Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИСОМ
Ингредиенты:
-
- 1 стакан риса,
- 2 апельсина,
- 2 стакана воды.
Для соуса:
- 1 апельсин,
- 1 лимон,
- 1 ст. ложка муки,
-
- 1 ч. ложка горчицы,
- 1 ст. ложка уксуса,
- сахар, соль по вкусу.
Приготовление
Рис вымыть и сварить. Откинуть на дуршлаг, облить холодной водой. Желток, горчицу, уксус, сахар и соль взбить венчиком, постепенно прибавляя растительное масло. Сок апельсина развести водой (1 столовую ложку сока в 7 ложках воды) и добавить муку. Смесь вскипятить и сразу же смешать с майонезом. Мясо, нарезанное кубиками, рис и измельченные дольки апельсина перемешать, салат сбрызнуть соком лимона.
Подавать в охлажденном виде.
Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение
Бисквит за 20 минут!
БИСКВИТ ЗА 20 МИНУТ
1 банка сгущенки,
2яица,
половина чаинои ложки соды,погашенной уксусом,
5 столовых ложек муки.
Все перемещать,вылить в смазанную форму и выпекать 20 минут в духовке.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Рулет из рыбы
[372x254]Я делала из минтая, но можно из любой "малокостлявой" рыбы. Принцип один: хорошенько отделить филе, разложить его на столе, завернуть начинку, завязать белой ниткой, чтобы не развалился, уложить на противень, смазать майонезом и запечь в духовке.
С начинками можно экспериментировать. Я делала такую. Морковь с луком обжарила, в конце жарки добавила маленький стручок болгарского перца, зелень лука и петрушки, измельченный чеснок, соль, перец, базилик. Начинку немного остудить. Получилось очень вкусно и сочно.
Можно делать начинку из грибов, лука, вареного яйца.
Или сыр, крабовое мясо, майонез, зелень.
Или лук, рис, яйцо, чеснок...
Короче, дерзайте, вы талантливы!
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Куриный пирог!
БЛЮДО родилось совершенно спонтанно, лень вдруг стало котлеты стряпать, а уже все для них приготовила, но тут мне на глаза попалось в морозилке тесто слоеное и .... меня осенило.
Короче, пирог куриный!
[340x255]
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
РАССОЛЬНИК
РАССОЛЬНИК 
Ингредиенты:
-
- 3 картофелины,
- 2 ст. ложки риса,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- коренья,
- 1 ст. ложка жира,
- 1-2 соленых огурца,
- 1 ст. ложка томата-пюре,
- 4 ст. ложки сметаны.
Приготовление
В горячий бульон или воду опустить промытый рис и варить. Нарезанные кубиками картофель, морковь, коренья, мелко нарезанный лук обжарить на жире, добавить в суп. Когда картофель размягчится, опустить в суп очищенные от семечек и мелко нарезанные огурцы и томат-пюре.
Подавать со сметаной.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Мясные шарики
МЯСНЫЕ ШАРИКИ
лук репчатый - 2 головки
миндаль - 24 ядра
яйцо - 1 шт.
кориандр - 4 ст. ложки молотых семян
масло растительное - 1 стакан
соль , имбирь, кардамон и гвоздика молотые - по вкусу
листья зеленого салата
Способ приготовления:
Лук очистите и нарежьте кубиками. Соедините с фаршем, яйцом, пряностями, солью и перемешайте. Из готового фарша сформуйте 24 шарика, вложив в каждый по ореху.
Это цитата сообщения LexInc Оригинальное сообщение
Картошка жареная. ФирмА :)
Количество персон: неограничено.
Мой фирменный рецепт. Правда по сегодняшним итогам ясно одно(после перерыва в год-полтора по этому рецепту): нужны хорошие сковородки и не надо передерживать .
итак...
1. почистить
[700x525]тут 2,5 кг
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Японские палочки: этикет и традиции
Японские традиции:
В Японию палочки (хаси) пришли из Китая в 12 веке и были изготовлены из бамбука. Считалось, что палочками едят бессмертные боги и императоры. Существует множество вариаций форм и размеров многоразовых палочек.
Считается, что палочки тренируют мелкую мускулатуру, развивающую умственные способности, поэтому в Японии учат обращаться с хаси с малых лет. Кстати, в Японии посуда (плошки для риса, супа, тарелки для прочей еды) и предметы сервировки делятся на "мужские" и "женские". Палочки - не исключение.
Палочки для японца - не только повседневная личная вещь (их не принято предоставлять в пользование другим), но и священный символ. По преданию они приносят владельцу удачу и долгую жизнь, и поэтому неудивительно, что хаси считаются хорошим праздничным подарком.
Как есть японскими палочками:
| [показать] | Сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. Держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо. |
| [показать] | Вторую палочку берут, располагая ее параллельно первой, на расстоянии 15 мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются. |
| [показать] | Сводят палочки вместе, сгибая указательный палец, и защемляют кончиками то, что хотят отправить в рот. Кроме того, если кусок слишком большой, палочками можно его разделить, но только очень аккуратно. |
Правила этикета:
- Не стучите палочками по столу, тарелке или другим предметам, чтобы подозвать официанта.
