Это цитата сообщения Аниммека Оригинальное сообщение
Лимоннейший пирог)))
Друзья, отправили меня делиться рецептом к вам, что я с удовольствием и делаю)))
СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 2/3 стакана муки, 1 ч ложка лимонной цедры, при возможности - 0,5 ч ложки куркумы
СИРОП
4 небольших лимона (200мл лимонного сока), ~3/4 стакана сахара
Яйца взбить миксером с сахаром и куркумой до пены.
Добавить муку, разрыхлитель и мелко натёртую цедру лимона (цедра - только верхний окрашенный слой кожицы плода). Размешать.
Вылить в форму d=20см (дно смазать) и поставить в разогретую до t=170~180°C духовку до готовности - примерно 40~50 минут.
Готовый пирог вынуть и остудить, не вынимая из формы.
Пока пирог стынет, приготовить сироп.
Для лучшего отделения сока лимоны слегка подогреть. Можно их поварить минуты 3 в кипятке, можно положить в тарелку и поставить в духовку, можно подогреть в микроволновке 2~3 минуты. При прогревании в микроволновке лимоны, во избежание взрыва, разрезать пополам.
Из лимонов выжать сок. Должно получиться ~200мл сока.
Всыпать сахар и размешивать до полного его растворения. Сахар класть по вкусу. Если сироп получается слишком кислым, разбавить его кипячёной водой.
Остывший пирог вынуть из формы и положить обратно (это нужно для того, чтобы тесто отлипло от дна формы. Иначе при вынимании пирога в уже пропитанном виде корж может сломаться.)
При желании для лучшего пропитывания корж можно положить дном вверх.
Зубочисткой сделать много дырочек на поверхности коржа.
Равномерно залить лимонным сиропом.
Оставить на несколько часов, лучше на ночь, для пропитывания
Ну оч. обалденно получается...........
Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение
Еда для ребёнка № ... не помню. Телапия в томатном соусе под сыром.
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Отличная вещь для тех, кто фоткает
Как сделать отличные снимки - Полезные советы, проиллюстрированные фотографиями.
Правильное построение композиции - Специально для новичков
Уроки фотографии Александра Ляпина (Андрея Текилы) - всего 15 небольших уроков помогут вам блистательно начать свою фотографическую карьеру.
ФОТОСЪЁМКА - Справочник фотографа.
PhotoWeb - Большое количество статей на разные темы.
Хулиганствующий Элементъ - много полезных статей
Методология - Библиотека ProPhoto
С какого расстояния следует рассматривать фотографии?
Железные правила плохого фотоснимка
Разумно о фото
Словарь фотографа
Макрофотография - как она есть
Каталог Фото-литературы
Как окупить свое хобби- Руководство для фотолюбителей и иллюстраторов
(c)
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ
ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ
Понадобится:
1 стакан гречневой крупы
1 луковица
0,5 кг. шампиньонов
3 ст. ложки сливочного масла
2 яйца
100 гр. сметаны
соль, перец по вкусу
Готовим:
1. Варим рассыпчатую гречневую кашу. 1 стакан гречки заливаем двумя стаканами воды и варим на медленном огне с закрытой крышкой до испарения воды.
оставляем остывать.
2. а тем временем чистим,нарезаем грибы, тушим до испарения жидкости, добавляем сливочное масло и нарезанный лук и жарим, солим, перчим.
3. Когда грибы остынут, кладем их в гречку,туда же добавляем сметану и взбитые яйца. Мешаем,пробуем на соль, перец и выкладываем в разъемную форму
4. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и печем минут 25.
Достаем и даем немного остыть.Все готово! Нарезаем и кушаем.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
ПЛОВ С ГИБАМИ- ПОСТНОЕ БЛЮДО
ПЛОВ С ГРИБАМИ
[показать]
Продукты:
1 стакан риса
0,5 кг шампиньонов
1 большая луковица
2 морковки
растительное масло
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Перец, фаршированный овощами, в маринаде - ПОСТНОЕ БЛЮДО
ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ, В МАРИНАДЕ.
Сладкий перец 6-8 стручков.
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Капуста 1/4 кочана.
Растительное масло 2 ст. л.
Маринад, зелень.
Для маринада: спассеровать лук, морковь, помидоры по 1 шт, добавить томатное пюре и 1 ст. л уксуса, приправить специями.
Удалить из перца семена и поварить его в воде 10-12 мин, откинуть на сито и наполнить фаршем. Для фарша очищенные овощи нарезать соломкой или мелкими кубиками, спассеровать на растительном масле, добавить мелко нарезанную капусту и тушить. Начиненный охлажденным фаршем перец выложить в мелкую посуду, залить маринадом из овощей с томатом и тушить в духовке 20-30 мин. Подать перец охлажденным в салатнике или на блюде.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Черный принц
[465x306]Очень простой пирог, продукты нужны элементарные, прямо сейчас можно найти в любом российском холодильнике.
