Одним из самых знаменитых блюд в испанской кухне является гаспачо: холодный овощной суп. В Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.
Существует множество вариантов приготовления гаспачо, так как во многих испанских семьях существует свой "семейный" рецепт этого блюда.
[550x443]
Ингридиенты:
- помидоры - 450 гр
- огурцы - 1-2 шт
- перец красный - 1 шт
- лук репчатый - 2 шт
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка - 1 пучок
- гренки из белого хлеба - 100 гр
- соль - 1 ч.л.
- перец-паприка - 1/2 ч.л.
- масло оливковое
- уксус винный
Рецепт жаркого из говядины в красном вине.
[550x342]
Сегодня утром меня разбудил телефонный звонок.
Папа:
- Ты еще спишь? А мы тебе с мамой везем 2 ведра огурцов!
Сейчас самый разгар сезона сбора огурцов. Кто-то их закатыем в банки на зиму, кто-то грызет свеженькими, посыпая крупной солью, а я больше всего люблю малосольные орурчики! Итак, сам рецепт:
Вкусные хрустящие малосольные огурцы
[400x216]Ингредиенты:
некрупные огурчики
соль
сахар
уксус
набор для засолки:
сушеный укроп
молодой чеснок (зубчики)
листья черной смородины
листья вишни
листья и корень хрена
Огурцы помыть, обрезать попки и проткрыть ножом или вилкой посередине. Вскипятить воду. Добавить в кипящую воду соль, сарах и уксус. Расчет: на 3 литра воды 5 ст. ложек без горки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка уксуса.
Огурцы уложить в емкость. Это можем быть банка, кастрюля, пластиковый контейнер и т.п. Я использую пластиковое ведерко из-под шашлыка. Сверху уложить всю зелень и зубчики чеснока. Я набор для засолки огурцов собираю сама на даче, но можно его и купить. Как правило, у входа на рынок стоят бабульки как раз с такими букетиками.
Огурцы залить горячим рассолом рассолом, сверху положить гнет. Я кладу обычную стеклянную крышку от кастрюли меньшего диаметра и слегка придавливаю, чтобы из-под нее вышел воздух. Все. Часиков через 8 огурчики будут готовы!
Приятного аппетита!
Ваша Avalona.
На тему раннего развития сломано немало копий, в связи с чем, у многих родителей встает вопрос, когда и как развивать творческие способности детей. Интересно, что ни у кого не возникает подобного вопроса, когда малыша учат говорить. С ним просто разговаривают со дня его рождения, то есть заранее создают условия для развития речи.
Точно так же и для развития творческих способностей нужно как можно раньше окружить малыша такой обстановкой и такой средой, которые бы стимулировали самую разнообразную творческую деятельность: приготовить кубики с буквами, азбуку на стене, бумагу и краски-карандаши для рисования, разнообразные карты и книги, спортивный инвентарь (кольца, турники, лесенки, канаты и пр.), достать из ящика папины инструменты, строительные материалы (кубики и кирпичики), песок, измерительные приборы и многое другое, в общем, все то, что позволило бы значительно расширить мир ребенка.
Вы знаете, что происходит, если поместить самый обычный огурец в рассол? Правильно, он становится соленым. Точно также и с детьми. Конечно, даже если не задаваться целью создания развивающей среды, ребенок все равно будет развиваться. Разница лишь в том, что у ребенка, имеющего под руками больше стимульного материала, развитие будет идти гораздо более динамичней и разносторонней. Поэтому даже просто создав для ребенка развивающую среду и не особо сосредотачиваясь на специальных занятиях, вы уже активизируете процессы его творческого и интеллектуального развития.
Итак, давайте сначала пройдемся по конкретным идеям, а потом выведем общие закономерности о том, как организовать развивающую среду дома.
Дома и стены помогают.
Стены - один из самых удобных способов размещения информации Вот что пишут Никитины в книге "Мы и наши дети":
"Один профессор, вспоминая детство, удивлялся, с какой живостью и точностью он может представить рисунок на обоях в детской и даже форму трещин на белом потолке. Так почему же, недоумевал он, не дать для запоминания "на всю жизнь" таких сгустков человеческих знаний, какими являются географическая карта или таблица Менделеева? Эти первые впечатления могут непроизвольно возбудить интерес к какой-то области знания и даже развить определенные способности ребенка."
Пока ваш карапузик маленький, стены лучше украшать крупными яркими картинками. Под картинками можно сделать подпись – название предмета, изображенного на картинке. Какие картинки можно размещать? Фотографии и картинки людей, растений, овощей-фруктов, животных, предметов домашнего быта и т.д. По мере роста малыша, картинки сменяются – можно повесить географические карты, карты животного и растительного мира, алфавит, цифры, геометрические фигуры, схему солнечной системы и т.д. Можно подписывать предметы интерьера словами, как это рекомендует Доман.