- Не "рисуйте" палочками на столе, не "бродите" бесцельно палочками вокруг еды. Прежде чем потянуться палочками к еде, выберите кусок.
- Берите еду всегда сверху, не ковыряйтесь палочками в миске в поисках лучшего куска. Если вы дотронулись до еды, ешьте.
- Не накалывайте еду на палочки.
- Не трясти палочки, чтобы остудить кусок.
- Нельзя опускать лицо в миску или подносить слишком близко ко рту, а затем с помощью палочек запихивать пищу в рот. Не утрамбовывайте еду, донесенную до рта при помощи палочек.
- Не облизывайте палочки. Не держите палочки во рту просто так.
- Когда не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево.
- Никогда не передавайте еду палочками другому человеку.
- Никогда не указывайте палочками и не размахивайте ими в воздухе.
- Не подтягивайте к себе тарелку при помощи палочек. Всегда берите ее в руки.
- Прежде чем попросить еще риса, положите палочки на стол.
- Не зажимайте две палочки в кулаке: японцы воспринимают этот жест как угрожающий.
- Никогда не втыкайте палочки в рис столбом. Это запрещено, так подают только мертвым перед похоронами.
- Не кладите палочки поперек чашки. После того, как вы кончили есть, положите палочки на подставку.
ИТАДАКИМАС! (Приятного аппетита - по-японски)
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ [200x220]
300 г шампиньонов
1 луковица
4 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. мелко нарубленной петрушки
4 ст. л. муки
1/2 литра горячего мясного, овощного или куриного бульона
1/2 стакана сливок
Шампиньоны перебрать и нарезать. Мелко порубить луковицу. Растопить две ложки сливочного масла и обжарить в них шампиньоны с луком. Добавить к ним половину петрушки. Растопить в другой посуде оставшиеся 2 ложки сливочного масла добавить муку обжарить до золотистого цвета и залить горячим бульоном.
Бульон следует несколько раз вскипятить, постоянно помешивая его. Добавить по вкусу соль и перец. Затем добавить в бульон шампиньоны и сливки. Посыпать крем-суп зеленью петрушки перед тем, как подавать его к столу.
Крем-суп можно сварить из любых имеющихся в продаже грибов, в том числе из их смеси.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Торт, который не надо печь.
Торт, который не надо печь.
Тебе понадобятся: 400 г. печенья, 0,5 кг. творога, 1 стакан сахарного песка,
200 г. сливочного масла, 3 ст. ложки какао- порошка, 2 ст. ложки изюма, 0,5
стакана орехов, 1 плитка чёрного шоколада.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ!
Творог растереть с сахаром и маслом. Разделить массу на две равные части:
В одну добавить изюм, в другую - какао-порошок. Печенье выложить на блюдо,
Предварительно обмакнув в холодный чай. Выложить слой творожной массы с изюмом,
Затем - слой печенья, слой шоколадно-творожной массы и сверху – вновь выложить
Слой печенья. Торт залить шоколадной глазурью, полученной из растопленного на медленном огне
Шоколада, и посыпать рублеными обжаренными орехами. Поставить в холодильник на 1 час.
ТОРТ ГОТОВ!!!!!!
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Ожившие предметы
Сказочная галерея "живых" вещей
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ.
Вчера на ужин решила сделать своим рыбку.... но не просто рыбку, а что-нибудь не обычное... В результате получились вот такие вкусные и симпатиШные рулетики)))
[482x361]Начинка:
Мелко резанные грибы и лук обжарить в растительном масле. Посолить, поперчить. Добавить тёртый сыр. При желании можно в начинку добавить резанные солённые огурчики. /но у меня таковых не оказалось, т.к. они были съедены девчонками/
Берём рыбное филе не очень крупное... /я брала филе хека/. Слегка его отбиваем, делая более плоским. Солим, перчим, слегка подкисляем соком лимона. Кладём немного начинки и закручиваем рулетиком.
Рулеты выкладываем швом вниз на противень. Верх смазываем майонезом и посыпаем сыром.
Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов до золотой корочки.
Это цитата сообщения -needy Оригинальное сообщение
Классические английские сконы
Так как я обожаю Англию,уже попробовала все блюда этой страны!Этот рецепт довольно прост и результат просто пальчики оближешь!Ну конечно на любителя!Но я длично обожаю это печенье!Попробуйте,и плиз отписывайтесь в коментах!))
Классические сконы
- мука - 2 стакана
- соль - 1/2 ч. л.
- масло сливочное -
- сметана - 1/2 стакана
- сахар - 4 ст. л.
- пекарский порошок (разрыхлитель теста) - 2 ч. л.
- яйцо - 2 шт.
- ваниль - по вкусу
1. Просеять муку, смешать с сахаром, солью и пекарским порошком.
2. Охлажденное сливочное масло порезать кусочками, добавить к муке и размять руками до образования масляно-мучных крошек. Внешне порошок должен стать похожим на муку грубого помола.