1 стакан сахара
1 стакан муки
2 яйца
1 ч.ложка гашеной соды
6 ч.ложек какао
орехи
Все составляющие для коржа взбить в однородную массу и выпечь. Если хочется повозиться, выпекайте 2 коржа. (нижний потом пропитать вареньем, накрыть вторым) Готовые коржи охладить, залить взбитыми сливками или взбитыми яичными белками или по упрощенной схеме полить вареньем, можно посыпать тертым шоколадом.
Есть другой вариант пирога с таким названием, там в тесто добавляется варенье, потом как-нибудь и его напишу.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Курица в мускате
[450x296]Как бы ни складывалась неделя, а пятница должна состояться, иначе пять трудовых дней насмарку. Вчера, повинуясь исторически сложившейся форме пятничного поведения, был организован ужин с подведением итогов и разбором полётов (в хорошем смысле, конечно). Анекдот мне рассказали, близкий к кулинарной теме, звучит приблизительно так: Ростовская ОПГ реализует оптом отборный картофель. Картофель отобран у воронежских фермеров.
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ CAJUN
[показать]Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Кекс Лидия
Кекс "Лидия"
1 ст кефира или простокваши
2 яйца
1 ст. сахара
100 гр. маргарина
2 ст. муки
ванилин, корица, гвоздика, мускат
изюм (размоченный)
1,5 ст.л. какао
пакетик разрыхлителя
Приготовление:
Маргарин растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром, перемешать с маргарином, кефиром, какао, специями и мукой с разрыхлителем. Выложить тесто в форму (учитывая, что кекс сильно увеличится в 2,5-3 раза) и выпекать до готовности при 160-170 гр до готовности. Я выпекала 50 мин. [показать]
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
[495x371]
Состав
- 0,5 кг свежей рыбы (без костей и кожи)
- 3 луковицы
- 2 ст ложки растительного масла
- 2 яйца
- 3 ст ложки муки
- 1 ч ложка соли
- 0,5 ч ложки соды
Способ приготовления
Рыбу нарезать маленькими кубиками. Лук мелко порезать или натереть на тёрке и смешать с рыбой. Добавить 2 ст ложки растительного масла и хорошо размешать. Поставить рыбу мариноваться в холодильник на 2 часа.
Если времени нет, то можно обойтись и без предварительного настаивания.
В рыбу положить соль, соду, муку, яйца и хорошо перемешать.
В сковороду налить растительное масло и разогреть.
Рыбную массу зачерпывать столовой ложкой и выкладывать на раскалённую сковороду.
Обжаривать с двух сторон на среднем огне.
Подавать можно с овощами, картофельным пюре, тушеной капустой, отварной брюссельской или цветной капустой, рисовой кашей или гречневой кашей.
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Курица с черносливом
Чернослив (горсть) вымочить. Орехи грецкие (грамм 50-60) потолочь крупно.
Бедра куриные (у меня было 6 штук) натереть солью и обжарить да легкой корочки и отложить. На дно смазанной формы выложить порезанную кольцами луковицу. На лук уложить куски курицы. Сверху рассыпать чернослив.
Орехи залить 3/4 стакана сливок, раскрошить 1 бульонный кубик и довести до кипения смесь на медленном огне, помешивая. Далее полученным соусом залить курицу с черносливом и запекать в духовке при 200С до готовности (минут 40).
[400x303]
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
САЛАТ "ПИКАДИЛЛИ"
САЛАТ 'ПИКАДИЛЛИ'
Ингредиенты:
-
-
-
- 20 мл растительного масла,
- 20 мл уксуса 3%-ного,
- горчица.
Приготовление
Картофель в кожуре отварить в подсоленной воде, очистить, охладить и нарезать кружочками толщиной
Соленую сельдь разделать на чистое филе и нарезать ломтиками.
В салатник уложить горкой картофель, лук и сельдь.
Салат заправить оливковым или другим растительным маслом и уксусом, добавив к нему немного горчицы.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Ух, сколько всего скопилось!
Что вы делаете, когда натыкаетесь на интересную или смешную картинку?
Я как правило сохраняю ее на Рабочий стол, а потом рассылаю друзьям или публикую в блоге.
Проблема в том, что я обычно забываю их удалять.
И 
Sinior_Vitorio сильно ругается, поскольку наш экран становится похож на выставку иконок JPEGa :)
Картинки на самом деле очень милые и забавные, но занимают много места.
Поэтому я решила опубликовать их тут.
Кому нравятся - берите себе!
Пусть ваш Рабочий стол тоже узнает что такое беспорядок :)))
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
СУП МОЛОЧНЫЙ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
СУП МОЛОЧНЫЙ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
-
- 5 стаканов воды,
- 3 столовые ложки манной крупы,
- 3 стакана молока,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- соль по вкусу.