[показать]
Основное достоинство подобного способа размещения информации - то, что она часто попадается ребенку на глаза и хорошо запоминается. Обратите внимание, что картинки обязательно должны быть большими – ребенок должен хорошо их видеть, не напрягая зрение. Картинки на стене можно закрепить английскими булавками, загоняя их по самую головку под обои или на скотч. Если у вас картинки формата А4, то удобно размещать картинки в мультифорах – приклеив ее один раз, вы потом просто можете периодически менять картинку.
Монтессори на кухне
Начинать работу по развитию мелкой моторики лучше с самого раннего возраста. Уже грудному малышу можно массировать пальчики, а деткам постарше можно уже предлагать различные игры для развития мелкой моторики. И для этого необязательны покупные монтессори-материалы, так как огромное множество развивающих игр можно придумать с помощью подручных средств. И кухня в этом плане – настоящий клад!
Что можно делать?
На поднос (противень для выпечки) тонким слоем равномерно сыпем любую мелкую крупу, проводим пальчиком малыша по крупе. Получится контрастная линия. А теперь предложите художнику рисовать самостоятельно – дождик, точки, волны и т.д.
Насыпаем крупу в носок, и пусть ребенок их щупает. Можно сделать по 2 носка с гречкой, 2 с рисом, 2 с фасолью/горохом, 2 с сахаром/солью - и пусть карапуз ищет парные носки.
"Золушка". Сортируем! Смешиваем крупную крупу, например фасоль и горох, и просим малыша рассортировать. Или можно сортировать по цвету, хорошо подойдет в этом плане изюм – например белый, коричневый и черный. Игры с
Поверьте, нет пирога вкуснее и проще!
Точнее, это не пирог, а нечто, что некоторые называют крамблем, некоторые кобблером, а я - простым русским словом крошка. Сразу понятно, что это просто, да и звучит очень уютно. Летом лучше всего делать это с ягодами (зимой, кстати, тоже - с замороженными).
В ягодную крошку всегда хорошо добавить миндаль, лучше на этом не экономить. Я заменяю большую часть муки миндалем, и получается божественно.
300 ГР.ТВОРОГА
1 СТ.ЛОЖ.СМЕТАНЫ
2,5 СТАК.МУКИ
0,5 Ч.ЛОЖ.ГАШЕННОЙ СОДЫ
100 ГР.РАЗМЕЛЬЧЕННЫХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
САХАР ДЛЯ ОБСЫПКИ
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ
ТВОРОГ,СМЕТАНУ,МУКУ,СОДУ СОЕДИНИТЬ И ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО.
СКАТАТЬ ИЗ НЕГО 20 ШАРИКОВ,УБРАТЬ НА 2 ЧАСА В ХОЛОДИЛЬНИК.
ЗАТЕМ ДОСТАТЬ,РАСКАТАТЬ,ПОСЫПАТЬ ОРЕХАМИ,САХАРОМ,ВНОВЬ СКАТАТЬ ШАРИК И УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК.
ПОВТОРИТЬ 2 РАЗА.
ШАРИКИ ВЫЛОЖИТЬ НА СМАЗАННЫЙ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ ПРОТИВЕНЬ,ВЫПЕКАТЬ 20-30 МИН.ПРИ 200 ГР.С. рецепт inelanta
Увидела на Олдее эти нежные,красивые,светлые иллюстрации и не удержалась,показываю их вам)Очень уж понравились))Их можно и как обои использовать ,и как фоны для коллажей,и для окрыток они подойдут,кажется))В общем,у кого как фантазия работает))
Размер картинок 1280x1024,увеличиваются кликом по превью
[показать]
[показать]
Смотреть далее >>
Моей малышке вот-вот стукнет годик. Поэтому я задумалась над тем, что надо как-то усложнять игры малышки, привносить что-то новое. Перерыла весь инет, но, к сожалению, везде предлагаются игры с детьми от 0 до года, а после какой-то провал, как будто дальше детка должна играться сама. Но немного игр я все-таки нарыла и в инете, и в разных книгах, брошюрах. Поэтому делюсь добытым материалом.
В книге Н.Ильиной «Играем в памперсах» меня привлекли вот такие игры:
Борьба с порядком
Бельевую корзину наполнить мелкой одеждой (это могут быть платочки, носки, детские вещи и т.д.), поместить в корзину ребенка и предложить ему выкидывать по одной вещи. Как только все вещи будут на полу, ребенка вытащить из корзины и посадить рядом – пусть теперь наоборот, вещи закидывает в корзину.
Игра с крышками
Понадобятся различные пузыречки, баночки, флакончики разного размера. Желательно чтобы крышечки закрывались по-разному (просто одевались, завинчивающиеся, которые вставляются как пробки…). Пусть ребенок подбирает крышечки и пробует закрывать.
Тянем-потянем
Когда ребенок сидит за столом положить перед ним веревочку так, что бы один конец свисал с противоположной стороны стола. Привяжите к веревочке игрушку и пусть ребенок ее вытянет. Меняйте разные игрушки и легкие, и потяжелее.