3. В отдельной миске смешать яйца, сметану, ваниль. Взбить все вилкой, добавить к муке и быстро перемешать руками, чтобы масло в тесте не успело растаять.
4. Тесто разделить на 8 кусков, из которых раскатать 8 кружков. Каждый круг разрезать на 8 частей. Разложить получившиеся треугольники на смазанный маслом противень. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут до светло-коричневого цвета.
5. Переложить горячие сконы на решетку, дождаться, когда они остынут до комнатной температуры, после чего смазать их маслом или джемом.
Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение
РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ.
Вчера на ужин решила сделать своим рыбку.... но не просто рыбку, а что-нибудь не обычное... В результате получились вот такие вкусные и симпатиШные рулетики)))
[482x361]Начинка:
Мелко резанные грибы и лук обжарить в растительном масле. Посолить, поперчить. Добавить тёртый сыр. При желании можно в начинку добавить резанные солённые огурчики. /но у меня таковых не оказалось, т.к. они были съедены девчонками/
Берём рыбное филе не очень крупное... /я брала филе хека/. Слегка его отбиваем, делая более плоским. Солим, перчим, слегка подкисляем соком лимона. Кладём немного начинки и закручиваем рулетиком.
Рулеты выкладываем швом вниз на противень. Верх смазываем майонезом и посыпаем сыром.
Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов до золотой корочки.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Ожившие предметы
Сказочная галерея "живых" вещей
Это цитата сообщения Svyatoslav_Lee Оригинальное сообщение
Уроки Photoshopa (часть 2)
Уроки от сообществ
Photoshopia и Photoshopinka Вторая часть:
Открытая книга
Настраиваем кисти
Настраиваем резкость
Кривые и уровни
Искусственное старение фотографии
Раскрашиваем черно-белое фото
Рисуем маслом
Быстрая обработка портретов
Рамка с неровными краями
Создание собственного стиля
Рамка с размытием и рамка с широкими краями
Выделение части изображения. Режим быстрой маски
Красивый фрактальный рисунок
Хромируем машину
Анимированные морские волны
Эффект привидения
Футуристический персонаж
Рисуем красивый карманный календарик
Текст в стиле DOA
Ретушь фотографий
Работа с масками. Коллажи
Создание кнопки в стиле Виста
Пушистый текст
Отражения и тени
Рисуем сферу
Преимущества работы с 16-битными изображениями
10 самых распространенных ошибок в фотографии
Простой коллаж
Увеличиваем контраст и делаем цвета ярче
Фото в перспективе. Эффект присутствия
Кросс-процессинг
Эффект прозрачного (стеклянного) текста
Повышение резкости фотографии
Текстовый эффект. Focusing text
Портрет в стиле Ренессанс
Рисование фракталов
Рисование космоса и планет
Линии, искорки, пыль и прочие мелочи
Изделия из камня
Создание стильной кнопки, баннера, логотипа
Цветокоррекция
Оригинальная сфера с завитушками
Жидкий текст
Рисование реалистичных облаков
Волны на воде
Ржавая текстура
Электрический вихрь или спираль
Это цитата сообщения милая_romashulka Оригинальное сообщение
Капустный салат.
[600x450]Нашла этот рецепт и просто влюбилась в этот салат, от себя добавляю иногда сыр с плесенью и лук.
Продукты:
капуста
3 огурца
1 баночка горошка
зелень
соль
сок половины лимона
растительное масло
Капусту нашинковать.Посолить, "пожамкать", чтобы капуста дала сок.
Выложить в салатник.Огурцы порезать полукружками.Укроп, петрушку порезать, добавить горошек, полить сокoм лимона и растительным маслом. Все перемешать.
Это цитата сообщения Сиськи_блондинки Оригинальное сообщение
САЛАТ ПО-ЕГИПЕТСКИ
Ингредиенты:
- 50 г бананов,
- 40 г сельдерея,
- 40 г яблок,
- 20 г помидоров,
- 30 г салата,
- майонез,
- зелень.
Приготовление
Бананы помыть, нарезать вдоль на две половинки, аккуратно вынуть мякоть и нарезать ее соломкой. Сельдерей, яблоки, салат очистить, нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками.
Все продукты перемешать, добавляя майонез.
Салат выложить в салатник или в шкурки от бананов, украсить салатом, ломтиками помидоров.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Судоку online!
Судоку - японские цифровые головоломки.
Судоку (яп. «су» - число, «доку» - рядом, стоящее отдельно) - это знаменитые японские головоломки, где в квадрате 9х9 клеток нужно особым образом расставить числа.
Мой дорогой 
Sinior_Vitorio уже подсел на них!
А я только начинаю втягиваться :)))
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Картофель в сметане
Очень нехлопотный и вкусный гарнир.
Картофель порезать крупными ломтиками, обвалять в смеси раскрошенного бульонного кубика и 1/4 стакана растительного масла. Выложить на противень. Грамм 150-200 сметаны смешать с 1 яйцом и 50 г тертого сыра. Полученной массой залить картофель. Запекать при 180-200С до готовности.
[400x303]