Приготовление
Очищенную, промытую и разобранную на кочешки цветную капусту варить 15-20 минут до готовности с добавлением соли, потом вынуть и положить на сито, а в кипящий отвар засыпать манную крупу, варить 1 минуту, влить кипящее молоко, положить отваренную капусту, кипятить 2-3 минуты и перед подачей на стол добавить сливочное масло.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
ОТБИВНЫЕ РУЛЕТИКИ С НАЧИНКОЙ
larisa_Marchenko делится с нами рецептом:Говядина или свинина(мякоть)-700-800гр._Нарезать чуть потоньше чем на отбивные,отбить пласты немного присолить,можно поперчить тоже немного.
Начинка:
Шампиньоны-300 гр.,
Болгарский перец-2-3 штуки
Окорок или ветчина-200 гр.,
Укроп-20-30гр.,
Петрушка-20-30 гр.
Посыпка:
Взбитое яйцо с солью и можно с приправами,
Панировочные сухари
Приготовление:
Шампиньоны(можно замороженные)отварить 15 мин в подсоленой воде.Болгарский перец очистить от семечек и разрезать на дольки(чтобы в комбайне они однородно измельчились).В итоге соотношение шампиньонов и перца должно быть1:1.Все загрузить в комбайн:шампиньоны,перец,окорок или ветчину,(тоже порезанную куочками),укороп,петрушку.Измельчить в однородную массу,но не в кашу!
На один рулетик достаточно одной чайной ложки начинки,в зависимости от размеров пластов мяса.Выкладывается она с одного края и с него же заворачивается.Можно завязать ниткой или закрепить дерев.спичкой,чтобы не раскрывались.После этого окунуть рулетик во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях.Выложить на сковороду и обжарить до готовности.Если вы готовите в духовом или жарочном шкафу -можно просто окунуть в яйцо и выложить на противень,смазанный немного маслом.Жарить до готовности.
Это цитата сообщения Ми_ля_ми Оригинальное сообщение
Сырный суп
На 3 литра воды - 2 плавленых сырка.
Разломать сырки, положить их в холодную воду. Если положить в горячую, то суп получается комками. Мелко тонкими полосками нашинковать капусту. Бросить в воду, поставить на огонь и после закипания сразу до минимума убавить огонь, потому что сырный суп похож на молоко и так же быстро убегает. Тут же добавить порезанную картошку.
Пока овощи варятся, натереть на терке 1 крупную морковь, нарезать лук, обжарить его, потом добавить морковь и все вместе пассировать. Перед самой готовностью в эту пассировку добавить чуть-чуть зелени.
Пока все это жарилось, картошка и капуста дошли до полуготовности. Поэтому содержимое сковородки можно добавить в кастрюлю.
Когда суп готов, добавить туда много зелени и обязательно консервированный зеленый горошек – 3-4 ст. ложки.
________________
Можно добавить грибы(шампиньоны) или куриное мясо мелко порезанное и еще я добавляю мелкую лапшичку "паутинку", совсем немного. Суп очень очень вкусный, в нашей семье он стал любимым супчиком.
Это цитата сообщения АникЕ Оригинальное сообщение
Баклажаны, фаршированные самими собой и др.
http://yaroslavl.rod-info.ru/
От модератора
TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 17 матра 2008 года.Его добавили в свои 
Люблю их! Полезно, вкусно, быстро и не дорого!
Нужно:
3 баклажана средних
2 помидора
4 зубчика чеснока
сыр - по вкусу, я брала кусок 150гр.
немного майонеза
[600x450]Способ приготовления:
Помыть баклажаны, разрезать пополам, ложкой вытащить из них мякоть.
Нужна мякоть от 2-х синеньких: порезать мелко мякоть, добавить 2 мелко порезанных помидора, выдавить туда чеснок, добавить потертый на МЕЛКОЙ терке сыр и немного майонеза. Соль не нужна, т.к. ее заменит майонез и сыр!
Всё перемешать и выложить в баклажаны. Сверху можно украсить еще сыром, натертым на крупной терке, можно зеленью...
И выпекать в духовке при температуре 150 градусов минут 15-20.
Приятного аппетита!!!
[600x450]Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Для тех, кто постится
[450x298]Пройти мимо этой части жизни мы не можем, поэтому представляю на ваш суд тему, которая готовилась, как гарнир, но на самом деле - это полноценное самостоятельное блюдо. Если ещё и добавить какой-нибудь овощной салатик, то им можно чудесно заправиться. Кроме того, есть возможность пофантазировать и добавить другие компоненты на свой вкус.
Компоненты:
• картофель - 700 г;
• свежие шампиньоны – 500 г;
• лук репчатый – 300 г;
• аджика – 3 ст. ложки;
• растительное масло;
• укроп или другая трава;
• орегано, тимьян, базилик, паприка, соль.
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Словари. Термины. Энциклопедии. Системы перевода он-лайн