На сайте http://www.parenting.ru/modules.php?name=News&file=article&sid=1117
Предложены вот такие игры:
Новые открытия
Сделайте картонную горку
Согните кусок картона так, чтобы получилась небольшая горка. Покажите малышу, как поставить наверху машинку и затем дать ей съехать вниз.
"Новая" игрушка
Свяжите веревочкой несколько старых погремушек, мелких игрушек и коробочек. У вас получится забавная игрушка, которую можно дергать за веревочку. Вскоре малыш принесет новые предметы, чтобы вы и их привязали.
Поиски
Поиграйте с малышом в прятки. Вы должны спрятать игрушку, а он будет ее искать. Чем чаще вы повторяете названия игрушек, тем быстрее малыш осваивает речь.
Старшие друзья
Если у вашего малыша нет ни братьев, ни сестер, пригласите в гости детей дошкольного возраста. Малыш будет повторять их действия, и вы удивитесь, как много нового он узнает.
Игра с кубиками
Большие картонные кубики без одной стороны станут прекрасным подарком ко дню рождения. Их можно использовать по-разному -- строить, складывать в них мелкие предметы, вставлять друг в друга.
Каракули
Высокий стульчик со столиком -- отличное место для рисования. Поскольку вашему ребенку интереснее повертеть в руках карандаш или цветной мелок, а не создавать произведение искусства, дайте ему для рисования использованную бумагу или газету.
Дочки-матери
Дайте малышу легкую коляску или тележку для продуктов и отправьте его на прогулку с куклой. Малыш будет разговаривать с ней, и это поможет ему развивать речевые навыки.
Развитие координации
Работа с граблями
Смастерите для ребенка "грабли", прикрепив к палочке расческу. Разложите на столе игрушки, посадите малыша за стол и покажите, как собирать "граблями" игрушки, которые не достать рукой. Помните, что в эту игру ребенок может играть только сидя. Не позволяйте ему расхаживать с палкой по дому.
Игра теней
В солнечный день возьмите малыша на прогулку и покажите ему, как двигаются тени. Встаньте на его тень, а он пусть встанет на вашу.
Брось горошину
Дайте ребенку сухой горох и большую миску или ведерко. Покажите, как нужно высыпать горох в миску.
Игра в мяч
Пустите большой надувной мяч катиться по наклонной плоскости или слегка ударьте им о стену, и пусть малыш поймает его. Это занятие помогает ребенку лучше координировать движения.
Высокая ступенька
Если ваш ребенок уже умеет ходить, сложите перед ним кубики в ряд и предложите перешагнуть через них. Это поможет малышу научиться сохранять равновесие.
Узкий тоннель
Расставьте ноги так, чтобы малыш мог пройти между ними. Это поможет ему больше узнать о своем положении в пространстве.
1 кг кабачков
1 луковица
0,5 банки кукурузы
5 яиц
5 ст. ложек муки
4 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка бульонного порошка
Соль, перец по вкусу
1. Кабачки очищаем от кожуры и натираем на терке (лучше делать это в кухонном процессоре).
2. Луковицу мелко режем. Кукурузу процеживаем. Яйца слегка взбиваем, перемешиваем с мукой, майонезом и бульонным порошком, добавляем немного соли и перца, а при желании – и рубленой зелени.
3. Смешиваем все продукты до однородной массы и запекаем в смазанной растительным маслом форме при 180 градусах до образования золотистой корочки. При желании запеканку можно посыпать тертым сыром и выдержать в духовке еще 5-10 минут.
1 большая головка цветной капусты
1 средняя луковица
300 г творога (сухого или мягкого)
1 стакан муки
1 яйцо
соль, перец, зелень по вкусу
1. Цветную капусту промываем, разделяем на маленькие соцветия и отвариваем в кипящей соленой воде до мягкости. Готовую капусту ставим стечь.
2. Яйцо взбиваем вилкой, смешиваем с солью, перцем, зеленью. Луковицу режем мелко.
3. Размешиваем все продукты в большой посуде, постепенно всыпая муку. Масса должна быть консистенции майонеза, то есть не жидкой.
4. Запекать в смазанной жиром посуде при 180 градусах 35-40 минут. Вместо цветной капусты можно использовать и брокколи.
[399x263]На дно глубокой кастрюли положить кусочки мяса / любое, можно курицу или индейку / - солим, перчим, следующий слой – порезанный кольцами лук – солим, перчим, на лук слой помидор, порезанных кружочками, солим, перчим. На помидоры – слой порезанных кружочками баклажан / кожуру не чистить /, солим, перчим . На баклажаны –слой порезанного перца, затем слой зелени и затем еще раз все слои. Закрываем кастрюлю крышкой, ставим на умеренный огонь на плиту и 2,5 часа не трогаем. Кастрюля желательна с толстым дном. Воду не наливаем !!! Жидкость получается из овощей и мяса и в ней все тушится. Вкуснота. Бэтэйавон. рецепт
Лариса_Воронина