/RUS/?id=3.0 - принципы правописания в русском языке, то есть основы орфографии;
http://www.gramma.ru/RUS/?id=4.0 - правописание слов, то есть конкретные правила орфографии;
http://www.gramma.ru/RUS/?id=5.0 - порядок слов в предложении и знаки препинания. То есть синтаксис и пунктуация;
http://www.gramma.ru/RUS/?id=6.0 - лексика, то есть значение слов;
http://www.gramma.ru/RUS/?id=7.0 - какие словосочетания, устоявшиеся в русском языке, образуют грамотную письменную речь, или фразеология;
http://www.gramma.ru/RUS/?id=8.0 - стилистика, то есть конкретное применение слова, его выбор в той или иной речевой ситуации, степень соответствия выбранного слова нормам русского языка;
http://www.gramma.ru/RUS/?id=9.0 - как правильно слова произносить. К письменной речи это прямого отношения не имеет, но пускай здесь будет и краткая орфоэпия.
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Яблочный штрудель
Очень вкусный и простой штрудель!
Готовое слоеное тесто, яблоки, корица, грецкие орехи, сахар, кунжут.
Раскатала тесто в большой прямоугольник. Порезала мелко яблоки, в блендере измельчила орехи. Смешала вместе корицу, яблоки, сахар и орехи. Выложила тонким слоем на прямоугольник теста и аккуратно скатала не туго в рулет. Перенесла на смазанный растительным маслом противень и обмазала взбитым желтком,посыпала немного корицей и сверху кунжутным семенем. И в духовку минут на 15ть. Пока не подзолотится!
Приятного аппетита!!!!!!
На заднем плане фотографии маленькие круасанчики с орехами тоже из слоеного теста. )))